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國大商城店長手冊(46頁)-經(jīng)營管理(參考版)

2024-08-20 11:00本頁面
  

【正文】 未經(jīng)最高領(lǐng)導(dǎo)層批準(zhǔn)嚴(yán)禁拍照、攝像及采訪, 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 并向保安部提供開幕儀式期間各樓層在崗人員情況,全力 保證開幕慶典儀式的順利進(jìn)行。 (五 ). 落實(shí)開幕儀式應(yīng)急方案的幾點(diǎn)紀(jì)律: 1. 超市各部門必須精心落實(shí)、堅(jiān)守崗位、各負(fù)其責(zé),嚴(yán)禁擅自離崗 2. 電工保證電、閘、線等設(shè)備的安全運(yùn)轉(zhuǎn),如發(fā)生緊急情況,必須聽從現(xiàn)場安全指揮部的安排,必要時(shí)對(duì)主要事故現(xiàn)場實(shí)行拉閘斷電 3. 開幕慶典活動(dòng)期間,本著“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,強(qiáng)調(diào)“誰在崗,誰負(fù)責(zé)”的敬業(yè)精神。 (三 ). 當(dāng)發(fā)生個(gè)別起哄搗亂,引起人員擁擠時(shí),保安人員應(yīng)馬上制止個(gè)別人的起哄搗亂行為,并將其帶 離現(xiàn)場,轉(zhuǎn)交公安機(jī)關(guān)處理,同時(shí)做好顧客的疏導(dǎo)工作,減輕顧客心理壓力,穩(wěn)定現(xiàn)場秩序。 為進(jìn)一步確保開幕儀式安全順利的進(jìn)行,對(duì)可能出現(xiàn)的緊急情中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 況處 置如下: (一 ). 當(dāng)發(fā)生爆炸、起火等事件時(shí),首先由電工拉閘斷電,開通事故照明和應(yīng)急燈,警衛(wèi)員、保安備勤人員必須攜帶消防器材,迅速趕赴事故現(xiàn)場進(jìn)行撲救,并迅速保護(hù)現(xiàn)場,把守各要害通道、疏散客流,同時(shí)指揮部與現(xiàn)場必須保持通訊暢通,在事故現(xiàn)場附近的管理人員(包括經(jīng)理、主管、組長),必須看好現(xiàn)場,未接到撤離命令,嚴(yán)禁離開現(xiàn)場,并主動(dòng)協(xié)助疏導(dǎo)就近的顧客。 ( 3) 發(fā)現(xiàn)問題,立即報(bào)告 ( 4) 警容嚴(yán)整,按要求著裝,整潔、統(tǒng)一。 要求 ( 1) 所有執(zhí)勤人員必須時(shí)刻保持警惕,堅(jiān)決聽從命令、服從指揮。 ( 2) 對(duì)講機(jī)的配備 各警戒區(qū)負(fù)責(zé)人,人手一部,監(jiān)控室、辦公區(qū)、員工通道必須保證各有一部,且留出機(jī)動(dòng)對(duì)講機(jī)若干部,以備急用。 ( 6) 辦公區(qū)保安員職責(zé): 嚴(yán)禁顧客進(jìn)入辦公區(qū),對(duì)顧客做好宣傳、疏導(dǎo)工作,如遇找人聯(lián)系工作,請出示相關(guān)證件,登記換證后方可進(jìn)入。 ( 4) 員工通道保安員職責(zé): 除本店員工外,謝絕一切客戶穿行,嚴(yán)禁任何人攜包出入。 ( 2) 消防人員職責(zé): 按指定位置待命,嚴(yán)禁離開,遇有突發(fā)事件,果斷處理。 ( 7) 隨行組: 負(fù)責(zé)首長、貴賓進(jìn)出場,參觀時(shí)的隨行警衛(wèi),維持秩序,確保領(lǐng)導(dǎo)安全。 ( 6) 車輛疏導(dǎo)組: 負(fù)責(zé)疏導(dǎo)車輛,維護(hù)交通秩序 ,守護(hù)領(lǐng)導(dǎo)、貴賓的車輛,防止意外情況發(fā)生,確保車輛安全,積極配合交警工作。所有執(zhí)勤人員要認(rèn)真、快速驗(yàn)證;疏導(dǎo)客流,做到依法執(zhí)勤,文明執(zhí)勤。 ( 4) 顧客入口警戒區(qū): 憑會(huì)員卡、臨時(shí)會(huì)員卡及店內(nèi)核發(fā)的有效證件進(jìn)入,無卡、無證嚴(yán)禁入內(nèi),人員只進(jìn)不出。掌握應(yīng)付各種突發(fā)事件的緊急處置。 2. 職責(zé): ( 1) 總指揮:全面負(fù)責(zé)開幕式的安全工作,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、調(diào)配各區(qū)、各部門間的關(guān)系及緊急支援等。 總 指 揮 副總指揮 店 長 保安部經(jīng)理(主管) 人 事 行 政 部 災(zāi) 災(zāi)區(qū) 保 安 部 企 劃 部 工 程 部 客 服 部 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 二、安全保衛(wèi)方案 各店開業(yè)要根據(jù)其實(shí)際情況進(jìn)行警衛(wèi)布置,合理調(diào)動(dòng),統(tǒng)籌安排,時(shí)刻警惕,及時(shí)制止。 此緊急通訊錄由門店人事部負(fù)責(zé)編印,存放于店長辦公室、控制室、廣播室、現(xiàn)金辦公室,同時(shí)分發(fā)至主管以上全體人員。 F. 加強(qiáng)請示報(bào)告(隨時(shí)向最高領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)) ? 擬定對(duì)外公布的有關(guān)火災(zāi)情況的新聞稿,負(fù)責(zé)對(duì)外宣傳 ? 制定恢復(fù)營業(yè)方案 ? 撰寫正式報(bào)告 G. 總務(wù)部: 拍攝災(zāi)后現(xiàn)場,估算損失并迅速與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系 E. 人事部: 若有傷亡,應(yīng)采取措施,妥善處理 (二)、意外傷害的處理程序 1. 事前預(yù)防: (1). 考慮店內(nèi)的裝潢設(shè)計(jì)和各項(xiàng)設(shè)施是否影響顧客行動(dòng)的安全,尤其是老年人、殘疾人、孕婦及兒童等 (2). 電動(dòng)叉車、高叉車作業(yè)一定要謹(jǐn)慎安全駕駛,持證操作 2. 事中處置 (1). 顧客如有暈倒或意外傷害應(yīng)立刻通知醫(yī)務(wù)人員檢查處理 (2). 如有突發(fā)病發(fā)生和重大傷害時(shí),應(yīng)立即通 知醫(yī)務(wù)人員搶救并迅速撥打急救電話,請派救護(hù)車支援,切勿搬動(dòng)受傷者 (3). 顧客到醫(yī)院就醫(yī)必須有店內(nèi)人員陪同 3. 事后處理: (1). 關(guān)心顧客,了解康復(fù)狀況 (2). 善后賠償事宜 (3). 總結(jié)教訓(xùn) (三)、故意搗亂 1. 事前預(yù)防: 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 (1). 嚴(yán)禁穿著不整齊者入內(nèi) (2). 嚴(yán)禁酗酒者進(jìn)入 (3). 對(duì)可疑人要跟蹤監(jiān)督 2. 事中處置: (1). 如是故意搗亂,店長要立即作出下列處理 ? 通知防損員到現(xiàn)場制止 ? 撥打 110 報(bào)警 ? 阻止員工和顧客圍觀,將其帶離現(xiàn)場,送交公安機(jī)關(guān)處理 (2). 如有醉客躺在賣場,則由防損員請其出場 (3). 不管發(fā)生任何狀況一定要沉著、冷靜,安全第一 3. 事后處理: (1). 清點(diǎn)財(cái)物,由警察簽字后作匯 報(bào) (2). 如有重大損害要通知保險(xiǎn)公司前來鑒定,作為索賠之依據(jù) (四)、可疑爆炸物 1. 事前預(yù)防: (1). 禁止顧客帶包進(jìn)場 (2). 請顧客按規(guī)定存包 (3). 仔細(xì)檢查周圍環(huán)境 2. 事中處置: (1). 經(jīng)店長或在場最高負(fù)責(zé)人許可后,立即打 110 報(bào)警 (2). 不可觸及可疑物,劃出警戒線,不許接近 (3). 疏散店內(nèi)人員和顧客,并停止?fàn)I業(yè) 3. 