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正文內(nèi)容

酒店管理手冊(cè)行政保衛(wèi)篇(參考版)

2025-04-16 02:39本頁(yè)面
  

【正文】 。3.前臺(tái)配制客房鑰匙,配制手續(xù)同前條。(四)增配鑰匙的規(guī)定:1.各部門(mén)需增配鑰匙,必須填寫(xiě)鑰匙申請(qǐng)單,按照申配單上所列程序經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后,方可配給。3.對(duì)無(wú)正當(dāng)理由隨意毀壞門(mén)鎖,更改鑰匙的部門(mén),將視情況給予警告,發(fā)隱患通知書(shū),由管理當(dāng)局追究部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人責(zé)任。(三)備用鑰匙核查規(guī)定:1.為確保備用鑰匙在緊急情況下實(shí)用有效,保安部每月對(duì)備用鑰匙核查一次。5.客人報(bào)失鑰匙后,需及時(shí)通知保安部,在24小時(shí)之內(nèi)由工程部調(diào)換鎖芯。3.服務(wù)員要及時(shí)收取客人還回的鑰匙,按要求放入鑰匙格內(nèi)。(二)前臺(tái)客房鑰匙管理規(guī)定:1.前臺(tái)的客房鑰匙,必須放在專(zhuān)用的鑰匙柜內(nèi),隨時(shí)收取,不得亂放,柜上的房間號(hào)要隱蔽。4.對(duì)新接任以上可持有萬(wàn)能鑰匙職務(wù)的人員,必須履行登記手續(xù)。2.發(fā)放時(shí),必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),登記時(shí)注明批準(zhǔn)人、批準(zhǔn)時(shí)間、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)取人簽字等,并由發(fā)放人講清使用要求。3. 監(jiān)配與送回①由保安部送鑰匙坯子到工程部由專(zhuān)人配制,保安部?jī)?nèi)保組監(jiān)配;②配制完畢后由保安部送交使用者,使用者在領(lǐng)取時(shí)要在配制鑰匙單上簽字;③保安部將配制單收回留存?zhèn)洳?。四、酒店鑰匙增配手續(xù)程 序標(biāo) 準(zhǔn)1. 申請(qǐng)①填寫(xiě)增配鑰匙申請(qǐng)單,注明增配原因;②申請(qǐng)?jiān)雠洳块T(mén)的經(jīng)理簽字報(bào)保安部和店領(lǐng)導(dǎo)。3.保管①持有萬(wàn)能鑰匙者隨身攜帶,不得亂扔亂放,丟失要立即報(bào)告保安部;②房務(wù)經(jīng)理、保安部的萬(wàn)能鑰匙要有交接手續(xù)、登記手續(xù);③樓層、區(qū)域萬(wàn)能鑰匙使用亦要有交接手續(xù)和登記、使用手續(xù);④持有者調(diào)離工作,要交回保安部。三、酒店萬(wàn)能鑰匙的管理程 序標(biāo) 準(zhǔn)1.發(fā)放①專(zhuān)人負(fù)責(zé)發(fā)放,將萬(wàn)能鑰匙的有關(guān)情況登記造冊(cè);②經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)嚴(yán)格審核無(wú)誤后,方可辦理手續(xù)發(fā)放;③持有者領(lǐng)取后,要簽字,并囑其妥善保管。2.調(diào)查①對(duì)案件的知情人、關(guān)系人進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn);②根據(jù)情況與涉及人員逐一談話(huà);③通過(guò)訪(fǎng)問(wèn)、談話(huà)排出重點(diǎn)人;④做詳細(xì)的筆錄。3.答復(fù)①對(duì)來(lái)人、來(lái)電查詢(xún)者,需本著時(shí)間短答復(fù)快的原則;②答復(fù)清楚、準(zhǔn)確。9.完成上級(jí)指派的其他工作。7.負(fù)責(zé)酒店的戶(hù)口管理和布置公安機(jī)關(guān)下發(fā)的電傳、查控通知等,以便打擊犯罪活動(dòng)。5.做好來(lái)店參加重大活動(dòng)的首長(zhǎng)、貴賓的安全警衛(wèi)工作,為確保首長(zhǎng)貴賓的安全對(duì)貴賓休息室(VIP)進(jìn)行安全檢查。3.協(xié)助各部門(mén)制定落實(shí)安全防范措施,落實(shí)“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的方針?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.在保安隊(duì)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真做好分管的工作。11.定期對(duì)內(nèi)保管理員進(jìn)行評(píng)估,向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議。9.做好保安部的檔案管理和基本建設(shè)工作。7.負(fù)責(zé)保衛(wèi)部的信訪(fǎng)、接待工作,辦理施工人員的登記和發(fā)證工作。5.制定各種突發(fā)案件的應(yīng)急方案。3.做好全店員工的普法宣傳教育工作,督促、指導(dǎo)各部門(mén)落實(shí)各級(jí)安全崗位責(zé)任制;落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.