【正文】 1． 先用抹布把不銹鋼清潔干凈。3． 省完銅后一定要檢查銅水是否擦干凈，銅制品有否光亮。注意事項(xiàng)：1． 在省銅前一定要確定是不是全銅，只有純銅才可省銅。3． 均勻擦銅制品，直到銅制品表面光亮為止。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section: 公共衛(wèi)生部編號(hào)No: PA內(nèi)容Subject：省銅、制銅程序頁(yè)數(shù)Page of:程序Procedures:工具：省銅專用抹布4塊，省銅水1瓶一、 省銅程序1． 把省銅水倒一點(diǎn)在抹布上。三、 注意事項(xiàng)1． 要從正面或側(cè)面檢查玻璃是否干凈。9． 清潔玻璃下方平臺(tái)刮下的水跡，用凈布控干玻璃上，不能正常清潔的水跡。7． 如果上下需要二刮已上才能刮完，上方的每刮刮下部要用干凈的布清潔刮刀，防止污跡在接頭出現(xiàn)，下方的玻璃就直接刮下，臟水流在玻璃下方平臺(tái)。5． 均勻地涂在要刷洗的玻璃上重點(diǎn)污漬要涂幾次。3． 根據(jù)玻璃清潔的面積，而確定清潔劑成分和水量。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section: 公共衛(wèi)生部編號(hào)No: PA內(nèi)容Subject：清潔玻璃程序頁(yè)數(shù)Page of:程序Procedures:一、 工具：玻璃刮，涂水器，玻璃清潔劑，清潔桶，玻璃鏟刀二、 工作程序1． 用玻璃鏟刀鏟去玻璃上的污漬。3． 機(jī)器使用完以后必須把電源線收好擦干凈，污水箱不能有臟水等。注意事項(xiàng)：1． 開始刷洗地板前一定要先檢查機(jī)器的電源開關(guān)是否都關(guān)的，插上電源后要按順序開啟開關(guān)，不能一下把所有開關(guān)打開。6． 插上吸水機(jī)電源線，開始按順序吸水。4． 把機(jī)器吸管爬頭、磨盤等組裝好。六、 刷洗地板程序準(zhǔn)備工具：吸水機(jī)、洗地機(jī)、清潔劑、水桶1． 調(diào)配好藥水（1：60清潔劑）2． 檢查洗地機(jī)、吸水機(jī)、電線水箱、吸管等是否正常有否破損。3． 在上蠟過程中，上蠟人員不能隨便離開上蠟現(xiàn)場(chǎng)，以免有人走過留下腳印。1． 起蠟：熱水倒進(jìn)洗地機(jī)水箱，開始磨洗要上蠟的地板，邊角機(jī)器刷不到的一定要拿白潔布刷洗用吸水機(jī)吸干地板上的水，用壓水車裝上熱水拖洗一遍地板（或用洗地機(jī)裝清水刷一遍）用毛巾擦干地板，用吹風(fēng)機(jī)吹干地板。9． 洗完假樹，觀察樹枝及樹型是否安全，將工具整理，收回工作間，報(bào)廢床單還回布草房，塑料布擦干折好下次再用，用抹布擦凈樹盆及周圍的地面，防止地面有水使客人滑倒。7． 若樹葉塵土過厚，需噴洗兩次。5． 噴霧器打足氣，背在肩上，手提噴頭，爬至梯子適當(dāng)?shù)母叨?，站穩(wěn)。3． 搭好梯子，安穩(wěn)放在合適的位置上，確保安全。步驟：1． 用報(bào)廢床單將要洗假樹的周圍的家具、地毯、地板鋪好，預(yù)防水濺濕。3． 煙缸外殼每天要擦干凈，煙缸內(nèi)石子要保持平均每天夜班員工要清洗煙缸石子。三、 煙灰缸清潔程序1． 煙缸必須按酒店標(biāo)準(zhǔn)擺放，不可放歪。2． 在擦塵過程中要注意抹布不要有沙子或硬物以免劃壞物品表面，家具擦塵要注意濕抹布盡量不要擦到布料。注意：在使用機(jī)器清潔椅子，沙發(fā)過程中，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器有尖叫聲或發(fā)出焦味應(yīng)立即關(guān)掉電源報(bào)告當(dāng)班主管。2． 確定布料種類，確定藥水使用份量。9. 在沖洗外圍時(shí)一定要邊沖水邊把水刮干，以免客人滑倒。7. 每天下午4:00PM檢查一次外圍花草，并及時(shí)給予修剪枯葉并澆水。5. 每個(gè)星期日下午3:00PM清理一次下水道，確保無堵塞現(xiàn)象。3. 去除外圍車道的油污，口香糖，每個(gè)星期夜班在星期二晚上徹底沖洗一次。程序Procedures:1. 每天早上天亮前必須巡查整個(gè)外圍，把外圍垃圾掃干凈，以后每一個(gè)小時(shí)巡查一次，包括花草從中。所有夜班清潔工作中將直接面對(duì)客人的方面均必須當(dāng)班完成。