事后處理: 靜待警方處理直至危險(xiǎn)解除,再恢復(fù)營業(yè) 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 (五)、停電處理程序 1. 事前預(yù)防: (1). 事先配置應(yīng)急燈、手電筒,足量貯備 (2). 安裝備用發(fā)電設(shè)備 (3). 掌握供電單位的停電訊息,并做好準(zhǔn)備工作 2. 事中處置: (1). 發(fā)生停電時(shí),行政部應(yīng)立即詢問停電原因及停電時(shí)間長 短 (2). 啟動(dòng)備用發(fā)電機(jī) (3). 防損措施 ? 立即將金庫上鎖 ? 收銀員迅速將收銀機(jī)抽屜鎖好 ? 必要時(shí)疏散顧客 ? 店長要派人員到收銀臺(tái)附近及賣場,防止偷搶發(fā)生 ? 誠懇的語言,安撫顧客并請?jiān)? ? 由防損主管加強(qiáng)后門、側(cè)門的管理,防止員工的不良行為發(fā)生 ? 如沒有備用電,則勸告、阻止顧客進(jìn)入 3. 事后處理: ( 1) 檢查場內(nèi)是否有異常狀況 ( 2) 檢查生鮮冷凍食品,避免有變質(zhì)發(fā)生 四、 設(shè)立門店緊急通訊錄 為了保證緊急事項(xiàng)的及時(shí)匯報(bào)和處理,各門店必須設(shè)立所有管理人員緊急通訊錄。 D. 臨危不驚,處事不慌。 B. 疏導(dǎo)顧客,維護(hù)秩序。 (8). 特別職責(zé) 所有國大商城員工在緊急時(shí)候,要樹立與國大商城同呼吸、共命運(yùn)的思想。協(xié)助撲救火災(zāi)或疏散客流 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 ? 重點(diǎn)部位滅火主要靠自動(dòng)滅火系統(tǒng),當(dāng)聽到系統(tǒng)第一次響警報(bào)時(shí),室內(nèi)人員應(yīng)迅速將門窗關(guān)好,撤離該室并在門口等候控制室人員到來。但在緊急情況下可由副店長、防損主管、辦公室主任或其他在場最高負(fù)責(zé)人下達(dá)報(bào)火警“ 119”指令,并同時(shí)向店長匯報(bào)。通知以下部門 及主要管理人員 白天: a:店長 b:防損部主管 c:行政部經(jīng)理 夜間: a:值班經(jīng)理 b:值班主管 節(jié)假日: a:值班經(jīng)理 b:防損部經(jīng)理(主管) c:工程部經(jīng)理 d:行政部經(jīng)理 C. 三級(jí)火警:控制室通知消防主管、內(nèi)保主管和工程部,并通知各部門主管、醫(yī)務(wù)人員,同時(shí)緊密呼叫店長、副店長或在場最高負(fù)責(zé)人 。 (2). 火警的排除和確認(rèn) 接到報(bào)警控制室人員應(yīng)迅速到達(dá)報(bào)警區(qū)域。下面將對(duì)火(水)災(zāi)、意外傷害、顧客故意搗亂、發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物、停電等狀態(tài)下,應(yīng)急作業(yè)程序和步驟進(jìn)行陳述: (一 ). 火(水)災(zāi)處理程序 1. 事前預(yù)防: (1). 編制《應(yīng)變小組》名單,呈送總經(jīng)理辦公室備案 (2). 由消防組定期保養(yǎng)和檢查消防設(shè)施、器材,如有問題,及時(shí)上報(bào),立即處理 (3). 全員每季一次消防演習(xí),每年二次應(yīng)變培訓(xùn)和教育 (4). 防損主管要每天檢查疏散通道和安全門是否暢通,安全標(biāo)示不能被遮掩 (5). 進(jìn)行防火宣傳,建立防火意識(shí),絕對(duì)禁止在賣場內(nèi)吸煙 ? 下班前檢查電源,關(guān)閉氣罐、抽風(fēng)機(jī)等 ? 檢查電源插座、電線是否老化 、破損,如有則及時(shí)處理 ? 防火演習(xí)在營業(yè)前進(jìn)行,增加臨場經(jīng)驗(yàn) 2. 事中處置 (1). 報(bào)警 A. 