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正文內(nèi)容

酒店內(nèi)部員工績(jī)效考核手冊(cè)(參考版)

2025-01-10 04:10本頁(yè)面
  

【正文】 ( 2)、訂房投訴:當(dāng)月每發(fā)生 1次有關(guān)訂房的投訴,扣減 5 分。 B、 新協(xié)議公司和公司拜訪的書(shū)面記錄送總經(jīng)理辦公室 備案。 ( 2)、重要協(xié)議公司的拜訪:考核基數(shù)為 1家 /天,當(dāng)月匯 總每減少 1家,考核得分扣減 1分。 餐飲收益管理:初始得分為 10分 ( 1)、當(dāng)月餐飲營(yíng)收收入:考核基數(shù)為 9000元,每上升或 下降 100元,考核得分增或減 1分 ( 2)、當(dāng)月餐飲毛利率:考核基數(shù)為 68%,每上升或下降 1%,考核得分增或減 5分。 ( 2)、每日 出租率:考核基數(shù)為 100%,當(dāng)月每天下降 1 %,考核得分扣減 5分。 二、 獎(jiǎng)金基數(shù)=當(dāng)月酒店工資總額 *%。 店助考核細(xì)則 為加強(qiáng)總經(jīng)理助理在酒店內(nèi)的管理職能,增強(qiáng)總經(jīng)理助 理的管理責(zé)任心,江蘇路店決定將總經(jīng)理助理的日常管理績(jī) 效與每月的考核獎(jiǎng)金直接掛鉤,促進(jìn)完善相應(yīng)的工作。 發(fā)生重房的,責(zé)任人扣除 100元(當(dāng)班值班經(jīng)理視情況承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任) 網(wǎng)上投訴或公司投訴屬實(shí)的,責(zé)任人扣款不低于 100元。 每月匯總:累計(jì)扣 5分以上,每 分按 20元扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金; 累計(jì)扣分 10分以上,每分按 40元扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金; 累計(jì)扣分 5分(含)以下,不予扣除獎(jiǎng)金; 本月五扣分記錄,發(fā)放當(dāng)月全額獎(jiǎng)金; 有表?yè)P(yáng)記錄的獎(jiǎng)勵(lì) 100元(表?yè)P(yáng)指客人書(shū)面及其他形式表?yè)P(yáng))。每例錯(cuò)誤扣 3 分,平均得分 =100 分 扣分總計(jì) 5)投訴和表?yè)P(yáng):無(wú)投訴得 100 分,每有一例投訴扣 100 分,每有一例表?yè)P(yáng)加 100 分,平均得分 =100 分 +, — 實(shí)際投訴和表?yè)P(yáng) 6)分管工作:熟悉分管部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù),使分管工作運(yùn)作順暢,在公司的質(zhì)量檢查中分管的部門(mén)為合格則滿分 100 分,否則按情節(jié)輕重予以扣分 7)酒店 /客房檢查:完成定量檢查的得 100 分,未完 成得 0 分,除可接受的原因造成當(dāng)天未能查房的以外,其他請(qǐng)補(bǔ)足查房數(shù)量,當(dāng)班期間所需要檢查 各崗位未檢查簽字的得 0 分 8. .外賓輸入登記檢查:每有一例錯(cuò)誤扣 1 分, 1 分 =50 元,不計(jì)入綜合考核內(nèi)另外計(jì)算 崗位: 姓名: 考核項(xiàng)目 權(quán)重 極好 好 一般 差 綜合得分 130 110 90 70 公司質(zhì)量檢查 25% 主管工作 25% 工作紀(jì)律 /執(zhí)行力 25% 投訴和表?xiàng)? 10% 儀表 /禮貌用語(yǔ) 10% 合計(jì): 主管領(lǐng)班日 /月考核統(tǒng)計(jì)表 備注 1)公司質(zhì)量檢查:每月店內(nèi)自查,片區(qū),城區(qū),公司的質(zhì)量檢查和暗訪為依據(jù)(有重復(fù)則 以最高層極為主,及格但主管部門(mén)情況不是很好扣 1 分,及格且主管部門(mén)情況好為 100 分, 不及格為 0 分 2)主管工作:以所在部門(mén) 如家的標(biāo)準(zhǔn)做到為主要依據(jù),部門(mén)管理運(yùn)作順暢為依據(jù)得 100 分, 否則視情節(jié)輕重予以扣分,平均得分 =100 分 +扣分總計(jì) 3)工作紀(jì)律 /執(zhí)行力:滿分為 100 分,按照公司,酒店標(biāo)準(zhǔn)和及時(shí)有效的完成領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù) 