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正文內(nèi)容

某美容院經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)(參考版)

2025-04-19 04:53本頁(yè)面
  

【正文】 如此一來一名中肯的顧客口碑,往往勝過長(zhǎng)篇大論的廣告語言,應(yīng)充分加以運(yùn)用。(5)元(8)店面面積平方 讓財(cái)務(wù)的所有管理都可以通過制定各種表格表述時(shí),那么你的管理成效就能得到最精確的評(píng)估。(8)元(7)員工人數(shù)人顧客平均單價(jià)(2)247。(7)247。(4)100%%(4)去年月平均客人數(shù)元美容床月營(yíng)業(yè)額(2)247。(1)100%%(2)本年度營(yíng)業(yè)額元營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率[(2)(3)]247。E、成本控制 公式:成本控制=產(chǎn)品成本控制(質(zhì)量、用量、安全性)+技術(shù)(含金量、可行性)+服務(wù)(贈(zèng)送多少、廣告費(fèi)用高低等)+管理(工資、辦公費(fèi)用、水電、房租或折舊、工商、稅務(wù)等)3 、精于“計(jì)算”是任何規(guī)模再小的美容店經(jīng)營(yíng)者都必須擁有的“技能”,必須確實(shí)的重視“經(jīng)營(yíng)數(shù)字”。l 促銷活動(dòng)盈虧平衡點(diǎn)=促銷活動(dòng)收益—促銷活動(dòng)開支。C、單項(xiàng)(次)成本投入產(chǎn)出比計(jì)算公式:l 單項(xiàng)成本=單項(xiàng)(產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù))單次支出之和;l 單項(xiàng)毛收益=單次(產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù))單次收益之和;l 單項(xiàng)純利潤(rùn)=單項(xiàng)(次)純利潤(rùn)=單項(xiàng)毛收益—單項(xiàng)成本;l 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)=單項(xiàng)(次)成本/單項(xiàng)(次)收益。l 利率=毛收益/成本100%。l 總毛利潤(rùn)=各項(xiàng)目、技術(shù)、服務(wù)、產(chǎn)品本身總收入或潛在收入之和。60萬=%,如此一來你的年投資報(bào)酬率即為40%(%12=40%),也就是說你一年凈利的估計(jì)值是60萬40%=24萬。15萬=4,即表示你一個(gè)資金周轉(zhuǎn)循環(huán)為4個(gè)月。1 要做好美容店的財(cái)務(wù)管理,首先要讓數(shù)字說話,建議用以下幾點(diǎn)來作評(píng)估:A、 資金周轉(zhuǎn)率的掌握: 店開張第幾個(gè)月之后營(yíng)業(yè)總額才能與總投資額相當(dāng)呢?如果超過一年的話會(huì)不會(huì)發(fā)生資金周轉(zhuǎn)上的問題呢?合理的周轉(zhuǎn)率應(yīng)該如何估算?根據(jù)美容業(yè)的平均水平考察,美容服務(wù)業(yè)的周轉(zhuǎn)率應(yīng)以25%為基準(zhǔn)。l 和同事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),鬧不團(tuán)結(jié),拉幫結(jié)派,(每次罰10元)l 店內(nèi)嚼口香糖,(每次罰10元)l 在店內(nèi)吸煙,吃零食,(每次罰10元)l 工作時(shí)間接聽手機(jī)、發(fā)信息,(每次罰10元)l 在店內(nèi)打私人電話,(每次罰10元)l 最后離開會(huì)議室不關(guān)空調(diào),關(guān)門的(每次罰10元)董事長(zhǎng)簽字確認(rèn):經(jīng)理簽字確認(rèn):部門主管簽字確認(rèn):財(cái)務(wù)簽字確認(rèn):?jiǎn)T工簽字確認(rèn):八、管理表格(以打卡為準(zhǔn))⑴、員工考勤表姓名: 月份: 日期上午下午遲到早退事假病假探親假調(diào)休頂班加班假日其它123456789101112131415161718192021222324252627282930312 目標(biāo)任務(wù)表項(xiàng)目包月包季包年單次零售小計(jì)實(shí)際完成+/累計(jì)3 