控制室接到消防報(bào)警信號(hào)后,應(yīng)立即確認(rèn)報(bào)警區(qū)域并由中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 一名控制室人員迅速跑步趕到現(xiàn)場查看,同時(shí)應(yīng)馬上通知工程部門 B. 任何人員發(fā)現(xiàn)火警應(yīng)及時(shí)通知消防控制室,如附近無電話等通訊設(shè)備,應(yīng)迅速到就近的消火栓,按動(dòng)消火栓里的紅色手動(dòng)報(bào)警器向控制室報(bào)警,電話向控制室報(bào)警應(yīng)講清如下情況: ? 發(fā)生火災(zāi)的準(zhǔn)確區(qū)域和時(shí)間; ? 燃燒的物質(zhì)、火勢大?。? ? 報(bào)警人的姓名、身份; ? 是否有人員受傷。要求員工熟悉“防火器材位置圖”及“疏散圖”,同時(shí)必須每年進(jìn)行兩次全員應(yīng)急事件的培訓(xùn)、教育,每三個(gè)月進(jìn)行一次消防演習(xí)。 (2). 醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)傷患的搶救和緊急醫(yī)護(hù)任務(wù) 店長須將“應(yīng)變小組”的編組結(jié)果列成名冊送總經(jīng)理辦公室 處備案,在相應(yīng)位置注明各組組長姓名,并把“防火器材位置圖”和“防火疏散圖”張貼在店內(nèi)固定位置。收銀員立即關(guān)上收銀機(jī),將現(xiàn)款送往金庫或帶離現(xiàn)場。 注意 :此類廣播事先需有店長或在場最高負(fù)責(zé)人的許可。組員由廣播員、防損員、客服員及各部門的兩名員工組成 (1). 廣播員要即時(shí)廣播店內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r,首先要沉著,語言和平常一樣,不能制造緊張氣氛,使局勢難以控制,其廣播內(nèi)容為:“尊敬的顧客,您們好!本店發(fā)生意外情況,局勢已基本得到控制,為了全體顧客的安全,請您不要亂跑,不要緊張,聽從疏導(dǎo)人員的指揮,盡速離開現(xiàn)場”。 4. 人員疏散組:組長一人。各項(xiàng)消防設(shè)施及器材要編號(hào)并由專人負(fù)責(zé),避免發(fā)生搶用的情形。由消防組長擔(dān)任。 2. 副總指揮:由防損經(jīng)理(主管)擔(dān)任、負(fù)責(zé)截?cái)嗨须娫?,避?事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展,協(xié)助店長指揮,執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)。 一、 意外事件處理的原則 1. 預(yù)防為主,預(yù)防為先 2. 誰在崗,誰負(fù)責(zé);誰主管 ,誰負(fù)責(zé) 3. 群防群治,人人有責(zé) 二、 意外事件應(yīng)變小組的編制和說明 在商場的安全管理中,為使一些無法控制的意外事件盡量減少,損失減到最低限度,需要成立應(yīng)變小組,以便在事故發(fā)生時(shí),能夠迅速、有效 、重點(diǎn)的搶救。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 機(jī)密 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 第七章 應(yīng)急事件的處理 商場除正常的營運(yùn)作業(yè)之外,突發(fā)事件時(shí)有發(fā)生,其危害之大是不可估量的。此表格商城各 級(jí)管理人員須每日使用并保存三個(gè)月。妥善地運(yùn)用這一工具,可以有效提高各級(jí)管理人員的工作效率,增強(qiáng)規(guī)范化作業(yè)水平,更好地維持商城日常營運(yùn)的高水準(zhǔn)。店長需依照此流程執(zhí)行并監(jiān)督值班經(jīng)理、部門經(jīng)理和主管確實(shí)遵循每日工作流程的內(nèi)容,正確使用表
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