酒店工程部綜合考核試題(參考版)
2025-03-29 04:41本頁面
【正文】 4. 辦公室管理(1). 對于月度財務(wù)報表和管理報告重視度如何?是否有相應(yīng)的程序進行處理?(2). 是否檢查月度報修單和預(yù)防性維護派工單的落實和完成情況?(3). 如何改善各種管理運作和消除工作中的瓶頸?(4). 對各崗位是否制定了業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn)?標(biāo)準(zhǔn)能否被各崗位接受?(5). 是否發(fā)生加班?對加班原因是否進行過分析?(6). 對提高部門工作效率需要采取哪些措施?(7). 庫房管理是否有相應(yīng)的備品庫存?備品庫存量是否符合最低要求?(8). 制定了哪些培訓(xùn)制度和時間?是否安排和保證了培訓(xùn)需要的時間?(9). 是否有相關(guān)的人員招聘制度?(10).是否最大限度利用了現(xiàn)有人才?有何激勵機制?(11).部門文件是否進行定期檢查?以便整理歸檔，是否保存了各項記錄?(12).辦公設(shè)備和用品是否得到了有效控制和利用?(13).制定了那些對工作量的計量方法?(14).能源的控制是否每月進行了分析、對比和公布?16 / 16。(11).對部門各種職能的實現(xiàn)是否制定了作業(yè)指導(dǎo)書?(12).各管理程序、操作程序是否協(xié)調(diào)一致?(13).是否熟悉部門管理運行中相關(guān)的環(huán)保法規(guī)和操作要求?(14).是否核對部門的各種記錄和報告？在使用中是否能進行刪減或增補修改?提高工作效率。 k ? mamp。 x% |部門管理4 S2 |39。 M設(shè)備設(shè)施amp。 Q1 N. B* Q1 k。 f: ?3 M9 O設(shè)備設(shè)施正 R s6 [amp。 M39。 u* ^amp。 本考核辦法報人力資源部批準(zhǔn)后實施。 最少加1分 上不封頂九、執(zhí)行與監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn) 考核執(zhí)行人員:后勤保障部督導(dǎo) 酒店員工均有監(jiān)督的權(quán)利，對于違紀行為一經(jīng)核實根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)給予扣分。 參照反饋維修單給予加分獎勵。 不斷學(xué)習(xí)，掌握新的技術(shù)或通過國家相應(yīng)資格認證的。 每違反一次 扣5分 并處罰金八、獎勵標(biāo)準(zhǔn) 扣分標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)熱情，技術(shù)熟練，受到客人或部門領(lǐng)導(dǎo)表揚的。 非工作需要不得從酒店大堂出入。 違反考勤制度的。 符合條件 加1—5分六、規(guī)章制度標(biāo)準(zhǔn) 扣分標(biāo)準(zhǔn) 違反后勤保障部禁煙規(guī)定的。E 認真填報技工日志表，每天進行量化考核。C 按規(guī)定做好交接班工作。負責(zé)感、工作認真、客戶反映好A工作責(zé)任感強，差錯率為零，客戶滿意。工作效率包括維修速度和質(zhì)量A 工作效率高，無拖拉，小修不過夜，急修8分鐘到現(xiàn)場。B 維修保養(yǎng)及時，客房滿意，無投訴。手冊以外的臨時任務(wù)不推諉。E尊敬領(lǐng)導(dǎo)和同事，團結(jié)互助。C客戶滿意率達95%以上協(xié)作精神、溝通與協(xié)調(diào)A 能與任何人合作共事，協(xié)調(diào)能力強。D對客服務(wù)應(yīng)主動招呼，進客房由服務(wù)員敲門或開門。BD 刻苦學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)積極參加培訓(xùn)。取得上崗證或者有關(guān)證書。B熟悉自己所管轄的機器設(shè)備并延長其壽命。DB 分析能力，迅速找出故障原因，并及時排除。