三． 清潔酒店門庭1． 夜間對(duì)大門正對(duì)的通道、車道及地面進(jìn)行沖洗清潔，并掃除積水；2． 雨天應(yīng)保持門口有雨遮的地面干凈無積水；3． 夜間對(duì)停車場(chǎng)或地下停車場(chǎng)進(jìn)行徹底清掃，對(duì)油漬、污漬及時(shí)清潔（原則上三天進(jìn)行一次），視情況定期劃清停車線，及行進(jìn)方向線，檢查各種標(biāo)識(shí)和彎道鏡的清潔；4． 夜間對(duì)門口的標(biāo)示牌、墻面、門窗及臺(tái)階進(jìn)行全面清潔擦洗，保持光潔明亮；5． 定期對(duì)水池進(jìn)行放水清潔，清洗池底和四周清潔池中的鑄鐵件、水底彩燈，并檢查其完好狀況；6． 白天對(duì)所有玻璃幕墻進(jìn)行清潔、擦抹污塵、污漬，對(duì)高處的玻璃應(yīng)在夜間進(jìn)行清潔；7． 定時(shí)定期巡視并清潔下水道，保持暢通，無雜物、無淤積。對(duì)公用電話進(jìn)行消毒、擦拭，使之無異味，并整理好電話線；2） 白天經(jīng)常性地對(duì)家具抹塵，及時(shí)清理臺(tái)面的垃圾和煙盔缸（煙盔缸內(nèi)的煙蒂以不超過3個(gè)為準(zhǔn)），使之整體干凈整潔；3） 及時(shí)傾倒立式垃圾筒，并清洗上置的吐痰器；4） 隨時(shí)注意整體衛(wèi)生的保持，任何雜物、污物一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即清理。3． 清潔大堂家具1） 夜間對(duì)大堂內(nèi)的所有家具、古董、臺(tái)面、煙具、燈具、標(biāo)牌等進(jìn)行清潔。2． 清潔扶梯、電梯1） 白天進(jìn)行清潔維護(hù)、保持整潔；2） 夜間進(jìn)行徹底清潔，確保光亮無指印、無污跡，并更換電梯內(nèi)的星期地毯。二． 清潔大堂1． 清潔地面1） 每天深夜或清晨對(duì)大堂地面進(jìn)行清掃和拋光，并按計(jì)劃定期打蠟；注意打蠟應(yīng)分區(qū)進(jìn)行，打蠟區(qū)域應(yīng)有標(biāo)示牌，以防客人滑倒；2） 白天用干拖拖地，維護(hù)清潔，保持光亮。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section: 公共衛(wèi)生部編號(hào)No: PA內(nèi)容Subject：打掃酒店各公共場(chǎng)所衛(wèi)生程序頁(yè)數(shù)Page of:目的Purpose: 隨時(shí)保持大堂的清潔、衛(wèi)生，給客人提供舒服的酒店環(huán)境。5． 必須知道最近的消防通道。3． 隨時(shí)關(guān)閉不使用的電、氣、設(shè)備。四、 防火安全規(guī)范1． 在酒店管理層允許的地方抽煙，小心處理將煙頭確保熄滅。3． 使用腐蝕性清潔劑，請(qǐng)小心使用，并帶手套。三、 工作、行為安全規(guī)范1． 上下樓梯勿跑，不要赤手撿玻璃，刀片等鋒利物品。3． 使用鋁梯時(shí)下方一定要有人扶梯子，上下勿要慌張，確保穩(wěn)妥。二、 高空作業(yè)安全1． 在做高空清潔作業(yè)時(shí)一定要系安全帶，并確保安全的情況下進(jìn)行。6． 搬動(dòng)機(jī)器時(shí)要輕拿輕放，勿導(dǎo)致機(jī)器損壞。4． 所有機(jī)器在啟動(dòng)前的開關(guān)一定要處于關(guān)閉狀態(tài)。2． 經(jīng)常檢查電器設(shè)備的插頭是否松動(dòng)，電線是否磨損。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section: 公共衛(wèi)生部編號(hào)No: PA內(nèi)容Subject：公共區(qū)域工作安全規(guī)范頁(yè)數(shù)Page of:目的Purpose: 在打掃公共區(qū)域的衛(wèi)生時(shí)，安全的使用清潔工具及操作規(guī)范。3． 用中性清潔劑清洗污漬油漬。四、 日常保養(yǎng)1． 每天及時(shí)拖洗掃地，垃圾沙粒等，拋光（干拋）用白墊配合晶化劑。2． 晶化劑絕對(duì)不能添加水或其它清潔劑使用。⑥ 晶化粉與晶化劑合并使用在受損較嚴(yán)重大理石表面（傷痕鞋?。┛上纫韵惹安襟E進(jìn)行光粉狀晶化，待干后再進(jìn)行液化晶化處理。