中餐禮儀茶文化六ppt課件(參考版)
2025-05-08 22:07本頁面
【正文】 。如果一再勸人用茶，而無話可講，則往往意味著提醒來賓“應該打道回府了”。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續(xù)水茶。” 當然，為來賓續(xù)水讓茶一定要講主隨客便，切勿神態(tài)做作，再三再四地以斟茶續(xù)水搪塞客人，而始終一言不發(fā)。一般來講，客人喝過幾口茶后，即應為這續(xù)上，絕不可以讓其杯中茶葉見底。將茶杯放在客人右手附近，是最適當?shù)淖龇?。同時，雙手奉茶時，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。如果自己的上茶打擾了客人，應對其道一聲“對不起”。 有時，為了提醒客人注意，可在為之上茶的同時，輕聲告之：“請您用茶”。 ?從客人左后側(cè)為之上茶，意在不妨礙其工作或交談的思緒。茶杯放置到位之后，杯耳應朝向外側(cè)。 在上茶時，應當借此機會，向客人表達自己的謙恭與敬意。如果來賓較多時，務必要多備上幾杯茶。 ?如果來賓甚多，且其彼此之間差別不大時，可采取下列四種順序上茶：其一，以上茶者為起點，由近而遠依次上茶；其二，以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶；其三，在上茶時以客人的先來后到為先后順序；其四，上茶時不講順序，或是由飲用者自己取用。 ?（ 2）奉茶順序 若來訪的客人較多時，上茶的先后順序一定要慎重對待，切不可肆意而為。 在工作單位待客時，一般應由秘書、接待人員、專職人員為來賓上茶。在家中待客時，通?？捎杉抑械耐磔吇蚣彝シ諉T為客人上茶。這樣，熱茶便不會從杯中溢出來燙傷人了。通常，民間以茶待客講究要上熱茶，而且還有“茶滿欺人”、“七茶八
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