【正文】 同時在新生代市場監(jiān)測機構(gòu)聯(lián)同英國市場研究局、美國天盟公司對中國20個大中城市的調(diào)查也一定讓麥當勞大吃一驚，調(diào)查顯示：27．8％的居民宣稱自己是肯德基的?？?，大大超過麥當勞的18．2％。 看看肯德基近年來在中國的發(fā)展歷程，或許我們能夠得出答案。在這個時候麥當勞決定在內(nèi)地推出特許經(jīng)營，是不是還有其他更深層次的原因呢？對于這一點，國內(nèi)無論是盟主還是加盟者的認識都還不夠。事實上，特許經(jīng)營的核心，就是特許盟主和加盟者讓雙方最具優(yōu)勢的地方實現(xiàn)互補。 但是不容忽視的現(xiàn)實是，由于特許經(jīng)營在中國開展的時間相當短暫，國內(nèi)對特許經(jīng)營概念的理解并不深刻。 可以說，麥當勞餐廳在中國已經(jīng)運營了10年的時間，在本土也培養(yǎng)和儲備了一批有經(jīng)驗的管理人員，如果此時推出特許經(jīng)營，中國內(nèi)地也已經(jīng)有一批懂得麥當勞餐廳運營的人才，這無可厚非。 此時麥當勞公司決定在中國內(nèi)地發(fā)展特許經(jīng)營，難道是中國發(fā)展特許經(jīng)營的條件已經(jīng)成熟？ 重壓之下別無選擇？但是肯德基早在1993年便在西安開出第一家特許加盟店，現(xiàn)在已經(jīng)有近20家加盟店的現(xiàn)象又如何解釋呢？肯德基的適應能力更強嗎？麥當勞在我國臺灣省開業(yè)17年之后，才吸納了第一家加盟店或許從某種程度上說明了這一點。中國人民大學的于顯洋副教授認為：東方人尤其是中國人多數(shù)都有老板情結(jié)，從潛意識上大家都不甘于人下，而開展特許經(jīng)營就是在盟主的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下進行經(jīng)營活動，加盟者自己發(fā)揮的空間有限。加盟者能否遵守加盟者守則，是否有能力經(jīng)營獨立的店鋪等都會直接影響特許加盟店的效果，在不了解中國加盟者的情況下，麥當勞只能采取合資的方式開店。鑒于中國缺乏商業(yè)特許經(jīng)營方面相關的法律，麥當勞在特許的路上走得很謹慎。很難想象像麥當勞這樣的世界品牌倘若在中國內(nèi)地受到影響后，如得不到法律保護，其在全世界范圍的損失程度有多大。 二是社會環(huán)境。事實證明，很多在美國賣得好的東西在中國不一定賣得好，食品也是如此，對于這一點，麥當勞是很清楚的。 一是市場環(huán)境。 晁陽說，事實上，麥當勞公司一直很關注中國特許經(jīng)營發(fā)展動態(tài)，早在1999年在凱賓斯基飯店舉辦第一屆特許經(jīng)營展會中，香港亞太總部的負責特許經(jīng)營的工作人員便前來參觀，了解特許經(jīng)營在內(nèi)地的進展。據(jù)了解，麥當勞自1990年進入中國內(nèi)地后，其所有店面均采取合資的方式開設。 盡管特許經(jīng)營在中國只有8年的歷史，但國內(nèi)的特許經(jīng)營品牌卻已達410家，加盟點11000個。 麥當勞為何遲遲不開特許經(jīng)營對于一項正在實施的方案，麥當勞公司的表現(xiàn)卻如此謹慎，難道對于這項政策的推出，麥當勞美國總部自己也沒有把握成功，抑或有其它原因？ 作為一家在全世界120個國家和地區(qū)范圍內(nèi)擁有28000多家餐廳、一舉一動都會引起世人注目的公司，做出這樣的決定并非尋常。 《中國經(jīng)營報》4月10日消息：近日，據(jù)麥當勞公司高層人員來華訪問期間透露出的可靠消息稱，國際著名快餐品牌“麥當勞”將一改以往只在中國采取合資方式開店的做法，從2002年下半年開始，麥當勞公司將在中國內(nèi)地開展特許經(jīng)營，前期調(diào)研工作正在緊張進行。