【正文】 印章隨用隨取，用后立即存于原處，并及時(shí)上鎖。印章保管人員未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得委托他人代為保管使用印章。 本制度中所指印章是在部門發(fā)行或管理的文件、憑證文書等與飯店權(quán)利義務(wù)有關(guān)的文件上，因需以部門名義證明其權(quán)威作用而使用的印章。 員工級(jí)文件閱讀權(quán)限： 廣大干部員工學(xué)習(xí)的文件，飯店各類通報(bào)表揚(yáng)、調(diào)令、崗位調(diào)整、晉升批復(fù)的文件（相關(guān)本人的下發(fā)給本人），飯店 相關(guān)節(jié)日的策劃安排類通知。 部門經(jīng)理級(jí)的文件閱 讀權(quán)限：酒店辦文件、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、 月報(bào)表。飯店領(lǐng)導(dǎo)級(jí)、部門經(jīng)理級(jí)、基層管理人員級(jí)、員工級(jí)?，F(xiàn)金、支票申領(lǐng)單，由所需要的部門填寫，按照各種單據(jù)的報(bào)批程序（使用部門填寫所需申請(qǐng)單 — 財(cái)務(wù)部審核 — 副 總經(jīng)理審批 — 總經(jīng)理審批），逐級(jí)上報(bào)審批。由主要經(jīng)營(yíng)部門起草，每月末上報(bào)總經(jīng)理，報(bào)告部門當(dāng)月預(yù)算完成情況，對(duì)支出、能源、成本各主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)進(jìn)行分析，提出下一個(gè)月的工作安排。由財(cái)務(wù)部完成，轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理、副總經(jīng)理和相關(guān)部門經(jīng)理。由各部門起草，交人事行政部報(bào)批，申購的 物品超過兩千元或不在預(yù)算開支內(nèi)的費(fèi)用需報(bào)總經(jīng)理 審批后，由各部門負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)。 要加強(qiáng)對(duì)檔案管理人員的培訓(xùn)，提高檔案管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、嚴(yán)格遵守保密守則。 任何人不得私自涂改、復(fù)印、拷貝文件，違者嚴(yán)肅處理。 部門應(yīng)維護(hù)檔案的完整與安全，建立檔案借閱制度，做好檔案防火、防潮、防蟲蛀的工作。 屬于短期性保存的文件：各部門的文件、聘任、會(huì)議記錄、批復(fù)、報(bào)告、調(diào)令、外中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 部文件等。短期檔案保存期為 5 年以下，聲像和實(shí)物檔案應(yīng)做永久性保管。 文書檔案保存期限 文件檔案分永久、長(zhǎng)期、短期三類來保存。 所有合同正本、財(cái)務(wù)有關(guān) 的報(bào)告或請(qǐng)示均有財(cái)務(wù)部保留原件，人事行政部保留復(fù)印件。 文書檔案管理分工 人事行政部負(fù)責(zé)全飯店檔案管理工作 的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與監(jiān)督。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 會(huì)議計(jì)劃表 會(huì)議名稱 細(xì)節(jié)項(xiàng)目 開會(huì)次數(shù) 開會(huì)日期 開會(huì)時(shí)間 會(huì)議目的及宗旨 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 與會(huì)人員 主持人 會(huì)議召集人 會(huì)議記錄 會(huì)議應(yīng)準(zhǔn)備的資料 1 2 1 2 飯店文件檔案管理制度 文件歸檔制度 是反映本店、本部門經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具有考查、利用、保存價(jià)值的文件材料均屬歸檔范圍。 ⑤與會(huì)者對(duì)會(huì)議感到不滿。 ③不能對(duì)會(huì)議成敗得失進(jìn)行檢討。 (3)會(huì)議后 ①欠缺會(huì)議記錄。 15 會(huì)議超出預(yù)定時(shí)間。 13 視聽器材發(fā)生故障。 11 與會(huì)者之間爭(zhēng)論。 ⑨與會(huì)者之間交頭接耳。 ⑦資料不充足，卻貿(mào)然決策。 ⑤讓沒有必要留在會(huì)場(chǎng)的人員留在會(huì)場(chǎng)。 ③與會(huì)者發(fā)言離題。 (2)會(huì)議中 ①從事交誼活動(dòng)。 13 會(huì)議太多，致使與會(huì)者一聽說要開會(huì)，無不感覺厭煩。 11 未訂明會(huì)議終止時(shí)間或每一議案時(shí)間分配不當(dāng)。 ⑨會(huì)議場(chǎng)地設(shè)備欠佳。 ⑦開會(huì)通知內(nèi)容欠周詳。 ⑤會(huì)議時(shí)間不當(dāng)。 ③欠缺議程?，F(xiàn)將諸因素羅列如下： (1)會(huì)議前 ①欠缺目標(biāo)。因此，我們有必要恢復(fù)會(huì)議的真面目。他們也能夠舉出許多聳人聽聞的理由，來支持自己的見解。其特定功能，即指下列五項(xiàng)功能中的某一項(xiàng)或某幾項(xiàng)： ①提供信息；②匯集信 息；③解決問題；④宣傳政策；⑤培育訓(xùn)練。 （四）注意事項(xiàng) 會(huì)議記錄除記載會(huì)議時(shí)間、場(chǎng)所、出席人、議事內(nèi)容外，還要簡(jiǎn)潔地記錄會(huì)議 結(jié)論、主要意見和議事過程。 （二）統(tǒng)一記錄用紙 會(huì)議記錄用紙應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，便于裝訂和復(fù)制。 強(qiáng)化主管工作規(guī)劃與控制能力，提升管理效率。 五、會(huì)議運(yùn)營(yíng)要領(lǐng) 會(huì)議運(yùn)營(yíng)的核心是提高會(huì)議的效率?！霸露葧?huì)議預(yù)定表”需列示會(huì)議時(shí)間、場(chǎng)所、主要議題和與會(huì)人。 四、召開會(huì)議要領(lǐng) 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 決定會(huì)議時(shí)間與場(chǎng)所 （一）會(huì)議決定 下月會(huì)議日程，原則上依照“例會(huì)一覽表”，由各 部經(jīng)理向行政部提出申請(qǐng)，由行政部統(tǒng)一安排。 必要時(shí)需限定發(fā)言時(shí)間。 （五）效率性原則 事先安排好會(huì)場(chǎng)，確定會(huì)議記錄人。 （四）缺席遲到的事前聯(lián)絡(luò)原則 因客觀原因而缺席或遲到時(shí)，必須事先與主持人（或召集人）聯(lián)系。 6）會(huì)議 議題和準(zhǔn)備事項(xiàng)。 4）場(chǎng)所。 2）開始時(shí)間。 （三）會(huì)議通知的明確性原則。 按通知時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開會(huì)。 （二）嚴(yán)守時(shí)間原則 會(huì)議主持人會(huì)前須向與會(huì)者通報(bào)有關(guān)事項(xiàng)，聽取有關(guān)人員意見。 三、一般原則 （一）減少會(huì)議次數(shù)原則 對(duì)各類會(huì)議是否有必要召開，需嚴(yán)格審查，如通過個(gè)別聯(lián)系、協(xié)商或請(qǐng)示，能夠解決的問題，原則上不召開會(huì)議討論。 二、適用范圍 本規(guī)程適用于酒店內(nèi)部的所有會(huì)議。 應(yīng)說明所提問題的重點(diǎn)。 如對(duì)方不了解所提問題時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)說明一遍。 