驢屠宰試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)意義(參考版)
2025-01-10 07:28本頁(yè)面
【正文】 。證明要提高肉的質(zhì)量，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì) 肉 類 ，宰后成熟是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一 。在環(huán)境醫(yī)學(xué)研究中白細(xì)胞分類是一項(xiàng)重要的指標(biāo)。它們各有其生 理功能。 白細(xì)胞分類 ： 是在進(jìn)行血液顯微鏡檢察時(shí)，將白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)的一種醫(yī)學(xué)檢測(cè)法。有些酶在病變情況下生成增加，如單胺氧化酶等。有些酶因肝功能不良而留滯血中，如 ALP等。肝臟是人體含酶最豐富的臟器。 肝臟疾患時(shí)常血清白蛋白常檢測(cè)血清白蛋白含量來(lái)協(xié)助診斷，判斷預(yù)后 。 血清白蛋白： 是血清總蛋白的主要蛋白質(zhì)成分，由肝臟合成。脾臟中有豐富的淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞 ,但Ｂ淋巴細(xì)胞比例較大 ,因此與體液免疫關(guān)系更為密切。 免疫指標(biāo) 免疫器官指數(shù) : 胸腺和脾臟指數(shù)是每 10g體重臟器的重量 (mg)，其高低取決于其中淋巴細(xì)胞增殖的程度， 可粗略估計(jì)免疫功能的強(qiáng)弱，是一個(gè)粗淺和滯后的指標(biāo) 。檢查血乳酸水平，可提示潛在疾病的嚴(yán)重程度。另外，體內(nèi)葡萄糖代謝過(guò)程中，如糖酵解速度增加，劇烈運(yùn)動(dòng)、脫水時(shí)，也可引起體內(nèi)乳酸升高。 血液乳酸： 乳酸是體內(nèi)糖代謝的中間 產(chǎn)物，主要由紅細(xì)胞、橫紋肌和腦組織產(chǎn)生，血液中的乳酸濃度主要取決于肝臟及腎臟的合成速度和代謝率。 升高，氮血癥、尿毒癥、腎臟病、心臟病、腎上腺皮質(zhì)功能低下癥、脫水、休克。所以尿素氮的變化對(duì)非蛋白氮數(shù)值的影響較大。心肌酶釋放入血?jiǎng)t LDH1〉 LDH2，利用此 指標(biāo)可以觀察診斷心肌疾病。乳酸脫氫酶存在于機(jī)體所有組織細(xì)胞的胞質(zhì)內(nèi)，其中以腎臟含量較高。對(duì)于不明原因的高 ALP血清水平，可測(cè)定同工酶以協(xié)助明確其器官來(lái)源。除了肝炎，其他很多疾病都能引起谷丙轉(zhuǎn)氨酶轉(zhuǎn)氨酶升高?？梢院凸缺D(zhuǎn)氨酶結(jié)合起來(lái)反映肝功能的狀況，比如谷丙轉(zhuǎn)氨酶 /天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶比值均在 。 天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 (AST)，舊稱谷草轉(zhuǎn)氨酶（ GOT）： 在肝功能檢查中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶是反映肝細(xì)胞受損的指標(biāo)的，而天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶是反映肝細(xì)胞壞死的標(biāo)準(zhǔn)。是脊椎動(dòng)物血漿中含量最豐富的蛋白質(zhì)，它在維持血液膠體滲透壓、體內(nèi)代謝物質(zhì)運(yùn)輸、營(yíng)養(yǎng)等方面均起著很重要的作用。結(jié)合紅細(xì)胞計(jì)數(shù)和血紅蛋白含量，可計(jì)算紅細(xì)胞平均值，有助于貧血的形態(tài)學(xué)分類。 紅細(xì)胞計(jì)數(shù)： 是指單位體積血液中所含的紅細(xì)胞數(shù)目，對(duì)于提示累及紅
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