組織布置安排內(nèi)保組的日常工作,督促內(nèi)保管理員認(rèn)真完成分管的工作。3.積極鉆研消防業(yè)務(wù),敢于制止違反防火安全規(guī)定的;4.堅(jiān)持防火安全制度,敢于制止違反防火安全規(guī)定的;5.對(duì)消防設(shè)備、設(shè)施和器材維修、保養(yǎng),及時(shí)解決問(wèn)題成績(jī)顯著的;6.發(fā)現(xiàn)起火撲救及時(shí),滅火中機(jī)智勇敢,不怕困難,避免了重大事故發(fā)生的和為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客、職工的安全表現(xiàn)突出的;第十五條:凡有下列情況之一者,根據(jù)責(zé)任輕重給予處罰:1.對(duì)防火安全工作不重視,違反防火管理制度和安全操作規(guī)程而引起火災(zāi)的;2.違反防火制度,不聽(tīng)勸阻,對(duì)檢查出的火險(xiǎn)隱患,不按時(shí)整改,也未采取安全措施的;3.私自將消防設(shè)施、器材挪做他用,或有意損壞的;4.違反酒店關(guān)于吸煙和動(dòng)用明火制度的;5.對(duì)發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患,不及時(shí)報(bào)告和處理造成火災(zāi)事故者;6.對(duì)貫徹各項(xiàng)防火安全制度不利,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)解決,不對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育,造成火災(zāi)損失的直接領(lǐng)導(dǎo)者;第十六條:上述獎(jiǎng)勵(lì)和處分,由主管部門(mén)提出,經(jīng)核實(shí)按規(guī)定權(quán)限報(bào)總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)后實(shí)施。對(duì)違反上述規(guī)定的進(jìn)行批評(píng)教育,對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的給予罰款處理,對(duì)重大火險(xiǎn)隱患不進(jìn)行整改的令其停工整改。14.施工人員進(jìn)出酒店要自覺(jué)接受酒店保安人員的檢查,不得在非施工區(qū)閑逛。12.施工的堆料或建筑垃圾不得圈占消防設(shè)備及通路;不得堵塞走廊、樓梯或疏散通道。不能和其他工種交叉作業(yè);嚴(yán)禁明火、使用防爆電器等。盡可能不在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴漆作業(yè)。不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)。9.施工中需使用稀料、汽油、脫漆劑等易燃物品時(shí),必須符合《化學(xué)危險(xiǎn)物品安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定。8.施工單位需要使用明火時(shí),必須事先向酒店保安部辦理審批手續(xù)。7.施工現(xiàn)場(chǎng)用電要向酒店工程部申請(qǐng)。6.施工現(xiàn)場(chǎng)要設(shè)專(zhuān)職安全員,負(fù)責(zé)工地的安全監(jiān)督,并配戴明顯的標(biāo)志。4.根據(jù)《呼倫貝爾市建設(shè)工地防火管理暫行辦法》的規(guī)定、承包單位在工程設(shè)計(jì)、材料選用、施工方案等方面,必須符合防火規(guī)定和要求,并在開(kāi)工前十五天,報(bào)市消防局審批。2.凡擴(kuò)建、改建和內(nèi)部裝修等施工項(xiàng)目,都必須由施工單位報(bào)請(qǐng)市政府建設(shè)管理部門(mén)批準(zhǔn)。在安裝、修理電設(shè)備時(shí),必須切斷電源,使用臨時(shí)低壓手把燈,再行安裝、修理。電閘箱、開(kāi)關(guān)要裝在庫(kù)外。在任何部位新增設(shè)的線(xiàn)路,如不做金屬管時(shí),必須使用鉛皮或膠皮電纜線(xiàn)。4.一般的電氣設(shè)備和線(xiàn)路要有定期檢修制度,發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線(xiàn)絕緣損壞等情況,必須立即修理。負(fù)荷量按一九五五年供電局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)(即一個(gè)平方六個(gè)電流)。新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備,必須經(jīng)過(guò)主管部門(mén)、安全部門(mén)、技術(shù)部門(mén)共同檢查,合格后方可通電使用。電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊(cè)的規(guī)定,并結(jié)合酒店防火要求高的特點(diǎn),進(jìn)行各種安裝、維修工作, 不得違反操作規(guī)程。10.保管員、值班員必須人人懂得防火常識(shí),人人學(xué)會(huì)使用各種滅火器材,做到平時(shí)能防、遇火能救,確保安全。