【正文】 →觀察氣體在水中的溶解能力→拓展延伸活 動 過 程基 礎(chǔ) 設(shè) 計個 性 設(shè) 計一、導(dǎo)入：出示小蘇打和食鹽，讓學(xué)生思考：誰的溶解能力更強？上課之前，老師帶了兩位“朋友”放在你們的桌前，猜猜他們是誰？(小蘇打和食鹽)。裝30毫升水的燒杯筷子小勺食鹽20克、蘇打20克。教 學(xué)準(zhǔn) 備 教 具學(xué) 具說明與提醒汽水開瓶器注射器1。教 學(xué)重 難 點重點：認(rèn)識不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。本課教材的后半部分“氣體在水中的溶解能力”對學(xué)生來說是一個比較新穎的認(rèn)知，之前幾乎沒有涉及。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生研究“不同物質(zhì)在水中的溶解能力”，學(xué)生不會感到陌生。二、教學(xué)背景：本課是溶解單元的第4課，之前學(xué)生已經(jīng)知道了水能溶解一些物質(zhì)（固體和液體），觀察了物質(zhì)在水中的溶解情況，研究了液體之間的溶解現(xiàn)象。不僅如此，教材還特別強調(diào)了實驗的公平性和做實驗的方法。⒋不同物質(zhì)在水中的溶解能力一、教材簡析：在相同條件下，不同物體在水中的溶解能力是不同的。應(yīng)該說，在這節(jié)課中，通過學(xué)生的實驗觀察，學(xué)生已充分的認(rèn)識理解了：酒精能溶解于水中，而食用油不能溶解在水中。如酒精進(jìn)入水中是“逐漸溶解”，因為“上層顏色較深，下層顏色較淺”；食用油進(jìn)入水中是“漂浮在水面上”，攪拌后是“分散水中又浮在水面上”……學(xué)生在這一過程中逐漸理順了自己的思維，學(xué)會了用規(guī)范的語言描述觀察到的現(xiàn)象，通過小組交流充分的認(rèn)識理解了液體之間的溶解現(xiàn)象：酒精能溶解于水中，而食用油不能溶解在水中。面對這種局面，我重新拿了黃色的膠水，進(jìn)行了演示，學(xué)生很清楚地看到倒入的膠水在水中緩緩沉入水底，問題迎刃而解。科學(xué)最難的就是現(xiàn)象描述，學(xué)生往往會用自己思考出來的答案來回答現(xiàn)象。它們在水中是怎樣擴散的？輕輕攪拌后有什么現(xiàn)象？攪拌后在水中溶解了嗎？ 在實驗器材的準(zhǔn)備上，我就給學(xué)生小組實驗準(zhǔn)備了燒杯，還有兩根木棒用于攪拌，兩個試管，力求讓學(xué)生在最少的活動中達(dá)到最有效的觀察效果。在備課時，考慮到學(xué)生小組實驗和記錄所需時間較長，而且會有一些不確定因素，所以把教材后邊的“醋、酒精和食用油是怎樣溶解的”放到了前面，和教材前面的“膠水和洗發(fā)液是怎樣溶解的”放到了一起實驗。本課著眼于對溶解現(xiàn)象進(jìn)行有廣度的研究，擴展學(xué)生對溶解現(xiàn)象的觀察活動，使學(xué)生進(jìn)一步加深對溶解概念的理解。固體在水中是否溶解學(xué)生可以很直觀地看到，那就是固體的顆粒由大變小到變成微粒分散在水中，這種物質(zhì)是能溶于水的。課 堂評 估學(xué)生是否理解一個液體在另一個液體里溶解的本質(zhì)是達(dá)成本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵。洗發(fā)液和水、食用油和水的溶解實驗中，產(chǎn)生的氣泡和液滴要分散學(xué)生部分注意力。 上浮 很快擴散 均勻分布 溶解水+食用油 上浮 上浮 分離（混合物） 不溶解水+食用油+洗滌劑 均勻分布 溶解課 外活 動課后繼續(xù)觀察還有哪些液體也能互相溶解。滴入混合 攪拌后 實驗結(jié)果水+洗發(fā)液 下沉 慢慢地擴散 均勻分布 溶解水+醋五、整理材料請材料員把試管和杯子中的液體倒入邊上的水桶里，然后放回原處，整理好課桌。那么我在食用油和水的混合物中加入幾滴洗滌劑，振蕩后看看會怎么樣呢？課堂上演示。B、食用油與洗發(fā)液、醋、酒精的溶解相比，它漂浮在水面，振蕩后不能均勻穩(wěn)定的分布在水中。