【正文】 ：學(xué)校建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。 三級(jí)，一般事件，為本校一次中毒 99 人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。 ，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。學(xué)生餐具要按要求消毒。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動(dòng)。耐心解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。 ，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送教體局。 一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)： 機(jī)構(gòu)設(shè)置： （ 1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：園長(zhǎng)張淑琴 —— 負(fù)責(zé)全園日常食品安全工作，全面負(fù)責(zé)事故的處置工作，及時(shí)聽(tīng)取事故情況報(bào)告，視情況作出啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案決定。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。 二、日常工作開(kāi)展： 完善制度。 三、事故應(yīng)急處理。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。設(shè)立幼兒園聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。 （ 3）由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無(wú)關(guān)人員不允許到操作間。（ 6）迅速向縣教體局及衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂食品安全知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知 識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級(jí)教育、衛(wèi)生、公安等部門(mén)的調(diào)查處理。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。 二、適用及啟動(dòng) 適用一般食品安全事件的預(yù)防，及可能危害人體健康和生命安全的重大食品安全事故。 五、后期工作 開(kāi)展食品安全事故原因分析、責(zé)任追究； 配合監(jiān)管部門(mén)做好涉案食品處理，落實(shí)整改措施； 總結(jié)分析應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處置工作的建議； 六、附注 轄區(qū)工商聯(lián)絡(luò)電話：轄區(qū)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)電話：最近醫(yī)院緊急電話： 。根據(jù)相關(guān)要求，結(jié)合本單位實(shí)際，特制定本應(yīng)急處置方案。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工 ，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作，工作考核實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。 （ 4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意， 學(xué)校和個(gè)人一律不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。 處置措施 （ 1）發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門(mén)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 信息公開(kāi)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品 衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。 加強(qiáng)教育。 接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。 2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在 二、三樓辦公室，由任秋燕、秦風(fēng)、李銀秀負(fù)責(zé)。 。 權(quán)，并根據(jù)情況定時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、不謊報(bào)，對(duì)一些謠傳要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。學(xué)校發(fā)生事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。 。 。 ，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生健康狀況檔案。 二級(jí)，較大事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 裝飾 :麻辣鍋放香菜一根；濃香鍋放枸杞若干。 羊蝎子要求：老內(nèi)分開(kāi)；變質(zhì)發(fā)黑不要；加水結(jié)冰不要。 十二、餐飲具清洗消毒制度 ，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并定位存放，保持清潔，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。并在涼菜制作間入口處設(shè)預(yù)進(jìn)間，供工作人員二次更衣、洗手消毒使用。 。 ，燒熟煮透，防止里生外熟，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于 70℃。 ，動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品應(yīng)在專(zhuān)用水池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)將外殼洗凈，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行消毒處理。 ，消毒藥品及有強(qiáng)烈刺激氣味的物品不得與食品同庫(kù)存放。 、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。，提出改進(jìn)及處理意見(jiàn)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時(shí)制止。 三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生 知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格后方可上崗。 (2)制訂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。 特此證明 證明人（簽章）： 二零一三年月日 委托書(shū) 雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局： 各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好！西安蝎王府酒店管理有限公司長(zhǎng)安南路分公司現(xiàn)委托李?lèi)?ài)利（身份證號(hào)碼： 610221198411123180），前來(lái)貴局辦理餐飲服務(wù)許可證一事，特此證明 。 四、應(yīng)急措施 加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，根據(jù)就餐規(guī)律，密切注意就餐人員狀況，如出現(xiàn)就餐人員出現(xiàn)異常，相關(guān)人員應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告組長(zhǎng)。 二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的處理工作： 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 以上相關(guān)成員對(duì)各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)，并在組長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下密切協(xié)作。 證明人： 二零一三年月日 食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 一、目的 食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的生命健康和企業(yè)的生死存亡，為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)突發(fā)事故的危害，為提高保障本企業(yè)食品衛(wèi)生安全和處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力，依據(jù)相關(guān)法律法 規(guī)和上級(jí)部門(mén)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，制訂該預(yù)案。同時(shí)應(yīng)立即啟動(dòng) 應(yīng)急措施，及時(shí)請(qǐng)求政府應(yīng)急機(jī)構(gòu)實(shí)施應(yīng)急增援。本單位使用的生活飲用水為西安市自來(lái)水公司的城市管網(wǎng)生活飲用水，