【正文】 2．5 什么是混凝劑? 常用的有哪些混凝劑? 在水處理中，能夠使。 所謂混凝過(guò)程是指在水處理過(guò)程中向水中投放藥劑，進(jìn)行水與藥劑的混合，從而使水中其它膠體物質(zhì)產(chǎn)生凝聚與絮凝的這一綜合過(guò)程。 向水中投入具有線性結(jié)構(gòu)的混凝物（如聚合氯化鋁），線的一段拉著一個(gè)膠體顆粒，另一個(gè)膠體顆粒在相距較遠(yuǎn)的兩個(gè)微粒之間起著粘結(jié)架橋的作用，使得顆粒逐步變大，變成大顆粒的絮凝體（俗稱礬花）這一過(guò)程稱之為絮凝。 注意：在進(jìn)行1~3步驟時(shí)，應(yīng)打開(kāi)循環(huán)系統(tǒng)，使藥劑均勻地分散于水中，若沒(méi)有循環(huán)系統(tǒng)，應(yīng)想方設(shè)法使其均勻。投放后開(kāi)放循環(huán)系統(tǒng)半小時(shí)，使水中出現(xiàn)雪花狀后，靜止6~8小時(shí)，在進(jìn)行吸塵。.~. 殺菌、消毒（見(jiàn)詳細(xì)介紹）。 投放硫酸銅2小時(shí)以后，進(jìn)行調(diào)節(jié)PH值（酸堿度），PH值調(diào)節(jié)藥有兩種： 碳酸鈉（蘇打），白色粉末或細(xì)粒，易溶于水，呈堿性，PH值偏低時(shí)使用此藥，PH值約升高1度，1m3水15g。2．3 一般對(duì)泳池的水處理及施藥方法為： 制止與防止青苔生長(zhǎng) 投放硫酸銅，用量每1000m3水2~3Kg，每月投放1~2次（或發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)或青苔時(shí)使用）。 消毒：加入消毒劑，殺滅水中的細(xì)菌、病毒、藻類等。 澄清：通過(guò)混凝劑作用形成的大顆粒在游泳池內(nèi)靜止分離，沉淀物沉在池底，上層得到澄清水。消毒174。澄清174。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例187。工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)187。 國(guó)家對(duì)游泳池制定有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)表），游泳池只有經(jīng)過(guò)凈化處理才能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)下表）。 堿性水溶液 PH7，PH值越大，表示堿性越強(qiáng)。由水中氫離子的濃度可知道水溶性是呈堿性、酸性還是中性。粘土能使水帶黃色，鐵的氧化物會(huì)使水變褐色，硫化物能使水變?yōu)闇\蘭色，藻類使水變?yōu)榫G色，腐敗的有機(jī)物會(huì)使水變?yōu)楹诤稚?。這些顏色分為真色和表色，真色是由于水中溶解性物質(zhì)引起的，也就是除去水中懸浮物后的顏色，而表色是沒(méi)有除去水中懸浮物后的顏色，這些顏色的定時(shí)量程度就是色度。產(chǎn)生顏色的原因是溶于水的腐殖質(zhì)、有機(jī)物或無(wú)機(jī)物造成的。 通常主要采用混凝澄清和過(guò)濾的方法來(lái)降低水的混濁度。泳池水規(guī)定混濁度不超過(guò)5度，其標(biāo)準(zhǔn)與生活飲用水相同。 混濁度是一種光子效應(yīng)，就是光線透過(guò)水層時(shí)受到阻礙的程度，表示水層對(duì)于光線散射和吸收的能力。1．8 什么是水的渾濁度? 由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的顆粒，使得原本無(wú)色、無(wú)味、透明的水產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，其渾濁的程度稱為混濁度。 由于上述的各種原因，使的有的水會(huì)有臭味，例如湖泊、沼澤水中因水藻繁殖或有機(jī)物過(guò)多而帶有魚(yú)腥味及霉?fàn)€氣味；渾濁的河水常有泥土氣味或澀味，溫泉水常常有硫酸氣味；地下水會(huì)有硫化氫味。 排入水體的工業(yè)廢水所含的雜質(zhì)，如石油、酚類等臭味。 水中溶解氣體如SOH2S及NH3的臭味。 水的臭味主要來(lái)源有： 水中的水生物、植物或微生物的繁殖和腐爛而發(fā)出的臭味。 高分子化合物（如腐殖酸膠體）：使水渾濁產(chǎn)生吸附和沉淀。 其它不溶物質(zhì)：產(chǎn)生沉淀。 藻類及原生動(dòng)物：使水有色度、有臭味、渾濁并產(chǎn)生粘泥。