（怎么進(jìn)入水中，怎么擴散,是否形成了穩(wěn)定的液體。 （4）做好觀察記錄。 （2）充分振蕩（教師演示“振蕩”）后，靜置一會再觀察。）如果靜置一段時間，洗發(fā)液的溶解會變化嗎？（可取一杯到下課時再觀察）三、觀察和描述醋、酒精、和食用油的溶解過程過渡語：剛才我們通過觀察洗發(fā)液的溶解過程，知道了洗發(fā)液能均勻地分布在水中，也就是能溶解在水里。） 討論洗發(fā)液能否溶于水。充分?jǐn)嚢?，洗發(fā)液像云霧在水中翻滾，均勻地分布在水中。 （洗發(fā)液倒入水中，沉入水底，聚在水底，不擴散。做好觀察記錄。(漂??？下沉？)（3）觀察在水中是怎么擴散的。問：我們研究洗發(fā)液在水中的溶解現(xiàn)象要怎么做？（引導(dǎo)語：請同學(xué)打開科學(xué)書本第七頁，認(rèn)真讀文字，看圖片，然后想想分幾步做？注意什么？）邊交流邊整理出實驗步驟：（1）取一小匙洗發(fā)液倒入盛水的玻璃杯。教 學(xué) 流 程回憶高錳酸鉀、食鹽溶解現(xiàn)象觀察描述洗發(fā)液溶解現(xiàn)象觀察其他物質(zhì)的在水中溶解現(xiàn)象在食用油和水混合物中滴加洗滌劑鞏固舊知知識遷移 分析判斷拓展延伸活 動 過 程基 礎(chǔ) 設(shè) 計個 性 設(shè) 計一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入食鹽和高錳酸鉀這些固體物質(zhì)是怎樣溶解在水中的？（它們在水里慢慢擴散，顆?；暮苄?，肉眼看不見，均勻地分布在水中，不會沉淀，形成透明、穩(wěn)定的液體。學(xué)生實驗過程有明確的觀察點和觀察角度，提醒注意老師的問題。教 學(xué)準(zhǔn) 備 教 具學(xué) 具說明與提醒學(xué)生材料一份，洗滌劑，課件。教 學(xué)重 難點重點：觀察和描述液體之間的溶解現(xiàn)象，進(jìn)一步深化溶解的概念?？茖W(xué)方法：觀察、聯(lián)想、判斷（三） 情感,態(tài)度,價值觀：在觀察、交流中，將看到的新的“溶解”現(xiàn)象與已知的作比較，在這個過程中產(chǎn)生探究更多溶解現(xiàn)象的欲望。三、教學(xué)設(shè)計：教學(xué)目標(biāo)（一） 科學(xué)概念：一些液體能均勻地分散在水中，溶解于水，另一些液體則不能。而這一課，學(xué)生將制造幾種液體與水的混合物，觀察這幾種液體能否溶解在水中。在食用油和水的混合物中加入少量洗滌劑，有助于學(xué)生初步認(rèn)識一些液體不溶于水，但可以溶解在別的液體中。先讓學(xué)生預(yù)測這三種液體在水中會怎么樣?然后把它們分別和水加入試管中，充分振蕩后靜置，再讓學(xué)生觀察描述這三種物質(zhì)在水中的溶解情況。第三個問題是攪拌之后，它們?nèi)芙饬藛?學(xué)生會發(fā)現(xiàn)洗發(fā)液或膠水可以形成穩(wěn)定的水溶液。第一個問題是它們在水中是漂浮還是下沉?學(xué)生會發(fā)現(xiàn)洗發(fā)液或膠水一開始是沉入水底，并蜷縮在杯底。教科書使用洗發(fā)液或膠水，密度和黏稠度差別明顯，容易看清溶解的過程。然后再拋出最后的問題，他們可能會更明白老師意思，真正達(dá)到靈活運用。至此我認(rèn)為孩子完全可以區(qū)別判斷物質(zhì)在水中是否溶解的主要特征了，但并不是所有孩子都可以。第二組實驗：進(jìn)一步比較水、食鹽、面粉、高錳酸鉀在水中變化的實驗，各組基本能完成比較記錄表。”這樣的描述就相應(yīng)少些。一、可能是由于對于學(xué)生感性生動的語言描述的過度肯定影響了學(xué)生對科學(xué)現(xiàn)象本質(zhì)的觀察與描述。四、教學(xué)反思：前面的探究活動開展得生動而有序，最后環(huán)節(jié)鞏固總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生如何判斷“物質(zhì)在水中是否溶解”，學(xué)生沒有預(yù)設(shè)反應(yīng)得那么強烈，舉手的學(xué)生不足一半。