海底撈管理心理學案例分析(end(完整版)
【正文】 “ 好嘞！ ” 還能經常聽到這樣稍顯 “ 肉麻 ”的關心： “ 唉，小心，我來吧，燙著我沒關系，不要燙著您就好了！ ” 隨著分店的四處開花，海底撈將川人特有的熱情與潑辣帶到了大江南北。從管理結果看，這種方式確實有效的提高了管理人員聽、想、說、做的能力，讓那些學歷較低的人員達到公司管理人員的上崗標準。聰明的管理者能讓員工的大腦為他工作 ,當員工不僅僅是機械地執(zhí)行上級的命令 ,他就是一個管理者了。手機放在桌上 ,吃火鍋容易臟 ,還給你專門包手機的塑料套。如果做到功勛員工 ,工資收入只比店長差一點。所以，做自己，做別人做不到的是海底撈的一個理念。 個人決策 所謂個人決策，就是 面臨某種問題情況下，個人為了實現(xiàn)各種目標在多個備選方案中選擇一個的判斷過程。 海底撈就像一部高速行駛的火車，具備著及其迅速的決策系統(tǒng)、永遠創(chuàng)新的貼心的幫客戶解決問題以及具有強大的執(zhí)行能力。 那么，合群因素就是指團體本身的一些因素。 ”難道就不怕有人 利用免單授權換取個人利益？ 怕，但是， 第一，每層主管的業(yè)務技能保證他們 能判斷免單的必要性?？傊?，凡是她能做的，都幫著做。海底撈為員工設計好在本企業(yè)的職業(yè)發(fā)展路徑，并清晰地向他們表明該發(fā)展途徑及待遇。 關于心理咨詢 心理咨詢是一個漸進發(fā)展的過程，具有一定的步驟和階段。海底澇的這種做法簡單、有效。但是在海底撈里兩種不同層次的待遇是相同的，不會因為你是大學生而獲得額外的關注。海底撈的成功來源于這種力量，海底撈的發(fā)展依靠的是這種力量。而雙方的關系就在這 “ 惠益交換 ” 過程中得到了強化。海底撈善待、厚 待員工的這些人治的 管理方法 ， 使得 員工在 “ 互惠原理 ” 的驅使下，從內心深處激發(fā)出要加以回報的強烈動機。 【參考文獻】 [1]黃鐵鷹 .海底撈你學不會 [M]. .中興出版社 ,2020. [2]海底撈官方網站 [3]海底撈戰(zhàn)略指導性人物張勇個人網站 問題： 海底撈突出的管理智慧在哪里？ 2. 海底撈對員工的人治管理是如何體現(xiàn)“互惠原理”的？ 海底撈還存在什么管理問題？ 參考答案： 貫徹 把員工當成家里人 的理念， 建了海底撈寄宿學校 , 為員工解決子女的教育問題 。 正確的認識心理測驗 同樣的正確的認識心理測驗的作用和局限使用標準的心理測驗并且由專業(yè)的人士施測，餐飲這么一個普通的行業(yè)，海底撈，有什么真功夫，別人難以學去？只不過是管理人員正確的抓 住了員工的心理并且讓這種正確的心態(tài)在他們之中保持存在。山姆 .沃爾頓講：員工是我們取得成功的基石，對員工的管理，我在思想上保持著尊重的態(tài)度，員工同樣是企業(yè)的“上帝”！是的，當今企業(yè)管理有這樣的一種說法，企業(yè)要有兩個中心：內部以員工為中心，外部以客戶為中心。而海底撈在他的經營管理上可 以說是和他的員工制定了一個心理契約，那說明是心理契約，心理契約就是沒有文字的但卻在深入人心的一種無形的合同。 海底撈對干部的考核非常嚴格，考核分了多個項目，除了業(yè)務方面的內容之外，還有創(chuàng)新、員工激情、顧客滿意度、后備干部的培養(yǎng)，每項內容都必須達到規(guī)定的標準。謝英這樣做后，也沒有立竿見影地得到個人好處。雖然人有最復雜的思想，但周圍的人尤其是領導都誠實守信，那員工自然受到熏陶。在海底撈的公司目標里， “ 將海底撈開向全國 ” 只排到第 3位，而 “ 創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境 ” ， “ 致力于雙手改變命運的價值觀在海底撈變成現(xiàn)實 ” 則排在 其 前面。沒錯，海底撈樂 于剖析一個社會人的心理需求，并付諸于行動，將這樣的個體巧妙的凝聚成一個大團體，發(fā)揮出這
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