【正文】 制冷系統(tǒng)主要機(jī)器設(shè)備見(jiàn)表614表614 主要制冷設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量容量（kw）備 注1螺桿式制冷壓縮機(jī)JJZ2LG 16臺(tái)14538℃系統(tǒng)低壓級(jí)（帶控制柜）2螺桿式制冷壓縮機(jī)臺(tái)12538℃系統(tǒng)低壓級(jí)（帶控制柜）3螺桿式制冷壓縮機(jī)JZ2LG 臺(tái)15538℃系統(tǒng)高壓級(jí)（帶控制柜）4螺桿式制冷壓縮機(jī)臺(tái)14528℃系統(tǒng)（帶控制柜）5螺桿式制冷壓縮機(jī)JZ2LG 16臺(tái)11108℃系統(tǒng)（帶控制柜）6蒸發(fā)式冷凝器SPL780臺(tái)2157蒸發(fā)式。9）自動(dòng)控制采取庫(kù)房溫度遠(yuǎn)距離顯示、計(jì)算機(jī)貯存、打印；機(jī)器安全保護(hù)（高、低壓保護(hù)，過(guò)電流保護(hù)）；中冷、低壓循環(huán)貯液器液位自動(dòng)控制和液位超高自動(dòng)報(bào)警并停止有關(guān)機(jī)器；自動(dòng)排放空氣。配2臺(tái)電熱器加軸流風(fēng)機(jī)（每臺(tái)風(fēng)量5000m3/h，電加熱功率N=7kW)。（制冷機(jī)組設(shè)在室內(nèi)，屋面設(shè)置蒸發(fā)冷）。0℃時(shí)，制冷量Qa=109kW，配1臺(tái)SPL275蒸發(fā)式冷凝器。 6）177。庫(kù)內(nèi)配2臺(tái)DL55 (F=55擴(kuò)）吊頂式冷風(fēng)機(jī)。庫(kù)內(nèi)配2臺(tái)DL55 (F=55耐）吊頂式冷風(fēng)機(jī)。庫(kù)內(nèi)配2臺(tái)DD60 (F=60擴(kuò)）吊頂式冷風(fēng)機(jī)。2）28℃系統(tǒng)：q=35KW，采用單級(jí)壓縮，配1臺(tái)JJZ2LG ，在35/28℃時(shí)，制冷量Qo=70KW，該機(jī)器可以與38℃。工質(zhì)冷卻螺桿式制冷壓縮機(jī)采用油冷卻器，冷凝采用蒸發(fā)式冷凝器。4）脂肪雜骨間：共1間，庫(kù)溫04℃，進(jìn)貨溫度10℃,經(jīng)過(guò)24小時(shí)降至4℃，庫(kù)內(nèi)配1臺(tái)D071125W/210G (F=125m2）吊頂式冷風(fēng)機(jī)。2）凍結(jié)物冷藏間：庫(kù)溫18℃，共4間（其中1大間，3小間），總庫(kù)容量600t，進(jìn)貨溫度8℃，出貨溫度18℃，大間庫(kù)內(nèi)采用2組XDG16X5299光滑頂排管，小間每個(gè)庫(kù)內(nèi)采用2組XDGI OX5262光滑頂排管。 制冷工藝方案設(shè)計(jì)依據(jù)1）GB500722001冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范2）GB503162000 工業(yè)金屬管道設(shè)計(jì)規(guī)范（2008年版）設(shè)計(jì)參數(shù)：1）室外計(jì)算溫度： 26℃ 2）夏季室外平均相對(duì)濕球溫度： 22℃3）冷凝溫度： 35℃4）室外計(jì)算相對(duì)濕度（％X最熱月月平均） 62% 5）室外計(jì)算相對(duì)濕度（％X夏季通風(fēng)） 45% 6）蒸發(fā)溫度 ①凍結(jié)間 38℃ ②凍結(jié)物冷藏間 28℃ ③冷卻間、脂肪雜骨間 8℃庫(kù)房特性 1）凍結(jié)間：共4間，庫(kù)溫28℃，,進(jìn)貨溫度8℃，經(jīng)20小時(shí)凍至18℃。 燃料供應(yīng)本項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)行需用的燃料為煙煤。 輔助材料主要為紙箱、塑料袋等包裝物。3．原料來(lái)源：公司自有豬場(chǎng)，以及按照“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”的模式，與生豬養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶(hù)簽訂供應(yīng)合同，供方按需方要求的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖方式（統(tǒng)一飼料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一防疫標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一養(yǎng)殖工藝標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一出欄驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）確保按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)生豬。