【正文】 。 15. 更衣柜內(nèi)不能存放貴重物品，如有遺失，酒店概不負(fù)責(zé)。 13. 不允許在更衣室內(nèi)吸煙，員工如需吸煙，可在指定區(qū)域吸煙。 11. 不允許在更衣室內(nèi)洗衣服，不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)或酒店其它地方晾曬任何衣物。 9. 不得將桶、盆帶進(jìn)更衣室，更不得將私人物品放在更衣柜頂上及走廊等地方。 7. 講究衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔果皮紙屑等；不得在更衣室內(nèi)亂扔垃圾及污染墻壁。 5. 員工更衣柜將分別編號，分配給員工的更衣柜只供該名員工使用，不得轉(zhuǎn)讓、互相調(diào)換或占用他人更衣柜。 2. 員工在休假期間不得隨意進(jìn)出更衣室。 第 33 頁 員工更衣室管理制度 目 的： Policies： 保證員工更衣室有一個(gè)安全、整潔的環(huán)境與秩序。 7. 秋冬季堅(jiān)持給衛(wèi)生間、走廊等部位，每周噴灑消毒及滅蟲害藥劑一次；春季堅(jiān)持每周噴灑二次；夏季每天噴灑一次。 5. 被褥疊放整齊，置于床頭中間。 4. 每 15 天更換宿舍各類布草，并做好更換記錄，要求床鋪整潔，無毛發(fā)。 2. 每二周擦洗一次門窗玻璃，保 持各區(qū)域的門窗玻璃明亮。 第 32 頁 員工宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 目 的： Policies： 保持宿舍正常秩序，室內(nèi)環(huán)境任何時(shí)間干凈、整潔、無異味。 . 借用、偽造、涂改入宿卡。 . 在宿舍內(nèi)酗酒和變相的賭博活動。 . 在宿舍內(nèi)亂張貼或懸掛物品。 . 不按指定床位睡覺，亂拉被褥。 2. 處罰制度 : 在宿舍內(nèi)有下列行為者，將按酒店規(guī)定對違規(guī)者進(jìn)行處罰。 同房間責(zé)任不清時(shí)，共同承擔(dān)責(zé)任。 住宿者應(yīng)彼此相互關(guān)心愛護(hù)，過晚入宿者和過早離宿者應(yīng)保持安靜，避免影響他人休息。 住宿員工要愛護(hù)宿舍內(nèi)一切設(shè)施、物品，不準(zhǔn)隨意損壞，凡有丟失 、損壞者，照價(jià)賠償。 維護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生和宿舍衛(wèi)生，不亂扔雜物，垃圾應(yīng)倒入指定地點(diǎn)。 程 序 ： Procedures: 1. 住宿員工行為準(zhǔn)則： . 住宿者應(yīng)規(guī)范自己的言行，服從宿舍管理員的管理。如有需要應(yīng)配合管理員共同解決。 . 住宿員工不得攜帶大量現(xiàn)金、首飾和貴重物品入宿，如有丟失，后果自負(fù)。 . 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私自使用電熱毯或其他取暖設(shè)備。 . 員工宿舍內(nèi)堅(jiān)決不允許私拉電線、移燈位、加裝各種電源插頭、插座等；嚴(yán)禁使用火燭。 ；嚴(yán)禁酒店離 職員工進(jìn)入員工宿舍。住宿員工若有前來探訪的親友或同事等，被訪者應(yīng)寫出書面請示，經(jīng)所在部門經(jīng)理簽批，交宿舍管理員后，方可接受探訪。 第 30 頁 員工宿舍安全管理制度 目 的： 規(guī)范宿舍管理，保證為住宿者提供安全、良好的休息環(huán)境。 . 宿舍管理員在員工辦理退宿手續(xù)時(shí)，對配備的布草和其它物品應(yīng)進(jìn)行核查。 . 不允許代他人辦理入宿手續(xù)，不允許無入宿卡或部門經(jīng)理批條強(qiáng)行入住。 . 入宿員工應(yīng)在登記的離宿時(shí)間內(nèi)離開宿舍。 . 各部門經(jīng)理或部門指定人根據(jù)員工排班和倒班的具體情況，登記姓名后派發(fā)入宿卡。 2． 適用程序： . 