【正文】 作為經(jīng)營(yíng)者必須要想一想，應(yīng)該采取一些什么樣的方式，能夠在整個(gè)鏈接當(dāng)中把成本降到最低，最后再把這一部分節(jié)省下來。把整個(gè)系統(tǒng)當(dāng)中的各個(gè)鏈，從供貨商到貨架到顧客，有機(jī)地鏈接起來。沃爾瑪正帶領(lǐng)著丙工零售業(yè)物流運(yùn)作的潮流，是物流方面的領(lǐng)跑者，這樣的物流動(dòng)作使供貨商與商場(chǎng)和雙方的顧客獲得更大的收益，這是一個(gè)團(tuán)體協(xié)作的 精神。簡(jiǎn)而言之，一個(gè)比較合理的物流安排可以使運(yùn)作成本更低、效率更高。 剛才我講到整個(gè)供應(yīng)鏈，講到從工廠到商場(chǎng)一直到貨架。當(dāng)然，如果有些供貨商對(duì)這個(gè)過程不了解，沃爾瑪還可以告訴他們?cè)趺礃舆M(jìn)行日程上的安排。集中配送中心，把所有這些因素都集中在一起，這些供貨商就節(jié)省很多的費(fèi)用，他們采用沃爾瑪?shù)奈锪髋渌拖到y(tǒng)可以對(duì)他們進(jìn)行成本上的節(jié)省，而且從廠商到貨架的過程，沃爾瑪增加的部門并不會(huì)增加運(yùn)作的成本，合理安排反而會(huì)降低運(yùn)作的成本。 那么，供貨商怎么樣來幫沃爾瑪一起來分擔(dān)整個(gè)過程當(dāng)中的費(fèi)用呢 ?采用沃爾瑪?shù)倪\(yùn)輸系統(tǒng)，他們自己完成運(yùn)輸 ，因?yàn)槲譅柆數(shù)倪\(yùn)輸成本比供貨商來進(jìn)行運(yùn)輸要低。 剛才講到，這些產(chǎn)品是用不著對(duì)這些商品逐個(gè)進(jìn)行檢查。在配送中心，沃爾瑪也和這些供貨商都定好時(shí)間，而且跟商店之間也是定好時(shí)間的，都按照運(yùn)行的時(shí)間表來進(jìn)行。一些商場(chǎng)，只在白天開門 ，但是物流部門卻是 24小時(shí)地在進(jìn)行工作。這些都證明，沃爾瑪?shù)乃緳C(jī)做得非常好，實(shí)際上他們的行動(dòng)并不是沃爾瑪進(jìn)行的一種公關(guān)的活動(dòng)，對(duì)于沃爾瑪來說，卡車不出事故，就是節(jié)省公司的費(fèi)用，就是節(jié)省成本。卡車上面都帶有公司的號(hào)碼，如果看到沃爾瑪 司機(jī)的違章，包括越紅燈或者違章的駕駛，就可以根據(jù)車上的號(hào)碼來進(jìn)行報(bào)告?？ㄜ囁緳C(jī)們都非常遵守交通法規(guī)。 沃爾瑪?shù)目ㄜ嚥粌H是比較昂貴的，而且卡車會(huì)比較危險(xiǎn)，可能會(huì)出事故等等，因此，對(duì)于運(yùn)輸車隊(duì)來說，要保證他們的安全，也要保證公路的安全，來減少出事故的危險(xiǎn)，沃爾瑪口號(hào)是“安全第一，禮貌第一”。因此，在任何時(shí)候，調(diào)度中心都可以知道這些車輛在什么地方，離商店還有多遠(yuǎn)，同時(shí)他們 也可以了解到某個(gè)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)搅耸裁吹胤搅?，還有多長(zhǎng)時(shí)間才能運(yùn)到商店，沃爾瑪可以精確到小時(shí)。這些卡車也是沃爾瑪整個(gè)供應(yīng)鏈當(dāng)中的一部分。 沃爾瑪?shù)能囮?duì)大約有五千名非司機(jī)員工，還有 3700 多名司機(jī)。沃爾瑪?shù)能囕v，都是自有的，而且這些司機(jī)也是沃爾瑪?shù)膯T工。