11中國特許月”剛剛過去，就將迎來21世紀中國特許經(jīng)營發(fā)展的高潮，讓我們一起順流而上融人這場風暴中吧！理性地分析這些差距和原因，將對推動中國特許經(jīng)營的健康發(fā)展有著十分重要的意義。不可否認，從現(xiàn)狀看與西方發(fā)達國家相比還有一定的差距，主要表現(xiàn)在：中國特許經(jīng)營企業(yè)規(guī)模較小，從總量上來看，1997年美國特許企業(yè)達300O多家，加盟網(wǎng)點25萬個，年營業(yè)額近5000億美元，提供了8OO萬個就業(yè)機會，而我國目前特許企業(yè)不足百家，年營業(yè)額只有2OO億元人民幣；中國特許經(jīng)營空間分布較窄，絕大多數(shù)特許企業(yè)都在本省、本市發(fā)展，很少出現(xiàn)規(guī)模效益；中國特許經(jīng)營規(guī)范程度較低．一些企業(yè)沒有加盟手冊和運營手冊，有的有加盟和運營手冊的企業(yè)，也沒有使其有效地得到貫徹與執(zhí)行；中國特許經(jīng)營倒閉店鋪較多。從發(fā)展動力看，主要是企業(yè)的市場行為。 從發(fā)展空間看，在本省市發(fā)展是主流選擇。 從發(fā)展行業(yè)看，零售業(yè)是特許經(jīng)營最為發(fā)達的行業(yè)，據(jù) 1998年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查在開展特許經(jīng)營的企業(yè)中，超市、便利店占42％，其后依次為專業(yè)店、餐飲業(yè)。直接特許與區(qū)域特許、商標特許與經(jīng)營模式特許、特許經(jīng)營與連鎖直營并存發(fā)展。1998年我國連鎖企業(yè)經(jīng)營額達 I000億元，其中 2OO億元是通過特許經(jīng)營實現(xiàn)的，這一數(shù)字有急劇擴大的態(tài)勢。 從發(fā)展階段看，已走完了特許經(jīng)營的創(chuàng)始路程，主要表現(xiàn)在：一方面涌現(xiàn)出全聚德、東來順、華聯(lián)、聯(lián)華等規(guī)模較大的特許經(jīng)營企業(yè)，積累了一些較為成功的經(jīng)驗；另一方面，很多企業(yè)已開始按統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理等特許經(jīng)營原則進行運營，磨臺出具有較高質(zhì)量的特許經(jīng)營運營手冊。 中國的特許經(jīng)營雖然開展的時間不長，但從目前的情況看，是穩(wěn)定快速的，特許體系不斷增長，并呈現(xiàn)出諸多特點。在近期舉行的世界特許委員會年會上，專門就中國連鎖經(jīng)營協(xié)會加入這一世界特許組織的事宜進行了討論；美國國際特許經(jīng)營協(xié)會（IFA）主席Ronald E．Harrison先生日前也拜會了中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平女士，雙方就特許經(jīng)營在世界發(fā)展現(xiàn)狀及中國未來趨勢進行了廣泛交流，并就雙方加強合作與溝通達成了共識。此外，有關專家和特許經(jīng)營中介組織也展望了中國特許經(jīng)營的發(fā)展前景。這些研討活動同樣吸引了眾多聽眾。因此，在特許經(jīng)營展覽會上，這些“準老板們”表現(xiàn)出前所未有的熱情，在廣泛咨詢和甄別之后，與持許企業(yè)簽訂了加盟臺同的不乏其人。