【正文】 。單品進(jìn)價(jià)核算在連鎖超市公司的應(yīng)用，加快了連鎖企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的步伐，加強(qiáng)了企業(yè)管理和控制力度，提高了企業(yè)管理效果。單品進(jìn)價(jià)核算的優(yōu)點(diǎn)顯而易見，而核算工作量之大也使經(jīng)營(yíng)者和財(cái)務(wù)人員敬而遠(yuǎn)之。 2 3 通過對(duì)單品成本的管理，可以隨時(shí)掌握商品結(jié)構(gòu)是否合理，是否符合本企業(yè)的定價(jià)原則，避免了不同稅率稅金提繳的不準(zhǔn)確性。 6 2 1 單品進(jìn)價(jià)核算，改變了傳統(tǒng)意識(shí)中會(huì)計(jì)只針對(duì)己經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行過程中的支出控制和事后總結(jié)，以及只是算賬和報(bào)賬的觀念，強(qiáng)調(diào)了會(huì)計(jì)核算的事先預(yù)測(cè)和事中控制。 從上述對(duì)比可以看出： 6 2 單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益售價(jià)核算、進(jìn)價(jià)核算與單品進(jìn)價(jià)核算，從表面上看，它們之間有著本質(zhì)的區(qū)別。 內(nèi)部資料有人認(rèn)為：企業(yè)應(yīng)用進(jìn)價(jià)核算或售價(jià)核算，只是習(xí)慣與萬法司題，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沒有什么實(shí)質(zhì)性影響，因?yàn)?，兩種核算萬法都具有其兩面性。屬于事后管理。不能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)變價(jià)及商品成本的細(xì)化分析，可人為調(diào)節(jié)商品成本。 4 三種核算制度比較。僅供交流 第 21 頁 共 59頁 page of 6它以數(shù)量管理為基礎(chǔ)。單品進(jìn)價(jià)核算制度在批發(fā)待業(yè)廣泛應(yīng)用，這種方法核算精確，管理嚴(yán)謹(jǐn)，但操作繁瑣。 1迸價(jià)核算通常是對(duì)鮮活商品核算采用的一種方法，其特點(diǎn)是核算過程簡(jiǎn)便，管理粗放。 1它以金額核算為基礎(chǔ)。 1售價(jià)核算制度。 6． 1 三種核算制度的比較 6 3. 0相關(guān)文件： (無 ) 4. 0名詞解釋： (無 ) 5. 0 職責(zé)： (無 ) 6. 0作業(yè)程序 商品核算本來就是一種控制的手段，但核算制度本身的先進(jìn)性、科學(xué)性相適應(yīng)性如何是進(jìn)行核算控制的前提。僅供交流 第 20 頁 共 59頁 page of 文件名稱 文件編號(hào) CH FI–OP 008 生效日期 2020 年 01 月 10 日 商品核算的控制 版 次 第 1 版 頁 次 共 3 頁 1. 0目的： 為明確財(cái)務(wù)部門職責(zé)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部門的功能和作用，特制定本管理規(guī)定。 3利潤(rùn) l與利潤(rùn) 2 都小于 0，如無特殊其他原因應(yīng)予關(guān)掉。 3 2 1利潤(rùn) l與利潤(rùn) 2 都大于 0，該門店貢獻(xiàn)率大 6 3 3 3僅供交流 第 19 頁 共 59頁 page of 必須明確的是，連鎖超市利潤(rùn)的來源不能把通道利潤(rùn)作為本來利潤(rùn)來源的主要方向，而應(yīng)是通過整體地提升核心技術(shù)來取得。 4總部的辦公用品、通訊工具齊全，比門店更容易隨意浪費(fèi)，必須在制度上制定控制標(biāo)準(zhǔn) 6 2 3理智地控制總部大樓的建 設(shè)，建設(shè)費(fèi)用巨大對(duì)企業(yè)增長(zhǎng)產(chǎn)生壓力，心理狀態(tài)要平靜。 2規(guī)模擴(kuò)大了，總部人員增加要控制在一個(gè)有限合理的范圍內(nèi)。 2 6向通過式組配的配送中心發(fā)展。朝供應(yīng)鏈物流方向發(fā)展，即實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商向配送中心的自動(dòng)補(bǔ)貨 (沃爾瑪采用此系統(tǒng)提高了效益 10實(shí)行庫(kù)存商品單品管理，減少不必要庫(kù)存量。加強(qiáng)運(yùn)輸單品核算，控制車耗、油耗。進(jìn)物流方式，消滅巡回運(yùn)輸、往返性級(jí)配貨，使用選揀式貨架 (可減少庫(kù)存面積 1人員往返行程 75)。配送中心的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用一般要占到總部費(fèi)用的90，控制 好配送中心費(fèi)用就可大幅度降低總部費(fèi)用。 