【正文】 很多的一些 KTV 大多數都是采用這種裝修方法，隔音效果很差。 一、房間的隔音 隔音是解決 串音 的最好辦法，從理論上講材料的硬度越高隔音效果就越好。投資者從內心上 是不愿意這樣的事情發(fā)生的，因為這畢竟會影響他們的生意。有些地方是串音現(xiàn)象嚴重，多房間唱歌時歌廳就變成了 蛤蟆坑 。 附錄二： KTV 聲學設計 KTV 裝修中的問題是一個十分復雜的，他涉及到建筑、結構、聲學、通風、暖氣、消防、照明、音響、視頻等等，還涉及到安全、實用、環(huán)保、文化（裝飾）等方面問題。 ： KTV 現(xiàn)有的設施設備為基礎 ,加以一個富有凝聚力的團隊為后臺 , 使現(xiàn)有的會員顧客成為我們忠實的擁護者，他們所發(fā)展的下線是公司的最高獲利產品。 ：每個人都有消費經歷，每個人都有親朋好友 與工作同事。能夠及時的指出錯誤并接納的顧客和在我們做出整改他們?yōu)橹麄骺诒目腿硕际亲罴杨櫩?。自身宣傳：經常以派報形式挖掘潛在客戶群體。 ：一個具有市場競爭力的企業(yè)必定有一個強大的后臺在支撐，企業(yè)的后臺即是員工，培養(yǎng)員工的專業(yè)知識與技能，打造一流的團隊這樣的企業(yè)才具有競爭力方能立于不 敗之地。藍海計劃的開展對外宣傳品牌針對 K 歌一族及喜歡娛樂的消費群體做深一步的介紹使其了解 KTV 的特色與服務，挖掘客人。二是高消費群體 ,想要的即是一流的環(huán)境與品質及最為專屬、貼心的服務 ,作為 KTV 培訓想有五星級服務的一家KTV 一定要懂得未雨綢繆，濾在客人之前，做最貼心、最有價值的服務 。同樣工作中的環(huán)節(jié)也會發(fā)生錯誤，操作上的失誤、客人投訴事件的處理等 ,這些事情第一次可以說是小錯誤 ,若一而再再而三的發(fā)生類似之事就是最大的錯誤，就像一個人不能兩次走進同一條死胡同，這就是他犯的最大錯誤。做好自己的品牌與服務品質打造一流的環(huán)境設施 ,吸收市場上好的優(yōu)惠政策 ,隨機應變之外，還要從變化中找出機緣來，以不變應萬變以萬變應不變，凡事高人一等、有大氣龐搏之勢。作為服務也是一樣服務不是很及時、費用超過預期值、環(huán)節(jié)太過復雜要多來幾次才能適應為目前市場顧客最多的意見。品牌企業(yè)會受到媒體的關注，以后成為合作伙伴，加大宣傳力與知名度 ,特有即將改變的亮點 將成為 KTV 的一大優(yōu)勢與賣點。以社會活動、電視媒體的宣傳，加大知名度與影響力并以豪華式與套房式包廂相結合及五星級服務為三。 ：以品牌效應和餐飲娛樂相結合的經營模式為一。對外宣傳的每一句話每一個動作都有可能帶來一批客人、一個機會。 KTV 上班的每一批人員都有一個給我們展現(xiàn)服務教學的平臺，我應做好每一個環(huán)節(jié)，使之成為我人生學習成功又一個腳步點。對失密、泄密者，給予 50100 元扣薪；視情節(jié)輕重，給予一定行政處分；造成公司嚴重損失的，送有關機關處理。 第十條 公司員工離開辦公室時，必須將文件放入抽屜和文件柜中。會議記錄（或錄音）要集中管理，未經辦公室批準不得外借。不得在公開發(fā)表的 文章中引用秘密文件和資料。因工作需要翻印、復制時，應按有關規(guī)定經辦公室批準后辦理。并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)。 第六條 嚴格遵守秘密文件、資料、檔案的借用管理制度。不準帶機密文件到與工作無關的場所。 第五條 嚴格遵守文件（包括傳真、計算機盤片）登記和保密制度。 第二章 細則 第三條 嚴守秘密，不得以任何方式向公司內外無關人員散布、泄漏公司機密或涉及公司機密。 KTV 保密制度 第一章 總則 第一條 為了維護公司利益，特制訂本規(guī)定，公司全體員工必須嚴格遵守。 二、 衛(wèi)生標準 1家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵、無水漬； 2墻、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵； 3室內無異味，沙發(fā)底下無穢物； 4煙缸、花瓶無塵、無水漬，墻飾物無傾斜、無塵； 5垃圾筒內無穢物及表面無塵。 3沙發(fā)及裝飾物的標準擺放： a 將 *墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻； b 視沙發(fā)的長短將 *墊均勻的呈倒立狀放臵，拉鏈口處朝內，不能有折皺現(xiàn)象； c 衣架需求：放臵最貼近墻角處，掛鉤對外，并接上電源。 