超市財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)教程(ppt41)-財(cái)務(wù)綜合(參考版)
2024-08-22 11:58本頁(yè)面
【正文】 。 ? 二、毛利與賬期； ? 看似不相關(guān)的指標(biāo)，卻可以在現(xiàn)金流里面找到聯(lián)系： ? 如：賬期 30天，進(jìn)貨 50萬(wàn)， 30天后銷(xiāo)售 25萬(wàn)，毛利率 20%，如何評(píng)價(jià)它的合理性呢？ ? 在商品流通領(lǐng)域，有時(shí)，現(xiàn)金流的順暢與否比公司的是否盈利更重要，表面上，毛利率較高，給公司創(chuàng)造了較高利潤(rùn)，但是，公司往往陷入困境，原因就是沒(méi)有良好的現(xiàn)金流。 ? 如何盈利？ 第五節(jié) 毛利與庫(kù)存、帳期的關(guān)系 ? 一、毛利與庫(kù)存 ： ? 毛利率并不是越高越好，追求庫(kù)存的高流轉(zhuǎn)率，追求毛利額的最大。 ? 為了保持平價(jià)形象，毛利率不能太高；為了促銷(xiāo)，有些商品要平價(jià)銷(xiāo)售，甚至負(fù)毛利銷(xiāo)售；開(kāi)架式經(jīng)營(yíng)，損耗太大；經(jīng)常做廣告，費(fèi)用開(kāi)支太大。 第四節(jié) 供應(yīng)商往來(lái)結(jié)算管理之四 ? 督促采購(gòu)員收取營(yíng)業(yè)外收入 ? 毛利率很低，營(yíng)業(yè)外收入是公司重要利潤(rùn)來(lái)源。害莫大焉！ ? 要特別關(guān)注高單價(jià)、現(xiàn)款買(mǎi)入的商品。對(duì)于不能順暢退貨的供應(yīng)商，將不予付款。 ? 短賬期：生鮮商品、洗化、酒飲等 ? 中長(zhǎng)賬期： ? 長(zhǎng)賬期：服裝、家居等 這種玩具庫(kù)存天數(shù) 45天，賬期 20天，明顯不合理 。 ? 賬期是可變的。 ? 貨到付款：大家電 ? 賬期付款：其他 ? 賬期種類(lèi)： 確定賬期的原則是， ? 大于商品的庫(kù)存天數(shù)。 按照要領(lǐng)跳過(guò)去，否則罰你 8天不吃飯！ 第二節(jié) 供應(yīng)商往來(lái)結(jié)算管理之二 ? 結(jié)算方式與賬期的管理 ： ? 結(jié)算方式種類(lèi)： 結(jié)算方式的合理布局有助于充分發(fā)揮資金的使用效益 。 ? 大組商品盤(pán)點(diǎn)表 ? 大盤(pán)商品盤(pán)點(diǎn)分析表 系統(tǒng)庫(kù)存 實(shí)盤(pán)數(shù) 庫(kù)存更正 內(nèi)部轉(zhuǎn)貨 差異 大組名稱(chēng) 大組名稱(chēng) 系統(tǒng)庫(kù)存 實(shí)盤(pán)數(shù) 庫(kù)存更正 內(nèi)部轉(zhuǎn)貨 盤(pán)點(diǎn)差異 損耗率 大組名稱(chēng) 第六章 供應(yīng)商往來(lái)結(jié)算管理 ? 往來(lái)結(jié)算往往令投資者十分頭痛 ,超市本身是個(gè)微利行業(yè) ,供應(yīng)商眾多 ,結(jié)算一旦出現(xiàn)問(wèn)題 ,就會(huì)影響公司信譽(yù) ,進(jìn)爾產(chǎn)生一系列問(wèn)題 :商品不配合 ,退換貨不便利 ,促銷(xiāo)不支持 ,價(jià)格不到位 …… 嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致公司倒閉 .做好往來(lái)結(jié)算工作 ,需要從以下幾個(gè)方面入手 : 資金緊張，銷(xiāo)售 不暢，怎么辦？ 真讓人頭痛！ 第一節(jié) 供應(yīng)商往來(lái)結(jié)算管理之一 ? 督促采購(gòu)人員簽一份好的合同 : ? 好的商品選擇 ? 好的價(jià)格 ? * 好的結(jié)算方式 ? * 好的賬期 ? * 嚴(yán)格的退換貨 ? * 好的營(yíng)業(yè)外收入 ? 一份好的合同 ， 就是與供應(yīng)商好的合作 ? 的開(kāi)始 。 大盤(pán)商品盤(pán)點(diǎn)分析表 庫(kù)存更正報(bào)表能反映出 深層商品管理問(wèn)題 天哪！損耗率 ％ 第二節(jié) 盤(pán)點(diǎn)分析表 盤(pán)點(diǎn)是對(duì)整個(gè)運(yùn)營(yíng)工作的檢驗(yàn)，盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn)許多影響公司銷(xiāo)售、損益的因素。殘損商品多 商品管理不善 。 損耗過(guò)大反映出 :內(nèi)控不健全 。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，合理界定價(jià)格水平，千萬(wàn)不要忽視價(jià)格的杠桿作用。不管怎樣，都要體現(xiàn)公司的價(jià)格形象，滿(mǎn)足公司利潤(rùn)要求。