需要消耗水中溶解氧，從而導(dǎo)致水中缺氧，同時(shí)會(huì)發(fā)生腐敗發(fā)酵，使細(xì)菌滋生，惡化水質(zhì)，破壞水體。1．5 有機(jī)物對(duì)水體有什么危害?有機(jī)物是引起水體污染的主要原因之一。生活污水主要是人體排泄物和垃圾廢物。其中前者是多官能團(tuán)芳香族類大分子的弱性有機(jī)酸，占水中溶解的有機(jī)物質(zhì)95%以上。因此水中的膠體顆粒不能籍重力自行沉降而去除，一般需在水中加入藥劑破壞其穩(wěn)定，使膠體顆粒脫穩(wěn)、增大而沉降予以去除。 由于膠體物質(zhì)的顆粒小、質(zhì)量輕，單位體積所具有的表面積很大，因其表面具有很大的吸附能力，常常吸附著多量的離子而帶電。水中的有機(jī)膠體物質(zhì)主要是植物或動(dòng)物的肢體腐爛和分解而成的腐植物。1．3 什么是水中的膠體物質(zhì)? ~10mm之間的顆粒.。 懸浮物是造成水質(zhì)濁度、色度、氣味的主要來(lái)源。這些微粒很不穩(wěn)定，可以通過(guò)沉淀和過(guò)濾而除去。這些微粒主要由泥沙、粘土、原生動(dòng)物、藻類、細(xì)菌、病毒及高分子有機(jī)物組成。隨著天然水在地面或地下所流經(jīng)的巖層不同，水的酸堿性有所不同，所溶解的離子也有所不同。1．0 水的基礎(chǔ)知識(shí)1．1 天然水中主要溶有哪些離子?天然水中溶解的離子，主要是水流經(jīng)巖層時(shí)所溶解的礦物質(zhì)。加的新水要特別注意加藥清理工作，消毒藥、硫酸銅、沉淀藥、蘇打四藥并加，并要足量。3．3 每天開(kāi)循環(huán)泵8～10小時(shí)（或視池水清潔度），讓池水循環(huán)過(guò)濾。3．0 游泳池水保潔循環(huán)管理3．1 根據(jù)池水加藥和沉淀的情況，及時(shí)（每天或隔天）對(duì)池底進(jìn)行吸塵清理工作，吸塵必須做到細(xì)心徹底。2．3 及時(shí)注意青苔的出現(xiàn)，約每半個(gè)月加一次硫酸銅。2．2 每星期投放2～3次聚合氯化鋁（沉淀藥），用量每1000立方水加5～10公斤。1．3 泳池在開(kāi)放期間，必須配備一名持證救生員，負(fù)責(zé)泳池的救生、吸塵加藥及水循環(huán)管理等工作。1．0 前期準(zhǔn)備1．1 每個(gè)泳池在正式開(kāi)放前，須到衛(wèi)生防疫站辦理《衛(wèi)生許可證》；所有從業(yè)人員須持有〈健康證〉；救生員必須持有國(guó)家頒發(fā)的“救生員上崗證”，否則不得營(yíng)業(yè)。此節(jié)旨在規(guī)范小區(qū)泳池管理，確保泳池在開(kāi)放期間安全、衛(wèi)生、有序，使其在小區(qū)文化和業(yè)主生活中起到健康積極的作用。11．0 不得收取小費(fèi)。9．0 各會(huì)所自酒店商管部領(lǐng)取的各種票據(jù)、門票、消費(fèi)卡應(yīng)建立帳目并根據(jù)實(shí)際收入銷帳，嚴(yán)禁將各種有價(jià)票、卡贈(zèng)送親朋好友。7．0 嚴(yán)禁將會(huì)所收入與私人錢物混放。特殊情況需支付營(yíng)業(yè)款時(shí)，公司直屬會(huì)所須經(jīng)酒店商管部經(jīng)理批示，管理處管理的會(huì)所需經(jīng)管理處主任批示。具備條件的會(huì)所每天應(yīng)向管理處財(cái)務(wù)室上繳前一天的收入，不具備條件的會(huì)所須在每周一向公司財(cái)務(wù)部或?qū)俟芾硖庁?cái)務(wù)上繳上周收入。3．0 前臺(tái)收銀和管帳不允許同一人兼任。 根據(jù)我公司會(huì)所管理的具體情況，制定本財(cái)務(wù)管理規(guī)定，供各會(huì)所執(zhí)行：1．0 會(huì)所收支必須建立項(xiàng)目明細(xì)帳目及總明細(xì)帳目，所有收支均需進(jìn)入明細(xì)帳。因此合作要默契?？腿烁锻陰ひ硎径嘀x，客人離開(kāi)時(shí)要送客，歡迎他（她）下次光臨。副手要為客人清理剪下的毛發(fā)，解下理發(fā)衣、圍布。根據(jù)客人的要求認(rèn)真細(xì)致整理出客人理想的發(fā)型，落發(fā)油、噴香水要適度，做到令客人滿意為止。 美發(fā)過(guò)程中，客人頭發(fā)上施上藥水電發(fā)或其他原因需等候時(shí)，要告訴客人等候的時(shí)間，并請(qǐng)客人飲一杯咖啡或熱茶。 為客人剪發(fā)時(shí)按客人要求修剪。為客人洗發(fā)時(shí)手勢(shì)要輕重適度，防止洗發(fā)液流到客人的眼、耳、頸里。 