從展覽會的情況看，主辦者的目的達到了，幾個展覽會吸引了數(shù)以萬計的觀眾參觀。至此，“特許月”劃上一個句號。亞洲資源舉辦的特許展最大一個特點是國際品牌眾多，除為國人熟知的肯德基、必勝客之外，更多的是一些尚不為中國投資者了解的著名國際特許經(jīng)營品牌，如全球最大的住宅物業(yè)代理體系之一的Century2信息技術(shù)和商務領域優(yōu)秀的國際性教育培訓機構(gòu)Informatics、充滿東南亞風情的蕉葉咖啡屋、已擁有8O多間加盟者的香港本地品牌仙蹤林泡沫紅茶、來自東瀛日本的緣祿壽司。 從參展的特許企業(yè)角度來看，本次展會吸引的特許企業(yè)大多是各行業(yè)的代表，如超市行業(yè)中的上海華聯(lián)超市公司、上海聯(lián)華超市公司；餐飲行業(yè)中的肯德基、全聚德、東來順；服務業(yè)中的福奈特、榮昌、上海香山瘦身；IT業(yè)中的聯(lián)想、中城網(wǎng)絡、萬眾大和；高科技產(chǎn)業(yè)中的鄭州喬伊思、陜西遠光科技等等。 1999年11月1日，北京國際會議中心，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會首次主力、的“99中國國際特許經(jīng)營展覽會暨研討會”正式拉開了“特許月”的序幕，來自國內(nèi)外4O家著名特許企業(yè)在這次展會上一展風采。在美國，每隔16分鐘就有一家特許加盟店開業(yè)。它適應了社會化生產(chǎn)和現(xiàn)代消費變化的客觀規(guī)模要求，通過低成本擴張實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營，通過標準化服務實現(xiàn)科學化管理，是一種高效率的經(jīng)營方式。當一個小企業(yè)加盟一個特許體系時，其購買的是一套經(jīng)過實踐驗證的、長期形成的、有效的經(jīng)營模式，這套經(jīng)驗會幫助企業(yè)減少因探索和失誤付出的時間和資金，還可以充分享用特許者的采購和品牌優(yōu)勢。 同時，特許經(jīng)營對一個國家的經(jīng)濟發(fā)展也起著不可低估的作用。特許經(jīng)營就是對社會資源的最佳整合，有經(jīng)驗的出經(jīng)驗，有錢的出錢，有力的出力。而特許經(jīng)營對于被特許者來說則是萬利一本的事，即源源不斷的利益皆來自一個本錢：購買一個成功的特許經(jīng)營模式。正如有關專家形容的一樣，特許經(jīng)營是一個“雙贏”的經(jīng)營策略。特許經(jīng)營魅力四射然而，今年的11月卻異?；鸨?，連續(xù)3個有關特許經(jīng)營的展覽會像冬天里的一把火，燃起了懷揣十幾萬、幾十萬、上百萬元錢的投資者的投資熱情。 特許經(jīng)營——你我同步成功之路 　　分析人士指出，目前我國零售業(yè)的新格局正在形成?！　鹘y(tǒng)百貨店的發(fā)展速度雖然呈下降趨勢，但幾十年來在市場上形成的影響力和經(jīng)營實力依然存在。北京物美、江蘇蘇果、上海聯(lián)華和農(nóng)工商等超市公司，最近兩年的增幅都在60%以上，其中以經(jīng)營大型綜合超市和便利店為主的北京物美商城有限公司，%?！　【蛧鴥?nèi)傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)來看，上海第一百貨商店股份公司仍然以61億元的年銷售總額保持領先地位，但曾由其保持了10多個年頭的零售業(yè)龍頭地位目前已被迅速崛起的超市公司所取代。