基本營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件(參考版)
2025-05-06 22:03本頁面
【正文】 為了鑒別下列四瓶無色溶液，請你選擇合適的試劑，將其填入相應(yīng)的括號中。下列反應(yīng)類型肯定屬于水解反應(yīng)的是 l A．取代反應(yīng) B．加成反應(yīng) l C．酯化反應(yīng) D．皂化反應(yīng)l （ ）l A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麥芽糖 C．油和脂 D．淀粉和纖維素DA Bl （ ）l A．葡萄糖 B．淀粉 l C．纖維素 D．蛋白質(zhì)l （ ）l A．酶是蛋白質(zhì) l B．酶是激素 l C．酶是催化劑 l D．酶只能在生物體中合成B DA Cl 10％的氫氧化鈉溶液 1mL，然后滴入 2％的硫酸銅溶液 2－ 3滴，稍加振l 蕩，加入某病人的尿液，在酒精燈火焰上加熱至沸騰，溶液呈磚紅色。l 酶是一類特殊的 ___________，是一種生物活性 _____劑，它的催化特點(diǎn)有： ________、________、 ______________。油脂： 是 和 的統(tǒng)稱。 蛋白質(zhì)是組成 的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。 糖類物質(zhì)是 的產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需 的重要來源。和配平。各種各樣的化妝品，防衰老保健品應(yīng)運(yùn)而生，如大寶 SOD蜜等。蛋白質(zhì)動(dòng)物的毛、蠶絲是很好的紡織原料動(dòng)物的皮革是衣服的原料 驢皮熬制的膠是一種藥材 —— 阿膠牛奶中的蛋白質(zhì)與甲醛制酪素塑料各種生物酶均是蛋白質(zhì)人類的主要食品 蛋白質(zhì)的主要應(yīng)用存在：細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì) 蛋白質(zhì)的性質(zhì)α氨基酸 多肽 蛋白質(zhì) 醫(yī)院搶救重金屬中毒的病人時(shí)會(huì)采取哪些措施？消毒用哪些方法？ 回答：會(huì)讓病人喝牛奶或吃雞蛋；熱消毒、酒精消毒。罪魁禍?zhǔn)拙故潜緫?yīng)為他們提供充足 “ 養(yǎng)料 ” 的奶粉。概括起來， 脂肪 有以下幾方面生理功能： 存在： 植物的種子（油：含有碳碳雙鍵） 動(dòng)物的組織和器官（脂肪：碳碳單鍵）作用 :在人體內(nèi)水解、氧化，放出能量油脂的 存在 及 應(yīng)用 :l 食物名稱 脂肪含量 食物名稱 脂肪含量l 豬肉（肥） 芝麻 l 豬肉（肥瘦） 葵花子仁 l 牛肉（肥瘦） 松子仁 l 羊肉（肥瘦） 大棗（干） l 雞肉 栗子（干
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