2 2 總部費(fèi)用的控制重點(diǎn) 6 6 1 3總部人員工資獎(jiǎng)金 6 2 1 1配送中心營(yíng)運(yùn)費(fèi)用 6 2 2 2 總部費(fèi)用的控制 總部的費(fèi)用不能夠由總部本身來消化，必須由門店的銷售毛利來進(jìn)行攤銷，總部攤銷費(fèi)用過大，無疑減少了整個(gè)連鎖企業(yè)的利潤(rùn)。 5嚴(yán)格控制不合理加班：提高勞動(dòng)效率，加班費(fèi)只按證式員工必須支出的加班工時(shí)支付。 1一般可用按銷售額百元數(shù)所含工資獎(jiǎng)金數(shù)來進(jìn)行控制，并在勞動(dòng)用工制度 上進(jìn)行配合。 2僅供交流 第 18 頁 共 59頁 page of 6 3商品短缺損失：這是一種無法彌補(bǔ)的損失，一般可用承包制的辦法制定商品的缺損率。 1 2電話費(fèi)：隨著 l 店 POS 系統(tǒng)的建立，電話費(fèi)呈明顯上升趨勢(shì)，因此要制定門店與總部信息聯(lián)系的時(shí)間、次數(shù)和頻率，嚴(yán)格控制非公務(wù)性電話。 1 1店鋪?zhàn)赓U費(fèi)：店鋪?zhàn)?賃費(fèi)是門店?duì)I運(yùn)費(fèi)用的大項(xiàng)，必須制定企業(yè)在各個(gè)區(qū)域所設(shè)店鋪的租金標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展部要嚴(yán)格執(zhí)行，除特殊需要可超標(biāo)租賃外，一律不得越限。 1 1 1 門店?duì)I運(yùn)費(fèi)用開支 門店?duì)I運(yùn)費(fèi)用開支包括的內(nèi)容有：店鋪?zhàn)赓U費(fèi)、水電費(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)、電話費(fèi)、裝修攤銷費(fèi)、物料費(fèi)、開辦費(fèi)攤銷、商品缺損、工資與獎(jiǎng)金、鐘點(diǎn)工工資、加班費(fèi)、低值易耗品攤銷、修理費(fèi)等。 6 6 3. 0相關(guān)文件： (無 ) 4. 0名詞解釋： (無 ) 5. 0 職責(zé)： (無 ) 6僅供交流 第 17 頁 共 59頁 page of 文件名稱 文件編號(hào) CH – FI– OP 007 生效日期 2020 年 01 月 10 日 費(fèi)用和利潤(rùn)控制 版 次 第 1 版 頁 次 共 3 頁 1. 0目的： 為明確財(cái)務(wù)部門職責(zé)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部門的功能和作用，特制定本管理規(guī)定。定期與貼貨單位核對(duì)賬目，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)收取貨款，對(duì)賬中發(fā)現(xiàn)的問顴應(yīng)及時(shí)查明原因加以處理，收回貨 款應(yīng)及時(shí)登記應(yīng)收賬款明細(xì)賬，確保雙萬賬目相符。及時(shí)登記銷售明細(xì)賬和應(yīng)收賬款明細(xì)賬。建立賒銷業(yè)務(wù)批準(zhǔn)制度。嚴(yán)格訂貨單制度，強(qiáng)化銷售合同的作用。 2賒銷業(yè)務(wù) 賒銷業(yè)務(wù)是指企業(yè)先辦理產(chǎn)品或商品發(fā)出，然后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)收取貨款。 1倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)“銷貨單”復(fù)核，確認(rèn)已辦妥交款手續(xù)后，予以發(fā)貨，并將提貨聯(lián)留下登記倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬。 C客戶持“銷貨單”向財(cái)會(huì)部門交款。僅供交流 第 16 頁 共 59頁 page of 后，留一聯(lián)作為存根，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算，其余交客戶辦理貨款結(jié)算和提貨。具體做法是： A 1現(xiàn)銷業(yè)務(wù) 現(xiàn)銷此務(wù)是指企業(yè)在銷售?？诨蛏唐返耐瑫r(shí)，收取貨款，強(qiáng)調(diào)錢貨兩清。 1 1 8 應(yīng)收賬款明細(xì)賬應(yīng)與總賬核對(duì)相符。 6 1 6 銷售退回必須經(jīng)授權(quán)批準(zhǔn)后方可辦理退款手續(xù)。 6 6， 1 1 3 要按規(guī)定人格銷售，未經(jīng)授權(quán)不得改變售價(jià)。 6 1 1 銷售合同、發(fā)票和發(fā)貨單，必須經(jīng)過審核批準(zhǔn)方可注銷。其業(yè)務(wù)內(nèi)部控制要求如 下： 6 0作業(yè)程序 6 2. 0適用范圍： 公司財(cái)務(wù)部適用。 內(nèi)部資料 E D C B 2固定資產(chǎn)報(bào)廢清理的內(nèi)部控制： A 1出納部門按付款業(yè)務(wù)程序進(jìn)行付款。倉(cāng)庫(kù)根據(jù)到貨清單和設(shè)備入庫(kù)單登記入庫(kù)單一起傳會(huì)計(jì)部門，會(huì)計(jì)部門進(jìn)行審核，核對(duì)設(shè)備購(gòu)買通知單 和合同副本，通知出納部門付