氨基酸多肽蛋白質(zhì)(參考版)
2024-10-11 15:00本頁面
【正文】 。著名英國(guó)學(xué)者李約瑟（ Joseph Needham 1900— 1995）將王應(yīng)睞稱為“ 中國(guó)生物化學(xué)的奠基人之一 ”。但是，王應(yīng)睞對(duì)生物科學(xué)的巨大貢獻(xiàn)是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的。 第二年，瑞典皇家科學(xué)院諾貝爾獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)化學(xué)組主席專程來到中國(guó)，研究評(píng)選有關(guān)人工合成牛胰島素的中國(guó)科學(xué)家獲獎(jiǎng)事宜。這一重大科研成果轟動(dòng)了當(dāng)時(shí)的國(guó)際學(xué)術(shù)界，為祖國(guó)贏得了巨大的榮譽(yù)。 1965年，中國(guó)科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所在所長(zhǎng) 王應(yīng)睞 的組織領(lǐng)導(dǎo)下，與北京大學(xué)和中國(guó)科學(xué)院上海有機(jī)化學(xué)研究所的科學(xué)家通力合作，在經(jīng)歷了多次失敗后，終于在世界上第一次用人工方法合成出具有生物活性的蛋白質(zhì) —— 結(jié)晶牛胰島素 。 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)模型 桑格 (英國(guó)生物化學(xué)家） 桑格在 20世紀(jì) 40年代測(cè)定出牛胰島素分子中全部氨基酸的排列順序，并證明了其內(nèi)部氨基酸的結(jié) 合方式，于1958年獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。他們于1962年獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。 4．蛋白質(zhì)的 四級(jí)結(jié)構(gòu) 由一條或幾條多肽鏈構(gòu)成蛋白質(zhì)的最小單位稱為蛋白質(zhì)亞基，由幾 個(gè)亞基借助各種副鍵的作用而構(gòu)成的一定空間結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的四級(jí) 結(jié)構(gòu)。 2．蛋白質(zhì)的 二級(jí)結(jié)構(gòu) 多肽鏈中互相靠近的氨基酸通過氫鍵的作用而形成的多肽在空間排 列（構(gòu)象）稱為蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)。 （ 2）非活性蛋白 擔(dān)任生物的保
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