給客人洗發(fā)一般由理發(fā)師副手做，先調(diào)好水溫然后才為客人洗。 客人無(wú)論是理發(fā)、洗發(fā)、美發(fā)等都要事先給客人洗頭，然后再進(jìn)行其他程序。若客人較多時(shí)要按先后次序安排客人美容。 對(duì)客人的詢問(wèn)，要耐心禮貌的解釋，不清楚的要及時(shí)請(qǐng)示。 理發(fā)美容用具擺放有序、衛(wèi)生，按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)防傳染疾病。 寫(xiě)好工作日志，做好交接班準(zhǔn)備工作。 客人離開(kāi)時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。 按摩員為客人按摩時(shí)要注意自己的手勢(shì)，要輕重適度，經(jīng)常征求客人的意見(jiàn)，是酸麻還是疼痛。 客人來(lái)到時(shí)要熱情接待，請(qǐng)客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。 搞好環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。 服從工作安排，自覺(jué)按編排順序進(jìn)行工作，不得挑選客人，一切以方便客人為原則。 認(rèn)真搞好墻壁、池面、浴池等各項(xiàng)設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無(wú)水銹、水跡，按時(shí)換水消毒。 在客人使用各種設(shè)備、器材時(shí)要勤巡視，并做好記錄。13．0 桑拿、蒸氣浴崗位細(xì)則13．1 桑拿崗位職責(zé) 搞好服務(wù)工作，做到有迎有送。12．3 營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)的清理工作酒吧服務(wù)員的清理工作與開(kāi)門營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備同樣重要，他們要統(tǒng)計(jì)售出的飲料，清點(diǎn)所收的錢款，扣除營(yíng)業(yè)前領(lǐng)用的零鈔，將營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)后交歸財(cái)務(wù)部門，另外還需要清點(diǎn)存貨，清洗酒吧設(shè)備、用具和酒杯。對(duì)于喝醉酒的客人要學(xué)會(huì)設(shè)法控制他的行為，防止可能的制造事端，干擾和妨礙別人，破壞酒吧氣氛，甚至造成對(duì)其他客人的人身傷害與財(cái)產(chǎn)損壞的行為發(fā)生，一個(gè)好的酒吧服務(wù)員應(yīng)能控制客人的行為，能夠拒絕醉酒客人的無(wú)理要求。酒吧服務(wù)員在選擇電視頻道或音樂(lè)的類型時(shí)應(yīng)考慮客人的喜好，而不是隨自己的興趣。 酒吧服務(wù)員應(yīng)友好、熱情的接待客人，自己不能在工作中喝酒或者飲料，接待客人不能厚此薄彼。 另外，酒吧工作人員也要做好收款的工作。12．2．2 調(diào)酒工作人員在調(diào)酒時(shí)應(yīng)記住常用飲料的正確配方，如某位客人點(diǎn)了一杯工作人員不熟悉的飲料，服務(wù)員應(yīng)參考酒吧服務(wù)員手冊(cè)正確地選擇原料，精確地掌握數(shù)量配制，他們必須熟練使用飲用杯、調(diào)酒杯以及用調(diào)酒壺調(diào)制酒和飲料。這些工作應(yīng)有一定的程序，酒吧中應(yīng)建立一張日常工作檢查表，按照檢查表來(lái)檢查設(shè)備、工具、用品及原料等是否已準(zhǔn)備就緒，其中當(dāng)然也包括對(duì)服務(wù)員個(gè)人儀表和服裝的檢查。12．0 酒吧崗位細(xì)則酒吧的日常工作可以分為下列幾方面：12．1 酒吧服務(wù)前的準(zhǔn)備工作包括酒吧環(huán)境的清潔工作和用具、用品的清潔工作。11．3 做好結(jié)束工作客人游藝室活動(dòng)結(jié)束，服務(wù)人員賬單開(kāi)具應(yīng)準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)收。在客人獲獎(jiǎng)時(shí)，服務(wù)人員要及時(shí)檢驗(yàn)、開(kāi)單，并向客人祝賀，及時(shí)引領(lǐng)客人領(lǐng)獎(jiǎng)。11．