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正文內(nèi)容

星級酒店總經(jīng)理工作手冊(參考版)

2024-11-01 09:48本頁面
  

【正文】 評為年度最佳員工每一次。 ☆ 獎(jiǎng)懲的加扣標(biāo)準(zhǔn):員工在當(dāng)年度曾受獎(jiǎng)懲者,年終時(shí)依下列標(biāo)準(zhǔn)加減其年終獎(jiǎng)金。發(fā)給前離職人員,獎(jiǎng)金不予發(fā)放。 ☆ 獎(jiǎng)金數(shù)額: 以員工的基本月工資為基數(shù)。 □ 員工年終獎(jiǎng)金 ☆ 發(fā)放范圍:公司編制內(nèi)的人員。 工傷與公差。 ☆ 有下列休假或情況獎(jiǎng)金照給。 ☆ 員工于當(dāng)月份內(nèi)請假者,不論事病假均按下列標(biāo)準(zhǔn)扣減獎(jiǎng)金。 《員工獎(jiǎng)金》 □ 員工出勤獎(jiǎng)金 ☆ 員工出勤獎(jiǎng)金 30 元,員工每工作滿一個(gè)月,且全勤即可獲得。 *分公司總經(jīng)理人員的工資從 4000 元起,其等級每 1000 元為一級。 □ A 級及以上人員工資 *A級人員的工資從 1400 元起至 3000 元,其等級每 200 元為一級。 *具有專業(yè)技能且有國家認(rèn)可的資質(zhì)等級證書的工程技術(shù)人員,依其在企業(yè)的不同考績,工資級別從 800 元至 1200 元。 □ 專業(yè)技術(shù)人員工資 *具有國家考試認(rèn)可的注冊資格證書者最低起薪 1600 元,綜合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),及為企業(yè)創(chuàng)造效益,經(jīng)考核最高可至 5000 元。 20201125 Page 38 of 119 □ 外聘人員工資 *因公司需要從外聘請專業(yè)技能的人員,例如粵菜廚師等,工資參照市場價(jià)執(zhí)行。 □ 請假工資 *參照員工休假規(guī)定執(zhí)行。 *員工申請?zhí)貏e休假(婚假或喪假)時(shí)的工資,可按平常出勤時(shí)的工資給付(扣除相應(yīng)天數(shù)的交通費(fèi))。 □ 轉(zhuǎn)正工資 新進(jìn)員工于試用屆滿后正式任用或延長試用期間,由直屬主管按試用成績填具考核表報(bào)人事部審核,轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理核定批準(zhǔn)。 公司因不可抗拒事件不得不延緩工資支付時(shí),應(yīng)提早于前一日通知員工,并確 定延緩支付的日期。 *工資的計(jì)算及支付 工資計(jì)算期間為前一個(gè)月的 1日到前一個(gè)月的月底;并于該月的 10 日支付。 *工資直接以現(xiàn)金支付給員工。 *員工對工資產(chǎn)生疑義時(shí),可以提出書面申請,行使工資請求權(quán),但自發(fā)生日起十日內(nèi)未行使時(shí),則視為棄權(quán)。 □ 領(lǐng)取 *員工工資由財(cái)務(wù)部直接發(fā)放到員工本人的工資卡中。 6. 當(dāng)月內(nèi)各項(xiàng)過失警告扣款。 4. 員工住宿費(fèi)。 2. 養(yǎng)老保險(xiǎn)個(gè)人繳費(fèi)。 □工資項(xiàng)目 *公司以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度、責(zé)任大小、專業(yè)性等 為標(biāo)準(zhǔn),作為支付酬勞的依據(jù)。有關(guān)派外及駐外員工的工資則另行規(guī)定。 《員工工資》 20201125 Page 36 of 119 □ 基本概念及適用范圍 *工資,是指每月定期依據(jù)人事管理規(guī)章的規(guī)定,制定員工的工資及津貼。 *所有檔案 查閱,人事部都要登記備案。 * A 級經(jīng)理以上檔案需人事部經(jīng)理和公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。 □ 內(nèi)容 ☆文本檔案內(nèi)容 *員工初始資料: ①《職位申請表》 ②親筆書寫的個(gè)人簡歷, A級及 A級以上人員的《述職報(bào)告》 ③身份證復(fù)印件 ,外地人員暫住證復(fù)印件 ④學(xué)歷、職稱證書的復(fù)印件 ⑤近期一寸免冠照片 5張 ⑥體檢健康證 *起薪單、新員工入職檢查表、員工表現(xiàn)評估報(bào)告、人事變動(dòng)單、培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書、人事考核表等 ☆電子檔案內(nèi)容 *員工基礎(chǔ)資料:員工姓名、性別、年齡、身份證號、工資、入職日期等。 *所有檔案按統(tǒng)一規(guī)則編號。所有費(fèi)用需經(jīng)人事部審核后,方可報(bào)銷。 部門主管需詳細(xì)填寫“工傷報(bào)告”,并有部門經(jīng)理簽字確認(rèn),呈報(bào)到人事部。 □ 工傷呈報(bào)程序 員工發(fā)生工傷后,須立即通知當(dāng)班主管及部門經(jīng)理,并在 2 小時(shí)內(nèi)通 知人事部。 在緊急情況下,未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)指定而從事對單位有益的工作(如搶救財(cái)物)。 六、員工離職時(shí),必須清理更 衣柜,并把鑰匙交還部門管理者,不能交出者,罰款 10 元。 四、更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存放食品、飲品等,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),即視為酒店物品,以偷盜論處。 二、人事培訓(xùn)部、保安部有權(quán)會(huì)同使用部門在不通知員工本人的情況下共同檢查員工更衣柜。 20201125 Page 34 of 119 《員工更衣柜》 一、員工更衣柜由各部門派專人負(fù)責(zé)發(fā)放、回收及日常管理事宜。 六、 員工應(yīng)妥善保管名牌,日后無論什么原因損壞或遺失,均需支付賠償費(fèi)(損壞需賠償 5元,遺失需賠償 10元)后,才能補(bǔ)發(fā)。 四、 員工之間不允許互換名牌佩帶。 二、 員工名牌應(yīng)在酒店內(nèi)佩帶,不允許在酒店外佩帶。一月累計(jì)員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部門員工總數(shù) 20%的,則處罰該負(fù)責(zé)人 50 元。 □ 罰則 *員工違反本規(guī)定的,除通報(bào)批評外,每次罰款 30 元;一個(gè)月連續(xù)違反三次以上的,扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。 春、夏季: 秋、冬季: 女士 白色上衣,深色短裙,領(lǐng)帶 職業(yè)西裝,白襯衣 男士 白色上衣,深色長褲,領(lǐng)帶 職業(yè)西裝,白襯衣 *女士只允許穿肉色長襪,男士只允許穿深色襪子。 *為方便工作,在工作時(shí)間內(nèi)部門經(jīng)理、行李員、保安員可以將工服穿出公司外,其它員工不允許穿工服外出。 *所有工作制服均屬公司財(cái)產(chǎn),員工必須愛護(hù)制服,如有故意損壞者,需按雙倍價(jià)格給予賠償。 *每年以 5月、 10月為換裝時(shí)間。 *財(cái)務(wù)部、人事部、銷售部、總經(jīng)辦:由員工自備工服。 □服裝發(fā)放 *餐飲部、前廳部、行政管家部、工程部:由總經(jīng)辦秘書按規(guī)定分部門發(fā)放,員工按公司派發(fā)的工 服著裝。 《員工制服》 □服裝制作 工服的制作由人事部提供人員名單,客房部統(tǒng)一承制管理。 □ 處罰規(guī)定 *如有員工違反以上規(guī)定,每一項(xiàng)處以罰款 30 元。 *宿舍管理員每月向人力資源部匯報(bào)宿舍的衛(wèi)生、安全等問題。 *每個(gè)房間由寢室長排當(dāng)月衛(wèi)生值日輪流表,當(dāng)月如有員工離職,將按值日表遞補(bǔ)。 *宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放任何私人物品、貴重物品及錢物,如因私自存放而丟失,酒店概不負(fù)責(zé)。 *嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩,追逐打鬧,進(jìn)行娛樂賭博活動(dòng)及其他影響他人休息的一切活動(dòng)。