④ 直至大理石地板晶化劑拋干，地板呈現(xiàn)光亮照人即可。2． 液體晶化① 準(zhǔn)備工具：晶化拋光機(jī)、鋼絲墊、壓水車、拖把、清潔劑、吸塵器② 將晶化劑裝入噴壺，搖擺均勻，彎腰將晶化劑均勻噴在大理石地面上（60度較好）不易噴過多，勿上晶化劑沾落在墊的表面及灰塵而失去效應(yīng)。⑦ 待所有地完成晶化且干燥后，用清水重新刷洗一遍，用吸水機(jī)吸干。⑤ 用清水清洗該地板，待干，若未達(dá)到理想亮度，請(qǐng)重復(fù)打磨。③ 放約50G的混合劑于2平方尺的地板上，晶化機(jī)，配合紅色拋墊，規(guī)律打磨約5分鐘，過程中持續(xù)加水，以保持晶化粉濕潤(rùn)。二、晶化程序：1． 粉狀晶化① 準(zhǔn)備工具：晶化機(jī)、拖把、壓水車、晶化粉、清潔劑、刮水器、紅色磨墊、調(diào)兌桶、吸水機(jī)。3． 地板是否干凈關(guān)系整個(gè)晶化過程順暢完成后晶化后的光亮程序。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section: 公共衛(wèi)生部編號(hào)No: PA內(nèi)容Subject：大理石晶化程序頁(yè)數(shù)Page of:程序Procedures:一、 地板前處理1． 移開晶化區(qū)域障礙物，固好警界線，放警示牌，邊角與交接處用報(bào)廢床單圍起，客人區(qū)域要一半一半的圍起晶化。7． 每班次在做餐廳清潔時(shí)必須檢查工程問題，如有燈不亮，或天花掉皮，墻紙破損等情況都應(yīng)立即開工程單報(bào)告工程部。5． 餐廳的地腳線、椅子腳，每天在清潔餐廳時(shí)都必須去除鞋跡，餐前、餐后都得給予仔細(xì)檢查。3． 餐廳的墻面，每周大清潔一次，每天各班都要擦塵，木質(zhì)部門，每月上一次家具蠟，玻璃部分每周二、五都要刮洗一次，平時(shí)每天保持無手印，每班都要檢查清潔。制度Policy:1． 早班、中班、在每個(gè)餐廳用餐前都必須把餐廳清潔干凈，餐后要檢查餐廳地毯、地板是否有污漬、垃圾，確保地毯、地板處干凈狀態(tài)，如地板、地毯污漬太多，必須立即安排夜班給予清洗，并確保早上開餐前地毯干透。5． 每星期六、日各辦公室地板刷洗，每個(gè)月的第二個(gè)星期日洗一次辦公室地毯。3． 12:00pm3:00pm所有辦公室電話消毒，沙發(fā)，家具清潔去污。程序Procedures:1． 7:00am9:00am收各辦公室垃圾，拖洗各辦公室地板，各辦公室地毯塵、整理。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section:公共衛(wèi)生部編號(hào)No: PA內(nèi)容Subject：辦公室清潔程序與制度頁(yè)數(shù)Page of:目的Purpose:為保證各辦公室有一個(gè)整潔、整齊的辦公環(huán)境。2． 工程單的填寫辦法、工程單分為三聯(lián)，白色、黃色送工程部，綠色存底，開工程單時(shí)必須寫明部門、日期、時(shí)間、工作維修內(nèi)容，并告知是否緊急維修或一般維修。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section:客房部編號(hào)No: HSKP內(nèi)容Subject：工程維修程序與制度頁(yè)數(shù)Page of:制度Policy:保潔部每一個(gè)員工在工作中發(fā)現(xiàn)工程維修問題都必須立即開維修單，報(bào)工程部維修，如緊急問題，如：水管爆裂或重大物品損壞，必須立即通知當(dāng)班PA領(lǐng)班、大堂副理、值班工程師，并立即采取防護(hù)措施。５、文員做記錄時(shí)，按編號(hào)同時(shí)填寫一張“LOST AND FOUND”卡片，并將卡片牢固地貼在物品上。此類物品也必須由大堂副理作好記錄并存放于酒店保險(xiǎn)箱內(nèi)。３、如客人遺留物品是貴重物品或金銀、珠寶或身份證、車船機(jī)票、各級(jí)員工要盡快完成第2點(diǎn)的工作，文員要盡快進(jìn)行記錄。２、服務(wù)員拾到客人貴留物品時(shí)，必須立即用書面列出物品名稱、數(shù)量、房號(hào)、日期、客人姓名以及拾獲者的姓名，然后馬上交到服務(wù)中心。７、對(duì)非貴重物品超過保管期限仍未有失主認(rèn)領(lǐng)，由部門根據(jù)物品種類留用，若用不上的，原則上由部門總監(jiān)簽名后發(fā)給拾獲者。