【正文】 員工全部離場后，樓層負責人組織清場人員進行復查，確認無問題后，填寫清場安全檢查記錄表，并請示閉場總負責人可否離場，經(jīng)批準后鎖好樓層大門，報告本層清場完畢。 清場時，各班組應認真檢查所管轄區(qū)域內(nèi)散庫、門窗是否關(guān)閉鎖好，電器設備是否切斷，試衣間、廁所及角落有無滯流人員，消防栓前、卷簾門下是否堆放物品，收銀機、電梯是否關(guān)閉，貴重商品是否鎖好，確 認無問題后，將結(jié)果記錄在檔，報樓層閉場負責人，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施解決。 [附檢查表 ] 二、 閉店標準 公司夜間值班人員為閉場總負責人，每日營業(yè)時間結(jié)束前 10 分鐘，各樓層閉場負責人、保衛(wèi)人員和電工應準時到達閉場統(tǒng)一地點，做好閉場前的準備工作。 8： 50 分，開場總負責人將 開場記錄交有關(guān)部門匯報開場情況。 8： 30 分各樓層開場人員準時打開員工通道，員工應穿工服佩帶胸卡進入貨場，并對其進行儀容儀表的檢查，嚴禁攜帶與經(jīng)營物品無關(guān)的物品進入貨場。 第四章 .開閉店標準 一、 開店標準 每日早 8： 10 分各樓層開場負責人、保安人員、電工須準時到達開場統(tǒng)一地點，填 營運管理本部管理手冊 第一篇 22 寫開場 記錄，做好開場前的準備工作。 （采購單位接到游離商品的清冊后，逐項確認，若仍無法找出原籍，則可以下列方式處理：退回廠商；售完為止；若商品有效期快到或包裝已破舊，以特賣方式出售，或以特價優(yōu)待同仁。 處理程序 退回店內(nèi)清查（若盤點單有陳列架編號，極易找尋）， 2 天內(nèi)回報。 有些商品有品名，但無品號。 盤 虧 率若在 2% 以下，則可以進行賬務調(diào)整；若超過 2% 以上，則應追查差異原因。 存貨調(diào)整公式 =實地盤點金額 — 1/2（盤點后營業(yè)額 — 盤點前營業(yè)額） 盤盈、盤 虧 調(diào)整與差異處理 整體而言，商 品不可能有盤盈，除非有進貨無進貨傳票、盤點虛增或計算錯誤。 盤點執(zhí)行單位要做成盤點實施狀況報告，以作為日后改善的參考。 復印一 份自存，原件送至財務 部門 核算。 抽盤者也必須使用紅色圓珠筆。 抽盤的商品可選擇賣場內(nèi)的死角或不易清點的商品，或單價高、數(shù)量多的商 營運管理本部管理手冊 第一篇 21 品，并對盤點表上金額較大的商品，進行抽查。 復盤無誤后再將小貼紙拿下。 復盤可于初 盤 進行一段時間后，即開始進行，復 盤 者須手持初 盤 者已填好的盤點表，依序檢查，再將復 盤 的數(shù)字，記入復盤欄內(nèi)，并計算出差異，填入差異欄。 復 盤 復盤時應先檢查盤點配置圖與實際現(xiàn)場是否一致，是否有遺漏的區(qū)域（獨立區(qū)域常會漏盤）。 若系營業(yè)中盤點，應注意不可高 談闊論，或阻礙顧客通行。 盤點時，順便觀察商品有效期限，過期商品應隨即取下并記錄。 汽水可樂機等桶裝商品，則清點糖漿捅，未開封者，視為全額零售價，已開封者折半價。 對不同特性的商品的盤點的計算方式如下： 規(guī)格 化商品，清點其最小單位的數(shù)量。 盤點單上的數(shù)字要填寫清楚，不可潦草，讓其他人混淆。 每一臺貨架或冷凍、冷藏柜均應視為獨立單位，使用單獨的盤點表，若盤點表不足，則繼續(xù)使用下一張。 營運管理本部管理手冊 第一篇 20 若是營業(yè)中盤點，賣場內(nèi)先盤 點購買頻率較低且售價低的商品。 2． 盤點方法 2． 1 初 盤 若于營業(yè)中盤點，則先將當日有營業(yè)的收銀機全部讀出 “╳ 賬 ” 。 交接班盤點：營業(yè)中班次交接時雙方共同盤點商品。 定期盤點 季度、月度盤店：確定實際庫存量，調(diào)整帳務。 ◇ 服裝類（男裝、女裝、童裝、嬰兒裝）、睡衣、女士文胸、鞋類、毛絨玩具等 需要吊牌 六、 商品盤點 盤點是為了了解庫存的情況，保證帳實相符，保持合理的庫存量。 ◇ 吊牌上的價格不能將其他重要的內(nèi)容，如成分、洗滌方法、供應商地址等遮蓋。 ◇ 吊牌必須采用一次性使 用的方式，破壞后不能與商品相連。 位置：服裝的吊牌多在主嘜頭上，鞋類則在鞋 跟 處。 規(guī)格：價格吊牌的規(guī)格可以因店而異。 f、是否有錯別字、不規(guī)范字。 d、字體是否適中，消費者 是否能看清。 b、價格、銷售單位的描述是否正確。 ◇ 廣告審核：廣告制作完畢后，申請部門使用前，核查以下內(nèi)容。 ◇ 提供制作信息：申請部門提供ＰＯＰ廣告制作的相關(guān)信息，包括用途、規(guī)格、文字、價格、插圖的基本要求等，廣告制作人員的審核是否符合公司的標準 營運管理本部管理手冊 第一篇 19 或可否達到要求的效果，與申請部門進行信息的綜合、修改、添加等。 