各部門根據(jù)營業(yè)時(shí)間及排班情況向人事部提交需住宿的員工數(shù)量，報(bào)人事部經(jīng)理審批 。 程 序 ： 1． 適用對象： . 外地員工、早六點(diǎn)以前上班、晚十點(diǎn)以后下班和因工作需要臨時(shí)安排加班的員工可申請住宿。對違反規(guī)定者，餐廳管理人員有權(quán)沒收餐卡或按規(guī)定罰款，嚴(yán)重違反者送交酒店有關(guān)部門處理。 10. 不得在禁煙區(qū)吸煙。 8. 餐后請自覺將飯菜殘?jiān)谷脬锼皟?nèi)，將餐具放到指定位置。 6. 米飯、湯等不限 量供應(yīng)，請注意節(jié)約，按飯量盛裝，不可剩余。 4. 就餐時(shí)請自覺排隊(duì)。 2. 員工就餐需穿著工裝 (未著工服的員工應(yīng)配戴工號牌 )憑餐卡按日期及規(guī)定時(shí)間就餐，不得提前或推后。 第 28 頁 員工就餐規(guī)定 目 的： Policies： 為維護(hù)員工餐廳的正常秩序，使員工在餐廳內(nèi)吃得飽、吃得好 ,秩序井然 。所有工程部、保安部及話務(wù)組的員工，必須立即盡快返回酒店報(bào)到，其它各部門接班的員工，亦應(yīng)立即致電部門經(jīng)理查詢所應(yīng)采取行動。 第 27 頁 緊急情況處理程序 目 的： 酒店出現(xiàn)意外情況時(shí)，員 工必須堅(jiān)守工作崗位，服從安排。對員工突出的表現(xiàn)，應(yīng)加以表揚(yáng)，對需注意與改善的地方，應(yīng)列作日后工作發(fā)展的目標(biāo)。 . 評核必須要在第二個(gè)季度過后的十五天內(nèi)完成，評核須由直屬上司與員工面對面進(jìn)行。 . 人事部核實(shí)無誤后， 審核 工資。 . 各部門于每月 三十日 之前將被評估者的違規(guī)行為以書面形式上報(bào)部門經(jīng)理審批。 . 各部門對及時(shí)發(fā)現(xiàn)的員工違規(guī)行為應(yīng)在 24 小時(shí)內(nèi)調(diào)查并處理。將評估結(jié)果存入個(gè)人檔案。 通過試用期的員工，人事部將發(fā)出正式 錄用通知 。評估 表須經(jīng)部門經(jīng)理簽字確認(rèn)。 試用期表現(xiàn)評估表上應(yīng)注明員工是否勝任工作，部門要做出同意轉(zhuǎn)正、續(xù)用、調(diào)轉(zhuǎn)等結(jié)論。 程 序 ： Procedures: 1. 試用期轉(zhuǎn)正評核 . 員工應(yīng)在本人試用期滿前一周，向所在部門提出并填寫 轉(zhuǎn)正申請表 。 . 員工離職后，酒店建立的人事檔案不歸還個(gè)人，應(yīng)單獨(dú)建立離職員工檔案并存放，可于一定時(shí)間后銷毀。 . 人事檔案不得隨意借閱，如各部門因工作需要借閱時(shí)，應(yīng)有交接手續(xù)記錄在案，并提出歸還時(shí)間；歸還后，要核查資料的完整性。 . 人事檔案的資料包括：職位申請表、本人身份證復(fù)印件 、學(xué)歷證復(fù)印件、個(gè)人免冠照片、工作履歷證明。 第 25 頁 員工人事檔案的建立與保管制度 目 的： Policies： 建立并妥善保管員工有關(guān)的資料。個(gè)人資料的變更內(nèi)容包括婚姻狀況、地址、電話、增訂個(gè)人資歷、學(xué)歷及技能、家庭成員之變更、新領(lǐng)或續(xù)領(lǐng)身份證明等變更。 第 24 頁 員工個(gè)人資料變更程序 目 的： 及時(shí)變更員工有關(guān)資料，掌握員工最新情況。公休假、法定假、換休、病假、事假、曠工、婚假、分娩假、等按規(guī)定符 號在相應(yīng)日期上標(biāo)注清楚。 . 嚴(yán)禁代替他人或要求他人代打卡 , 打卡者與被打卡者都將受到紀(jì)律處分。早退 30 分鐘以內(nèi)罰款5 元，每月累計(jì)早退 3 次扣一天工。