５、對(duì)貴重酒類及香煙保管三個(gè)月后，已開封的作報(bào)廢處理，未開封的按第七點(diǎn)處理。３、對(duì)非貴重物品保管期為三個(gè)月。應(yīng)發(fā)信給失主注明保管期為六個(gè)月。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section:客房部編號(hào)No: HSKP內(nèi)容Subject：客人遺留物品處理方案程序與制度頁(yè)數(shù)Page of:程序Procedures:１、對(duì)遺留物品統(tǒng)一作記錄，完善啟示內(nèi)容。與客人取得聯(lián)系將結(jié)果告知客人。主管、經(jīng)理應(yīng)做：接到客人有遺留物品而又找不到的情況下：剛退房的，立即前往房間仔細(xì)查找，將結(jié)果告知客人。 客人直接到樓層要求服務(wù)員開門查找的：若是正退房而又能確認(rèn)住客，可幫客人開門并協(xié)助客人查找。 若是剛退房的,文員則立即通知樓層領(lǐng)班及服務(wù)員，讓其一同前往查找，若有則馬上答復(fù)客人，若未找到應(yīng)立即通知部門主管、經(jīng)理 讓其最后確認(rèn)，并交其處理。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section:客房部編號(hào)No: HSKP內(nèi)容Subject：客人退房后回來查找遺留物的處理程序頁(yè)數(shù)Page of:程序Procedures:房務(wù)中心文員應(yīng)做： 房務(wù)中心文員在接到這個(gè)信息時(shí)應(yīng)問清客人退房具體時(shí)間、房號(hào)、遺留物品的內(nèi)容（名稱、大小、顏色、品牌等）及可能放置的位置。服務(wù)中心文員根據(jù)前廳收銀回答情況，通知服務(wù)員進(jìn)入房間檢查。若無人接聽則應(yīng)在21：00交給前臺(tái)的房間狀況表上標(biāo)明，由值班經(jīng)理處理。如果下午2：00后才掛出，而早班服務(wù)員下班前仍未做房，領(lǐng)班應(yīng)觀察房?jī)?nèi)是否有人聲與客人聯(lián)系或交中班處理。② 如房間電話無人接聽，需在下午3：00交給前臺(tái)的房間狀況表上標(biāo)明，由大堂副理同客房領(lǐng)班級(jí)以上的人員一起進(jìn)入房間，由大堂副理決定是否清潔房間，并作好記錄。 如“DND”是從一早掛出直至下午3：00而未清潔的房間要馬上報(bào)告樓層領(lǐng)班處理。程序Procedures: 巡視樓層時(shí)發(fā)現(xiàn)DND房要做好詳細(xì)的記錄，并經(jīng)常性地注意DND房是否取消， 仔細(xì)核對(duì)前一班的房態(tài)記錄，一旦發(fā)現(xiàn)某個(gè)房間的DND掛的時(shí)間太長(zhǎng)，應(yīng)立即通知主管，由主管處理，以確保無意外事故發(fā)生。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section:客房部編號(hào)No: HSKP內(nèi)容Subject：DND房處理程序頁(yè)數(shù)Page of:制度Policy:1． 房間掛“DND”牌或亮“DND”燈既為“請(qǐng)勿打擾”，服務(wù)員不可敲門或按門鈴打擾客人。3． 失主找不到的情況下，所拾現(xiàn)金由大堂副理存放在大堂指定保險(xiǎn)箱，并作好記錄。遺失地點(diǎn)：公共區(qū)域1． 凡酒店員工在酒店區(qū)域拾到現(xiàn)金，均交值班大堂副理處理。3． 大堂副理根據(jù)客人資料聯(lián)系客人。程序Procedures:遺失地點(diǎn)：樓層客房1． 客人辦理退房，總臺(tái)服務(wù)員須立刻通知房務(wù)中心檢查房間，尤其檢查保險(xiǎn)箱是否打開，若保險(xiǎn)箱關(guān)閉，立即通知總臺(tái)轉(zhuǎn)告客人。部門Dept： 房務(wù)部分部 Section:客房部編號(hào)No: HSKP內(nèi)容Subject：客人遺留現(xiàn)金的處理程序頁(yè)數(shù)Page of:目的Purpose:發(fā)揚(yáng)拾金不昧的精神，并迅