2 營(yíng)業(yè)時(shí)服務(wù)客人進(jìn)入游藝室，服務(wù)人員要主動(dòng)引導(dǎo)，及時(shí)遞送香巾、茶水，?？腿送娴酶吲d，并隨時(shí)根據(jù)客人需要，及時(shí)、熱情提供飲料服務(wù)，做好紀(jì)錄。客人離座，主動(dòng)與客人告別，歡迎客人再次光臨。若客人提出要求，也應(yīng)陪客人練習(xí)，并且提供游戲建議。服務(wù)人員及時(shí)為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅速為客人準(zhǔn)備好游戲器具，必要時(shí)向客人介紹游戲方法和規(guī)則。搞好個(gè)人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂服務(wù)，接待要主動(dòng)、熱情；電話預(yù)約工作要細(xì)致，準(zhǔn)確記錄客人姓名、電話、使用時(shí)間，復(fù)述清楚，取得確認(rèn)。10．0 棋牌室崗位細(xì)則10．1 營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備服務(wù)人員在營(yíng)業(yè)前必須整理好棋牌室及搞好公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致檢查棋牌室的設(shè)備、用品和娛樂(lè)工具。送客后迅速恢復(fù)桌椅、做好衛(wèi)生，以備翻臺(tái)。 客人結(jié)束娛樂(lè)時(shí)的服務(wù)服務(wù)員在客人結(jié)束娛樂(lè)時(shí)，要迅速將賬單送至客人的手中，核對(duì)埋單。當(dāng)大廳播放歌曲完畢時(shí)，應(yīng)主動(dòng)報(bào)下一名臺(tái)號(hào)。DJ服務(wù)員在營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，按點(diǎn)歌號(hào)次，迅速接碟，并以燈光配合，必須根據(jù)客人的實(shí)際情況調(diào)試音響，力求達(dá)到最佳效果。要以誠(chéng)待客，處處為客人著想。談戀愛(ài)的情侶安排在僻靜幽雅之處或包廂內(nèi)，衣飾華麗的客人可安排在中央較顯眼的位置，集體舞客則安排在適當(dāng)之處，免得客人隨意挪動(dòng)座椅。9．2 接待服務(wù)工作服務(wù)員站立于所負(fù)責(zé)的區(qū)域，客人來(lái)時(shí)，要示以禮讓的語(yǔ)言和動(dòng)作：“歡迎光臨”，并以手示意。吧臺(tái)服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核對(duì)數(shù)目；準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)用品、物料用品。 檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)。 做好衛(wèi)生工作，保持場(chǎng)所高雅、清潔和美觀。9．1 營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作 檢查儀表儀容，做好服務(wù)準(zhǔn)備。 做好結(jié)束安全工作做好消防安全檢查，關(guān)好窗、電源開(kāi)關(guān)，鎖門下班。然后清理網(wǎng)球場(chǎng)，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場(chǎng)門?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。當(dāng)球場(chǎng)組織比賽時(shí)，要預(yù)先制定接待方案，注意維持球場(chǎng)秩序，并根據(jù)情況在底線后配備揀球服務(wù)人員；客人自行組織比賽時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)注意與客人密切配合，使比賽能順利進(jìn)行。 認(rèn)真負(fù)責(zé)、公正地做好比賽服務(wù)。講解服務(wù)要仔細(xì)、耐心。當(dāng)客人向服務(wù)人員招手時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)跑步到客人跟前，聽(tīng)清客人的要求，及時(shí)地提供服務(wù)。利用空隙時(shí)間為客人推銷酒水飲料及其他物品?？腿艘嗫勺詭蚺暮颓颉Ｇ鍧嶋婂儾考?