【正文】 也衷心感謝我的老師和朋友們對我一如既往的支持，謝謝！ 。在此衷心感謝老師對我實驗的專業(yè)指導(dǎo)，此外，在寫論文的過程中，遇到了很多的問題，在老師的耐心指導(dǎo)下，問題都得以解決。 10 參考文獻 [1] 王豐 .菠菜的營養(yǎng)及其草酸含量的調(diào)控方法分析 [J].廣西輕工業(yè)， 2021, 4:1617 [2] 王偉東 ,陸燕 ,陳金祥 ,等 .不同品種大葉菠菜耐抽薹性試驗 [J].上海蔬菜 , 2021(2):1213 [3] 王小佳主編 .蔬菜育種學(xué)各論 [M].北京 :中國農(nóng)業(yè)出版社， 2021:25240 [4] 齊敏 .菠菜品種間品質(zhì)評價及其葉酸含量測定方法的研究 [J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)， 2021， 12：13 [5] 李錫香，晏儒來，向長萍，等 .播種期、采收期對菠菜單株產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 [J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報， 1993, 12(4):394398 [6] 張英鵬，林咸永，章永松 .供氮水平對菠菜營養(yǎng)品質(zhì)和體內(nèi)抗氧化酶活性的影響〔 J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報， 2021, 16(3):519523 [7] 孫園園 .氮素營養(yǎng)對菠菜體內(nèi)抗壞血酸含量及其代謝的影響「 D].浙江大學(xué)， 2021 [8] 劉剛 ,周愛鳳 ,李坤 ,趙荷仙 ,聞小霞 . 不同葉齡菠菜葉片抗壞血酸含量與其代謝相關(guān)酶活性的比較 [J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) ,2021,03:6467. [9] 欒霞 ,陳振德 ,汪東風(fēng) ,曹委 . 海藻酸鈰配合物對毒死蜱脅迫下菠菜葉片抗壞血酸 谷胱甘肽循環(huán)的影響 [J]. 生態(tài)學(xué)報 ,2021,02:614621. 11 附錄 附表 1 供試菠菜樣品 VC 含量測定數(shù)據(jù) 編號 重復(fù) 1 （ mg/g） 重復(fù) 2 （ mg/g） 重復(fù) 3 （ mg/g） 平均值（ mg/g） 誤差值 變異系數(shù)（ %） 1 2 3 4 6 11 12 13 14 15 16 19 20 21 22 23 24 25 27 28 29 30 31 32 35 38 39 40 41 42 43 45 46 47 48 49 50 12 續(xù)表 1 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 80 81 83 84 86 87 89 90 91 92 93 94 96 98 99 13 續(xù)表 1 100 102 103 105 106 107 108 109 110 111 112 113 115 116 117 118 119 14 致 謝 我的畢業(yè)論文是在王全華老師的悉心指導(dǎo)下完成的，老師從選題指導(dǎo)、論文框架到細節(jié)修改，都給予了細致的指導(dǎo)，提出了很多寶貴的意見與建議。本次調(diào)查研究是在奉賢校區(qū)園藝基地內(nèi)完成的，調(diào)查的環(huán)境、時間、溫度沒有固定可能導(dǎo)致有些記錄的結(jié)果出現(xiàn)誤差，對實驗結(jié)果有一定的影響。本研究結(jié)果表明不同菠菜品種間 VC 含量差異顯著，說明可通過品種的篩選選育高 VC 含量品種。菠菜 VC 含量的研究報導(dǎo)已有很多，如孫園園研究了氮素形式對菠菜體內(nèi) VC 含量 及其代謝的影響，測得菠菜體內(nèi)的 VC 含量大致在 900~1000mg/kg 之間 [7]；劉剛，周愛鳳，李坤等研究了菠菜葉片發(fā)育過程中 3個時期葉片 ( 幼葉、成熟葉、衰老葉 ) VC，發(fā)現(xiàn) VC 含量范圍在 之間 [8]；還有陳振德，欒霞，汪東風(fēng)等做的海藻酸鈰配合物對毒死蜱脅迫下菠菜葉片抗壞血酸 谷胱甘肽循環(huán)的影響，可發(fā)現(xiàn)菠菜體內(nèi)的 VC 含量在350~150mg/100g 之間 [9]。 VC 是評價蔬菜品質(zhì)的一個重要指標(biāo)，那么如果提高菠菜中 VC 含量成了現(xiàn)在研究的重點。每天維生素 c 攝入 2g，對人體仍不一定會有毒性作用但超過 2g 則必須小心，超過 8g可能有危害 。哺乳期婦女每天維生素 C 攝入量標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)為 130mg。 50 歲以上中年人每天維 9 生素 C 攝入量也為 100mg。 11 歲以上兒童每天維生素 C 攝入量為90mg。 4 歲以上兒童每天維生素 C 攝入量為 70mg。半歲嬰兒每天維生素 C 攝入量為 50mg。 實驗中的98 種菠菜 VC 含量平均有 ，按一株菠菜干重 50g 計算的話，每株菠菜中則含有 的 VC。所以從數(shù)據(jù)可以看出國內(nèi)的菠菜樣品中 VC含量相比美國生產(chǎn)的菠菜而言要高。 表 3 不同菠菜材料 VC含量分組情況表 8 組 VC 含量（ mg/g） 次數(shù) 菠菜編號 1 0～ 1 110 2 ～ 8 11 7 11 8 10 11 102 3 ～ 15 11 8 9 11 9 1