如因擅自吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)者,將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任或刑事責(zé)任。 *住宿員工如因工作需要叫醒,辦理住宿登記時(shí)提醒宿舍管理員,以保證按時(shí) 叫醒。 *如員工在規(guī)定時(shí)間以外的時(shí)間強(qiáng)行入內(nèi),宿舍管理員可通知保安員,由保安員 強(qiáng)制其離開,并給予該員工最后警告處分,情節(jié)嚴(yán)重者可給予開除處理。 *員工最遲入住時(shí)間為 23: 30,此時(shí)間后嚴(yán)禁員工入內(nèi)。 *員工住宿應(yīng)持有酒店人事部發(fā)放的住宿卡,無卡員工不準(zhǔn)入內(nèi)。 《員工宿舍》 □ 住宿卡使用 *員工住宿卡由總經(jīng)辦人事主管統(tǒng)一發(fā)放。 八、未經(jīng)允許不準(zhǔn)將員工餐廳食品拿出員工餐廳外。 六、員工用餐時(shí)間為三十分鐘 ,用完餐后 ,必須把餐盤、碗筷放在指定 的位置。 四、嚴(yán)禁在餐廳劃拳,打牌,大聲喧嘩,聚眾聊天。 □ 員工用餐 一、所有員工必須服從員工餐廳管理員的安排、 指揮。 六、凡違反員工餐規(guī)定者,員工餐廳管理員須將違紀(jì)員工名單報(bào)至總經(jīng)辦處理。 20201125 Page 31 of 119 四、員工餐卡遺失須到總經(jīng)辦辦理補(bǔ)辦手續(xù),交納相應(yīng)費(fèi)用( 60、 90元)。 二、 每月 26 日,由各部門考勤員將舊餐卡與《餐卡統(tǒng)計(jì)表》(須有部門經(jīng) 理簽字)一并返回總 經(jīng)辦。 經(jīng)理級休假須經(jīng)由人事部,報(bào)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 □ 批準(zhǔn)程序 普通員工請假須個(gè)人提出申請,由部門填寫《休假申請單》,經(jīng)人事部 審核后,方可休假。 □ 年 假 A級及以上員工在本公司服務(wù)滿 1 年的,每滿 1年享受 15 天年假。子女結(jié)婚、兄弟姐妹可享受 1 天有薪假。病假 1 天扣除1天工資。 □病假 因病不能上班的,需打電話通知部門經(jīng)理,經(jīng)部門經(jīng)理審核人事部批準(zhǔn)后可按病假處理。 《員工休假》 □法定假日 元旦 1 天 春節(jié) 3 天 勞動(dòng)節(jié) 3天 國慶節(jié) 3天 每星期日為休假日,以上公休假,本公司可根據(jù)需要與其他日期互換,互換后的休假日有關(guān)薪資及加班與公休假相同。 所有補(bǔ)休需在員工離職前休完,離職時(shí)補(bǔ)休不計(jì)算工資。 加班工資在當(dāng)月工資中發(fā)放。 *對不如實(shí)反映考勤情況的將給部門、考勤員及個(gè)人要給予相應(yīng)的處罰。 *凡欠假、補(bǔ)假、病假、事假、早退、曠工等各種情況,都需在上報(bào)考勤前作好統(tǒng)計(jì)說明和必要的備注,必要時(shí)需提供申請單或證明。 *考勤員按考勤表給定的符號,完整準(zhǔn)確的反映該員工出勤情況,要嚴(yán)格按規(guī)定符號,記錄好當(dāng)日的考勤。 □記錄的規(guī)定 *各部門考勤員每月一日到總經(jīng)辦領(lǐng)取本部門的考勤卡,并于 2 日中午之前將考勤表與考勤卡 (須有部門經(jīng)理簽字 )一并返回總經(jīng)辦人事主管處。如員工 當(dāng)月有 遲到、早退累計(jì)三次以上 或 病假累計(jì)三天以上 或 事假累計(jì)兩天以上 或 曠工情況 ,除按相應(yīng)規(guī)定處理外,另扣發(fā)當(dāng)月滿勤獎(jiǎng) 30 元。 *員工上班期間外出辦理業(yè)務(wù)前須以書面形式向本部門負(fù)責(zé)人(或其授權(quán)人)申明外出原因及返回公司時(shí)間,由部門負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)后,持該出門條到打卡員處登記,由其監(jiān)督執(zhí)行,并以此作為月底考勤依據(jù)。 *員工因私事請事假必須提出書面申請,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部審批才能休假,未經(jīng)同意而休假者按曠工處理。病假一天扣一天當(dāng)月工資。曠工連續(xù)兩天或曠工累計(jì)三次給予除名處理。 *遲到、早退、自行脫崗超過 小時(shí),按曠工半天處理,超過 2小時(shí),按曠工一天處理。 *遲到、早退(每 5 分鐘為一次,一次扣款 5 元,以此類推) 30 分鐘以上按曠工半天處理。 □處罰細(xì)則 *所有員工上下班均須親自打卡,任何人不得代理他人或由他人代理打卡,違反此條規(guī)定者,代理人和被代理人均給予除名處理。 ☆ 早退 :下班時(shí)間未到而提前離崗者。 □備注 人事部不予核準(zhǔn)的離職單,須經(jīng)管理公司總經(jīng)理最終核定后,方能辦理相關(guān)手續(xù)。 ? 于當(dāng)月或次月十日領(lǐng)取離職工資。辦理手續(xù)內(nèi)容如下 : ? 交清公司物品 ? 人事部結(jié)算工資。此筆款項(xiàng)從員工離職工資和制服保證金中扣除。 □離職手續(xù) 人事部以接到《離職申請單》的日期為依據(jù),核準(zhǔn)員工的考勤并計(jì)算員工工資。 勸退或開除: 部門勸退或開除的員工,須先填寫《離職申請單》,并注明離職原因,報(bào)經(jīng)分公司總經(jīng)理批準(zhǔn),而后由人事部核定。 總經(jīng)辦人事主管依據(jù)接到《離職申請單》的日期,計(jì)算員工最后工作日。 被公司開除的員工,隨時(shí)按公司要求離職,并扣除一個(gè)月工資。否則以相應(yīng)天數(shù)工資做代替。 員工晉升后,由人事部將《人事變動(dòng)申請表》或任命書分別歸入有關(guān)員工檔 案和相關(guān)部門。 評估結(jié)果及工資: 不及格 — 工資不變動(dòng)(原職位不變動(dòng)) 及 格 — 原工資 +上長工資額度的 50%(延長試用期一個(gè)月) 良 好 — 新崗位工資 在評估期內(nèi),若有任何過失警告處分,將立即取消該員工的提職機(jī)會(huì)。 一個(gè)月后 ,部門培訓(xùn)師將該員工的“員工工作表現(xiàn)考核評估表”同人事 變動(dòng)申請表一齊上報(bào)分公司總經(jīng)理。 □人事管理工作 部門須提前一個(gè)月將部門經(jīng)理所寫“提職推薦報(bào)告書”上報(bào)人事部。 □審批程序 凡員工從原崗位晉升到領(lǐng)班、主管,由部門經(jīng)理簽署意見,經(jīng)人事部考核簽字,并報(bào)送分公司總經(jīng)理審批后調(diào)動(dòng)。 申請晉 升的崗位目前尚屬空編。 《員工晉升》 □晉升條件 必須是被公司錄用的正式員工。提交管理公司總經(jīng)理。 ☆批準(zhǔn) 管理公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的《人事變動(dòng)申請單》后,根據(jù)企業(yè)經(jīng)營需要,通過總經(jīng)理辦公會(huì)議討論決議,最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。提交人事部。 ☆批準(zhǔn) 分公司總經(jīng)理接到人事部經(jīng)理上報(bào)的附有考核報(bào)告的《人事變動(dòng)申請單》后,根據(jù)企業(yè)經(jīng)營需要最后決定是否批準(zhǔn)執(zhí)行。 (二) 跨部門及跨公司調(diào)動(dòng) 人事部接到部門上報(bào)的《人事變動(dòng)申請單》后,首先審核人員編制,確定 是人員編制內(nèi)并確有空缺。 《員工調(diào)職》 □員工調(diào)職調(diào)薪 ☆申請 無論是部門內(nèi)調(diào)職、跨部門的調(diào)職或是跨公司調(diào)職,應(yīng)由員工本人提出書面申請或由部門經(jīng)理提出,而后由部門填寫《人事變動(dòng)申請單》提報(bào)人事部 ☆審核 人事部接到部門上報(bào)的《人事變動(dòng)申請單》后,可區(qū)分以下幾種情況進(jìn)行審核: (一) 試用轉(zhuǎn)正 人事部查閱員工檔案,確定員工工作時(shí)限已滿試 用期,已接受迎新培訓(xùn)和 工作操作手冊培訓(xùn)且考核成
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