否則，庫(kù)存積壓、天數(shù)過(guò)長(zhǎng)、損耗增加。所有商品都要可以退換貨，合同保障。 庫(kù)存天數(shù)應(yīng)為 60天 笨蛋， 太長(zhǎng)了！應(yīng)為 15天！ 伙計(jì)們，別吵了。 過(guò)短則增加收貨、 庫(kù)房壓力， 人力成本會(huì)增加。 過(guò)長(zhǎng)則結(jié)構(gòu)不合理， 滯銷(xiāo)品多， 結(jié)算壓力大。管理者對(duì)此要時(shí)刻警惕。 ? 現(xiàn)金流入項(xiàng)目分析 ? 1） 主營(yíng)業(yè)務(wù)收入：自營(yíng)商品銷(xiāo)售收入；聯(lián)營(yíng)商品銷(xiāo)售收入；租賃收入；飲食收入等 ? 2） 其他業(yè)務(wù)收入：進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 、 節(jié)日贊助費(fèi) 、 廣告費(fèi)等 ? 3） 往來(lái)收入 ? 4） 接受投資款 ? 現(xiàn)金流出項(xiàng)目分析 ： ? 1） 費(fèi)用支出 ? 2） 貨款支出 ? 3） 往來(lái)支出 ? 4） 投資支出 ? 利用現(xiàn)金流量分析調(diào)整現(xiàn)金 ? 分析工具： ? 1） 現(xiàn)金預(yù)算表 ? 2） 現(xiàn)金流量表 ? 現(xiàn)金流入 ? ? ? 現(xiàn)金流出 第五章 庫(kù)存管理 ? 管理者要每周對(duì)庫(kù)存進(jìn)行分析，庫(kù)存分析報(bào)表應(yīng)提供大小組庫(kù)存金額、數(shù)量、增減金額、庫(kù)存天數(shù)等相關(guān)信息。 ? 3） 本結(jié)構(gòu)百分?jǐn)?shù)分析 。 ? 資本結(jié)構(gòu)分析 ? 1） 類(lèi)別分析：對(duì)流動(dòng)負(fù)債 、 長(zhǎng)期負(fù)債 、 股東權(quán)益比重及所揭示的公司承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)所進(jìn)行的分析 。 8） 通訊費(fèi)用率 固定話(huà)費(fèi) 、 移動(dòng)話(huà)費(fèi) 、 IP話(huà)費(fèi) 9） 差旅費(fèi)用率 員工市外差旅費(fèi) 、 住宿費(fèi) 、補(bǔ)助 10 ） 印刷費(fèi)用率 11 ） 招待費(fèi)用率 店面列支 12 ） 辦公費(fèi)用率 辦公用品及辦公耗材 13 ） 其他費(fèi)用率 全部費(fèi)用 上述費(fèi)用 不參與考核的其他固定費(fèi)用 商品損耗率 9 其他固定費(fèi)用率 36 合計(jì) 100 第三節(jié) 費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析表 結(jié)構(gòu)分析的意義，在于找到對(duì)費(fèi)用進(jìn)行控制的重點(diǎn)目標(biāo)。 包括報(bào)紙廣告 、 燈箱 4 ） 生鮮耗材費(fèi)用率 2 全部用于生鮮商品銷(xiāo)售的耗材 ， 減收取的聯(lián)營(yíng)商耗材費(fèi)用 5 ） 客服包裝費(fèi)用率 2 客服包裝袋費(fèi)用 6 ） 保潔費(fèi)用率 保潔費(fèi)及相關(guān)耗材 7 ） 修理費(fèi)用率 辦公設(shè)備 、 商用設(shè)備 、 建筑物車(chē)輛等維修 。 8 ） 通訊費(fèi)用率 固定話(huà)費(fèi) 、 移動(dòng)話(huà)費(fèi) 、IP話(huà)費(fèi) 9 ） 差旅費(fèi)用率 員工市外差旅費(fèi) 、 住宿費(fèi) 、 補(bǔ)助 10） 印刷費(fèi)用率 11） 招待費(fèi)用率 店面列支 12） 辦公費(fèi)用率 辦公用品及辦公耗材 13） 其他費(fèi)用率 全部費(fèi)用 上述費(fèi)用 不參與考核的其他固定費(fèi)用 2 、 商品損耗率 1 3 、 其他固定費(fèi)用率 合計(jì) 銷(xiāo)售費(fèi)用率 55 1 ） 人事費(fèi)用率 25 工資 、 福利 、 教育經(jīng)費(fèi) 、統(tǒng)籌 、 員工餐費(fèi) 、 2 ） 水電暖費(fèi)用率 12 水費(fèi) 、 電費(fèi) 、 空調(diào)費(fèi) 、 自發(fā)電費(fèi)用 、 減聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商上交水電費(fèi) 。 包括報(bào)紙廣告 、燈箱 4） 生鮮耗材費(fèi)用率 全部用于生鮮商品銷(xiāo)售的耗材 ， 減收取的聯(lián)營(yíng)商耗材費(fèi)用 5） 客服包裝費(fèi)用率 客服包裝袋費(fèi)用 6） 保潔費(fèi)用率 保潔費(fèi)及相關(guān)耗材 7） 修理費(fèi)用率
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