氨基酸、多肽、蛋白質、酶和核酸(參考版)
2025-05-29 12:12本頁面
【正文】 DNA的作用 關于 DNA和 RNA在生物的生長、繁殖、遺傳、變異中的功能和具體作用，是生物學的研究范疇。 DNA所攜帶的全部遺傳信息都記載在DNA所包含的全部核苷酸的排列順序中。 D2脫氧核糖的核苷 + 磷酸 第九節(jié) 核酸 D核糖 + 堿基 結構組成 核糖核苷酸 核糖核酸 D核糖的核苷 + 磷酸 核酸 脫氧核糖核酸 脫氧核糖 核甘酸 D2脫氧核糖 + 堿基 聚合 聚合 核酸的基本單位 一 糖 C H OO HHO HHO HHC H 2 O HC H OHHO HHO HHC H 2 O HD核糖 D2脫氧核糖 二 堿基 NNH O O HNHN HO ONNH O O HNHN HO OC H 3 C H 3NNO HNHNON H 2 N H 2NNN H 2NHN H NNN HNHNNN NHH NN NHNO H OH 2 NH 2 NC（胞嘧啶） U（脲嘧啶） T（胸腺嘧啶） A（腺嘌呤） G（鳥嘌呤） RNA的 組 成 N HNNNOOH O C H 2HO HN H 2O H鳥苷（ G） NNNNOH O C H 2HO HN H 2O H腺苷（ A） 胞苷（ C） 脲苷（ U） ONNOH O C H2O HN H 2O HONN HOOH O C H2O H O H 將遺傳密碼翻譯變成特異的蛋白質，以執(zhí)行各種生命功能，使后代表現(xiàn)出與親代相似的遺傳性狀。 輔基：與酶蛋白緊密地結合的輔助因子稱為輔基。 第八節(jié) 酶 酶： 酶是一類在生物體內有催化活性的蛋白質。 各個亞基在低聚蛋白中的空間排布及相互作用，稱為蛋白質的四級結構。 多肽鏈主鏈骨架中的若干肽段，通過氫鍵，形成有規(guī)則的構象，這稱為二級結構。 2. C末端測定 H 2 N C H 2 C N H N H 2 + H 2 N C H C N H N H 2 + H 2 N C H C O HO O OC H 3 C H 2 C 6 H 5H 2 N C H 2 C N H C H C N H C H C O HO O OC H 3 C H 2 C 6 H 5NH2NH2 100oC 510h GlyAlaPhe GlyNHNH2 AlaNHNH2 Phe 第七節(jié) 蛋白質的結構和特性 相對分子質量超過 1萬的多肽稱為蛋白質。 二 檢測氨基酸的組成及其相對比例 該工作由氨基酸自動分析儀完成 在 N端引入具有特定基團的標記化合物，這種標記基 團有顏色、熒光、紫外吸收等性質，然后分離鑒定具有這 種基團的氨基酸衍生物。 測定肽或蛋白質的一級結構需要進行下面幾項工作： 一 測定分子中是否存在二硫鍵 二 檢測氨基酸的組成及其相對比例 三 測定肽或蛋白質中各氨基酸的排列順序 第六節(jié) 多肽結構的測定 一 測定分子中是否存在二硫鍵 多肽或蛋白質分子中有二硫鍵，需要切斷。+二肽 環(huán)狀酸酐 2 1 5. 固相接肽 麥爾德發(fā)明； 解決了蛋白質和多肽的一些合成問題。OR C H C N H C H C O N H C O O HR 39。失水機制 N = C = N + H O C RON H C = NO C ROH N H RN H C N HR C N H R 39。O OR R 39。H+ OON H 3 C H C N H C H C N H C H C O O +RC H 3 R 39。 C 6 H 5 C H 2 C l + Z N H C H C O O RH S C H 2 Z N H C H C O O RC H 2 S H 2 C 6 H 5 Z N H C H C O O RC H 2 S H Z N H C H C O O RC H 2 S Z N H C H C O O RS C H 2上保護基 去保護基 空氣中氧化 Na, NH3(l) 四 接肽的方法 1 混合酸酐法（活化羧基） H 3 N + C H C O O C H 3OH, 25oC Z N H C H C O O HC H 3N(C2H5)3 50oC [ Z N H C H C O O ] N H ( C 2 H 5 ) 3C H 3+C lC O O C 2H 5(C2H5)3N?HCl OZ N H C H C O C O C 2 H 5OC H 3C 6 H 5
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