北京機(jī)場飲食服務(wù)公司培訓(xùn)管理工作手冊(參考版)
2025-05-29 21:57本頁面
【正文】 20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 專業(yè)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)（續(xù)） 培訓(xùn)課程名稱 課時 類型 顧客為本與客戶服務(wù) 4 必修 團(tuán)隊(duì)合作與團(tuán)隊(duì)精神 2 必修 問題解決技巧與改善 2 必修 情緒調(diào)整與潛能開發(fā) 2 必修 《 餐飲業(yè)基本知識 》 2 選修 《 餐飲業(yè)市場營銷管理 》 2 選修 《 標(biāo)準(zhǔn)食品成本與定價策略 》 2 選修 《 食品制作的準(zhǔn)備 》 1 選修 《 食品制作管理 》 1 選修 《 餐飲服務(wù)的管理 》 4 選修 《 衛(wèi)生與安全管理 》 1 選修 《 硬件的設(shè)計(jì)、布局和設(shè)備管理 》 1 選修 所任崗位任職資格所要求的必備的專業(yè)技能培訓(xùn) 2~10 必修 核心職業(yè)技能 餐飲業(yè)經(jīng)營管理模式 崗位專業(yè)技能培訓(xùn) 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 23 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 通用基礎(chǔ)知識培訓(xùn) 公司基本情況簡介 培訓(xùn)課程名稱 課時 類型 《 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司簡史 》 1 必修 《 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司章程 》 2 必修 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司職責(zé)部門職責(zé)介紹 2 必修 《 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 CI宣言 》 4 必修 《 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司標(biāo)識系統(tǒng) 》 1 必修 《 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司員工手冊 》 6 必修 《 食品衛(wèi)生法 》 2 必修 機(jī)場安全知識培訓(xùn) 2 必修 《 公司人力資源管理制度 》 2 必修 《 公司績效考核管理制度 》 2 必修 全面質(zhì)量管理體系培訓(xùn)（ ISO9000） 6 必修 食品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（ HACCP） 4 必修 職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng) 2 必修 溝通技巧 2 必修 計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)使用 2 必修 企業(yè)文化培訓(xùn) 法律知識培訓(xùn) 人力資源管理制度培訓(xùn) 質(zhì)控體系培訓(xùn) 基本職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn) 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 21 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 培訓(xùn)實(shí)施流程（續(xù)） 綜合辦公室 培訓(xùn)組織者 受訓(xùn)人員 參加考核 考核題目編寫、抽取考題 培訓(xùn)后考核測驗(yàn) 填寫培訓(xùn)課程心得報(bào)告 考核成績、培訓(xùn)心得匯總上交 Ａ 建立員工個人培訓(xùn)檔案 填寫培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告表 員工培訓(xùn)記錄表 員工培訓(xùn)考核成績單 培訓(xùn)課程心得報(bào)告 建立公司培訓(xùn)檔案 培訓(xùn)工作評價表 培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告表 北京機(jī)場飲食服務(wù)有限公司 19 Copyright169。20xx By Alliance PKU Management Consultants Ltd. 培訓(xùn)方案制訂流程 高層 規(guī)劃
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