執(zhí)行情況視情節(jié)輕重以扣分或做好視情節(jié)予以加分獎(jiǎng)勵(lì),平均得分 =100 分 +月累計(jì)分 4)投訴和表?yè)P(yáng):無(wú)投訴得 100 分,每有一例投訴扣 100 分,每有一例表?yè)P(yáng)加 100 分,平均 得分 =100 分 +, — 實(shí)際投訴和表?yè)P(yáng) 5)儀表 /禮貌用語(yǔ):滿分 100 分,以如家公司儀表儀容禮貌用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù), 視情節(jié)輕 重予以扣分,平均得分 =100 分 +累計(jì)扣分 姓名: 月份: 考核項(xiàng)目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 平 均 得 分 公司質(zhì)量 檢查 100 執(zhí)行力 /紀(jì) 律 100 投訴和表 揚(yáng) 100 主管工作 100 禮貌 /儀表 100 主管領(lǐng)班日考核記錄表 查詢項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)要求 項(xiàng)目分值 餐 飲 服 務(wù) 做好市前準(zhǔn)備工作 早餐品種符合標(biāo)準(zhǔn) 。 以 上 實(shí) 行 辦 法 , 各 當(dāng) 班 值 班 經(jīng) 理 實(shí) 行 連 帶 考 核 姓名: 月份: 考核項(xiàng)目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 平 均 得 分 儀容儀表 20 禮貌標(biāo)準(zhǔn) 用語(yǔ) 20 執(zhí)行力 /工 作紀(jì)律 20 安全巡查 20 服務(wù)質(zhì)量 20 合計(jì) 安保員工日考核記錄表 備注 1)儀容儀表:滿分 20 分,按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),視情節(jié)輕重予以扣分,平均得分 =20 分 累計(jì)得分 2)禮貌 標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):滿分 20 分,按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),視情節(jié)輕重予以扣分,平均得分 =20 分 累計(jì)得分 3)執(zhí)行力 /工作紀(jì)律:按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù),視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分,平均得分 =20 分 +累計(jì)得分 4)安全巡查:滿分 20 分,按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),視情節(jié)輕重予以扣分,平均得分 =20 分 累計(jì)得分 5)服務(wù)質(zhì)量:滿分 20 分,按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),視情節(jié)輕重予以扣分,平均得分 =20 分 累計(jì)得分 考核項(xiàng)目及部門(mén) 考核 滿分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 加權(quán) 平均 各項(xiàng) 合計(jì) 保安員考核項(xiàng)目 巡邏、記錄和計(jì)劃工作 15 計(jì)劃安全檢查 15 微笑、招呼和禮貌用語(yǔ) 10 停車(chē)服務(wù) 10 投訴記錄 10 服務(wù)規(guī)范 10 儀表儀容 10 行李、拉門(mén)和叫車(chē)服務(wù) 10 服從分配 10 保安當(dāng)月考核明細(xì)表 姓 名: 月份 日期 內(nèi)容 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0 3 1 差錯(cuò)率 基礎(chǔ)管理 標(biāo) 準(zhǔn) 業(yè)務(wù)知識(shí) 標(biāo) 準(zhǔn) 工作紀(jì)律 態(tài) 度 銷(xiāo)售 房態(tài)控 制 外賓登記掃 描與輸入 差錯(cuò)率 基礎(chǔ)管理 標(biāo) 準(zhǔn) 業(yè)務(wù)知識(shí) 標(biāo)
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