園藝產(chǎn)品貯藏加工總體設(shè)計(參考版)
2025-02-24 10:51本頁面
【正文】 。達到良好的實習(xí)效果。為學(xué)生工作打下堅實的基礎(chǔ)。培養(yǎng)了學(xué)生經(jīng)營理念和銷售技巧。167。167。這種做法的好處是：167。 具體做法是：167。 學(xué)生在具體的實習(xí)中采用了變消費實習(xí)為經(jīng)營實習(xí)的做法，收到良好的效果。 5．根據(jù)能力目標(biāo)的要求，對 《 園藝產(chǎn)品貯藏加工 》 教材重新進行課程整體設(shè)計和單元設(shè)計，以適合于職業(yè)教育能力體系課程教學(xué)的需要。造就了 “雙師 ”素質(zhì)和 “雙師 ”結(jié)構(gòu)的師資隊伍。教師既是教者又是生產(chǎn)者，能文能武。特別是年輕教師更顯得重要。 形成理論實踐一體化教學(xué)的 “雙師型 ”教師隊伍。同時基地生產(chǎn)收獲什么產(chǎn)品，課程教學(xué)就進行相應(yīng)的產(chǎn)品貯藏與加工，使教學(xué)過程與基地生產(chǎn)實現(xiàn)了同步。 課程教學(xué)是按項目完成，完全在真實的生產(chǎn)過程中進行。在教學(xué)安排上隨農(nóng)時季節(jié)授課，滿足實驗實訓(xùn)的要求，實現(xiàn)了理論知識和工藝實踐真正的緊密結(jié)合。 理論教學(xué)和實踐教學(xué)實現(xiàn)了一體化。根據(jù)園藝產(chǎn)品貯運加工崗位群對人才技術(shù)的需求確定崗位能力，特別是核心能力，使課程的能力目標(biāo)與工作崗位能力統(tǒng)一起來。 解決了幾個問題：167。九、課程特色167。 “結(jié)合就業(yè) ”就是結(jié)合社會上園藝產(chǎn)品貯運加工企業(yè)崗位群對職業(yè)崗位能力的需求，安排實驗實訓(xùn)項目，產(chǎn)學(xué)緊密結(jié)合，邊做邊教，邊做邊學(xué)，按實際生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)要求進行操作和技能考核；167。為提高園藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)崗位能力，我們又推出了 “結(jié)合就業(yè)、實體立業(yè) ”的改革措施。 第二步：能力提高167。同時園藝生產(chǎn)和貯運加工形成一條龍，更加發(fā)揮園藝實訓(xùn)基地的作用，既經(jīng)濟又方便。 這樣一來打破了傳統(tǒng)的學(xué)科體系，建立起了以技能為核心、以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、以專業(yè)為主線、以學(xué)生為主體的 “工學(xué)結(jié)合 ” 新教學(xué)模式。借鑒 “模塊教學(xué) ”的模式，將原有課程安排學(xué)期制調(diào)整為學(xué)年制，以便結(jié)合園藝產(chǎn)品的收獲季節(jié)安排教學(xué)內(nèi)容及實驗實訓(xùn)。 “圍繞產(chǎn)業(yè) ”就是圍繞遼寧，特別是遼北園藝生產(chǎn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)設(shè)計教學(xué)內(nèi)容， 目的是為園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)；167。 推出了 “圍繞產(chǎn)業(yè)、靠近專業(yè) ”進行園藝產(chǎn)品貯運加工課教學(xué)設(shè)計的改革舉措。 從 2022年開始，結(jié)合五年制高職園藝技術(shù)專業(yè)進行的高職主干專業(yè)課， “階段培養(yǎng)，模塊教學(xué)，循環(huán)實訓(xùn)，階梯上升 ”教學(xué)模式的構(gòu)建與研究試驗。167。 根據(jù)本課程的特點，提出了 “四業(yè) ”的人才培養(yǎng)模式，即 “圍繞產(chǎn)業(yè)、靠近專業(yè)、結(jié)合就業(yè)、實體立業(yè) ”。 中國保鮮食品網(wǎng) 167。 中國保鮮網(wǎng) 167。 國家食品安全網(wǎng) 167。 167。 園藝產(chǎn)品生產(chǎn)保鮮專業(yè)資源庫：167。 給學(xué)生提供如下的學(xué)習(xí)網(wǎng)站供學(xué)生學(xué)習(xí)之用167。便于學(xué)生的學(xué)習(xí)與課后復(fù)習(xí)。 （一）習(xí)題集167。使學(xué)生的考試內(nèi)容更加的豐富。七、試題庫及參考答案167。 學(xué)生評價167。 同行企業(yè)評價167。 實驗室照片（四）實驗設(shè)備及加工產(chǎn)品學(xué)生實習(xí)加工的產(chǎn)品學(xué)生在進行實習(xí)操作開原雨潤公司校外實習(xí)基地（開原雨潤）開原葡萄貯藏基地開原葡萄貯藏基地北綠集團大連宮產(chǎn)食品有限公司六、教學(xué)效果167。（三）實驗場所167。在內(nèi)容上更接近實際生產(chǎn)。 實驗共分 12個大項 14個項目，共計 44學(xué)時，占總學(xué)時的 55%。綜合評定成績，分為優(yōu)、良、中、及格、不及格五等。 167。 (3)能自行設(shè)計，并完成一種產(chǎn)品的加工工藝過程及相關(guān)參數(shù)確定。 (2)掌握園藝產(chǎn)品貯藏保鮮與加工管理體系及基本環(huán)節(jié)，識別常見的
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