企業(yè)自營食堂管理方案(參考版)
2024-09-11 08:23本頁面
【正文】 考評結(jié)果：考評結(jié)果由辦公室提交財務(wù)部備案，作為對炊事員本月考評工資發(fā)放和人事 管理決策的參考標(biāo)準(zhǔn)。公司和炊事員每月各拿出炊事員當(dāng)月工資的 10%作為炊事員的考評工資，考評通過后作為炊事員的考評工資發(fā)放。 對于損失 、破壞、侵占公司財物的，炊事員要照價賠償，情節(jié)惡劣的，公司予以辭退。餐具及時清洗、消毒。 強(qiáng)化內(nèi)部管理，保持廚房和餐廳衛(wèi)生整潔。 嚴(yán)格執(zhí)行早晚餐的訂餐制度，堅決杜絕飯食過量造成的浪費。 食堂工作人員要 搞好自身衛(wèi)生，勤換洗衣服，勤修剪指甲，勤理發(fā)，定期進(jìn)行健康查體。 及時完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其它工作。 有責(zé)任監(jiān)管員工就餐時出現(xiàn)的浪費現(xiàn)象。 節(jié)約用糧、用水、用電、 用柴、 用氣。 定時對廚房、廚具和餐廳進(jìn)行消毒，杜絕 各種傳染 病菌 隱患 。 負(fù)責(zé)廚房 和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生 ，保證員工就餐環(huán)境整潔、干凈 。 四、 食堂職工崗位職責(zé) 在 辦公室 主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全 體員工的飲食 制作， 保證 飯食質(zhì)量， 做好飲食保障工作 ，體現(xiàn)公司對員工的福利 。 調(diào)研問卷統(tǒng)計的數(shù)據(jù)作為考查本月飯食質(zhì)量和炊事員工作績效的重要標(biāo)準(zhǔn)。員工根據(jù)公示
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