沃爾瑪用一種盡可能大的卡車，大約可能有 16米加長(zhǎng)的貨柜，相當(dāng)大，比集裝箱運(yùn)輸卡車要更長(zhǎng)或者更高。因?yàn)檐囮?duì)的燃料是相當(dāng)昂貴的，此外還需要請(qǐng)司機(jī)。這是配送中心的最后一項(xiàng)職能，運(yùn)輸?shù)叫律虉?chǎng)以及山姆會(huì)員店。 另外，對(duì)于新商場(chǎng)開業(yè)的訂單。這些配送中心可以做到這一點(diǎn)，它們根據(jù)這種穩(wěn)定的庫存量的增減而進(jìn)行自動(dòng)的補(bǔ)送，每一天或者每一周根據(jù)以前確定的一些量來為商場(chǎng)提供。另外對(duì)服裝進(jìn)行銷售，需要加訂標(biāo)簽，這是需要手工的過程，需要比較小心，因?yàn)椴荒軗p害產(chǎn)品，這是一個(gè)單獨(dú)的過程。當(dāng)然沃爾瑪還有一些非常大的區(qū)域配送中心，這是剛才的講到一個(gè)星期可能要處理一百萬箱的配送中心。當(dāng)然，到商店不能還是綠的，要在運(yùn)輸?shù)倪^程讓它成熟。以沃爾瑪在美國(guó)對(duì)于香蕉的處理方法為例。這樣，所有這些商場(chǎng)都可以在各自所屬的箱子當(dāng)中放入不同的貨品。這樣，員工可以在傳送帶上就取到自己所負(fù)責(zé)的商店所需的商品。由于沃爾瑪公司的商店眾多，每個(gè)商店的需求各不相同，這個(gè)商店也許需要這樣，那個(gè)商店可能又需要另一樣。 沃爾瑪所有的系統(tǒng)都是基于的 UNIX 系統(tǒng)的一個(gè)配送系統(tǒng)，并采用傳送帶，采用非常大的開放式的平臺(tái)，還采用產(chǎn)品代碼，以及自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)和激光識(shí)別系統(tǒng)，所有的這些加在一起為沃爾瑪節(jié)省了相當(dāng)多的成本。比如說，在某某貨品 19 卸下來以后，沃爾瑪要 對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行一些處理。因此，沃爾瑪所有的這種配送中心都是一個(gè)非常巨大的一層的一個(gè)配送中心。沃爾瑪希望產(chǎn)品能夠一個(gè)門進(jìn)從另一個(gè)門出。 沃爾瑪?shù)募信渌椭行氖窍喈?dāng)大的，而且都在一層當(dāng)中。所有這 些做法最終目的是為向消費(fèi)者進(jìn)行讓利。這兩者進(jìn)行比較，如果供貨商們采用這種集中式的配送方式，這樣可以節(jié)省很多錢，而供貨商就可以把他省下來的這部分利潤(rùn)，讓利于消費(fèi)者。沃爾瑪降低配送成本的一個(gè)方法就是把這種配送成本和供應(yīng)商伙伴們一起來進(jìn)行分擔(dān)。沃爾瑪每一個(gè)配送中心都是非常大的，平均面積約有 11 萬平方米。通過零售鏈接， 18 供貨商們就可以了解賣的情況，來決定生產(chǎn)的狀況，根據(jù)沃爾瑪每天賣的情況，他們可以對(duì)將來賣貨進(jìn)行預(yù)測(cè)，以決定他們的生產(chǎn)情況，這樣他們產(chǎn)品的成本也可以降低，從而使整個(gè)過程是一個(gè)無縫的過程。 在中國(guó)，沃爾瑪有三百多家供貨商，在深圳他們也可以進(jìn)入沃爾瑪?shù)牧闶坻溄赢?dāng)中，可以了解他們的商品賣得如何。他們可以知道這種商品賣了多少，而且他們可以在 24小時(shí)之內(nèi)就進(jìn)行更 新。 沃爾瑪還有一個(gè)非常好的系統(tǒng)，可以使得供貨商們直接進(jìn)入到沃爾瑪?shù)南到y(tǒng)，沃爾瑪叫做零售鏈接。