注意考慮提問的順序。 （二）提問時(shí)應(yīng)注意的問題 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 使用正確的語言。 直接提問：指名向特定的人發(fā)問。 （十）應(yīng)服從多數(shù)人的決定。 （八）不能因細(xì)節(jié)問題爭(zhēng)吵不休。 （六）對(duì)于與自己相反的意見，也應(yīng)認(rèn)真聽取。 （四）只要有利于企業(yè)整體利益，應(yīng)毫不保留地發(fā)表意見。如因故不能出席，須事先通知會(huì)議主持人。 三、參加會(huì)議須知 （一）應(yīng)將會(huì)議的目的、宗旨、議題及有關(guān)資料認(rèn)真地予以研究，并準(zhǔn)備提出意見或詢問事項(xiàng)。 （十）會(huì)議結(jié)論應(yīng)獲得全體承認(rèn)，如有必要應(yīng)宣讀記錄。 （八）在會(huì)議過程中，應(yīng)隨時(shí)注意整理歸納各種意見。 （六）讓與會(huì)者自由地表述意見，盡 量公平地給每一個(gè)人發(fā)言的機(jī)會(huì)，不能根據(jù)個(gè)人好惡指定發(fā)言。 （四）討論如出現(xiàn)混亂時(shí)，應(yīng)以指名方式組織發(fā)言。 （二）充分了解會(huì)議目的，始終把握會(huì)議主題，積極引導(dǎo)會(huì)議討論。 茶水服務(wù)。 分發(fā)資料、記錄本、鉛筆、煙灰缸等。 會(huì)議用掛圖，應(yīng)讓每個(gè)人都看清楚。 下發(fā)會(huì)議通知 （如需準(zhǔn)備資料，應(yīng)注明）。 （三）會(huì)議資料準(zhǔn)備與會(huì)議通知 準(zhǔn)備分發(fā)給出席會(huì)議人員的書面資料（如有必要，可事先分發(fā)）。 強(qiáng)調(diào)事項(xiàng)及強(qiáng)調(diào)方法。 擬定會(huì)議的具體運(yùn)作方法，包括： 討論事項(xiàng)及討論方法。 重要事項(xiàng)應(yīng)與上級(jí)協(xié)商。 歸納會(huì)議事項(xiàng)與要點(diǎn)。 （ 10）不要中途離席。 （ 8）不要談到抽象論或觀念論。 （ 6）不可打斷他人的發(fā)言。 （ 4）不要盡談些期待性的預(yù)測(cè)。 2）會(huì)議禁忌事項(xiàng) （ 1）發(fā)言時(shí)不可長(zhǎng)篇大論，滔滔不絕（原則上以 10分鐘為限） （ 2）不可從頭到尾沉默到底。 （ 7）應(yīng)當(dāng)把整理出來的結(jié)論交給全體人員表決確認(rèn)。 （ 4）在會(huì)議進(jìn)行中要注意如下事項(xiàng)： 發(fā)言內(nèi)容是否偏離了議題？ 發(fā)言內(nèi)容是否出于個(gè)人的利害？ 是否全體人員都專心聆聽發(fā)言？ 是否發(fā)言者過于集中于某些人？ 是否有從頭到尾都沒有發(fā)言過的人？ 是否某個(gè)人的發(fā)言過于冗長(zhǎng)？ 發(fā)言的內(nèi)容是否朝著結(jié)論推進(jìn)？ （ 5）應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)在預(yù)定時(shí)間內(nèi)做出結(jié)論。 （ 2）要在開頭就議題的要旨做一番簡(jiǎn)潔的說明。（包括擬好會(huì)議議程、提案、匯報(bào)總結(jié)提綱、發(fā)言要點(diǎn)、工作計(jì)劃草案、決議決 定草案、落實(shí)會(huì)場(chǎng)、備好坐位、茶具茶水，通知與會(huì)人等）。 五、各部門會(huì)期必須服從酒店統(tǒng)一安排，各部門小會(huì)不應(yīng)安排在酒店例會(huì)同期召開（與會(huì)人員不發(fā)生時(shí)間上的沖突除外），應(yīng)堅(jiān)持小會(huì)服從大會(huì)，局部服從整體的原則。 對(duì)于準(zhǔn)備不充分、或重復(fù)性、或無多大作用的會(huì)議，行政部有權(quán)拒絕安排。 凡行政部已列入會(huì)議計(jì)劃的會(huì)議，如需改期，或遇特殊情況需安排新的其他會(huì)議時(shí)，召集單位應(yīng)提前 天報(bào) 請(qǐng)行政部調(diào)整會(huì)議計(jì)劃。 