【正文】 (3)如果餐后還有咖啡供應(yīng)，餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好(不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盤的左側(cè)，然后起身離座。把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應(yīng)朝上。(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。喝酒時會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。進(jìn)餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時，需要用餐巾擦干凈嘴巴。(但如果要端上一些零碎的零食時，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時，你也可以跟隨著主人一起這樣做)用餐中(1)餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。(4)如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。(3)用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。(2)請注意不要拿錯其他人的餐巾。第一個打開餐巾的人應(yīng)該是主人，這個動作宣布晚宴正式開始。因為主人花費(fèi)了很多時間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關(guān)起門了剔。10如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請鄰座幫你把菜遞過來。9不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。8就餐時不可狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。這樣就能體現(xiàn)你是一個有禮貌的人。因為這會傷害做菜人的感情。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時地聲音。在咀嚼食物的時候，不要開口說話，因為口中塞滿了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛(wèi)生。將餐巾對折輕輕放在膝上。2就座時，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。溫馨提示：如果您實(shí)在不知道該如何切奶酪，可以仔細(xì)觀察主人或是其他的客人是怎么切割的。一般奶酪都是同面包一起食用，而不是同薄脆餅干。注意在吃生菜和其他綠葉蔬菜時，千萬不要將葉子切碎，而應(yīng)該用刀叉將葉子折疊成小方塊，然后用叉子叉住，送到嘴里。第二是千萬不要將酒杯添滿，所倒的酒量一般不超過酒杯容量的二分之一。第一是千萬不要擅自為自己添酒，如果您想多要點(diǎn)葡萄酒，您需要等別人主動給您倒酒，同樣的您需要詢問您的鄰座是否需要更多的葡萄酒。當(dāng)您用完之后，主人詢問您是否需要多裝一份時，您的接受會是對主人最真誠的贊美，您同時可以說：“這菜太美味了，謝謝，我想再仔細(xì)品嘗一點(diǎn)!”如果您禮貌地回絕，您也可以說：“謝謝，我想留點(diǎn)空間，嘗嘗接下來的甜點(diǎn)!”當(dāng)然主人也會問及您對菜肴的感受，合不合口味，喜不喜歡等等。溫馨提示：如果您不希望其他人為您添酒，您要基本保證杯中的酒原封不動。您要學(xué)會真誠地贊美主人和主人所提供的美食。西餐廳用餐禮儀有哪些，我們來看看。用餐咀嚼食物的時候不要說話，更不要豪氣用餐(狼吞虎咽)。用餐時打嗝是大忌。西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。就餐期間，如果暫時離開座位，可以把餐巾放在椅子上。西方用餐注意事項瓷杯熱水，玻璃杯裝冷水或者冰塊。如果你受到邀請，要仔細(xì)閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。酒會當(dāng)然是以酒會友，而食物也是以酒為重，也有一些小食品列入點(diǎn)心、面包、香腸等等，放在桌子上或者有服務(wù)員拿著托盤端給客人，客人可以隨意走動，這種酒會一般要備上一張衛(wèi)生紙，因為你會隨時和人握手所以要準(zhǔn)備用紙巾擦手或者嘴。而自助餐也分為兩種情況一種是非常優(yōu)雅的環(huán)境他需要餐桌，而另一種是不需要餐桌，而且服務(wù)人員也非常的少，客人們自娛自樂，可以吧食物帶到一個自己認(rèn)為最舒服的`地方食用。每吃完一口，然后又將右手中的又倒回左手，用右手將刀從盤中拿起，割取食物，為了簡單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。這與歐式相同。其使用方法分切菜和入口兩個部分。美式用法。宴會過程中，這個位置基本不變。歐式的刀叉用法，又稱英式用法。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。另一種是湯勺，一般是圓頭，主要用來喝湯。餐勺。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來吃沙拉和冷拼。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤或者面包盤中。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側(cè)。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。具體是怎么樣的呢?世界上高級的西式宴會擺臺是基本統(tǒng)一的。不慎將刀叉落地，可請服務(wù)員代撿，并取一份新的來替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為。注意事項。叉的巧用。已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。種種吃法并無優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運(yùn)用，則與不同國家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。美國人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。當(dāng)叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食物使用時，叉子應(yīng)面向上方。另外注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。兩側(cè)手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態(tài)。正確的姿勢和適當(dāng)?shù)慕嵌?。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的?cè)邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用?？傊?，凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記住：不要用盤子當(dāng)煙灰缸。：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。共同進(jìn)餐時大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時開始同時結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。否則，不了解情況的服務(wù)生可能會再給別的客人使用。注意動作要輕。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著“請用