比上級領(lǐng)導(dǎo)要求做的更好，維修完要場地清潔。F按時按要求完成任務(wù)，不拖拉。D有酒店服務(wù)意識，一切為客人方便，使客人滿意。服務(wù)態(tài)度好，完成上級工作指令A(yù)廉潔奉公，不謀私利，不動用酒店客房任何物品。D堅持原則，遵守紀律制度，按“員工手冊”辦理。B2通過及時完善的修理、改造，、定期巡檢重要部位和重要設(shè)備的運行狀況，認真解決重要工程和整改工程的工作質(zhì)量和進度，正確果斷地處理重大故障。D 對PA組員工進行清掃設(shè)備的正確使用的培訓(xùn)。B 對餐飲部員工進行廚房設(shè)備正確使用的培訓(xùn)，常用設(shè)備如：洗碗機、制冰機、絞肉機、冷庫、冰箱、爐灶、烤箱等設(shè)備的正確使用與保養(yǎng)。2制定對設(shè)備使用部門進行維護保養(yǎng)和正確使用的年度培訓(xùn)計劃A 對客房部員工進行設(shè)備設(shè)施正確使用的培訓(xùn)。C 聽課人不得缺席、遲到、早退，認真做好筆記。計劃周到，有培訓(xùn)內(nèi)容、時間、地點、受訓(xùn)人、講課人、目的、要求。C 做好預(yù)防性維保工作，力爭全年維修費用下降10%~20%1指導(dǎo)審定年度、月度、周申購材料重大更新改造工程制定施工方案和預(yù)算計劃2制定工程部員工、年度、季度培訓(xùn)計劃A制定維修費用統(tǒng)計表及記錄。擬定改造內(nèi)容、原因、效果、預(yù)算C 協(xié)助選型、比價、選擇施工單位及日程安排D 提供可行性分析報告供領(lǐng)導(dǎo)參考審批1指導(dǎo)審定年度、月度、維修費用計劃及預(yù)算A控制能耗，在總營業(yè)額的12%以內(nèi)1編寫年度更新改造計劃及預(yù)算A 制定機電設(shè)備年度更新改造計劃BD列表作曲線圖，對每月度的水、電、氣、煤的消耗做好比較。B1指導(dǎo)審定年度、月度、周能源消耗計劃及預(yù)算。1維修、拆卸、供電、供氣、供水等設(shè)備或改變設(shè)備運行方式，需停運搶修而影響酒店營業(yè)和對客服務(wù)的，必須請示上級負責(zé)人并通知各部門后方可實施。1 及時申報工程維修所缺物品。不折不扣按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)，包括突擊性、重要接待、上級檢查、經(jīng)營指標(biāo)等任務(wù)。C 維修服務(wù)及時，電話維修10分鐘之內(nèi)到現(xiàn)場，當(dāng)天維修單小修當(dāng)天完成，等待配件不超過一周，缺配件無法修理應(yīng)有回音。建立維修單統(tǒng)計表，收到數(shù)、完成數(shù)、未完成數(shù)。查閱當(dāng)天維修單及報修情況，檢查督導(dǎo)對客、對經(jīng)營部門服務(wù)的規(guī)范、質(zhì)量、進度等情況A記錄落實：每周一次有巡查記錄。B根據(jù)氣候變化適時調(diào)整空調(diào)機的啟停與負荷，但不能影響對客服務(wù)定期巡查重點區(qū)域，了解運行情況，做到 “4個落實”時間落實：重點部位每天一次。B每天下班前查閱當(dāng)天員工日報表，檢查工作質(zhì)量及完成情況。違反操作規(guī)程造成設(shè)施設(shè)備損壞的，視情節(jié)嚴重給予相關(guān)責(zé)任人處罰。 非緊急事故處理 未經(jīng)工程督導(dǎo)同意不得擅自離崗。超過3次計算水、電、汽用量或抄表錯誤的。報修2天 無正當(dāng)原因 未安排或未去維修的。嚴格規(guī)范填寫維修單。 每違反一次 扣1分四、工作過程標(biāo)準(zhǔn) 扣分標(biāo)準(zhǔn)工程部具體工作安排由工程部督導(dǎo)負責(zé)，接到報修后需根據(jù)報修情況予以安排并答復(fù)。公共區(qū)域照明的開關(guān)。 保證霓虹燈規(guī)定時間的開關(guān)：（夏季）19：30—22：00
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