主要生產(chǎn)設(shè)備見(jiàn)表613613 生豬屠宰加主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量裝機(jī)容量（kw）備 注一、擊暈放血區(qū)域1到低壓電擊暈機(jī)的通道條102自動(dòng)低壓高頻電擊暈機(jī)臺(tái)13擊暈機(jī)接收滑槽臺(tái)104臥式放血輸送機(jī)臺(tái)15放血提升機(jī)臺(tái)16放血/燙毛輸送機(jī)條17放血吊鏈返回系統(tǒng)條18預(yù)清洗機(jī)3V臺(tái)19手動(dòng)擊暈鉗臺(tái)1小 計(jì)9二、燙毛打毛區(qū)域1蒸氣燙毛隧道36m條102全自動(dòng)脫鉤裝置套103打毛機(jī)進(jìn)豬滑槽臺(tái)104連續(xù)式打毛機(jī)臺(tái)15打毛機(jī)水循環(huán)裝置套206噴淋水溫度控制系統(tǒng)套207抗沫劑添加泵臺(tái)28豬毛風(fēng)送系統(tǒng)套19豬卸臺(tái)滑槽臺(tái)1010扁擔(dān)鉤工作臺(tái)臺(tái)10小計(jì)13三、運(yùn)河式燙毛區(qū)域1燙毛豬氣動(dòng)道岔個(gè)102自動(dòng)提升分配器臺(tái)103牽引式浸燙輸送線(xiàn)L=75M條104封閉運(yùn)河燙毛隧道條105打毛機(jī)進(jìn)豬滑槽條106全自動(dòng)卸豬系統(tǒng)臺(tái)4207雙級(jí)螺旋刮毛機(jī)臺(tái)2118打毛機(jī)循環(huán)水箱個(gè)209打毛機(jī)噴淋水循環(huán)系統(tǒng)套2010打毛機(jī)噴淋水溫控系統(tǒng)套2011豬毛輸出裝置套112豬毛風(fēng)送系統(tǒng)臺(tái)1513打毛機(jī)出豬滑槽條1014平板輸送機(jī)臺(tái)115扁擔(dān)鉤提升機(jī)臺(tái)13小 計(jì)2248四、剝皮區(qū)域1氣動(dòng)卸豬器臺(tái)12剝皮豬接收槽個(gè)103預(yù)剝輸送線(xiàn)臺(tái)1154滾筒式剝皮機(jī)臺(tái)15胴體接收滑槽個(gè)106剝皮豬提升機(jī)臺(tái)237自動(dòng)提升分配器臺(tái)108紅條整理輸送線(xiàn)組109燙豬頭輸送線(xiàn)套1010豬頭燙池個(gè)1011豬頭打毛機(jī)臺(tái)112臥式自動(dòng)豬蹄尾浸燙機(jī)臺(tái)1013臥式豬蹄尾打毛機(jī)臺(tái)1小 計(jì)1431五、排酸區(qū)域1手推軌道米需要02管軌道岔套80390度彎軌套80小 計(jì)160六、機(jī)械加工區(qū)1扁擔(dān)鉤提升機(jī)臺(tái)132機(jī)械加工輸送機(jī)臺(tái)1153預(yù)干燥機(jī)臺(tái)1154燎毛爐臺(tái)105胴體拋光/最終清洗機(jī)臺(tái)1小 計(jì)5七、胴體加工區(qū)域1胴體加工輸送機(jī)條1102手動(dòng)開(kāi)肛器臺(tái)103液壓豬頸切割器臺(tái)104手動(dòng)帶式劈半鋸個(gè)235移動(dòng)式軌道稱(chēng)個(gè)106胴體噴淋清洗機(jī)臺(tái)17豬頸切割器消毒裝置組108手動(dòng)帶式劈半鋸消毒裝置組20小 計(jì)10八、取內(nèi)臟區(qū)域1紅/白臟檢驗(yàn)輸送機(jī)條12胃容物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套153廢氣壓縮空氣輸送系統(tǒng)套15小 計(jì)3九、冷卻區(qū)域1快速冷卻輸送機(jī)條1152冷卻間輸入輸送機(jī)條1153冷卻間輸出輸送機(jī)條1154下降輸送機(jī)條1小 計(jì)4十、扁擔(dān)鉤返回系統(tǒng)1扁擔(dān)鉤自動(dòng)返回輸送機(jī)套12扁擔(dān)鉤高壓清洗機(jī)臺(tái)15小 計(jì)2十一、分割生產(chǎn)線(xiàn)1懸臂式分段鋸臺(tái)2152鋸排鋸臺(tái)153分段輸送機(jī)(加寬900+400)臺(tái)154分段輸送機(jī)(加寬550+400)臺(tái)155分段輸送機(jī)臺(tái)156分割輸送線(xiàn)（三層）條3157重箱提升機(jī)臺(tái)3158包裝輸送線(xiàn)(雙層)臺(tái)39單層空箱輸送機(jī)臺(tái)1510單層空箱輸送機(jī)臺(tái)1311單層凈箱輸送機(jī)臺(tái)1312洗箱機(jī)臺(tái)1013凈箱提升機(jī)臺(tái)1314凈箱下坡無(wú)動(dòng)力自由滑輥臺(tái)30小 