【摘要】維生素C含量測(cè)定及微生物檢驗(yàn)1moL/LNaOH溶液：稱(chēng)取40克NaOH，加蒸餾水，不斷攪拌至溶解，然后定容至100mL6/6
2025-04-07 23:50
【摘要】實(shí)驗(yàn)六維生素C含量的測(cè)定（2,6-D滴定法）一、目的意義人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中最重要的維生素之一。缺乏時(shí)引起壞血病。果蔬品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。不同栽培條件，不同成熟度都可以影響水果、蔬菜中維生素C的含量。水果、蔬菜保鮮貯藏必須測(cè)定維生素C含量，了解果蔬品質(zhì)量的高低。測(cè)定方法：還原型抗壞血酸氧化型
2025-05-14 02:58
【摘要】水果中維生素C含量的測(cè)定佛山三中高中部陳榮智招樹(shù)滿(mǎn)何衍健指導(dǎo)老師丘曉琳0引言維生素C的功效早已被人們廣泛接受，從營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、維生素C糖果、到涂在臉上的含有維生素C的保養(yǎng)品，全都標(biāo)榜著能讓你更白皙、更健康。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)建議，每人每天應(yīng)攝取50~100mg的維生素C，才能剛好讓血中的維生素C濃度達(dá)到飽和，如果攝取超過(guò)此范圍，身體也無(wú)法多吸收，等于浪費(fèi)。而
2025-06-26 08:50
【摘要】實(shí)驗(yàn)果蔬維生素C含量測(cè)定及其分析【課前預(yù)習(xí)】1．為了測(cè)得準(zhǔn)確的維生素C含量，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都應(yīng)注意哪些操作步驟？為什么？2．試簡(jiǎn)述維生素C的生理意義?！灸康囊蟆?要求學(xué)生在已掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，在教師指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室條件，完成選題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)施實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)論文撰寫(xiě)等全過(guò)程。培養(yǎng)動(dòng)手能力，分析解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新思維。
2024-08-28 14:24
【摘要】一．實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．掌握碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法；2．了解直接碘量法測(cè)定維生素C的原理和方法。二．實(shí)驗(yàn)原理維生素C（Vc）又稱(chēng)抗壞血酸，分子式，分子量。Vc具有還原性，可被定量氧化，因而可用標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴定。其滴定反應(yīng)式為：。由于Vc的還原性很強(qiáng)，較易被溶液和空氣中的氧氧化，在堿性介質(zhì)中這種氧化作用更強(qiáng)，因此滴定宜在酸性介質(zhì)中進(jìn)行，以減少副反應(yīng)的發(fā)生
2025-06-22 04:05
【摘要】果蔬維生素C含量測(cè)定及其分析目的要求?要求學(xué)生在已掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，在教師指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室條件，完成選題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)施實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)論文撰寫(xiě)等全過(guò)程。培養(yǎng)動(dòng)手能力，分析解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新思維。實(shí)驗(yàn)原理?維生素C是人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中最重要的維生
2024-10-19 11:47
【摘要】水果中維生素C含量的測(cè)定的活動(dòng)方案一.活動(dòng)目的c的含量。。、參與、合作、創(chuàng)新的能力。二.實(shí)驗(yàn)器材材料：蘋(píng)果、橙子.桔子.檸檬.獼猴桃.芒果。用具：燒杯、試管、吸管、高錳酸鉀溶液、紗布、研缽、吸水紙。三.實(shí)驗(yàn)原理維生素C在蔬菜和水果中含量較高。不同果蔬中含量
2024-11-28 17:23