生成預(yù)見學(xué)生可能對物質(zhì)均勻地分散到水中缺乏感性認(rèn)識，對溶解的正確描述存在一定的困難，教師要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實驗加深理解溶解的特征。三、總結(jié)拓展這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了什么內(nèi)容？通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你能正確地表述溶解嗎？找一找身邊那些物質(zhì)在水中能溶解，那些物質(zhì)在水中不能溶解。學(xué)生匯報。討論怎樣描述物質(zhì)的溶解過程，用什么詞匯表述更加正確。那你想象一下假如剛才水中放的是食鹽，你能想象出食鹽的溶解過程嗎？高錳酸鉀與食鹽在水中的溶解有什么異同？小結(jié)：描述高錳酸鉀在水中的溶解過程（高錳酸鉀顆粒慢慢地變小，劃出紫色的線條向四周擴散，然后均勻地分散在水中，形成紫紅色的液體）活動二：不同物質(zhì)在水中的溶解進(jìn)一步觀察面粉、沙、食鹽和高錳酸鉀在水中的溶解情況，比較它們在水中有什么相同與不同。）高錳酸鉀到底溶解了沒有？能驗證一下嗎？（演示過濾實驗）學(xué)生描述過濾方法，教師操作規(guī)范“兩低兩碰”：兩低：濾紙的邊緣應(yīng)比漏斗口低；液面要低于濾紙邊緣。顆粒從看得見到看不見（肉眼），水從無色到紫色，且由濃變淡，擴散與散布均勻的過程。學(xué)生匯報：高錳酸鉀在進(jìn)入水的前中后有什么樣的變化？（注意學(xué)生對觀察到的細(xì)節(jié)地描述。）學(xué)生預(yù)測高錳酸鉀是怎樣溶解到水中去的？現(xiàn)在我們就要來研究高錳酸鉀在水里的溶解過程了，首先請同學(xué)們打開課本，看看書上的實驗要求和實驗記錄單，首先要觀察和記錄的是什么？然后呢？接著呢？最后呢?小組實驗觀察記錄，師巡回指導(dǎo)。所以在取藥品時不能用手直接取高錳酸鉀，要用小藥勺。（教師取放演示要規(guī)范，這是學(xué)生首次接觸化學(xué)藥品。引出高錳酸鉀，并揭題。教 學(xué) 流 程激趣引入 → 觀察高錳酸鉀的溶解 → 觀察不同物質(zhì)在水中的溶解 → 總結(jié)拓展 → 鞏固練習(xí)活 動 過 程基 礎(chǔ) 設(shè) 計個 性 設(shè) 計一、激趣引入食鹽和糖可能是怎樣溶解到水中去的。分組材料：裝水燒杯筷子高錳酸鉀小藥勺、食鹽沙面粉1。教 學(xué)準(zhǔn) 備 教 具學(xué) 具說明與提醒演示材料：多媒體課件。教 學(xué)重 難點重點：通過對高錳酸鉀在水中溶解過程的觀察和描述，以及和食鹽、沙子、面粉在水中的溶解情況的對比，進(jìn)一步認(rèn)識并建立溶解的概念。認(rèn)識到實驗中細(xì)致觀察的重要性。能通過比較、整理研究結(jié)果，從而概括出溶解的特征。三、教學(xué)設(shè)計：教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)概念: 溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法把水中的物質(zhì)分離出來。教材選用了溶解實驗的典型材料——高錳酸鉀，讓學(xué)生通過仔細(xì)觀察高錳酸鉀在水中的溶解特征，描述高錳酸鉀溶解于水的逐漸變化過程，想象食鹽在水中溶解時可能出現(xiàn)的變化。二、教學(xué)背景：學(xué)生在生活中大多無法細(xì)致地觀察到溶解的過程。這里要借助教育資源，還要充分發(fā)揮溶解記錄表的作用，對不同物質(zhì)在水中的變化進(jìn)行客觀、細(xì)致的比較分析，從中概括出溶解的特征：物質(zhì)在水中化成了肉眼看不見的微粒，均勻地分布在水中，且不能用過濾或沉降的方法分離出來。（⒉物質(zhì)在水中是怎樣溶解的一、教材簡析：食鹽的溶解過程是看不見的，學(xué)生對食鹽的溶解過程不是很清晰的，認(rèn)識很朦朧，也很好奇，因此教材就緊挨著安排了這一課，其目的就是要讓學(xué)生對溶解過程有個較為清晰、直觀的認(rèn)識。