【正文】 在論文即將完成之際，我的心情無(wú)法平靜，從開(kāi)始進(jìn)入課題到論文的順利完成，有多少可敬的師長(zhǎng)、同學(xué)、朋友給了我無(wú)言的幫助， 在這里請(qǐng)接受我誠(chéng)摯的謝意 !最后我還要感謝培養(yǎng)我長(zhǎng)大含辛茹苦的父母，謝謝你們 ! 最后，再次對(duì)關(guān)心、幫助我的老師和同學(xué)表示衷心地感謝！ 。 感謝在整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)期間和我密切合作的同學(xué)，和曾經(jīng)在各個(gè)方面給予過(guò)我?guī)椭幕锇閭?，在大學(xué)生活即將結(jié)束的最后的日子里，我們?cè)僖淮?完美詮釋了 團(tuán)結(jié)合作的 意義 ，圓滿(mǎn)地完成了課題。 她 嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神，精益求精的工作作風(fēng)，深深 地感染和激勵(lì)著我。當(dāng)然企業(yè)要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，成功的企業(yè)在進(jìn)入陌生市場(chǎng)堅(jiān)持全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，考慮更多的是如何融入本地市場(chǎng)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐?消費(fèi)習(xí)慣和風(fēng)格設(shè)計(jì)來(lái)滿(mǎn)足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求，建立水乳交融的本地親和關(guān)系，以科學(xué)的市場(chǎng)研究和營(yíng)銷(xiāo)方法，真正落實(shí)“消費(fèi)者導(dǎo)向”。制定了 針對(duì)中國(guó)本土的 原料本土化、經(jīng)營(yíng)本土化、關(guān)系本土化以及產(chǎn)品本土化等等 ， 一系列的本土化戰(zhàn)略 作為肯德基進(jìn)攻中國(guó)本土市場(chǎng)的尖銳利器，創(chuàng)造了中國(guó)“洋快餐” —— 肯德基的神話(huà)。中國(guó)人愛(ài)吃雞，與其他洋快餐比，雞肉類(lèi)的產(chǎn)品也符合中國(guó)人的口 味，更容易被中國(guó)人接受。 結(jié) 論 仰恩大學(xué)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 9 “打造新快餐，為中國(guó)而改變 ”，這是肯德基的一句口號(hào) 。而連鎖成功還必須具有完整齊備的標(biāo)準(zhǔn)方案、事無(wú)巨細(xì)的連鎖體系以及強(qiáng)大的服務(wù)支撐系統(tǒng)。用現(xiàn)代技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)，營(yíng)造良好的餐飲發(fā)展環(huán)境，堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方針和本土化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，積極參與國(guó)際合作和競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)一步發(fā)展壯大。 飲業(yè)發(fā)展的主要方向 從肯德基的經(jīng)驗(yàn)看，現(xiàn)代化是促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的根本。目前，中國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)形成了一支約1800萬(wàn)人的從業(yè)隊(duì)伍，餐飲業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品和工業(yè)品年消耗量已分別超出 2500億元和 3000億元，產(chǎn)業(yè)互動(dòng)作用和產(chǎn)業(yè)鏈效益日益增強(qiáng)。許多發(fā)展起來(lái)的中式快餐業(yè)，受肯德基的啟發(fā)，吸取國(guó)際快餐業(yè)的長(zhǎng)處，以統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一的配送方式 ， 得到消費(fèi)者 的認(rèn)可和熟識(shí)?！?肯德基作為跨國(guó)連鎖公司在中國(guó)發(fā)展，其先進(jìn)的管理方式、營(yíng)銷(xiāo)理念、標(biāo)準(zhǔn)體系、人力培訓(xùn)、連鎖發(fā)展及其保障系統(tǒng)等，為我國(guó)餐飲業(yè)全球化發(fā)展提供了許多可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)餐飲業(yè)的行業(yè)管理工作有所啟示。這個(gè)“鏈”究竟有多長(zhǎng)？至 2020年，肯德基在我國(guó)就已經(jīng)有 240余家國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期原料供應(yīng)商， 2020年全年肯德基共向他們訂購(gòu)了從雞肉、蔬菜、面包到包裝箱、設(shè)備、建筑材料等總量約人民幣 18億元人民幣的原料，餐廳員工也已達(dá) 到 100％ 本土 化?？系禄?yīng)商經(jīng)常講這樣一句話(huà)：“經(jīng)過(guò)肯德基星級(jí)系統(tǒng)評(píng)估過(guò)的廠家，能輕而易舉得通過(guò)國(guó) ISO9002質(zhì)量認(rèn)證。 三、肯德基本土化戰(zhàn)略對(duì)中國(guó)本土企業(yè) 發(fā)展 的 借鑒意義 （ 一 ） 肯德基的本土化戰(zhàn)略 以及 對(duì)本土相關(guān)行業(yè)的連鎖反應(yīng) 復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院張紀(jì)康教授認(rèn)為，跨國(guó)公司進(jìn)入東道國(guó)，除了其本身的經(jīng)濟(jì)利益，還直接或間接地推動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?？