h 話筒：分別臵于燭臺及第一支紅酒杯同桌面兩端的 1/2 處，麥頭對外，話筒線應錯開放臵，其多余的長度應有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處； i 點歌器：放臵于背投或機柜的中間位臵，便于遞交給客人； j 垃圾筒：正對于紙巾盒的桌下方； k 熱水壺：臵于垃圾筒同桌面兩端的下方 1/2。 1取桌面 1/3 的中間部位放臵杯具，成倒立三角狀，具體操作依次如下： a 紙巾盒、酒水單：紙巾盒的動物圖案及酒水單的字體正面客人，且酒水單打開立于紙巾盒上； b 古典杯：排成橫向一字，杯口朝下并附有杯墊或口布； c 紅酒杯：作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布，杯口朝下； d 八角燭臺：放臵倒立三角形的頂端部位； e 牙簽盒：以臺面中心右側為準； f 骰盅：臵于紙巾盒下方并列擺放，骰口朝上。Ⅲ：關閉電視。關機： I：關閉話筒及功放。Ⅱ：打開功放，接好話筒。 KTV 包房環(huán)境及衛(wèi)生標準 一、包房環(huán)境 1燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關閉，保持室內燈光柔和，營業(yè)中打開射燈，要求對準茶幾，當客人離開后立即恢復待業(yè)狀態(tài)，進行衛(wèi)生清掃，完畢后關閉所有燈具。 10. 電腦及功放 出問題時迅速通知維修人員（ VJ）。 ，即續(xù)單消費（有主任通知咨客臺此房繼續(xù)消費）。 6. 當客人在房內接聽電話時，可征詢客人是否需要將音響的音量關小或關掉。 ，特別是房內唱歌時。 ，要稱呼職稱 ，并根據情況備好相應酒杯，上司離房后，將上司用過的酒杯撤掉，再次進房時，必須送上新杯。 3寫每日工作報告“真實，新意” 四、 席間注意事項 1. 服務時以先老后小，先女士后男士的原則。 1找當區(qū)主任查房。 2送到指定的地點，電梯處。信用卡，看情況決定。 2退單 3存酒 4結賬方式： 5支票：由主任拿客人身份證原件，客人姓名，聯(lián)系電話，由收銀員認為填寫后將票票根與發(fā)票一同返還客人。 3空酒杯，撤自房內一角或按經理要求瓶蓋留下。 2煙缸里不能超過三個煙頭及三個煙頭等量的物品。 4放歌時常出現(xiàn)的現(xiàn)象及處理方式。 1方法：多注意客人喜歡或自認為唱的好的歌曲，便于下次服務時建議點放 （ 樹 立可信形象） 。 2上食品；‘對不起，打擾一下這是您點的香局土豆片，’請慢用。例：? **品種今天的銷量最好，您要不要來一份？? ：客人將物品點完后，向客人重復一下所點物品的名稱和數量、規(guī)格，客人認可后輸入電腦。多款式介紹。 介紹語：例，我們公司有洋酒、紅酒、啤酒，不知道您今天準備喝哪一種？?。 ：看情況，征詢客人是否可以點單，詢問語?各位，打擾一下，現(xiàn)在可以點單嗎？?，可以點單的話，?這是酒水單，請您過目。 三、 席間服務流程 ：進房時站在開門時碰不到自己的位臵向客人問好，并自我介紹，?晚上好，歡迎光臨百富勤，我是本包房服務員 ***，很高興為各位服務，這是酒水單，請您過目? 。馬桶墊要干凈整潔，客人沒到之前必須使用消毒標封封住 ； ，無水漬，無破損，無物漬 ； ，保持干凈，無粘雜物 ； ，干凈、無異味，擺放美觀 ； ，保持洗手間空氣清新，無異味 ； ，要每周換一次 ； ，突出洗手間文化 ； ，凈化空氣 ； ，保持美觀大方 ； ，燈光合適，干凈無灰塵 。?。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線 ； ，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔 ； ，還是清理臺面，必須使用托盤 ； ； order 時，一定要重復 order，以防錯漏減少失誤 ； ，必須知會同事或上級， 請求協(xié)助，避免出現(xiàn)?真空?現(xiàn)象 ； ：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：?嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到? ； ，是濃或是淡 ； ，應及時做好跟杯服務 ； ，斟完一輪酒后，大房要開 56 支，中房開 23 支，小房開 12 支，找相應的位臵放好，以方便下一輪斟酒 ； 23 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水 ； ； ，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。?提醒客人留意以免發(fā)生事故，上完出品后，應按規(guī)范向客人說：?請慢用。 ，聽取主管對當日工作的總結。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。 