、洗臉盆、淋浴間的墻面，保持電鍍無(wú)水跡、銹跡，瓷面無(wú)污垢。進(jìn)行地面吸塵，擦拭服務(wù)臺(tái)，清潔垃圾桶，整理、補(bǔ)充酒水與飲料，將客人使用的球拍等器械擺放整齊。如是夜間，應(yīng)檢查球場(chǎng)燈光照明。 檢查網(wǎng)球場(chǎng)設(shè)施與清潔環(huán)境；打開(kāi)網(wǎng)球場(chǎng)門，檢查球網(wǎng)與球網(wǎng)的規(guī)定網(wǎng)高尺寸，巡視檢查場(chǎng)地清潔，打掃場(chǎng)地衛(wèi)生，保持場(chǎng)地?zé)o雜物。會(huì)做一般網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的裁判，并有一定的網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)技能。掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)和技巧，具有較強(qiáng)的網(wǎng)球服務(wù)知識(shí)和技能，能為客人提供滿意的服務(wù)。注意安全，檢查館內(nèi)是否有火種隱患，切斷所有電器的電源，關(guān)閉、照明，關(guān)好門窗。在交接本上注明客人活動(dòng)情況、維修情況。檢查清理保齡球鞋，如有損壞及時(shí)修補(bǔ)或更換。 做好全場(chǎng)結(jié)束服務(wù)工作；營(yíng)業(yè)結(jié)束后，服務(wù)人員應(yīng)對(duì)保齡球館整體環(huán)境進(jìn)行清潔。 結(jié)束工作 做好部分球道結(jié)束服務(wù)工作；客人打球結(jié)束，服務(wù)人員應(yīng)提醒客人將公用鞋交回服務(wù)臺(tái)，服務(wù)臺(tái)應(yīng)隨即關(guān)閉機(jī)器，向客人致謝，歡迎客人再次光臨。 保持良好環(huán)境，做好日常服務(wù)；保持保齡球館的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理客人用過(guò)的毛巾、飲料罐及煙缸等物。 球道服務(wù)細(xì)心、周到、規(guī)范；球道服務(wù)人員有義務(wù)幫助客人挑選公用保齡球，對(duì)記分方法，如客人需要，服務(wù)人員應(yīng)作適當(dāng)?shù)刂v解；打球時(shí)如遇設(shè)施、設(shè)備故障，服務(wù)人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)客人稍候，并盡快通知維修人員排除故障；客人所購(gòu)球局已滿時(shí)，應(yīng)通知客人，如客人欲繼續(xù)打球時(shí)，可視情況允許其在同一球道打球；對(duì)于初次打保齡球的客人，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)講解簡(jiǎn)單的保齡球知識(shí)和打法，及保齡球機(jī)的使用常識(shí)，以防初學(xué)者因不規(guī)范的操作而使球道、掃瓶板或機(jī)器有所損壞。在為客人開(kāi)道時(shí)，如果球道不滿，客人可選用他們所喜歡的球道，客人辦妥打球手續(xù)后，服務(wù)人員應(yīng)禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套，而后指引客人到已安排好的球道上。對(duì)未預(yù)訂的客人，如果滿道時(shí)，要有禮貌的請(qǐng)客人排隊(duì)休息等候，同時(shí)告訴客人在保齡球活動(dòng)高峰時(shí)段需提前預(yù)訂，以免在時(shí)間上發(fā)生沖突。 接待服務(wù) 禮貌待客，規(guī)范服務(wù)；保齡球館服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，客人到來(lái)時(shí)應(yīng)熱情友好，主動(dòng)問(wèn)侯歡迎。吧臺(tái)準(zhǔn)備好飲料等物。按規(guī)定給球道打蠟或上球道油。 做好球道清潔衛(wèi)生工作用拖把清潔球道木板地面，以及球溝。7．2 崗位細(xì)則 檢查儀表，簽到上崗；服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過(guò)班前會(huì)接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗應(yīng)及時(shí)查看交