[其它]第5次課膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南(參考版)
2025-01-24 12:56本頁(yè)面
【正文】 易腐敗的食物 ,如不能及時(shí)吃掉，應(yīng)冷凍或冷藏 n (四 )防治肥胖的膳食指導(dǎo)原則n 二、特殊職業(yè)的膳食指導(dǎo)n （一）苯作業(yè)人員 n （二）鉛作業(yè)人員 n （三）高溫作業(yè)人員 n （四）低溫作業(yè)人員 n 為什么發(fā)達(dá)國(guó)家膳食往往被認(rèn)為會(huì)增加多種疾病的危險(xiǎn)性，而食用這些膳食的人壽命卻比發(fā)展中國(guó)家的人長(zhǎng)？n 如何通過膳食和其它措施進(jìn)行疾病預(yù)防嗎？。 鼓勵(lì)不飲酒，不過量飲酒 常見慢性病與特殊職業(yè)人群膳食指導(dǎo) n 一、常見慢性病膳食指導(dǎo) n （一）防治心血管疾病的膳食指導(dǎo)原則 n ，維持正常的體重、低鹽 （二）防治糖尿病的膳食指導(dǎo)原則l l l l l l ，供給充足的維生素和無(wú)機(jī)鹽l l ，每餐都應(yīng)有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，以有利于減緩葡萄糖的吸收。合理營(yíng)養(yǎng)可以促進(jìn)人體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)人體所以組織器官機(jī)能活動(dòng)正常，提供人體對(duì)疾病的抵抗力、工作能力和勞動(dòng)效率，增加對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力以及延長(zhǎng)壽命 。 別把冰箱變成 “ 保險(xiǎn)箱 ” ，注意廚房安全，少吃熏制、腌制、醬制食品。 切忌一醉方休或借酒澆愁。 n 如飲酒應(yīng)限量 酒精肝、酒精中毒、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化，都與酒有關(guān)。 零食可在兩餐之間食用，要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食品，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干和干果等； n 每天足量飲水，合理選擇飲料 大多飲料都含有一定量的糖，會(huì)造成體內(nèi)能量過剩，殘留在口腔內(nèi)的糖還會(huì)損害牙齒健康。 建議：駕車族盡量減少開車機(jī)會(huì)，能走路就不騎車，能騎車就不開車；公交一族可以選擇提前一兩站下車走路上班或回家；上下樓能走樓梯的不乘電梯。 n 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食 我國(guó)居民平均每天攝入烹調(diào)油 42克，遠(yuǎn)高于 《 膳食指南 》 里建議的 25克；不合理的攝入量間接導(dǎo)致了肥胖人群和高血壓人群的增長(zhǎng)（各 ）；每天 25克油， 6克鹽，清淡口味的飲食習(xí)慣。n 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源，如與谷類或豆類食物搭配食用，可能明顯發(fā)揮蛋白
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