每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查。9.庫(kù)房保管員,要經(jīng)常對(duì)照明燈具、電線(xiàn)進(jìn)行檢查。8.無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房。照明燈與貨架要保持零點(diǎn)五米距離。不準(zhǔn)將起反應(yīng)的化學(xué)物品和滅火方法不同的貨物同庫(kù)混存。4.遇水燃燒、爆炸的化學(xué)物品,不得存放在潮濕和容易積水的地方。不準(zhǔn)超負(fù)荷用電。3.所有庫(kù)房的照明燈具及線(xiàn)路,必須按照規(guī)范由正式電工安裝、維修。庫(kù)房門(mén)口及通道不準(zhǔn)堵塞,要保持電能無(wú)阻。注意各部件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常、異味、異聲要正確判斷,及時(shí)處理。4.室內(nèi)電氣設(shè)備,要有專(zhuān)人負(fù)責(zé),定期檢修,交流電源插銷(xiāo)等要有明顯標(biāo)志。2.室內(nèi)不得明火作業(yè),嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)攜帶易燃易爆物品入內(nèi)。10.以上各部門(mén)值班人員,必須懂得防火常識(shí),人人學(xué)會(huì)使用各種滅火器材。④禁止在停車(chē)場(chǎng)、車(chē)內(nèi)維修和保養(yǎng)車(chē)輛。②車(chē)庫(kù)內(nèi)禁止將擦車(chē)用的油棉絲和車(chē)內(nèi)臟物亂扔亂倒,違者要進(jìn)行處罰。8.酒店大樓周?chē)粶?zhǔn)堆放紙箱、木箱、稻草、廢紙等易燃物,清潔組要經(jīng)常清理垃圾,清除易燃物品,以防發(fā)生火情。6.地下室通道不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)堆放各種易燃易爆物品,在地下室的各個(gè)辦公室、更衣室、庫(kù)房等,不得將清掃的垃圾、廢紙等物堆放在通道里。③值晚班人員下班前,必須進(jìn)行防火檢查,關(guān)閉電源,鎖好柜門(mén)方可下班。5.商品柜臺(tái)防火要做到以下3條:①貨架后面不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品,要及時(shí)清理各種包裝用品。④在檢修擦洗零部件用汽油時(shí),要采取有效防火措施,確保安全。②電梯機(jī)房、梯箱頂部和梯井底部,要定期清掃,及時(shí)清除布毛、紙屑、垃圾等易燃物。3.前廳、前臺(tái)值班員要注意發(fā)現(xiàn)并制止賓客將槍支彈藥、易燃易爆、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進(jìn)酒店。第九條:公共場(chǎng)所防火1.酒店門(mén)廳、前廳、前臺(tái)、電梯、商品柜臺(tái)、地下室通道、洗衣房、酒店周?chē)裙矆?chǎng)所要注意防火安全。8.廚房的各種煤氣爐點(diǎn)火時(shí),要用點(diǎn)火槍?zhuān)坏檬褂没鸩窕蚣垙堉苯狱c(diǎn)火,烤箱使用時(shí),防止溫度過(guò)高,不得違反操作規(guī)程。6.廚房各種機(jī)電設(shè)備的操作使用,必須制定操作規(guī)程并嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行。4.宴會(huì)廳、餐廳有活動(dòng)時(shí),所有出入門(mén)、通道和樓梯處必須保持暢通,以便疏散。2.廚房在使用各種火爐時(shí)要有專(zhuān)人看管,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,樓內(nèi)嚴(yán)禁充氣,以防火災(zāi)發(fā)生。8.客房要設(shè)立禁止躺臥吸煙標(biāo)志。6.各層通道、樓梯內(nèi)不準(zhǔn)堆放各種物品,以保持暢通無(wú)阻。5.樓層值班人員要堅(jiān)守崗位,高度警惕經(jīng)常注意樓層有無(wú)起火因素,要做到勤轉(zhuǎn)、勤看、勤聞、勤檢查。3.要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃易爆、槍支彈藥、化學(xué)物品帶入樓層和房間,如有勸阻不聽(tīng)或已帶進(jìn)房間的人,要及時(shí)報(bào)告保安部。(五) 各部位防火制度第七條:客房防火規(guī)定1.客房服務(wù)人員要結(jié)合每天查房做房及其他服務(wù),隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭、火柴梗等火源火種,以防著火。4.每年采用不同形式組織全店員工進(jìn)行兩次消防培訓(xùn)。2.每季度的最后一周,將對(duì)沒(méi)有參加防火安全培訓(xùn)的新員工補(bǔ)課培訓(xùn)。8.樓內(nèi)的消防樓梯,疏散通道,必須保持暢通,任何部門(mén)、任何個(gè)人,不得以任何借口隨意堵塞。6.各地自己所管轄范圍內(nèi)的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材,必須設(shè)專(zhuān)人管理,經(jīng)常保持設(shè)備的完好和清潔,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)保安部更換。