二、其他會(huì)議的安排： 凡涉及多個(gè)部門負(fù)責(zé)人參加的各種會(huì)議，均須于會(huì)議召開前經(jīng)酒店行政部或分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，并由行政部統(tǒng)一安排，方可召開。 （ 4）質(zhì)量分析會(huì)： 匯報(bào)、總結(jié)上月菜品、服務(wù)質(zhì)量情況，討論分析質(zhì)量事故（問 題）、研究決定改進(jìn)措施。 （ 3）酒店經(jīng)營(yíng)調(diào)度會(huì)： 調(diào)度、平衡計(jì)劃進(jìn)度，研究解決各部門不能自行解決的重大問題。例行會(huì)議安排如下： （ 1）總經(jīng)理辦公會(huì)： 研究、部署行政工作，討論決定酒店行政工作重大問題。 四、正 文 ： 一、例會(huì)的安排。 二、適用范圍 ：酒店常務(wù)會(huì)議。 電腦房的計(jì)算機(jī)軟盤、硬盤以及光盤等涉密載體應(yīng)按相同密級(jí)的文件進(jìn)行管理。輸入秘密信息的計(jì)算 機(jī)應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并采取保密技術(shù)安全措施。 飯店內(nèi)涉及客用保險(xiǎn)箱密碼的有關(guān)人員，要嚴(yán)格按照有關(guān)制度執(zhí)行。 有關(guān)飯店的經(jīng)營(yíng)政策、員工檔案、人事變動(dòng)、客人信息以及各部門業(yè)務(wù)資料等，要專人負(fù)責(zé)管理和登記，非經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得復(fù)制和摘抄。 集團(tuán)和各級(jí)政府部門下發(fā)的紅頭文件，要專人保管，不得向 無關(guān)人員泄露。 第十七條 本規(guī)定自公布之日起施行。 執(zhí)行 第十五條 對(duì)工作過錯(cuò)行為的相關(guān)責(zé)任人所做出的各類決定，由飯店行政辦公會(huì)議研究決定并告知受處理人，由人事行政部負(fù)責(zé)執(zhí)行。 過失造成過錯(cuò)發(fā)生的。 第十四條 有下列情況之一，可 從輕、減輕追究： 主動(dòng)承認(rèn)并及時(shí)糾正過錯(cuò)的。 造成嚴(yán)重后果。 第十三條 有下列情形之一，應(yīng)從重、加重追究： 對(duì)上級(jí)正當(dāng)?shù)闹甘緵Q定故意拖延或拒不執(zhí)行。 第十條 對(duì)工作過錯(cuò)或管理不力、隱瞞不報(bào)、查處不嚴(yán)或者對(duì)上級(jí)的指示、決定無正當(dāng)理由拒不執(zhí)行的，追 究部門管理人員、管理干部直至分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 第八條 因?qū)徍巳藛T工作過錯(cuò)，對(duì)本應(yīng)發(fā)現(xiàn)的差錯(cuò)而未發(fā)現(xiàn)或未及時(shí)糾正，將追究審核人員責(zé)任。 第七條 過錯(cuò)責(zé)任由導(dǎo)致過錯(cuò)的責(zé)任人承擔(dān)。 第五條 各部門必須建立相應(yīng)的工作過錯(cuò)追究責(zé)任制度，并納入工作職責(zé)，作為工作目標(biāo)和崗位考核的主要內(nèi)容 。 第四條 工作過錯(cuò)責(zé)任由過錯(cuò)行為人承擔(dān)。過錯(cuò)包括故意和過失。 工作差錯(cuò)追究責(zé)任的規(guī)定 總則 第一條 為進(jìn)一步貫徹酒店 以法治企的精神，提高飯店經(jīng)營(yíng)和管理效能， 增強(qiáng)飯店廣大干部員工責(zé)任意識(shí)，依據(jù)《員工手冊(cè)》等 有關(guān)規(guī)章制度制訂本規(guī)定。 第十三條 部分書籍的賠償規(guī)定 《員工手冊(cè)》 5 元 /本。若隱匿，將予以嚴(yán)肅處分。 （ 4） 飯店主管級(jí)以上人員以及特殊部門人員如：人事行政部、財(cái)務(wù)部離職人員的《移交清單》應(yīng)自行編寫由部門審核后，由各相關(guān)人員簽字認(rèn)可后一式三分送人事行政 部、本部門、接受人留存。 （ 2） 未辦清事項(xiàng)應(yīng)交接清楚。如事后發(fā)現(xiàn)未交接事項(xiàng)由其部門經(jīng)理負(fù)責(zé)追索。 人員指定：離職人員辦理移交時(shí)應(yīng)由其原部門經(jīng)理或直屬領(lǐng)導(dǎo)指定接受人，如未定接受人應(yīng)臨時(shí)指定人員先行接受保管，待指定人選后再進(jìn)行移交 ，特殊部門人員離職如：人事行政部、財(cái)務(wù)部以及部門主管級(jí)以上人員離職應(yīng)報(bào)請(qǐng)飯店總經(jīng)理或集團(tuán)人事管理中心指定人員辦理移交。 飯店人員離職手續(xù)必須于規(guī)定期限內(nèi)完成，不得拖延，并于規(guī)定期限內(nèi)離店。 員工離職手續(xù)規(guī)定 第十一條 離職手續(xù) 員工離職，須持有飯店已批準(zhǔn)的《辭職申請(qǐng)表》或《辭退通知書》到人事行政部領(lǐng)中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 取《離職聯(lián)系單》，按程序辦理離職手續(xù)，辦妥后，再送人事行政部審核。 第九條 被辭退的員工無理取鬧、糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響飯店正常工作秩序的，飯店有權(quán)提交公安部門進(jìn)行處理。 第七條 辭退員工時(shí)，由其部門經(jīng)理向人事行政部領(lǐng)取《辭退通知書》，按規(guī)定填寫后，送人事行 政部審核。飯店根據(jù)《員工手冊(cè)》的規(guī)定，對(duì)違紀(jì)員工予以辭退。 第四條 員工辭退、辭職手續(xù)未按規(guī)定程序辦理，有關(guān)部門應(yīng)視其情況按有關(guān)規(guī)定作適當(dāng)處理（凡飯店或集團(tuán)辭退辭職員工必須在集團(tuán)飯店規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦清工作交接手續(xù)離開飯店）。員工擅自離開工作崗位 3 個(gè)工作日即視為自動(dòng)辭職。 員工離職管理規(guī)定 辭職規(guī)定 第一條 飯店員工辭職時(shí)，應(yīng)填寫《辭職申請(qǐng)表》，由部門經(jīng)理、人事行政部審核后，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。 無特殊情況，員工一次性休假不得超過 10 天。兩天（含） 以上，由總經(jīng)理核準(zhǔn) 審批。 請(qǐng)假單均需報(bào)從事行政部備案。 請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限 主管級(jí)（含）以下員工請(qǐng)假，一天（含）以內(nèi)，由部門經(jīng)理審批。哺乳假（嬰兒一周歲以內(nèi)）每天一小時(shí)，其余情況據(jù)醫(yī)囑按公司審批程序酌情處理。 員工直系親屬指：父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母。 （ 3） 飯店員工一律實(shí)行晚婚，申請(qǐng)員工應(yīng)提前一個(gè)月向部門提出書面申請(qǐng)，批準(zhǔn)后到人事行政部辦理手續(xù)。 婚假 （ 1） 員工依國家《婚姻法》注冊(cè)結(jié)婚均享受婚假（須提供結(jié)婚證書復(fù)印件），給假 3 天，晚婚 10 天（不含節(jié)假日、公休日，除本市區(qū)外，假期不含在途時(shí)間）。 工傷假 按《勞動(dòng)法》有關(guān)條款定義。 （ 5） 事假一天以下（含）由部門批準(zhǔn)，超過一天至兩天（含）由飯店分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，三天以上（含）須報(bào)人事行政部核準(zhǔn)，總經(jīng)理審批。 （ 4） 事假連續(xù)不得超過 3 天（不含假節(jié)日、公