qcsy0013s-20xx山東常生源食品科技有限公司速凍即食海參(參考版)
2025-05-19 02:56本頁面
【正文】 3。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲。 搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味,便于裝卸、倉儲和運輸。包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。若復(fù)驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。 檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項目。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗部門檢驗合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 抽樣從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取三袋做感官檢驗、理化和微生物指標(biāo)檢驗；取樣后，貼上標(biāo)簽、注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和取樣人等，抽樣樣品應(yīng)及時檢驗。 凈含量檢驗 按JJF 1070規(guī)定的方法進(jìn)行。 大腸菌群按GB 。 多氯聯(lián)苯 按GB/T 規(guī)定的方法測定。 N二甲基亞硝胺按GB/T 。 鎘按GB/T 。 無機(jī)砷按GB/T 。5 檢驗方法 感官檢驗 在自然條件下，色澤、組織形態(tài)、雜質(zhì)等用目測法檢驗，氣味、滋味與口感的檢測用鼻嗅和口嘗的方法檢驗。表3 微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤30000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 其他污染物限量
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