【摘要】第一篇:傳菜員總結(jié) 傳菜員總結(jié)發(fā)言 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事: 大家好!我叫xxx,很榮幸被評(píng)為xxx餐廳2017年度的優(yōu)秀員工,在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、同事對(duì)我工作的認(rèn)可和幫助。我到華亨餐廳工作一年半有...
2024-10-28 21:02
【摘要】傳菜員總結(jié)(最終定稿)第一篇:傳菜員總結(jié)傳菜員總結(jié)發(fā)言尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事:大家好!我叫xxx,很榮幸被評(píng)為xxx餐廳2021年度的優(yōu)秀員工,在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、同事對(duì)我工作的認(rèn)可和幫助。我到華亨餐廳工作一年半有余,在這一年半里,我踏實(shí)工作,兢兢業(yè)業(yè),能夠做到熱愛(ài)崗位工作,認(rèn)真履行自己的職責(zé),忠于職守
2025-04-20 01:40
【摘要】第一篇:傳菜員考試題 三月份傳菜員考試題 姓名;__________職位;___________得分;___________ 一、填空題、(共20分、每小題1分) 1、托盤(pán)的托法、手臂彎曲()...
2024-10-21 06:45
【摘要】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái),如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 20XX年傳菜員自我總結(jié) 餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,傳菜員的工作也很重要。傳...
2024-11-19 22:06
【摘要】第一篇:傳菜員培訓(xùn)內(nèi)容 傳菜員培訓(xùn)內(nèi)容 一、酒店大致概況及用人原則 1、酒店一、二、三樓為餐廳,一樓主要是羊脊骨,二、三樓以炒菜為主。經(jīng)營(yíng)菜系有川、魯、粵、本地菜、鮑翅燕等等。 酒店共有20個(gè)...
2024-10-28 21:43
【摘要】第一篇:傳菜員崗位規(guī)范 傳菜員一日工作規(guī)范 9:15到崗9:20點(diǎn)名9:25-10:45 餐前準(zhǔn)備 1、打掃區(qū)域衛(wèi)生,地面無(wú)碎屑,無(wú)污跡; 2、托盤(pán)清潔,無(wú)油跡、污跡,墊布清潔,菜蓋清潔; ...
2024-11-09 13:57
【摘要】第一篇:傳菜員服務(wù)流程 傳菜員服務(wù)流程 :30例會(huì),要求:9:25到位,儀容儀表符合要求,9:30點(diǎn)名,聆聽(tīng)上級(jí)要求及酒店臨時(shí)規(guī)定,總結(jié)上餐所發(fā)生的問(wèn)題,并對(duì)當(dāng)餐進(jìn)行工作安排。 :清理員工通道衛(wèi)...
2024-10-28 21:20
【摘要】第一篇:傳菜員規(guī)章制度 傳菜員規(guī)章制度 1、嚴(yán)格遵守部門(mén)制定的上班制度,按規(guī)范整理好儀容儀表參加班前會(huì),聽(tīng)取部長(zhǎng)布置的備餐工作及工作要點(diǎn),傳菜工作要保時(shí)保質(zhì)。 2、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,自覺(jué)有...
2024-10-21 06:39
【摘要】第一篇:傳菜員崗位職責(zé) 傳菜員崗位職責(zé) 一、工作流程 1.上崗前必須調(diào)整和保持良好的精神狀態(tài),做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個(gè)人的一切私事積極投入工作中。 2.查看工作日志:是否...
2024-10-21 06:00
【摘要】 傳菜員規(guī)章制度 1、嚴(yán)格遵守部門(mén)制定的上班制度,按規(guī)范整理好儀容儀表參加班前會(huì),聽(tīng)取部長(zhǎng)布置的備餐工作及工作要點(diǎn),傳菜工作要保時(shí)保質(zhì)。 2、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,自覺(jué)有效地做好物料保存、保潔...
2024-09-28 16:18
【摘要】第一篇:傳菜員崗位職責(zé) 傳菜員崗位職責(zé) 崗位名稱:傳菜員 直接上級(jí):前廳主管 一、素質(zhì)要求 熱愛(ài)餐飲事業(yè),有高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律觀念,敬業(yè)愛(ài)崗,熟悉公司所經(jīng)營(yíng)菜系上菜程序及各種菜式的配...
2024-10-28 21:05
【摘要】第一篇:傳菜員培訓(xùn)(xiexiebang推薦) 任務(wù)1:業(yè)前準(zhǔn)備 步驟要點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn) 1、報(bào)到:填寫(xiě)“簽到薄”換好工作服,按餐廳鐘表簽上時(shí)間 2、做衛(wèi)生:清潔餐具柜、工作臺(tái)無(wú)污跡、油跡、水跡物品擺放...
2024-11-16 04:15
【摘要】第一篇:傳菜員崗位標(biāo)準(zhǔn) 傳菜員崗位標(biāo)準(zhǔn) 職務(wù):傳菜員 直接上級(jí):傳菜領(lǐng)班 橫向溝通:服務(wù)員、廚師 聯(lián)系單位:餐飲部各崗位 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)備餐間的開(kāi)餐準(zhǔn)備工作,保證所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生...
2024-11-09 14:14
【摘要】第一篇:酒店傳菜員服務(wù)程序 酒店傳菜員服務(wù)程序 : 1)在傳菜臺(tái)右側(cè)準(zhǔn)備10個(gè)左右的長(zhǎng)托盤(pán)及5個(gè)圓托盤(pán)。 2)準(zhǔn)備銀托:將干凈的銀托整齊的擺放在傳菜臺(tái)的左側(cè),大銀托10個(gè),小銀托20個(gè)。 3...
2024-10-28 21:48
【摘要】第一篇:傳菜員辭職報(bào)告 傳菜員辭職報(bào)告 目錄 率高;還有方主管,主動(dòng)跟我打招呼,感覺(jué)我們很熟,他跟我講的做好傳菜員,如何禮貌待客;大廳的服務(wù)員都積極主動(dòng)的幫助我,很是照顧我這個(gè)剛來(lái)的傳菜員;胡丹...
2024-10-28 21:13