美容處方箋姓名生日性別職業(yè)電話住址存在問題活動(dòng)方案外用產(chǎn)品內(nèi)調(diào)方法精油調(diào)理其它說明處方人操作人4 員工狀態(tài)調(diào)查表調(diào)查事項(xiàng)具體內(nèi)容現(xiàn)在狀態(tài)改進(jìn)建議產(chǎn)品項(xiàng)目技術(shù)服務(wù)工資福利培訓(xùn)教育崗位責(zé)任目標(biāo)責(zé)任監(jiān)督考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)處罰其它九、 財(cái)務(wù)管理內(nèi)容及表格運(yùn)用經(jīng)營(yíng)美容店會(huì)不會(huì)成功,除了專業(yè)的技術(shù)與服務(wù)外,更重要的是要有非常健全的財(cái)務(wù)管理, “成本核算”即投入產(chǎn)出比分析,是從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)事業(yè)的前提,它可以從數(shù)學(xué)計(jì)算中得出結(jié)論,該項(xiàng)目、技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等能否贏利?贏利多少?風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)在什么位置?到底值不值得做等等。l 不寫周工作計(jì)劃,(每次罰10元)l 不準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì),(每次罰10元)。l 護(hù)理完畢后不能及時(shí)、準(zhǔn)確填寫護(hù)理記錄,漏開或錯(cuò)開護(hù)理小票,(每次罰10元)l 護(hù)理后不及時(shí)清理房間,不收拾床、關(guān)空調(diào),產(chǎn)品不歸位(每次罰10元)。l 考核不及格,補(bǔ)考還是不及格予辭退處理l 個(gè)人原因,造成本店重大損失,除賠償外,處罰責(zé)任人造成損失一倍的罰款,情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門處理并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。⑵、獎(jiǎng)勵(lì):* 凡員工超額完成目標(biāo)任務(wù),獎(jiǎng)勵(lì)(見工資制度)* 月不請(qǐng)假出滿勤,獎(jiǎng)50元* 季不請(qǐng)假出滿勤,獎(jiǎng)150元* 年不請(qǐng)假出滿勤,獎(jiǎng)500元*對(duì)本店有突出貢獻(xiàn),通過獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策成其它合理化建議為本店創(chuàng)收可觀者,視情予以重獎(jiǎng)或加薪100元/月美容師月任務(wù)完成2萬元以上(含2萬元)獎(jiǎng)勵(lì)100元,以此類推,每提升1萬元增加獎(jiǎng)金100元,500封頂3 現(xiàn)并處理危機(jī),避免本店造成重大經(jīng)濟(jì)損失者,視情予以重獎(jiǎng)(300500元)1. 處罰制度l 不能完目標(biāo)任務(wù),處罰不足部分以獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)等標(biāo)準(zhǔn)(即相差1萬扣100,兩萬扣200,以此類推,500封頂)l 無故遲到,早退一次(5分鐘以上,半小時(shí)以下)或違反制度1次,處罰20元/次。七、獎(jiǎng)懲制度⑴、原則:有獎(jiǎng)有罰、獎(jiǎng)罰分明。⑶、如當(dāng)日主持會(huì)議人員休息,要求主管人員提前指派下屬員工主持會(huì)議。不好應(yīng)找出原因,加以糾下,用發(fā)展的眼光來看,目標(biāo)任務(wù)量的制定在排除季節(jié),時(shí)令氣候因素外,應(yīng)保持總體的上升勢(shì)頭,主管人員對(duì)總體業(yè)績(jī)負(fù)主要責(zé)任,其他人員負(fù)次要或連帶責(zé)任。若不合理下月即刻調(diào)整。目標(biāo)任務(wù)的內(nèi)容:A、總體目標(biāo)任務(wù)=個(gè)人目標(biāo)任務(wù)+項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)累計(jì)之和;B、項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)=該項(xiàng)目個(gè)人目標(biāo)任務(wù)累計(jì)之和;C、個(gè)人目標(biāo)任務(wù)=個(gè)人目標(biāo)任務(wù)單位/時(shí)間內(nèi)完成的目標(biāo)任務(wù)量。