海底撈管理心理學(xué)案例分析(end(參考版)
2024-09-15 08:43本頁(yè)面
【正文】 海底撈缺乏高素質(zhì)的管理人員，大多數(shù)員工都來(lái)自農(nóng)村，身處知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，想要將企 業(yè)擴(kuò)張變得更加優(yōu)秀不可以缺少高學(xué)歷的管理人才，將管理規(guī)劃范。海底撈善待、厚 待員工的這些人治的 管理方法 ， 使得 員工在 “ 互惠原理 ” 的驅(qū)使下，從內(nèi)心深處激發(fā)出要加以回報(bào)的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)。而雙方的關(guān)系就在這 “ 惠益交換 ” 過(guò)程中得到了強(qiáng)化。當(dāng)我們預(yù)先接受了他人的恩惠，我們必須隨后以相同的，或不同的方式給予等量的，甚至是超量的回報(bào)。 從心里上讓員工為企業(yè)盡心盡力。 【參考文獻(xiàn)】 [1]黃鐵鷹 .海底撈你學(xué)不會(huì) [M]. .中興出版社 ,2020. [2]海底撈官方網(wǎng)站 [3]海底撈戰(zhàn)略指導(dǎo)性人物張勇個(gè)人網(wǎng)站 問(wèn)題： 海底撈突出的管理智慧在哪里？ 2. 海底撈對(duì)員工的人治管理是如何體現(xiàn)“互惠原理”的？ 海底撈還存在什么管理問(wèn)題？ 參考答案： 貫徹 把員工當(dāng)成家里人 的理念， 建了海底撈寄宿學(xué)校 , 為員工解決子女的教育問(wèn)題 。海底撈的成功來(lái)源于這種力量，海底撈的發(fā)展依靠的是這種力量。這充分說(shuō)明了團(tuán)隊(duì)的作用，這種強(qiáng)大的內(nèi)因已經(jīng)在發(fā)揮有效的作用。再加上等等各種管理中的細(xì)節(jié)，有效的結(jié)合起來(lái)，形成一股合力，變得更為強(qiáng)大。 正確的認(rèn)識(shí)心理測(cè)驗(yàn) 同樣的正確的認(rèn)識(shí)心理測(cè)驗(yàn)的作用和局限使用標(biāo)準(zhǔn)的心理測(cè)驗(yàn)并且由專(zhuān)業(yè)的人士施測(cè)，餐飲這么一個(gè)普通的行業(yè)，海底撈，有什么真功夫，別人難以學(xué)去？只不過(guò)是管理人員正確的抓 住了員工的心理并且讓這種正確的心態(tài)在他們之中保持存在。但是在海底撈里兩種不同層次的待遇是相同的，不會(huì)因?yàn)槟闶谴髮W(xué)生而獲得額外的關(guān)注。在海底撈，就有一個(gè)完整的晉升通道，只要你有能力，不論學(xué)歷和經(jīng)驗(yàn)，這給很多正在追夢(mèng)的年輕 人，一個(gè)通過(guò)自己的努力獲取社會(huì)的肯定與自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。 心理契約的作用 我們的書(shū)中也提到心理契約強(qiáng)調(diào)員工的高績(jī)效、高度忠誠(chéng)和承諾。山姆 .沃爾頓講：?jiǎn)T工是我們?nèi)〉贸晒Φ幕?，?duì)員工的管理，我在思想上保持著尊重的態(tài)度，員工同樣是企業(yè)的“上帝”！是的，當(dāng)今企業(yè)管理有這樣的一種說(shuō)法，企業(yè)要有兩個(gè)中心：內(nèi)部以員工為中心，外部以客戶為中心。海底澇的這種做法簡(jiǎn)單、有效。餐飲業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，來(lái)就餐的顧客是人，管理的員工是人，所以一定要以人為本。海底撈的董事之一張勇一直信奉著這點(diǎn)。而海底撈在他的經(jīng)營(yíng)管理上可 以說(shuō)是和他的員工制定了一個(gè)心理契約，那說(shuō)明是心理契約，心理契約就是沒(méi)有文字的但卻在深入人心的一種無(wú)形的合同。 關(guān)于心理咨詢(xún) 心理咨詢(xún)是一個(gè)漸進(jìn)發(fā)展的過(guò)程，具有一定的步驟和階段。 這才是真正的 仁 治的勝利，這才是任何一個(gè)企業(yè)夢(mèng)寐以求的最佳管理境界。 第三，尊重與關(guān)愛(ài)創(chuàng)造和諧大家庭。 海底撈對(duì)干部的考核非常嚴(yán)格，考核分了多個(gè)項(xiàng)目，除了業(yè)務(wù)方面的內(nèi)容之外，還有創(chuàng)新、員工激情、顧客滿意度、后備干部的培養(yǎng)，每項(xiàng)內(nèi)容都必須達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。海底撈為員工設(shè)計(jì)好在本企業(yè)的職業(yè)發(fā)展路徑，并清晰地向他們表明該發(fā)展途徑及待遇。 鼓舞的士氣 在將員工的主觀能動(dòng)性發(fā)揮到極致的情況下，“海底撈特色”日益豐富。因?yàn)樵谒磥?lái)，當(dāng)其他崗位出現(xiàn)人 手短缺時(shí)， “ 補(bǔ)臺(tái) ” 是她份所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?。謝英這樣做后，也沒(méi)有立竿見(jiàn)影地得到個(gè)人好處?？傊?，凡是她能做的，都幫著做。 并且 為了 更好的 合作， 海底撈的員工大多是有著相同的背景，并且海底撈為員工們貫徹的思想就是 需要相互間的 “ 補(bǔ)臺(tái)意識(shí) ” 。 從上到下到團(tuán)隊(duì)，都擁有同樣的行為準(zhǔn)則 —— 誠(chéng)信。雖然人有最復(fù)雜的思想，但周?chē)娜擞绕涫穷I(lǐng)導(dǎo)都誠(chéng)實(shí)守信，那員工自然受到熏陶。 ”難道就不怕
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