綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)ppt課件(參考版)
2025-05-15 12:58本頁(yè)面
【正文】 。而微生物污染指標(biāo)必須嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的限定。 微生物學(xué)要求 產(chǎn)品的微生物學(xué)的特性要必須保證。如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素等。例如，國(guó)家《大豆油標(biāo)準(zhǔn)》（ GB153586）中以及《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB271688）中，均無(wú)“透明度”這項(xiàng)感官指標(biāo)，而《綠色食品大豆油標(biāo)準(zhǔn)》（ NY/T28695）增加了“透明度”指標(biāo)，又如綠色食品全脂乳粉感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國(guó)家 GB5410的特級(jí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中感官要求有定性、半定量、定量指標(biāo)。 5．重施有機(jī)肥，配方施肥 這樣不僅可增加植株抗性，而且可增加害蟲(chóng)天敵和有益微生物 6．加強(qiáng)管理 。 3．輪作換茬，深耕細(xì)作 為防止病菌傳播、擴(kuò)散、蔓延，可與大蒜、大蔥、韭菜、辣椒、水稻等抗病、耐病性強(qiáng)的菜糧類(lèi)輪作，最好實(shí)行隔年輪作 制。秋番茄應(yīng)選苗期耐高溫，后期耐低溫，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 無(wú)公害番茄生產(chǎn)操作規(guī)程 ： 1．選用抗病品種 露地栽培分為春、秋兩季，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)和季節(jié)選用品種。 A級(jí)綠色食品則允許限量使用部分化學(xué)合成肥料（硝態(tài)氮肥外），對(duì)環(huán)境和植物不產(chǎn)生不良后果的方法使用。準(zhǔn)則中規(guī)定，AA級(jí)綠色產(chǎn)品和 A級(jí)綠色園藝產(chǎn)品的農(nóng)家肥及商品有機(jī)肥，腐植酸肥料、微生物肥料、版有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥和葉面肥等商品肥料。 ? 肥料的使用要求 綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)使用肥料必須有利于植物生長(zhǎng)劑品質(zhì)的提高，必須符合 NT/Y394《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》。 LOGO Page 21 綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)資料的使用準(zhǔn)則 ? 農(nóng)藥的使用要求 果樹(shù)蔬菜生產(chǎn)中使用農(nóng)藥時(shí)必須的，但綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該要嚴(yán)格執(zhí)行 NY/T393—— 2022《綠色食品 農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)》，少用或盡量不用農(nóng)藥。 LOGO Page 20 有機(jī)食品的標(biāo)志 采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。對(duì)生產(chǎn)環(huán)境有不良影響的主要污染物有：空氣中的總懸浮顆粒（ TSP）、二氧化硫（ SO2）、氮氧化物（ Nox）和氟化物（ F）；農(nóng)田灌溉水質(zhì)包括了pH、總汞、總鎘、總砷、總鉛、六價(jià)鉻、氟化物、總大腸菌群等 8個(gè)污染物；土壤中有鎘、汞、砷、鉻、銅等 6個(gè)污染物。 ? 通過(guò)授權(quán)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證和有關(guān)頒證組織檢測(cè)。 所以有機(jī)產(chǎn)品在我們的生活中很常見(jiàn)。 LOGO Page 17 有機(jī)食品 有機(jī)食品：指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，符合國(guó)際和國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及加工食品。AA綠色食品的標(biāo)志字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽的底色為藍(lán)色，編號(hào)以雙數(shù)結(jié)尾。綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。 ? 對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后進(jìn)行嚴(yán)格的控制。 LOGO Page 14 土壤肥力要求 土壤肥力分級(jí)參考指標(biāo) 項(xiàng) 目 級(jí)別 旱地 水田 菜地 園地 牧地 項(xiàng) 目 級(jí)別 旱地 水田 菜地 園地 牧地
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