在美國(guó)，這個(gè)系統(tǒng)每天提供的這種信息，都下載到沃爾瑪?shù)氖澜绺鞯氐霓k公室當(dāng)中，世界各地的這些信息又都可以傳送到沃爾瑪?shù)目偛慨?dāng)中。 在商場(chǎng)當(dāng)中，商場(chǎng)的經(jīng)理擁有這樣的自由度 ―― 他可以不聽從這些物流系統(tǒng)對(duì)他的建議。 沃爾瑪這個(gè)自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)，可以自動(dòng)向商場(chǎng)經(jīng)理來訂貨，這樣就可以非常及時(shí)地對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行幫助。沃爾瑪之所以認(rèn)為所有這種代碼都是非常必要的，是因?yàn)榭梢詫?duì)它進(jìn)行掃描，可以對(duì)它進(jìn)行閱讀。商場(chǎng)當(dāng)中所有的產(chǎn)品都要有一個(gè)統(tǒng)一的產(chǎn)品代碼叫 UPC 代碼。同時(shí)它也使沃爾瑪可以了解，沃爾瑪某種貨品上周賣了多少，去年賣了多少，而且可以預(yù)測(cè)沃爾瑪將來可以賣多少這種貨品。每一個(gè)商店都有這樣的系統(tǒng)，包括在中國(guó)的商店。沃爾瑪有一些區(qū)域配送中心，是一些比較大的配送中心，但同時(shí)沃爾瑪也有一些比較小的可用于進(jìn)口產(chǎn)品和副食品等等的各類配送中心，所有這些不同種類的配送中心，都是沃爾瑪整個(gè)網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中的一員。這些配送中心分別服務(wù)于 18個(gè)州 2500家商店。沃爾瑪必須采用一些包括零售技術(shù)在內(nèi)的最尖端的技術(shù)，采用更加先進(jìn)的、現(xiàn)代化的技術(shù)，可以提高效率、節(jié)省成本。沃爾瑪進(jìn)行全天候的運(yùn)作，而且 16 是每天 24小時(shí)，每周 7 天的運(yùn)作。這樣，整個(gè)鏈條、整個(gè)環(huán)節(jié)就可以節(jié)省不少錢。這樣的優(yōu)勢(shì)就可以大大降低成本。我剛才講到，在供應(yīng)鏈中，每一個(gè)供應(yīng)者都是這個(gè)鏈當(dāng)中的一個(gè)環(huán)節(jié)，沃爾瑪必須要使整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)非常平穩(wěn)、光滑的過程，一個(gè)順暢的過程。 沃爾瑪進(jìn)行物流業(yè)務(wù)的指導(dǎo)原則，不管是在美國(guó)還是世界上其它地方，都是百分之百一致和完整的物流體系。因?yàn)樗麄兿嘈胚^來的產(chǎn)品是沒有任何失誤的，這樣就可以節(jié)省很多的時(shí)間。在沃爾瑪?shù)奈锪鳟?dāng)中，非常重要的一點(diǎn)，沃爾瑪必須要確保商店所得到的產(chǎn)品是與發(fā)貨單上完全一致的產(chǎn)品，因此沃爾瑪整個(gè)的過程都要確保是精確的，沒有任何錯(cuò)誤的。 15 沃爾瑪有的時(shí)候是采用空運(yùn)，有的時(shí)候采用輪船運(yùn)輸，還有一些采用 卡車進(jìn)行公路運(yùn)輸。這個(gè)配送中心實(shí)際上是一個(gè)中樞，有供貨方的產(chǎn)品，然后提供給商場(chǎng)。 這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)是與配送中心聯(lián)系在一起的。如