蛋白質(zhì)和酶20xx1121專題(參考版)
2025-01-09 08:53本頁面
【正文】 四、酶在醫(yī)學研究上的應(yīng)用 (一 )酶的分子工程 (二 )酶與工業(yè)和日常應(yīng)用 。 (二 ) 鏈激酶、尿激酶治療和預(yù)防血栓形成。 如轉(zhuǎn)氨酶、淀粉酶等。 （ 1） 阻止氧的吸收 、 運輸和利用； （ 2） 抑制酶系統(tǒng)的活性； （ 3） 對細胞亞微結(jié)構(gòu)的作用； （ 4） 輻射性損傷 ） 二、酶與疾病的診斷 1．血清 (漿 )功能性酶的測定 2．血清 (漿 )非功能性酶的測定 在血漿中發(fā)揮其特異催化作用的酶，故稱血漿功能性酶， 如卵磷脂膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶和脂蛋白酯酶等。 （ 注：中毒的作用機制有局部作用和全身作用兩種 。 酶濃度 底物濃度 pH 溫度 抑制劑 激活劑 影響因素 (influencing factor of EnzymeCatalyzed Reaction) 第五節(jié) 酶與醫(yī)學的關(guān)系 (The Relation of Enzyme and Medicine) 一、酶與疾病的發(fā)生 (一 ) 遺傳性酶缺乏疾病 ，如白化病，蠶豆病，苯丙酮酸尿癥、半乳糖血癥、自毀容貌綜合征等。 磷酸化與脫磷酸化（最常見） 乙?；兔撘阴；? 甲基化和脫甲基化 腺苷化和脫腺苷化 － SH與－ S－ S互變 第四節(jié) 影響酶催化 作用的因素 主要是研究各種因素對 酶促反應(yīng)速度 的影響，并加以定量的闡述。 ——誘導契合假說 三、酶促反應(yīng)的機制 四、酶活性的調(diào)節(jié) 酶活性的調(diào)節(jié)（快速調(diào)節(jié)） 酶含量的調(diào)節(jié)（緩慢調(diào)節(jié)） 調(diào)節(jié)方式 調(diào)節(jié)對象 ： 關(guān)鍵酶 (一 )變構(gòu)調(diào)節(jié) (allosteric regulation) 一些代謝物可與某些酶分子 活性中心外 的某部分可逆地結(jié)合 ， 使 酶構(gòu)象改變 ， 從而改變酶的催化活性 ， 此種調(diào)節(jié)方式稱變構(gòu)調(diào)節(jié) 。 酶底物復(fù)合物 E + S E + P ES 酶與底物相互接近時，其結(jié)構(gòu)相互誘導、相互變形和相互適應(yīng)，進而相互結(jié)合。在需要時，酶原適時地轉(zhuǎn)變成有活性的酶，發(fā)揮其催化作用。 (三 )激活過程 特定的肽鏈水解 酶 原 分子構(gòu)象發(fā)生改變 酶的活性中心形成 在特定條件下 (四 ) 酶原激活的意義 ，并使酶在特定的部位和環(huán)境中發(fā)揮作用。 一、酶的活性中心 (active center) ( Mechanism and Adjustment of EnzymeCatalyzed Reaction) 第三節(jié) 酶的作用機制及調(diào)節(jié) 二、酶原與酶原的激活 (一 )酶原 有些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌
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