如下是一些各種規(guī)格的廣告紙使用的詳細標準： 營運管理本部管理手冊 第一篇 18 小號廣告紙 名 稱：小號廣告紙（Ｓ ——１） 規(guī) 格：Ａ 5 用 途：用于促銷、特價、優(yōu)惠商品 內(nèi) 容：品名、售價、原價、優(yōu)惠商品 制作要求：兩種顏色，紅黑色、突出價格 陳列標準：小型堆頭、陳 列平臺（籃） 收費標準 :2 元 /張 中號廣告紙 名 稱：中號廣告紙（Ｓ ——２） 規(guī) 格：Ａ 4 用 途：用于促銷、特價、優(yōu)惠商品 制作要求：兩種顏色，紅黑色、突出價格 陳列標準：標準堆頭 收費標準 :5 元 /張 大號廣告紙 名 稱：大號廣告紙（Ｓ ——３） 規(guī) 格：Ａ 3 用 途：用于促銷商品、廣告活動、告示 內(nèi) 容：活動內(nèi)容、期限、品名、售價、原價、單位／規(guī)格、插圖 制作要求：五種顏色以內(nèi)，有插圖、突出說明內(nèi)容中的重點 陳列標準：商品促銷處、活動 區(qū)域、兌獎處、超市入口等 收費標準 :10 元 /張 彩色廣告板 名 稱：彩色廣告板 (pc 板 ) 規(guī) 格： A 型、 B 型 用 途： 賣場、 促銷 堆頭、電梯入口等處 內(nèi) 容：品名、特點、售／原價、單位／規(guī)格等 制作要求：兩種顏色，突出商品特點或價格 陳列標準：貨架、展示臺、樣品右側(cè)、冷柜商品陳列處附近 ＰＯＰ廣告的申請程序 使用部門申請 ——批準／ 交 費 ——廣告制作 ——廣告驗收 程序解釋： ◇ 使用部門申請：需要使用ＰＯＰ的部門提出書面申請，填寫申請單。 ◇ ＰＯＰ廣告只能由正式職員進行張貼，實習生、促銷人員不行張貼。 ◇ ＰＯＰ廣告的價格必須同系統(tǒng)中的價格、廣告快訊的價格一致，活動的內(nèi)容必須與廣告上的描述一致。 ◇ ＰＯＰ廣告只能用于促銷或特價的商品，或舉辦某種主題的促銷活動的某商品（某類商品、某公司商品），不能用于表示正常銷售商品的價格信息。 標準： ◇ ＰＯＰ廣告價格牌實行申請程序，樓面經(jīng)理批準，門店 策 劃人員進行制作。一般可將ＰＯＰ廣告分為小、中、大三種型號。 ．ＰＯＰ廣告 內(nèi)容：主要是商品的品名、簡單的描述、原價格、現(xiàn)售價、限售時間、廣告語、插圖等。 ◇ 電腦 打?。?電腦 人員根據(jù)緊急的程序在最短的時間內(nèi)打印。 ◇ 因樓面人員的工作失誤導致價格錯誤和價格損失，將按相關(guān)的程序進行處理。 ◇ 價格牌只能由正式職員進行更換，實習生、促銷人員不行更換價格牌。 ◇ 價格牌可以在新價格執(zhí)行前三天申請打印，并在新價格執(zhí)行的前一日的非營業(yè)時間進行更換。 ◇ 價格牌必須 是清楚的、干凈的、完整的。 標準： ◇ 價格牌只能由電腦中心打印，不能用手寫。價格牌根據(jù)實際的營運要求，可以是單面的或雙面的，按價格的不同，可以設計出不同的標牌抬頭，如特價商品、驚爆商品、清倉商品等。 規(guī)格：標牌的尺寸是標準的，紙張和顏色以及印刷的字體均有明確的規(guī)定。 ＊分發(fā)： 電腦人員 將打印 OK 的價格標簽分發(fā)到部門管理層的文件欄中。 價格標簽的制作程序 打印申請 ——電腦 打印 ——分發(fā) 程序 解釋： ＊打印申請：樓面人員填寫 “價格／標牌申請單 ”，主管批準申請，交 電腦中心 。 ◇ 過期作廢的價格標簽，必須進行處理， 商場 的任何其他地方、任何時間不 得有散落的價格標簽。 ◇ 價格標簽實行申請程序，在電腦中心打印。 ◇ 價格標簽的類型使用必須正確，價格標簽的方向必須正確，當有兩個方向時，必須將其中一個不正確的方向去掉。 ◇ 價格標簽必須是清楚的、干凈的、完整的、可掃描的。 ◇ 商品的一個陳列位置只能有一個正確的價格標簽。 標準： ◇ 價格標簽必須是經(jīng)過當?shù)氐奈飪r管理政府機關(guān)批準的價格標簽才可以使用。 位置：價格標簽只用在貨架上所有陳列商品的價格表示。 所有的價格標簽都是標準的，不同顏色用來表示不同的價格類型。吊牌的價格可以印 刷或用打價槍粘貼，但所有的價格要與系統(tǒng)的掃描價格一致。 ．ＰＯＰ廣告：一般是門店 策 劃部用人工手寫的ＰＯＰ廣告，廣告紙的規(guī)格標準，字體標準，信息也比較豐富，除必要的商品品名描述、規(guī)格和價格外，還包括其他的內(nèi)容，形式活潑幽默，極富吸引力。 ．價格牌：用于表示促銷區(qū)域的商品價格的信息。基本用于表示在正常銷售的貨架上的商品的價格。 2． 制作 流程： 調(diào)查、分析、反省 方向性 數(shù)字計劃 實施計劃 3． 制作內(nèi)容： 營運管理本部管理手冊 第一篇 15