vi. 凡本店員工,都享有(每二次培訓(xùn)課程)或外派深造,進(jìn)修的權(quán)利。并將顧客資料予以分類,共同督促執(zhí)行對(duì)顧客的售后服務(wù)跟進(jìn)工作(電話或上門拜訪),每月初將客人的生日排列出來,準(zhǔn)備禮物待發(fā)給客人;M、 安排美容院?jiǎn)T工的工作排班、衛(wèi)生值日、輪班休息、做出月考勤表上報(bào)公司財(cái)務(wù);N、 建立商品及宣銷品的進(jìn)銷存明細(xì)帳及月統(tǒng)計(jì)報(bào)表,負(fù)責(zé)美容院商品的采購(gòu)與保管,監(jiān)督管理及陳列品的庫(kù)存,保障美容院正常營(yíng)運(yùn);O、 填寫日營(yíng)業(yè)報(bào)表及美容師周業(yè)績(jī)與月業(yè)績(jī)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表上交店長(zhǎng);P、 定期策劃美容院促銷方案,協(xié)助店長(zhǎng)貫徹落實(shí)美容院各項(xiàng)銷售政策,促進(jìn)達(dá)成每階段的銷售指標(biāo)及工作目標(biāo);Q、 做好每周例會(huì)的記錄及召開每日大會(huì),監(jiān)督落實(shí)會(huì)議的各項(xiàng)政策及工作任務(wù)的執(zhí)行;R、 負(fù)責(zé)前臺(tái)接待、顧客咨詢及流程引導(dǎo),保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營(yíng)運(yùn)和高質(zhì)量的服務(wù);S、 抓好員工日常的各項(xiàng)工作規(guī)范、行為規(guī)范及衛(wèi)生管理,嚴(yán)格美容師上崗標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)肅工作紀(jì)律,分工合理明確,落實(shí)責(zé)任制,堅(jiān)持每天多檢查、多督促,始終保障良好的環(huán)境衛(wèi)生及高效、高品質(zhì)的服務(wù)體系;T、 制定本崗位的周、月、季工作計(jì)劃及工作總結(jié),反饋給店長(zhǎng),并極時(shí)就美容院的各項(xiàng)管理制度與經(jīng)營(yíng)方針向店長(zhǎng)提出合理化建議。前臺(tái)收銀職責(zé)A、 負(fù)責(zé)前臺(tái)顧客入、出店接待工作,協(xié)助美容顧問接聽預(yù)約電話,做好預(yù)約登記;B、 收取現(xiàn)金,核對(duì)每日的收款營(yíng)業(yè)小票,并簽字確認(rèn);C、 核對(duì)當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入并根據(jù)當(dāng)日現(xiàn)金額分兩次存入公司指定銀行帳戶(早班要求在下午4:00前存入;晚班要求在第二天上午10:00前存入),每日現(xiàn)金存款條交由店長(zhǎng)簽字確認(rèn),填寫《交接班登記表》,保障店內(nèi)帳目清晰;D、 負(fù)責(zé)登記日“庫(kù)存商品賬”、“客人名明帳”、“費(fèi)用明細(xì)帳”三個(gè)帳戶,最遲要求于次日登記完畢;E、 負(fù)責(zé)美容院的消耗登記明細(xì)帳,嚴(yán)格控制消耗量,避免造成不必要的浪費(fèi),并于每月5日前將前一個(gè)月的消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表上報(bào)公司財(cái)務(wù);F、 每月底最后一天為盤點(diǎn),對(duì)店內(nèi)所有商品、易耗品進(jìn)行統(tǒng)一盤點(diǎn),并做出盤點(diǎn)表;G、 每月5號(hào)前需將“產(chǎn)品盤點(diǎn)表”、“營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)表”“美容師銷售提成統(tǒng)計(jì)表”“利潤(rùn)分析表”提交上一級(jí)審核;H、 負(fù)責(zé)前臺(tái)接待區(qū)及產(chǎn)品陳列區(qū)的衛(wèi)生工作,保持前臺(tái)整潔如新。v. 對(duì)促銷活動(dòng)必須完整的記錄d) 影響美容促銷的因素i. 美容院口碑形象ii. 美容院地址,交通便利及顧客特性iii. 美容院服務(wù)水準(zhǔn)iv. 美容院服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置v. 