4.樓外消火栓每年保養(yǎng)兩次。2.消防報(bào)警系統(tǒng)每半年測(cè)試一次。(三) 消防設(shè)備的管理第五條:酒店的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材,供滅火情況下?lián)尵仁褂?,必須處于良好狀態(tài)。,立即組織人員實(shí)行搶救。,對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行督導(dǎo)和培訓(xùn),組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn),不斷促進(jìn)消防工作的開(kāi)展。6.對(duì)本部門(mén)范圍內(nèi)的火災(zāi)事故,積極組織義務(wù)消防人員和職工進(jìn)行撲救,并協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)查明火災(zāi)火險(xiǎn)事故的原因,對(duì)造成事故的個(gè)人或集體,提出處理意見(jiàn),并報(bào)店防火安全委員會(huì)。4.定期或不定期的組織本部(室)范圍的防火安全檢查,解決消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素。2.組織本部(室)職工的防火宣傳教育工作。第二條:消防工作貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主,防消結(jié)合”自動(dòng)化消防設(shè)備和手動(dòng)滅火器材相結(jié)合;由酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé),在公安消防部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)的監(jiān)督指導(dǎo)下開(kāi)展工作。第二節(jié) 管理制度一、昆侖大酒店消防管理制度(一) 總則第一條:為了加強(qiáng)酒店消防管理工作,確保賓客、職工的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店財(cái)產(chǎn)的安全。5.保持控制中心環(huán)境和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。3.接到報(bào)警,要迅速、準(zhǔn)確的按照?qǐng)?bào)警程序進(jìn)行工作?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.負(fù)責(zé)酒店消防報(bào)警控制系統(tǒng)的儀表和信號(hào)的控制、監(jiān)視。9.建立、健全消防安全管理工作的檔案和材料的收集和積累。7.負(fù)責(zé)組建義務(wù)消防隊(duì),并對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)。5.對(duì)店內(nèi)維修和來(lái)店施工單位制定防火安全制度和措施;審批“動(dòng)用明火作業(yè)”申請(qǐng)。3.督促檢查各部門(mén)的消防安全管理制度、計(jì)劃的實(shí)施落實(shí)情況,加強(qiáng)對(duì)要害重點(diǎn)部位(包括危險(xiǎn)品庫(kù)等)的巡視檢查?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.按照消防法規(guī)要求,制定消防安全管理工作的制度、規(guī)定、計(jì)劃,并督促落實(shí)。5.搞清問(wèn)題處理時(shí)要將情況向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)介紹;共同研究后向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,批準(zhǔn)后方可處理。4.調(diào)查處理時(shí)要擺事實(shí)、講道理、重證據(jù)。2.對(duì)丟失時(shí)當(dāng)班服務(wù)員,逐一談話(huà),如下班,立即將其從家中找回;涉及二人以上的要分別隔開(kāi)談話(huà)并注意保密以防串供或訂攻守同盟。a.接觸現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)間、工作程序,所處的位置、現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)的回憶等情況。樓道里的服務(wù)車(chē)和有關(guān)部位也要檢查。(五)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行仔細(xì)檢查對(duì)床上床下、衣柜里外、床頭柜、酒、電視柜里外、沙發(fā)、窗簾、冰箱、浴室、浴室頂棚、冰箱等處都要翻到。f.失主有何要求。親朋探望、打掃房間、工程維修、洗、送衣物等情況。d.丟失物品的名稱(chēng)、種類(lèi)、型號(hào)、數(shù)量、特征、新舊程度、特殊標(biāo)記、有無(wú)上保險(xiǎn)等。b.丟失物品的準(zhǔn)確時(shí)間,最后見(jiàn)到所失物品的時(shí)間。(四)做好訪(fǎng)問(wèn)筆錄1.首先查驗(yàn)失主護(hù)照是否與持照
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