據(jù)悉，這家大型超市企業(yè)目前在全國的門店已經(jīng)突破了800家，今年的銷售規(guī)模有望突破100億元大關。上海的聯(lián)華超市等一批超市企業(yè)將成為這一時代的主角?！　≠I方市場的形成和新興業(yè)態(tài)的興起，推動了我國零售業(yè)格局在世紀之交發(fā)生了重大變革。 顧問公司將會對客戶的體系進行定期實地調(diào)查并同總部及各加盟店受許人進行討論，以確保整個體系保持正常穩(wěn)健的發(fā)展狀態(tài)。 FDS將向盟主提交加盟商資格判別報告及業(yè)務啟動建議書，指導企業(yè)建立加盟商數(shù)據(jù)庫及如何選擇并培訓合適的加盟者，協(xié)助加盟商正式開張營業(yè)。 為客戶設計高效的招商推廣計劃，能準確有效地吸引潛在加盟商。 企業(yè)撰寫招募加盟商所需要之公平合理的特許經(jīng)營合同以及為整體加盟商運作方式提供參考的營運手冊步驟五 建立總部 通過特許經(jīng)營權(quán)組合開發(fā)、設計最為有利于盟主及加盟商的特許經(jīng)營模型。 探討特許經(jīng)營對企業(yè)現(xiàn)狀帶來的變革，分析企業(yè)在展開特許經(jīng)營前應做的補充準備及付出的代價。步驟一 目標評價顧問公司的職責就是以客戶現(xiàn)有的目標計劃、運行體系以及經(jīng)營理念為基礎，確保企業(yè)管理者在發(fā)動特許經(jīng)營前掌握所需的資訊和分析框架，以作出理由充分的準確評估。顧問咨詢 1998年，F(xiàn)DS在香港成立了中國特許經(jīng)營顧問發(fā)展有限公司，負責中國區(qū)業(yè)務，1999年，F(xiàn)DS在北京成立了北京富瑞晨（Franchise）投資咨詢有限公司，以適應發(fā)展迅猛的中國特許經(jīng)營業(yè)務。FDS FDS世界特許經(jīng)營發(fā)展服務組織于1981年在英國諾威治始創(chuàng)，是當今公認的世界最大、最成功的特許（連鎖/加盟）經(jīng)營咨詢投資服務機構(gòu)之一，分支機構(gòu)遍及世界二十個國家和地區(qū)。這種參與能加強他們對特許經(jīng)營的知識和理解并促使他們充滿信心地繼續(xù)發(fā)展特許經(jīng)營計劃。 我們認為，客戶和FDS雙方共同努力，互擔責任，才能最有效地完成發(fā)展特許經(jīng)營的任務。FDS所提供的顧問咨詢的服務能夠有效地幫助我們的客戶提高決策的質(zhì)量。 我們深知，一個外部的咨詢機構(gòu)不能也不應當替代管理者決定某一計劃是否恰當。一個公司發(fā)展特許經(jīng)營項目，必須以其組織機構(gòu)、商業(yè)流程、商業(yè)模式、企業(yè)資源經(jīng)營環(huán)境、員工以及目標和戰(zhàn)略為基礎。顧問理念帝曼的特許專賣店還經(jīng)營配套產(chǎn)品，甚至小到音響線材、麥克風等，讓消費者一次采購足所需音響零配件；而且，除音響產(chǎn)品必須專賣之外，專賣店還可經(jīng)營其他品牌影碟機、電視機、家庭影院等影音產(chǎn)品，使店鋪空間價值達到最大化。以這樣的品牌號召力，加盟者是否真的能夠贏利？　　“音響專賣店最大的缺陷是產(chǎn)品過分單一和季節(jié)性太強，這一缺陷即使是目前排在特許經(jīng)營前幾名的品牌都沒有更好的解決辦法。有業(yè)內(nèi)人士評價說，國內(nèi)音響專賣店還沒有真正的成功者。只是，終端市場“城頭變幻大王旗”，今天還號稱要席卷全國的牌子，明天就可能突然人間蒸發(fā)?！　嶋H上，特許專賣在業(yè)界并不新鮮。奮達宣稱，多數(shù)小區(qū)專營店已開始盈利?！　《钲趭^達所走的“社區(qū)路線”同樣意在“圈地”。　　