食品安全與日常飲食-全文預(yù)覽
【正文】 D、加熱可以使肉毒梭狀芽孢桿菌徹底滅活窗體底端我的答案：B48下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。分窗體頂端 B、椰毒假單胞菌酵米面亞種 D、水俁病和“痛痛病”窗體底端我的答案：D46微生物（）容易感染魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻等水產(chǎn)品類的食品原料。分窗體頂端 B、血管活性肽類 D、以上都對(duì)窗體底端我的答案：D44過(guò)敏型細(xì)菌之所以造成人體過(guò)敏是因?yàn)榧?xì)菌分解生成了（）。分窗體頂端 B、危害識(shí)別、危害描述、風(fēng)險(xiǎn)描述、暴露評(píng)估 D、100窗體底端我的答案：A42風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的四個(gè)階段依次是（）。分窗體頂端 B、肝臟毒 D、環(huán)境污染情況和食品安全法律窗體底端我的答案：B40赭曲霉毒素A的毒性不包括（）。分窗體頂端 B、小麥玉米、蔬菜、水果 D、方便食品加工、使食物顏色漂亮窗體底端我的答案：C38下列食物中，對(duì)重金屬的吸收累積由低到高一次是（）。分窗體頂端 B、采取風(fēng)險(xiǎn)管理措施 D、寄生蟲(chóng)窗體底端我的答案：D36（）過(guò)程能夠反映食品安全的透明度問(wèn)題。分窗體頂端 B、風(fēng)險(xiǎn)管理選擇評(píng)估 D、2001窗體底端我的答案：B34風(fēng)險(xiǎn)管理的內(nèi)容不包括（）。分窗體頂端 B、椰毒假單胞菌酵米面亞種 D、廣州管圓線蟲(chóng)窗體底端我的答案：B32（）也就是痢疾桿菌。分窗體頂端 B、副溶血性弧菌 D、曝曬類窗體底端我的答案：C30發(fā)酵與米面制品、銀兒容易受到污染的微生物是（）。分窗體頂端 B、白細(xì)胞 D、冬季窗體底端我的答案：C28亞硝酸鹽通過(guò)食品的人體的危害，一個(gè)是產(chǎn)生強(qiáng)致癌化合物亞硝胺，另一個(gè)是搶奪人體內(nèi)的（）。分窗體頂端 B、20% D、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、采取風(fēng)險(xiǎn)管理措施、風(fēng)險(xiǎn)交流窗體底端我的答案：D26歐洲耕地占世界耕地的（）。分窗體頂端 B、石油冶煉 D、神經(jīng)末梢窗體底端我的答案：C24酚類污染物主要是來(lái)源于（）。分窗體頂端 B、生產(chǎn)者隱瞞危害 D、流通環(huán)節(jié)窗體底端我的答案：C222005年，我國(guó)關(guān)于油炸食品丙烯酰胺食品安全危機(jī)的主要原因是（）。分窗體頂端 B、蛋制品 D、消費(fèi)者窗體底端我的答案：B20葡萄球菌污染食品的種類不包括（）。分窗體頂端 B、吃面包 D、5至9天窗體底端我的答案：C18在食品中，（）是最重要接觸丙烯酰胺的途徑。分窗體頂端 B、沒(méi)有保持冷鏈的完整性 D、人們?cè)诏偱２“l(fā)生之前已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行了大量的研究窗體底端我的答案：C161996年， 日本的O157大腸桿菌污染事件出現(xiàn)的原因是（）。分窗體頂端 B、鹽 D、碳水化合物窗體底端我的答案：D14醬油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的過(guò)程，人為加入了（）。分窗體頂端 B、五分之一 D、肉制品窗體底端我的答案：A12我們國(guó)家受到鉻、砷、鎘、鉛等重金屬污染所的耕地面積占耕地總面積的（）。分窗體頂端 B、胃部可以吸收弱酸、堿性毒物 D、十分之一窗體底端我的答案：A10下列關(guān)于人體各器官吸收毒物的說(shuō)法中，不正確的是（）。分窗體頂端 B、滅菌 D、以上都對(duì)窗體底端我的答案：A8當(dāng)年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人為添加三聚氰胺是為了（）。分窗體頂端 B、“克山病” D、三分之一窗體底端我的答案：D6下列疾病中，與環(huán)境污染相關(guān)的是（）。分窗體頂端 A、二惡英
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1