食品安全與日常飲食(參考版)
2025-04-16 05:42本頁面
【正文】 √窗體底端39 / 39。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端49食品安全問題所造成的后果可能涉及到一個國家政局穩(wěn)定，老百姓的健康和生命安危，以及一個國家的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端47二惡英是人類進(jìn)入工業(yè)化社會之后的一個典型的副產(chǎn)物。分窗體頂端我的答案：√窗體底端45黃曲霉毒素是一種二類致癌物。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端43肉毒梭狀芽孢桿菌屬于厭氧菌。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端41四氯代二苯并二惡英是目前世界上已知的一級致癌物中毒性最強(qiáng)的有機(jī)化合物。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端39控制黃曲霉毒素危害的最根本措施就是改進(jìn)糧食的生產(chǎn)、儲運等條件。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端37在我國，食品安全的各種標(biāo)準(zhǔn)本身不是法規(guī)，但已列入法規(guī)內(nèi)容中，因此這些標(biāo)準(zhǔn)也具有法規(guī)的屬性，屬于必須貫徹執(zhí)行的。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端35人為的放射性污染中，危害最嚴(yán)重且危害比較持久的是核事故。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端33食品安全與社會、經(jīng)濟(jì)、體制等等都有緊密關(guān)系。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端31風(fēng)險管理最主要的目的是保障公眾的健康。分窗體頂端我的答案：窗體底端29黃曲霉毒素被列為是“一級致癌物” 。分窗體頂端我的答案：√窗體底端271999年，比利時食品二惡英污染事件發(fā)生在原料的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要是生產(chǎn)工具受到了污染。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端25禽流感病毒并不那么可怕，因為它極其不耐高溫，70度煮一段時間就可以滅活。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端23大氣污染是指大氣中污染物質(zhì)的濃度達(dá)到有害程度以至于破壞生態(tài)系統(tǒng)和人類正常生存、發(fā)展的條件，對人和物造成危害的現(xiàn)象。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端21所謂的“城鄉(xiāng)剪刀差”問題，事實上隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)明顯的縮小。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端19肉毒毒素是罐頭加工工業(yè)中是一個目標(biāo)菌，一定要讓這個菌滅活才能證明罐頭食品的殺菌是徹底的。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端17丙烯酰胺形成的底物是還原糖和天冬酰胺。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端15環(huán)境污染是指人類活動所引起的環(huán)境質(zhì)量下降，從而對人類及其他生物的正常生存和發(fā)展產(chǎn)生不良影響的現(xiàn)象。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端13風(fēng)險評估的風(fēng)險描述階段，其主要工作是將毒理學(xué)實驗所獲得的數(shù)據(jù)外推到人來計算，或給出一個人的每日允許攝入量。（）分窗體頂端我的答案：窗體底端11關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥和獸藥的殘留超標(biāo)問題，其中農(nóng)藥中毒對人體的危害更為嚴(yán)重。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端9豆類含有一些血細(xì)胞凝集素，它可以凝集我們體內(nèi)的紅細(xì)胞。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端7目前中國食品企業(yè)面臨的最大問題就是消費者對食品安全及食品產(chǎn)品質(zhì)量的信任。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端5環(huán)境內(nèi)分泌干擾物會影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)，影響人體的生殖、發(fā)育，具有致癌作用以及產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)毒效應(yīng)。（）分窗體頂端我的答案：√窗體底端3病毒通過食品傳播的主要途徑是糞口傳播。（）分窗體頂端我的答案：分）1鉛碘汞是我們進(jìn)行食品衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測時必須檢測的三項。 D、糧食安全更側(cè)重于整個食品供應(yīng)鏈中的安全窗體底端我的答案：D二、 判斷題（題數(shù)：50，共 B、糧食安全強(qiáng)調(diào)老百姓能夠有足夠的錢去買到所需的食物分窗體頂端 D、心腦血
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