美容院店內(nèi)氣氛vi. 美容院使用產(chǎn)品的功效vii. 美容院專業(yè)技術(shù)viii. 美容院策劃能力1 促銷表格促銷計(jì)劃表現(xiàn)狀分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析切入重點(diǎn)促銷辦法促銷目標(biāo)主題促銷對(duì)象活動(dòng)時(shí)期地點(diǎn)宣傳方式促銷陣容費(fèi)用預(yù)算注意事項(xiàng)預(yù)期效益促銷過程檢索表前期準(zhǔn)備培訓(xùn)到位分工到位產(chǎn)品到位禮品到位工具到位邀約到位宣傳到位場(chǎng)地選擇會(huì)場(chǎng)布置促銷政策會(huì)議流程促銷期間促銷期間顧客到位配合到位存在問題后期工作銷售產(chǎn)品包卡顧客入會(huì)顧客形象效果總結(jié)優(yōu)劣后期跟進(jìn)(分析)第三部分 美容院店務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化一、 美容院組織架構(gòu)及崗位職責(zé)和工作制度的設(shè)定高級(jí)美容師中級(jí)美容師初級(jí)美容師美容師助理店長(zhǎng)店長(zhǎng)助理前臺(tái)收銀高級(jí)美容顧問美容顧問美容顧問美容顧問助理美容顧問助理1、組織架構(gòu)2、崗位職責(zé)店長(zhǎng)崗位職責(zé)A、理解并掌握總美容院的經(jīng)營(yíng)理念,制定相應(yīng)的美容院經(jīng)營(yíng)方針與目標(biāo),全面貫徹并促進(jìn)達(dá)成,掌握每日、每周、每月、每季度目標(biāo)達(dá)成善,依業(yè)績(jī)狀況及時(shí)深刻分析總結(jié)優(yōu)、劣并做出相應(yīng)的對(duì)策;B、根據(jù)美容院經(jīng)營(yíng)方針及目標(biāo)來設(shè)定年計(jì)劃、季計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃上報(bào)副總(計(jì)劃內(nèi)容包括美容院的服務(wù)項(xiàng)目、宣傳推廣、銷售、人員的調(diào)配及培訓(xùn)方面等);管理和了解美容院顧客資料,定期組織店內(nèi)顧客及會(huì)員開展沙龍活動(dòng)進(jìn)行感情溝通,或定期開展各類宣傳促銷活動(dòng),可邀請(qǐng)嘉賓或其他高級(jí)管理人員出席!做出詳細(xì)的可行性活動(dòng)計(jì)劃方案上報(bào)經(jīng)理并制定相應(yīng)的銷售優(yōu)惠政策,持續(xù)開發(fā)新客源,穩(wěn)定老客源!C、建立、健全美容院商品、消耗品庫(kù)存明細(xì)帳,交由專人管理,定期抽查了解商品、消耗品的結(jié)存動(dòng)態(tài),確保美容院的正常營(yíng)運(yùn);對(duì)出現(xiàn)差錯(cuò)的管理人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰,月未監(jiān)督將實(shí)物盤點(diǎn)表上交公司財(cái)務(wù);D、監(jiān)督管理對(duì)美容院日常工作分配、出勤考核、人員配置、教育培訓(xùn)、員工工作規(guī)范、行為規(guī)范、衛(wèi)生管理的執(zhí)行情況,設(shè)定相應(yīng)的考核管理制度、獎(jiǎng)懲制度及寶貝金制度,以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行;E、了解并收集生意圈的動(dòng)向,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,美容業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)(包括項(xiàng)目、儀器設(shè)備、價(jià)格),顧客情況、產(chǎn)品使用問題的反饋,員工情況問題的反應(yīng),及時(shí)書面匯報(bào)公司共同采取相應(yīng)的對(duì)策;F、掌握并審核美容院的日營(yíng)業(yè)報(bào)表,費(fèi)用支出報(bào)表,商品、宣銷品及消耗品的采購(gòu)、庫(kù)存報(bào)表,月、季度、年度損易表;G、監(jiān)督管理美容院的硬件設(shè)備,美容儀器,防盜、防火等安全措施,環(huán)境維護(hù)及災(zāi)害的防預(yù);H、參與涉外公關(guān)業(yè)務(wù),掌握客戶資料
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