計(jì)23十二、屠宰工作站臺(tái)和消毒區(qū)域1頭檢工作臺(tái)15001200400mm臺(tái)102塞肛工作臺(tái)200012001800mm臺(tái)103割毛頭工作臺(tái)150012001000mm臺(tái)104預(yù)剝工作站臺(tái)3000600500 mm臺(tái)105預(yù)剝工作站臺(tái)3000600500 mm臺(tái)106剝皮機(jī)操作工作站臺(tái)1000600500 mm個(gè)107未脫鉤緊急工作臺(tái)200010003500mm臺(tái)208打毛機(jī)維護(hù)平臺(tái)35001000900mm臺(tái)409打毛機(jī)維護(hù)平臺(tái)350010001400mm臺(tái)4010人工刮毛工作臺(tái)150012001600mm臺(tái)2011人工刮毛工作臺(tái)200012001250mm臺(tái)2012人工刮毛工作臺(tái)15001200550mm臺(tái)2013編號(hào)工作臺(tái)15001200400mm臺(tái)2014開(kāi)肛、割尾工作臺(tái)300012001800mm臺(tái)1015割頭工作臺(tái)20001200200mm臺(tái)1016去生殖器250012001200mm臺(tái)1017開(kāi)腔工作臺(tái)300012001200mm臺(tái)1018取白臟工作臺(tái)365012001130mm臺(tái)1019預(yù)取紅臟工作臺(tái)25001200800mm臺(tái)1020取紅臟工作臺(tái)30001200400mm臺(tái)1021旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)工作臺(tái)25001200800mm臺(tái)1022割頸工作臺(tái)20001200450mm臺(tái)1023劈半工作臺(tái)200012001000mm臺(tái)2024紅、白臟檢驗(yàn)工作臺(tái)350012001000mm臺(tái)1025頭檢工作臺(tái)20001200400mm臺(tái)1026胴體修割工作臺(tái)500012001000mm臺(tái)1027可疑胴體檢驗(yàn)工作臺(tái)150012001000mm臺(tái)1028去頭工作臺(tái)20001200800mm臺(tái)1029割前蹄工作臺(tái)25001200400mm臺(tái)1030胴體修割工作臺(tái)300012001600mm臺(tái)1031胴體修割工作臺(tái)300012001200mm臺(tái)1032去板油工作臺(tái)250012001200mm臺(tái)1033去腎工作臺(tái)250012001200mm臺(tái)1034胴體修整工作臺(tái)250012001200mm臺(tái)1035胴體修整工作臺(tái)250012001200mm臺(tái)1036分級(jí)、蓋章工作臺(tái)250012001200mm臺(tái)1037稱(chēng)重工作臺(tái)200012001200mm臺(tái)1038附屬工作臺(tái)150012001000mm臺(tái)1039圍裙清洗機(jī)個(gè)3小 計(jì)53十三、追索系統(tǒng)1刺青器個(gè)502脂肪測(cè)量?jī)x個(gè)103追索系統(tǒng)軟件套10小 計(jì)80十四、中央控制系統(tǒng)1中央控制系統(tǒng)套115小 計(jì)115合 計(jì)183366 原料和燃料供應(yīng)方案 原材料供應(yīng)原料品種：本項(xiàng)目原料品種為優(yōu)質(zhì)無(wú)公害品質(zhì)的生豬。屠宰分割加工線(xiàn)關(guān)鍵設(shè)備擬采用進(jìn)口設(shè)備，輔助設(shè)備采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。由于該項(xiàng)目建立優(yōu)質(zhì)安全肉生產(chǎn)鏈工程，起點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)要求高，所以屠宰、分割加工的關(guān)鍵設(shè)備應(yīng)選用目前國(guó)內(nèi)、外具有世界先進(jìn)水平的設(shè)備。 屠宰設(shè)備選型及來(lái)源生豬屠宰和肉聯(lián)加工是一個(gè)綜合性的工廠，成套設(shè)備的選型應(yīng)本著既能確保產(chǎn)品質(zhì)量有競(jìng)爭(zhēng)力，滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求，又能