系禄Ｍ柚麄兊挠绊懥Γ膭?lì)更多的青年人參與運(yùn)動(dòng)，熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)。體操名將李小鵬成為肯德基“體壇群英計(jì)劃”的第一號(hào)領(lǐng)軍人物?？系禄膊煌鎏硇碌脑匾栽鰪?qiáng)抗擊各種市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的力量。 肯德基借 1 000家門(mén)店開(kāi)業(yè)之際發(fā)布了《中國(guó)肯德基健康食品政策白皮書(shū)》， 開(kāi)始創(chuàng)建健康品牌。 此外， 當(dāng)西方社會(huì)將越來(lái)越嚴(yán)重的肥胖問(wèn)題歸咎于高熱量、少品種的快餐食品時(shí) ，隨著健康觀念的加強(qiáng)，中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到洋快餐易導(dǎo)致肥胖的缺陷，把其稱(chēng)為“垃圾食品”。如果說(shuō)今天的麥當(dāng)勞大叔已經(jīng)成為 年輕、有趣、活力和“酷”的代名詞的話(huà)，那么肯德基爺爺則代表了中國(guó) 傳統(tǒng)的家庭、親情、友愛(ài)和默契。 2． 品牌形象 和宣傳 本土化 深知中國(guó)人對(duì)于中西文化以及菜單的矛盾心態(tài)，肯德基進(jìn)入中國(guó)后就開(kāi)始有意識(shí)地淡化自己的 “國(guó)籍 ”，不斷強(qiáng)調(diào)它在中國(guó)落地生根的決心和在中國(guó)發(fā)展后能夠給中國(guó)帶來(lái)的好處。在消費(fèi)者心目中，做慈善、有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，更珍視自己的品牌信譽(yù)，其所提供的產(chǎn)品更安全、更有價(jià)值。慈善機(jī)構(gòu)需要資金，幫助更多的人；企業(yè)通過(guò)單支產(chǎn)品或一段時(shí)間的部分利潤(rùn)，來(lái)做慈善事業(yè)，企業(yè)體現(xiàn)的是社會(huì)責(zé)任感；消費(fèi)者喜歡對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)和責(zé)任感的企業(yè)，愿意購(gòu)買(mǎi)這些企業(yè)的產(chǎn)品。 5900萬(wàn)元人民幣換來(lái)了什么呢？換來(lái)了免費(fèi)的新聞報(bào)道、輿論支持，感人的電視廣告以及未來(lái)可以注入餐廳管理團(tuán)隊(duì)的新鮮血液，這筆賬絕對(duì)是很合算的。 2020年 9月，肯德基開(kāi)始與中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)合作，成立了總額為 3 800萬(wàn)元人民幣、為期 10年的 “中國(guó)肯德基曙光基金 ”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近十年 來(lái)肯德基直接和間接用在青少年教育方面及社會(huì)公益方面的款項(xiàng)已接近 1億人民幣。長(zhǎng)期以來(lái)，肯德基在中國(guó)各地建立了一個(gè)穩(wěn)固的媒體關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)提供媒體需要的新聞、信息的同時(shí)，企業(yè)所要想對(duì)外發(fā)布的信息也 能夠公之于眾?？系禄ㄟ^(guò)戰(zhàn)略性的媒體策劃活動(dòng)，其中包括與媒體一起工作，與媒體溝 通并讓他感 到你的活動(dòng)和信息值得他花時(shí)間采訪，寫(xiě)入他的報(bào)道中。 肯德 基的決策者們，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初就建立 了公共關(guān)系部。建立本土關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。 就肯德基而言， 關(guān)系本土化既保障了 其 在中國(guó)的投資戰(zhàn)略的成功 ,并在很大程度上幫助他們贏得了中國(guó)政府和民眾的信任?！傲⒆阒袊?guó)，融入生活 ”的廣告語(yǔ)，表達(dá)了肯德基扎根中國(guó)的決心 ，并以此進(jìn)入中國(guó)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系之中。目前 , 肯德基在全國(guó)共有員工 1 億多名 , 餐廳及公司職能管理人員 1 萬(wàn)多名 , 從在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家餐廳起到現(xiàn)在發(fā)展到多家餐廳 , 仰恩大學(xué)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 6 肯德基一直做到了員工的本土 化。本土 化的優(yōu)秀員工隊(duì)伍及管理層更能理解中國(guó)消費(fèi)者的需求，更能幫助肯德基成功的扎根于中 國(guó)文化之中，為其在中國(guó)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在中國(guó)市場(chǎng)上 ,跨國(guó)公司基本上普遍強(qiáng)調(diào)因地制宜、以人為本的原則 ,重視利用本土人力資源 ,重用華人精英 ,讓華人專(zhuān)業(yè)經(jīng)理人掌控中國(guó)市場(chǎng) ,使他們成為實(shí)施本土化戰(zhàn)略的最重要的本土力量。 4． 人才本土化 肯德基雖然連鎖企業(yè)遍及全球 , 但始終奉行人才本土 化的策略 ,人才本土化的開(kāi)發(fā)利用 ,極大 地幫助了肯德基建立起與中國(guó)政府和民眾的關(guān)系 ,為其實(shí)施產(chǎn)品和市場(chǎng)本土化提供了智力支持。 至今，在中國(guó)共有 37家“不從零開(kāi)始”的肯德基餐廳被授權(quán)加盟。加盟商在加盟肯德基的同 時(shí)，也同時(shí)開(kāi)始了與肯德基的合作。 2020年，中國(guó)地區(qū)第一家“不從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)”的肯德基特許經(jīng)營(yíng)加盟店正式授權(quán)轉(zhuǎn)交，即將一家成熟的、正在營(yíng)運(yùn)的餐廳轉(zhuǎn)讓給加盟者。 3． “不從零開(kāi)始”的特許加