茶文化緒論ppt課件(參考版)
2025-01-20 09:56本頁(yè)面
【正文】 ? 忌飲用劣質(zhì)或變質(zhì)茶。 ? 忌用茶水腹藥，以免降低藥效或使藥失效。 ? 忌飲沖泡時(shí)間太久的茶，味道苦澀，且細(xì)菌滋生，不衛(wèi)生。 ? 忌飲太燙的茶，防止過(guò)于刺激食道咽粘膜而致病。 飲茶因人而宜，應(yīng)注意忌禁 ? 孕婦不宜喝濃茶； ? 失眠的人晚上不宜飲茶； ? 胃瘍動(dòng)脈硬化，高血壓的人不宜飲濃茶。 ?秋季以飲用烏龍茶一類(lèi)的青茶為好 。 四季飲茶各不同 ?春天以飲香馥濃郁的茉莉花茶為好 。 ? 午后喝一杯紅茶 ， 或者牛奶紅茶 ， 或得喝一杯高檔綠茶 ， 外加一些點(diǎn)心和果品 ， 可解困提神 ，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。 如何科學(xué)飲茶 巧安排一日飲茶 ? 清晨喝一杯淡淡的高級(jí)綠茶 ， 醒腦清心 。 若每人每天飲茶葉 10克 ， 則可吸收水溶性氛 1毫克～ ， 而且茶葉是堿性飲料 ， 可抑制人體鈣質(zhì)的減少 ， 這對(duì)預(yù)防齲齒 ， 護(hù)齒 、 堅(jiān)齒 ，都是有益的 。烏龍茶可免除肥胖的煩惱。 有助于降脂助消化 ? 是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。 有助于利尿解乏 ? 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。 有助于抑制和抵抗病毒菌 ? 茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。 有助于預(yù)防和治療輻射傷害 ? 茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶 90和鈷 60毒害的能力 。 ? 使血液清凈保持弱堿性是茶的秘密 。 ? 茶中含有大量的維生素 C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過(guò)多的最佳飲料 。 人體的膽固醇 、 三酸甘油脂等含量高 ， 血管內(nèi)壁脂肪沉積 ， 血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病 。 據(jù)試驗(yàn)結(jié)果證實(shí) ， 茶多酚的抗衰老效果要比維生素 E強(qiáng) 18倍 。 1毫克茶多酚清除對(duì)人機(jī)體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于 9微克超氧化物歧化酶 (SOD)， 大大高于其他同類(lèi)物質(zhì) 。 茶在肉體健康和精神內(nèi)涵等方面 ,全面提升生命的層次 。 ? 茶的確是天然的保健飲料 。 洛陽(yáng)古道一茶亭 《斗茶圖》 茶的保健作用 ? 現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí) ， 茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分 ， 這些主要成分是茶多酚 、 咖啡堿 、 脂多糖等 。 廣州“陶陶居” ? 酒后高歌，聽(tīng)一曲鐵板銅琶，唱大江東去； ? 茶邊話舊，看幾番星軺露冕，從淮海南來(lái) 。 茶聯(lián) 茶聯(lián) ? 一杯春露暫留客； ? 兩腋清風(fēng)幾欲仙。 只緣清香成清趣； 全因濃釅有濃情。 ?美酒千杯難成知己， ?清茶一盞也能醉人。 從此飲茶之風(fēng)在瑞典普及開(kāi)來(lái)，推動(dòng)了飲茶習(xí)俗 在歐洲的風(fēng)行 汲來(lái)江水烹新茗， 買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)紙。正巧有一對(duì)孿生兄弟犯有死罪關(guān)在牢里，國(guó)王便命哥哥每天飲五杯茶，弟弟每天飲五杯咖啡，直到病死。 ? 茶與咖啡的一次較量 茶傳入歐洲時(shí)，瑞典國(guó)王古斯塔夫三世年代，一些人認(rèn)為茶與咖啡一樣，久飲多飲會(huì)上癮，對(duì)身體有害。 ” ? 法國(guó)人眼里，茶是 “ 最溫柔、最浪漫、最富有詩(shī)意的飲品。 而茶采天地之靈氣 、 吸日月之精華 ， 正與其天人和一的思想相吻合 ， 將其融入茶道中形成了中國(guó)特有的道茶流派 。 ? 七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)涼風(fēng)生。 ? 四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 ? 一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。 ? 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。 儒家思想 ? 盧仝 《 茶歌 》 ? 。 儒家茶道是寓教于飲 ， 寓教于樂(lè) 。 且各家茶文化精神都是以儒家的中庸為前提 。 茶宴上 ， 談佛經(jīng)與茶道 ， 并賦
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