zpp生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)(參考版)
2025-05-13 08:54本頁面
【正文】 。 下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)的功能 、鉀離子等 蛋白煮熟后，蛋白質(zhì)失去活性，原因是高溫破壞了蛋 白質(zhì)的 甲硫氨酸的 R基是－ CH2CH2SCH3，它的分子式是 【 課堂練習(xí) 】 多個(gè)氨基酸形成的 5條肽鏈，至少含有多少個(gè)氨基， 至少含有多少個(gè)羧基呢？ 、 2 、 3 、 5 、 5 組成人體的 20種氨基酸的平均分子量是 128， 血紅蛋白 由 4條多肽鏈組成，共含有 574個(gè)氨基酸，則血紅蛋白 的分子質(zhì)量約為 ； ； ； 假設(shè)某一蛋白質(zhì)分子的分子量為 11054， 20種氨基酸的 平均分子量為 128， 在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去水的分 子量為 1746， 則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)是 A． 4條 B． 3條 C． 2條 D． 1條 【 課堂評(píng)價(jià) 】 學(xué)科班長： 總結(jié)收獲。人體的蛋白質(zhì)與食物中蛋白質(zhì)不一樣，具有完成人體生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)和功能。 【 合作探究 】 問題 2： 食物中的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃蛋白酶、胰蛋白酶、腸肽酶等多種水解酶的作用，才能分解為氨基酸。 ② 如果 n個(gè)氨基酸形成 m條肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為 a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為 nxa18x
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