【正文】 五、后期工作 開展食品安全事故原因分析、責(zé)任追究； 配合監(jiān)管部門做好涉案食品處理，落實整改措施； 總結(jié)分析應(yīng)急處置經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處置工作的建議； 六、附注 轄區(qū)工商聯(lián)絡(luò)電話：轄區(qū)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)電話：最近醫(yī)院緊急電話： 。 應(yīng)急處置紀(jì)律要求： 各應(yīng)急人員要聽從指揮，行動迅速； 應(yīng)在 5 分鐘內(nèi)向總公司品質(zhì)技術(shù)、政府事務(wù)、媒體事務(wù)、保安、營運(yùn)等部門作食品安全事故簡要報告； 應(yīng)在 2 小時間內(nèi)向工商、衛(wèi)生等行政部門，報告事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、經(jīng)過、波及范圍、造成傷害及死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施、事故控制情況及面臨的問題等。 五、突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急處置 應(yīng)立即啟動應(yīng)急處置措施，控制事態(tài)發(fā)展，果斷控制、切斷事故危害鏈。 二、適用及啟動 適用一般食品安全事件的預(yù)防，及可能危害人體健康和生命安全的重大食品安全事故。根據(jù)相關(guān)要求，結(jié)合本單位實際，特制定本應(yīng)急處置方案。 對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 三、事故責(zé)任追究 對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工 ，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護(hù)好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。各校要對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知 識，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項工作，工作考核實行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。學(xué)校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善并上報。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評估和反饋意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。 第四篇：食品安全 應(yīng)急預(yù)案 食品安全應(yīng)急預(yù)案 為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，對學(xué)校師生的健康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。 （ 8）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。（ 6）迅速向縣教體局及衛(wèi)生防疫部門報告。 （ 4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意， 學(xué)校和個人一律不得接受采訪，以避免報道失實。 （ 2）如有個別家長來校探視，由學(xué)校做好家長的思想工作和接待工作。（ 5）根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級主管部門和市、區(qū)防疫部門報告。 （ 3）由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間。 處置措施 （ 1）發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報。 、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 信息公開。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，園領(lǐng)導(dǎo)具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。設(shè)立幼兒園聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品 衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“ 120”醫(yī)療急救電話。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。在事故處理中根據(jù)實際情 況建立定時報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。 三、事故應(yīng)急處理。 加強(qiáng)教育。 落實職責(zé)。 強(qiáng)化督查。 二、日常工作開展： 完善制度。 接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。 定期組織幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并參與對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。 機(jī)構(gòu)職責(zé)：（ 1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)： 統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。 2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在 二、三樓辦公室，由任秋燕、秦風(fēng)、李銀秀負(fù)責(zé)。開展食品安全的健康教育活動。 成員： 保育主任尹月 寧組織搞好幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生及消滅鼠害、蚊、蠅等病媒昆蟲。 一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)： 機(jī)構(gòu)設(shè)置： （ 1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：園長張淑琴 —— 負(fù)責(zé)全園日常食品安全工作，全面負(fù)責(zé)事故的處置工作，及時聽取事故情況報告，視情況作出啟動應(yīng)急預(yù)案決定。 。 ，不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查 、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任；對處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后