【正文】 乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。注意動(dòng)作要輕。：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油?？傊?，凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。兩側(cè)手肘過高會(huì)使刀叉角度過大，而呈直立狀態(tài)。種種吃法并無優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運(yùn)用，則與不同國家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。不慎將刀叉落地，可請(qǐng)服務(wù)員代撿，并取一份新的來替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時(shí)候。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來吃沙拉和冷拼。歐式的刀叉用法，又稱英式用法。這與歐式相同。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。用餐時(shí)打嗝是大忌。溫馨提示：如果您不希望其他人為您添酒，您要基本保證杯中的酒原封不動(dòng)。注意在吃生菜和其他綠葉蔬菜時(shí)，千萬不要將葉子切碎，而應(yīng)該用刀叉將葉子折疊成小方塊，然后用叉子叉住，送到嘴里。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。因?yàn)檫@會(huì)傷害做菜人的感情。10如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請(qǐng)鄰座幫你把菜遞過來。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動(dòng)。(3)用柔和的動(dòng)作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。進(jìn)餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí)，需要用餐巾擦干凈嘴巴。(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。(3)如果餐后還有咖啡供應(yīng)，餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。(但如果要端上一些零碎的零食時(shí)，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí)，你也可以跟隨著主人一起這樣做)用餐中(1)餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會(huì)在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。9不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。2就座時(shí)，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。第二是千萬不要將酒杯添滿，所倒的酒量一般不超過酒杯容量的二分之一。您要學(xué)會(huì)真誠地贊美主人和主人所提供的美食。西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。酒會(huì)當(dāng)然是以酒會(huì)友，而食物也是以酒為重，也有一些小食品列入點(diǎn)心、面包、香腸等等，放在桌子上或者有服務(wù)員拿著托盤端給客人，客人可以隨意走動(dòng)，這種酒會(huì)一般要備上一張衛(wèi)生紙，因?yàn)槟銜?huì)隨時(shí)和人握手所以要準(zhǔn)備用紙巾擦手或者嘴。其使用方法分切菜和入口兩個(gè)部分。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。注意事項(xiàng)。美國人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。正確的姿勢和適當(dāng)?shù)慕嵌?。：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請(qǐng)侍者端洗手水來，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。兩腳交叉的坐姿最好避免。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。面包切忌用刀子切割?？奢p輕搖動(dòng)湯使其稍涼。 butter plate(11)奶油刀butterknife(12)點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉dessert spoon and cake fork(13)水杯sterling water goblet(14)紅酒杯red wine goblet(15)白酒杯white wine gobl三、刀叉的使用方法(1)西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。而中國人等級(jí)觀念較強(qiáng)，家庭結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，傳統(tǒng)的幸福家庭多為四代同堂等。中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。崇尚自由的外國人重分別與個(gè)性在中西飲食文化之中也明顯體現(xiàn)出這種文化特征。當(dāng)人們身處異地想品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，肯定是不會(huì)有人選擇肯德基或麥當(dāng)勞之類食品的。外國人平日好動(dòng)，但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。女士要穿套裝和有跟的鞋子。西餐宴會(huì)禮儀及用餐禮儀篇五預(yù)約的竅門。 eue宴會(huì)開始后，男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣，每個(gè)客人都不受冷落。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取，或者問她是否愿意讓你代取一些。，走到你的左邊，才輪到你取菜。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。切肉應(yīng) 避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。如果較小，可以全部打開。 橙子：先用刀除去外皮，接著用刀和叉將橙瓤從內(nèi)皮上剝下，然后再用叉取食。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。如要中途離座一會(huì)兒，可把刀叉靠在碟子兩旁，即是說你還要繼續(xù)吃，不然，侍應(yīng)會(huì)把你餐碟收去。第三，勺子不用的時(shí)候不能在杯子里面立正，不用的話讓它平躺在盤子上。正跟中國人吃飯拿筷子指著別人是不禮貌的一樣，西餐的刀叉是不能指人的。沒吃完，刀叉不能并排放西餐正餐跟快餐不一樣，快餐有時(shí)候連刀叉都沒有，就能下手了。這就是餐巾的第一個(gè)作用，它可以暗示宴會(huì)的開始和結(jié)束。西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀，雖然各個(gè)國家之間對(duì)于細(xì)節(jié)的要求不同，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流，尤其以法國西餐禮儀為代表。最新西餐宴會(huì)禮儀及用餐禮儀(十三篇)最新西餐宴會(huì)禮儀及用餐禮儀(十三篇)人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。(四)著裝要求不同除非在正式場合，中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便，而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。在正式宴會(huì)上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會(huì)開始的標(biāo)志。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。吃了一半飯的話，刀叉怎么放有講究的。第二，勺子是不能含在嘴里的。切肉時(shí)，不要兩手并擺，這樣既不得力，又難看，吃東西不要狼吞虎咽，這樣不但失禮，而且不利消化。如盤內(nèi)剩余少量菜