【正文】 標簽應當標明下列事項： （一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期； （二）成分或者配料表； （三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式； （四）保質(zhì)期； （五）產(chǎn)品標準代號； 。 第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 第三條食品批發(fā)和大 中型超市經(jīng)營者應當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。 食品貯存和銷售散裝食品標簽標注管理制度 第一條為保證食品安全，規(guī)范食品標簽標注，防止質(zhì)量欺詐，保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。 第十條本企業(yè) （超市）在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。 第八條本企業(yè)（超市）按照食品廣告的宣傳購進食品時，采購人員和食品安全管理人員要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。 （八）進口的預包裝食品的中文標簽、中文說明書，且中文標簽、中文說明書符合《食品安全法》的規(guī)定。 第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證 ： ：檢疫合格證明； ：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明； 、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。 第四條對需要經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，本企業(yè)（超市）必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。如果購進食品為有機食品、保健食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品 ），或者榮獲中國名牌認證、馳名商標等，還須錄入有機食品認證號、保健食品認證號、中國名牌認證號、綠色食品認證號、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）認證號、馳名商標認證號和 qs 標志號。 第三條本企業(yè)（超市）從事食品經(jīng)營，應當運用《新疆維吾爾自治區(qū)工商局商品（食品）安全監(jiān)管系統(tǒng)》，根據(jù)查驗票證，及時、準確錄入食品準入備案信息。 第二條本企業(yè)（超市）采購食品，應當審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明供貨商的許可證和食品合格的證明文件。發(fā)生食品安全事故之后，超市相關(guān)管理機構(gòu)要通過啟動緊急處置預案，掌控局勢，報告、組織、指導、協(xié)調(diào)、督辦、處置好相關(guān)事宜，避免影響社會穩(wěn)定，造成更大的危害。 。 。 。 。 。超市要選擇合適的位置，設(shè)立法律法規(guī)和食品安全知識宣傳區(qū)，向消費者宣傳食品安全知識和日常生活中的應知應會。明確相關(guān)責任人的職責，層層落實責任，全面實行責任追究，確保食品安全工作事事有人管。食品安全人員定期參加上級和相關(guān)部門組織的培訓，對食品安全知識有全面掌握和了解，并定期組織對單位和企業(yè)相關(guān)人員進行培訓，食品從業(yè)人員每年培訓不少于 40 小時。超市食品安全工作有專人負責，堅守工作崗位，履行工作職責。 （十）食品藥品監(jiān)督管理部門巡查監(jiān)管臺賬統(tǒng)一。散裝食品標簽應該標注商品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，同 時要公示生產(chǎn)廠家產(chǎn)品合格證，即 QS 認證，嚴禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。臺賬格式要統(tǒng)一。 （八）畜禽等肉類進貨記錄、檢疫檢驗證明粘貼臺賬統(tǒng)一。進入超市銷售單的畜、禽等肉類食品，要有三章兩證的相關(guān)信息，即：定點屠宰印章、肉品品質(zhì)檢疫合格證明，并在柜臺的顯著位置公示當前批次兩個證明?，F(xiàn)場制售添加劑進貨、使用臺賬統(tǒng)一?，F(xiàn)場制售食品添加劑使用情況，要按照食品名稱、使用的添加劑名稱（添加劑化學名稱、復合添加劑產(chǎn)品名稱或者其他添加物或新品種添加劑名稱）、添加劑作用（ GB2760規(guī)定的用量標準）、添加劑來源和其他配料等內(nèi)容在柜臺心目位置公示，公示牌的格式、版面、顏色要統(tǒng)一、規(guī)范。超市應選擇醒目的位置將十項自律制度上墻公開，制度內(nèi)容、格式、版面、顏色要按照統(tǒng)一的標準制作，懸掛。在超市顯著位置公示投訴舉報電話，明確轄區(qū)負責投訴舉報接處人員姓名、照片、職責等，具體包括轄區(qū)主管網(wǎng)格責任人、超市投訴接處管理人員。在超市顯著位置公示超市食品安全管理人員及其職責，明確轄區(qū)食品安全管理人員姓名、照片、職責，對外公示此單位食品安全信用等級及巡查結(jié)果。超市要將營業(yè)執(zhí)照、流通許可證等經(jīng)營所需的相關(guān)證、照，懸掛在超市服務臺的正面上方，做到醒目、莊重、美觀。 （十一）設(shè)置食品安全知識息宣傳欄，定期公示國家食品安全的相關(guān)標準和要求。 （九）在超市的醒目位置設(shè)置超市索證索票信息查詢臺，將相關(guān)的資料打印整理成冊，接受監(jiān)督部門檢查，便于消費者對購買商品的相關(guān)信息進行查詢。 （七）進入超市經(jīng)營的大米、食用油、醬油、醋等國家強制實施QS 標識的食品均應在其攤位或?qū)９裨O(shè)置明顯標志，向消費者 進行明示。 （五）現(xiàn)場制售的食品標簽應該標注商品的名稱、加工者、加工日期保質(zhì)期、添加劑使用情況、配料等，同時在柜臺醒目位置按制售食品大類，對所制售食品的添加劑使用情況進行公示，公示的 內(nèi)容包括：食品名稱、使用的添加劑名稱、添加劑作用、添加劑的國家標準、添加劑來源、其他配料等。 （三）定型包裝食品的外包裝上應該有《預包裝食品標簽通則》所要求的明示，清晰標注商品的相關(guān)信息。 第六節(jié)公眾監(jiān)督 超市應當按照法律法規(guī)和國家相關(guān)標準，將超市食品安全管理的制度、措施、以及所經(jīng)營食品的相關(guān)信息進行公示，接受社會監(jiān)督，具體應做好以下十項公示： （一）超市食品安全專管人員及職責，在超市醒目位置