各部門應(yīng)在員工到達(dá)該部門報(bào)到處，設(shè)立簽到本 , 由專人負(fù)責(zé)管理 , 員工必須按排班時(shí)間，提前穿著整齊制服和享用 工作餐膳后，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位進(jìn)入工作崗位。 . 上班打卡時(shí)間應(yīng)按照酒店規(guī)定時(shí)間打卡，否則視為遲到，遲到 30 分鐘以內(nèi)罰款五元，每月累計(jì) 遲到 3 次扣一天工 。 所有員工必須按其部門編排的工作時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。 第 23 頁 員工考勤制度 目 的： 控制員工出勤情況，保證員工按工作時(shí)間進(jìn)行工作。 ，作為員工今后轉(zhuǎn)正、晉升的重要依據(jù)。 8. 員工不得在課堂上大聲喧嘩、吵鬧、交頭接耳、吃 東西，否則培訓(xùn)教師有權(quán)對員工進(jìn)行警告并通報(bào)其部門主管。 6. 員工必須尊重培訓(xùn)人員；遵守課堂紀(jì)律，做到認(rèn)真聽講；認(rèn)真做好課堂筆記；積極參與并對老師的提問做出回答。 4. 員工在培訓(xùn)時(shí)必須簽到，否則按缺勤論處。 2. 員工必須根 據(jù)人事部所發(fā)出書面培訓(xùn)通知，按時(shí)在指定地點(diǎn)受訓(xùn)，不得遲到、早退或無故缺席，否則將處以一定數(shù)額的罰款。 員工培訓(xùn)規(guī)章制度 目 的： ： 提高培訓(xùn)質(zhì)量，確保員工的業(yè)務(wù)水平及文化素質(zhì)達(dá)到酒店要求。 . 收集培訓(xùn)需求，分析培訓(xùn)效果，計(jì)劃后續(xù)培訓(xùn)，適時(shí)通報(bào)，定期向人事部經(jīng)理匯報(bào)全店培訓(xùn)進(jìn)展。 第 22 頁 . 與各有關(guān)部門協(xié)商，選拔培訓(xùn)員。 各部門經(jīng)理有責(zé)任安排其部門屬下員工，按次序分批完成有關(guān)培訓(xùn)項(xiàng)目。 各部門各職級的員工，將按人事部所編定的培訓(xùn)程序，參與有關(guān)指定培訓(xùn)項(xiàng)目。具體賠償費(fèi)用按培訓(xùn)合同規(guī)定執(zhí)行。酒店將根據(jù)受訓(xùn)的條件、時(shí)間的長短、所需費(fèi)用數(shù)額等，與受訓(xùn)員工簽訂培訓(xùn)合同，以保證員工在接受培訓(xùn)后，為酒店繼續(xù)做出貢獻(xiàn)。 職外培訓(xùn) 酒店在未具備客觀條件或其它情況下，根據(jù)實(shí)際情況或未來發(fā)展的需要，選派適當(dāng)?shù)膯T工接受職外的培訓(xùn)。 . 升職培訓(xùn) 升職前部門必須對其進(jìn)行針對性業(yè)務(wù)培訓(xùn)； 升職前需進(jìn)行考核，培訓(xùn)后一周進(jìn)行； 升領(lǐng)班需進(jìn)行酒店知識、業(yè)務(wù)操作及英語方面的考核； 升主管（含副主管以上）需進(jìn)行酒店知識、業(yè)務(wù)操作考核及實(shí)施一項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，管理知識及英語考核； 考試合格由人事部部經(jīng)理簽認(rèn)升職； 考試不合格者需補(bǔ)考，補(bǔ)考仍不合格者，則免升職或免加薪。 人事部進(jìn) 行跟查，保證效果； 培訓(xùn)內(nèi)容 : 員工手冊，加強(qiáng)培訓(xùn)； 第 21 頁 崗位職責(zé)、操作規(guī)程反復(fù)加強(qiáng)培訓(xùn)； 設(shè)備、產(chǎn)品、技術(shù)、操作流程培訓(xùn)。 . 部門經(jīng)理每年十二月底前應(yīng)制定出一個(gè)為期一年的系統(tǒng)的部門培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 . 所有直接接觸客人的職位之員工，必須參加有關(guān)促進(jìn)與顧客