雖然我課上的操作并沒有影響實驗效果，但這種操作是不夠科學(xué)的，所以以后在教學(xué)中要注意，給學(xué)生樹立良好的榜樣。在實驗中我把干的過濾紙浸濕了，這樣就能很服貼地放入，這也是想當(dāng)然的做法，不夠科學(xué)。學(xué)生的這些失誤是由于我在實驗之前，沒有給學(xué)生充分的時間掌握過濾的要點，所以在實驗之前應(yīng)該多加強指導(dǎo)。而后面的過濾實驗則更有力的證明了這一點。當(dāng)我們靠近一些，我們還是能看到水中懸浮著的面粉顆粒。當(dāng)學(xué)生對溶解的概念有了一定的認(rèn)識之后，可以讓學(xué)生根據(jù)溶解和不溶解的特征來辨別面粉在水中是否溶解。為避免對學(xué)生產(chǎn)生誤導(dǎo)，一是在實驗準(zhǔn)備時，把食鹽溶液進(jìn)行過濾，二是在學(xué)生實驗出現(xiàn)類似現(xiàn)象是，要及時的解釋。溶解的特征之一是“溶液不會自行沉淀”，特征之二是“看不見物質(zhì)的顆?！?。我以故事導(dǎo)入，讓學(xué)生輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，讓他們意識到生活中處處有科學(xué)。四、教學(xué)反思：溶解看似比較簡單的一個生活現(xiàn)象，學(xué)生在生活中也有一些生活經(jīng)驗，如看到糖和食鹽等“化”到水里的情形，但要真正弄清楚溶解的概念也并不簡單。課堂評估。2. 每組都完成三種物質(zhì)的過濾實驗可能時間不夠，可以讓臨近組分工完成。（填入表中“不會溶解”）（6）觀察放置在講臺上的食鹽、沙、面粉與水的三杯混合物，問：出現(xiàn)什么現(xiàn)象？為什么會這樣？說明了什么？三、歸納整理，課外延伸。（5）小結(jié)：通過過濾的方法，我們知道在水中溶解的物質(zhì)不會和水分離開來，在水中不能溶解的物質(zhì)會和水分離開來。著重觀察和比較兩處：一是濾紙上有沒有留下什么？（面粉和沙的顆粒，食鹽卻沒有留下顆粒。（3）學(xué)生實驗，教師個別指導(dǎo)。并講明注意事項：不要將液體濺到濾紙外。（2）教師演示教師演示折紙和過濾實驗的規(guī)范操作——“兩低兩碰”：“兩低”濾紙的邊緣應(yīng)比漏斗口低；液面要低于濾紙邊緣。（1）引導(dǎo)語：為了進(jìn)一步觀察、判斷，實驗室里采用了一種更科學(xué)的辦法——過濾。請兩組同學(xué)的面粉混合物放到講臺來，我們待會兒再觀察。（4）匯報交流。（2）引導(dǎo)學(xué)生思考，表達(dá)自己的想法。像沙在水里經(jīng)過攪拌還能看見顆粒就是沒有溶解。）（4）組織討論：哪些現(xiàn)象使我們判斷食鹽在水中溶解了？哪些現(xiàn)象使我們判斷沙在水中沒有溶解？（板書 “現(xiàn)象”、“結(jié)論”的具體內(nèi)容）（5）小結(jié)：物質(zhì)在水中溶解有哪些特點?觀察面粉在水中的溶解情況。（3）學(xué)生匯報觀察到的現(xiàn)象。（靜靜觀察一會兒的目的是讓學(xué)生明白溶解需要一定的過程。（1）教師提出實驗方法、要求。板書：溶解二、動手操作，探索新知。師：水怎么變甜了呢？（加糖）怎么沒看到水中的糖呢？（讓學(xué)生暢所欲言，學(xué)生可能說化了，也可能說溶解了，這時教師可告訴學(xué)生糖在水中化了，也就是糖在水中溶解了。教 學(xué) 流 程情景導(dǎo)入 食鹽在水中溶解了 面粉在水中溶解了嗎 用過濾的方法加深認(rèn)識 喚起原認(rèn)知初步認(rèn)識新概念 加深理解新概念 理解溶解和不溶解的本質(zhì)區(qū)別活 動 過 程基 礎(chǔ) 設(shè) 計個 性 設(shè) 計一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。，可以用玻璃棒代替筷子。玻璃杯6個、水、沙、食鹽、面粉、濾紙3張、漏斗1只、筷子3根、鐵架臺1個。 難點：比較食鹽、沙、面粉在水中的變化有哪些異同?？茖W(xué)方法：觀察描述 過濾（三）情感,態(tài)度,價值觀:體驗探究溶解問題的樂趣；在觀察比