【摘要】維生素C的定量測(cè)定定量測(cè)定維生素C的方法?一.氧化還原法?1.直接碘量法?2.2,6-二氯酚靛酚滴定法?二.分光光度法?1.紫外快速測(cè)定法?2.2,4-二硝基苯肼法?3.高鐵還原法測(cè)定血漿中的抗壞血酸?三.光電比濁法?四
2024-10-21 16:32
【摘要】描述：目的建立應(yīng)用微生物法試劑盒檢測(cè)奶粉中維生素B6含量的分析方法。方法采用維生素B6微生物檢測(cè)試劑盒定量檢測(cè)奶粉中添加維生素B6的含量。結(jié)果～mg/1...[摘要]?目的?建立應(yīng)用微生物法試劑盒檢測(cè)奶粉中維生素B6含量的分析方法。?方法?采用維生素B6微生物檢測(cè)試劑盒定量檢測(cè)奶粉中添加維生素B6的含量。?結(jié)果
2025-04-07 23:21
【摘要】維生素C注射液的碘量法含量測(cè)定檢驗(yàn)原理采用碘量法。I2/2I-電對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)電極電位大小適中，即I2是較弱的氧化劑，可測(cè)定較強(qiáng)還原劑的含量，而I-是一種中等強(qiáng)度的還原劑，能與許多氧化劑作用析出定量的碘，再用硫代硫酸鈉滴定液滴定析出碘的量，間接的計(jì)算出氧化性物質(zhì)的含量。因此碘量法又分為直接滴定法和間接滴定法（剩余滴定法、置換滴
2025-05-17 23:09
【摘要】維生素的測(cè)定第一節(jié)概述維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)天然有機(jī)化合物。其種類(lèi)很多，目前已確認(rèn)的有30余種，其中被認(rèn)為對(duì)維持人體健康和促進(jìn)發(fā)育至關(guān)重要的有20余種。這些維生素結(jié)構(gòu)復(fù)雜，理化性質(zhì)及生理功能各異，有的屬于醇類(lèi)，有的屬于胺類(lèi)，有的屬于酯類(lèi)，還有的屬于酚或醌類(lèi)化臺(tái)物。在評(píng)價(jià)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，開(kāi)發(fā)利
2025-08-04 13:46
【摘要】第九章維生素的測(cè)定教學(xué)目的與要求?掌握維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｃ的測(cè)定方法和原理；?熟悉維生素的生理功能；?了解維生素測(cè)定的意義；?了解其它維生素的測(cè)定方法和原理。教學(xué)內(nèi)容?§１概述?§２脂溶性維生素的測(cè)定?§３水溶性維生素的測(cè)定
2024-08-24 08:38
【摘要】濃縮果汁中維生素C的定量測(cè)定（2，6-二氯酚靛酚滴定法）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆?，6-二氯酚靛酚法測(cè)定維生素C的原理和方法。二、實(shí)驗(yàn)原理維生素C又稱(chēng)抗壞血酸（ascorbicacid）。在1928年，從牛的腎上腺皮質(zhì)中提取出的結(jié)晶物質(zhì)，證明對(duì)治療和預(yù)防壞血病有特殊功效，因此稱(chēng)為抗壞血酸。還原型抗壞血酸能還
2025-01-09 08:22
【摘要】【實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目】分子熒光法定量測(cè)定維生素B2的含量【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?.掌握標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法定量分析維生素B2的基本原理。2.了解熒光分光光度計(jì)的基本原理、結(jié)構(gòu)及性能，掌握其基本操作?！緦?shí)驗(yàn)原理】熒光是光致發(fā)光。任何熒光物質(zhì)都具有激發(fā)光譜和發(fā)射光譜,發(fā)射波長(zhǎng)總是大于激發(fā)波長(zhǎng)。熒光激發(fā)光譜是通過(guò)測(cè)定熒光體的發(fā)光通量隨波長(zhǎng)變化而獲得的光譜，反映不同波長(zhǎng)激發(fā)光引起熒光的相對(duì)效率。熒光發(fā)
2025-06-29 11:54
【摘要】第十章維生素的測(cè)定§維生素是維持機(jī)體正常生理功能及細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng)所必需的一類(lèi)微量低分子天然有機(jī)化合物。雖然各類(lèi)維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，生理功能各異、但它們都具有以下共同特點(diǎn)：①它們都是以其本體的形式或可被機(jī)體利用的前體形式存在于天然食物中；②大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，也不能大量?jī)?chǔ)存于組織，
2025-05-15 13:00
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