“我們對這次活動采取‘完全補貼’政策，不收一分錢的加盟費，在這次活動中也不可能贏利?！　「鶕?jù)這項“5萬元置業(yè)計劃”，加盟者在擁有自己的店鋪的前提下，只須拿出1萬元搞裝修，而4萬元是首批進貨的底線?！　　叭﹀X”還是“圈地”？　　據(jù)了解，帝曼去年進入中國后一直保持低調(diào)，暗中觀察、適應國內(nèi)市場?！斑@好比一場潛水比賽，誰在水下憋的時間長誰就有可能最后勝出?！　〔贿^，缺乏品牌與規(guī)模，正好顯示出國內(nèi)音響市場的空檔。目前，定位于高端市場的香武士、CAV、天龍等國外品牌通過特許專賣，憑借那些多數(shù)在中國生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品，心安理得地享受著“天價”。專業(yè)電器、電腦城里盡管品牌雜亂，商家信口開價，連蒙帶騙；承諾的售后服務隨著代理、經(jīng)銷權(quán)的頻繁更迭變換而難以兌現(xiàn)；更有不良商家以次充好、以假當真進行惡意的品牌誤導，經(jīng)營“假洋鬼子”等假冒偽劣產(chǎn)品。音響專賣的門檻被降到如此之低，品牌爭奪的慘烈可見一斑?！　∫繇懶袠I(yè)近來猛刮特許經(jīng)營、連鎖專賣之風，一場“圈地運動”已悄然在音響行業(yè)全面爆發(fā)，前日，美國帝曼音響突然拉低行業(yè)底線，宣布將在全國掀起一次“燎原行動”———加盟者只需一次性投資5萬元，即可開設帝曼特許專賣店?！　〉诙鶙l 本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行?！　〉诙鍡l 各省、區(qū)、市財政廳(局)可以在此規(guī)定基礎上，結(jié)合當?shù)貙嶋H制定實施細則。　　第二十三條 自愿連鎖的其他財務管理，按現(xiàn)行財務制度規(guī)定執(zhí)行。具體返還比例和返還方式由總部和門店在連鎖協(xié)議中確定?？偛渴盏胶笥嬋肫渌麡I(yè)務收入。各門店獨立核算，自負盈虧，人事自主，且有很大的經(jīng)營自主權(quán)?！　〉谑藯l 特許連鎖企業(yè)總部和加盟店的其他財務管理，按現(xiàn)行財務制度規(guī)定執(zhí)行。特許者收到加盟店交來的特許權(quán)使用費，計入其它業(yè)務收入。加盟店具備法人資格，實行獨立核算?！　　　　　　〉谌?特許連鎖財務管理　　第十五條 特許連鎖，指總部同加盟店簽訂合同，授權(quán)加盟店在規(guī)定區(qū)域內(nèi)使用自己的商標、服務標記、商號、經(jīng)營技術(shù)和銷售總店開發(fā)的產(chǎn)品，在同樣形象下進行銷售及勞務服務?！　〉谑龡l 總部或地區(qū)總部應及時編報財務報告，實行“總部一地區(qū)總部”管理模式的，連鎖企業(yè)總部于年度終了后還應編報合并會計報表?！　】偛炕虻貐^(qū)總部應根據(jù)內(nèi)部經(jīng)濟責任制的要求，對各門店的利潤分別進行明細核算，并通過配貨數(shù)量、銷貨數(shù)量、存貨數(shù)量、售價金額和費用開支數(shù)額等對分店的利潤進行監(jiān)控。折扣一般采取指定品種、規(guī)格、數(shù)量和分店進行不定期折扣；折讓一般采取批量折讓、節(jié)日或節(jié)令折讓等方式，在各門店同時進行。門店每日銷售款必須存入總部地區(qū)總部指定的銀行，并直接向總部或地區(qū)總部報送銷售日報表、銷售流水收款單等。對門店人員，一般由總部或地區(qū)總部根據(jù)企業(yè)工資總額增長幅度低于本企業(yè)經(jīng)濟效益增長幅度、職工實際平均工資增長幅度低于本