肝臟的營(yíng)養(yǎng)治療ppt課件(參考版)
2025-01-11 05:10本頁(yè)面
【正文】 體會(huì)： 醫(yī)生 、 護(hù)士 、 病人本身 、 家屬 、 主管業(yè)務(wù)院長(zhǎng) 、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)是開展腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持的關(guān)鍵； 合理選擇營(yíng)養(yǎng)素和營(yíng)養(yǎng)制劑是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持的關(guān)鍵 。 手術(shù)后的膳食原則和注意事項(xiàng) 流質(zhì)膳食舉例： 早餐：小米汁 加餐：山藥羹 午餐：雞蛋羹 加餐：鮮果汁 晚餐；大米汁 加餐：營(yíng)養(yǎng)素 半流質(zhì)膳食舉例： 早餐：去脂雞湯雞絲繪咸飯 加餐：沖藕粉 午餐：面片湯甩蛋 加餐：鮮果汁 晚餐；蝦仁面湯甩蛋 加餐：營(yíng)養(yǎng)素 膽囊炎軟飯舉例 早餐：大米粥 雞蛋羹 加餐：脫脂牛奶 午餐：軟米飯 蝦仁燴豆腐 熬小白菜 西紅柿雞蛋湯 加餐：柑橘 晚餐：面湯 花卷 清蒸魚 香菇油菜 謝謝！ 有效作用的探討和討論 經(jīng)常進(jìn)行有效作用的探討和討論 可以起到推廣腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用的目的，同時(shí)提高治療效果。 膽石癥是指膽管系統(tǒng)，包括膽囊及膽管在內(nèi)的任何部位發(fā)生的結(jié)石，膽結(jié)石形成的原因是多方面的，主要與飲食、集體代謝改變、膽汁淤滯，膽管寄生蟲、細(xì)菌感染、過(guò)度溶血等因素 膽固醇結(jié)石（飲食）、膽色素結(jié)石（高糖低蛋白）混合性結(jié)石。膽汁中的膽鹽可以協(xié)助脂肪的消化和脂溶性維生素的吸收，當(dāng)攝入的脂肪和蛋白質(zhì)進(jìn)入十二指腸后，刺激腸黏膜細(xì)胞分泌膽囊收縮素，促使膽囊收縮，排出膽汁，幫助脂肪消化和吸收，同時(shí)也促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。肝臟每日分泌 6001000ml膽汁，膽汁為弱堿性，經(jīng)肝內(nèi)和肝外膽管流入膽囊，膽囊將膽汁濃縮 50%。 食譜舉例 早餐：豆?jié){ 200ml 菜粥 大米 25g菠菜 100g 饅頭 75g 茶雞蛋 70g 午餐：大米飯 100g 清蒸草魚 150g 西紅柿燒豆腐 各 100g 蝦皮小白菜粉絲湯 3g 80g 5g 晚餐：小米粥 25g 薄餅 面 100g 炒合菜 瘦肉 30g 韭菜 100g 綠豆菜 100g 粉絲 5g 拌豆腐絲 100g 膽囊炎與膽石癥營(yíng)養(yǎng)治療 膽道疾病中常見(jiàn)的是膽囊炎與膽石癥，兩者時(shí)常同時(shí)存在，互為因果。90120g/ d 低糖類：減少純糖和甜點(diǎn)攝入 適當(dāng)脂肪 50g/d 充足的維生素 B族、 C、 A、 D、 E、 K等 補(bǔ)充食物纖維和礦物質(zhì) 戒酒和少吃刺激性食物 趨脂類食物 兔肉、海米、淡菜、干貝、小米、海帶
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