站在廳門口位臵等候第二批客人或填寫工作報告。隨時通知主管拿消費帳單前來現(xiàn)金買單。要經常詢問客人小姐需要點什么歌。 ，還差多少消費。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）準確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。 ，多為公司推銷酒水、食品。 （五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。? ，每次進房必須敲門三下（一輕兩重）， 并禮貌說：?打擾一下，對不起！讓您久等了。然后將所點之名稱及數量輸入電腦。 ，要重復報單。 、小食，并掀開生果保鮮膜示意客人食用。上茶時要輕拿、輕放并做出請用茶的手勢。 ，開始前 3 分鐘服務。? △客來時： ，在運用禮貌用語的同時，鞠躬 35 度，?里面請?并做出請的手勢。 ，迎接賓客 迎接距離 米 2 米行禮 ， 迎客以 35176。決策經營受以下因素的制約： 1經營思想； 2過去決策； 3決 策者對風險的態(tài)度； 4環(huán)境； 5企業(yè)文化； 6時間。 ③ 決策經營 酒店 KTV 管理職能里最重要、最困難的就是決策經營。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務，市場營銷部，要制定接待工作計劃報總經理審批，而后下發(fā)各有關部門。 KTV 經常接待一些重要客人。駐店經理通過這個會議，布臵當天的工作計劃，各有關部門的經理就是通過這 個會議來接受工作指令，散會以后落實安排當天工作。許多工作都要提前作準備安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周經營接待重大活動和有關的團體接待任務的布臵安排；二是服務質量和培訓方面的工作安排；三是行政工作方面的計劃安排；四是評述上周的一些情況，對各部門請示的些報告和問題進行解答，對有關工作提出要求等。一般由 KTV 駐店經理來考慮 安排。 3每周工作計劃 每周工作計劃內容比較具體詳細。每月底總經理和駐店經理，要認真思考分析本月的經營、質量、管理工作情況，明確下個月的工作側重點和具體工作安排。主要是明確每月質量工作和經營工作的重點。年度工作計劃，是 KTV 一年管理工作的大綱、指針和依據，有了年度工作計劃， KTV 的各項管理就有了明確的目標和方向。這此年度工作計劃，有服務質量管理計劃、培訓工作計劃、設備設 施計劃、安全管理計劃、衛(wèi)生管理計劃、市場營銷工作計劃、年度內 KTV 擬開展的大型推銷活動安排、餐飲推銷活動計劃、多種經營計劃。 KTV 工作計劃具體有以下內容： 1年度工作計劃 KTV 各職能部門要根據經營預算，分解制作年度工作計劃。 ②工作計劃 工作計劃 是執(zhí)行經營預算的具體操作上的戰(zhàn)術行動、實施計劃細則。但是，必須要有預算，有了預算， KTV 從總經理、運轉總經理到各部門經理、各營業(yè)點經理，就要十分重視、關心每季、每 月、每天自己部門的生產經營情況。 4KTV 的各項經營管理工作，依據預算來進行 每個月各部門執(zhí)行預算情況如何，都要有報告報到總經理和駐店經理處，如沒有完成 預算，要說明是何原因。先由他們制作本部門初步的財務預算，報財務總監(jiān)處整理匯總。主要依據以下幾個方面的情況來源： a 去年 KTV 執(zhí)行預算的實際完成情況； b 市場營銷部對來年市場的預測和分析； c 今年內 1— 7 月份的經營管理情況； d 政府通貨膨脹的百分比。這要求所有數據都比較細致、準確，要便于實施和執(zhí)行。 2KTV 經營管理者應該有長遠的規(guī)劃目標 在作 KTV 經營預算時，首先要做一個三年 KTV 的滾動預算，立足于中長遠的規(guī) 劃，把 KTV 的經營發(fā)展，放到一個比較大的背景環(huán)境和長遠的發(fā)展過程中來籌劃考慮 ，而不僅僅是考慮當前和來年。有了比較切實可行的預算， KTV 的各項工作就依此進行運作管理了， KTV 的經營管理目標也明確了，各部門的任務也有數了。優(yōu)良員工表揚，慶生會 ② 制度規(guī)章 1公司編制 2出勤規(guī)定 3考核方法 4服裝儀容規(guī)定 5員工訓練教材備檔 6財務，采購，庫房制度 7音箱調音及檢查規(guī)定 8開場、 關場檢查規(guī)定 KTV 總經理手冊 總經理必須先對有關方面所提供的信息情況和數據對酒店 KTV 經營作預測分析研究，在兩三個方案中選擇最佳方案作出決策，進而實施。精神講話，鼓舞士氣。養(yǎng)成習慣 4鞏固人員在培訓中已建立的成本觀念，增加經營績效同時也要降低經營成本，減少物品浪費提升人員效率 5每周主管會議，本周業(yè)務檢討并改善