【正文】 乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調味汁來吃，這才是雅觀的做法。注意動作要輕。：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油?？傊?，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態(tài)。種種吃法并無優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運用，則與不同國家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。不慎將刀叉落地，可請服務員代撿，并取一份新的來替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來吃沙拉和冷拼。歐式的刀叉用法，又稱英式用法。這與歐式相同。如果你受到邀請，要仔細閱讀你的邀請函，上面會說明是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。用餐時打嗝是大忌。溫馨提示：如果您不希望其他人為您添酒，您要基本保證杯中的酒原封不動。注意在吃生菜和其他綠葉蔬菜時，千萬不要將葉子切碎，而應該用刀叉將葉子折疊成小方塊，然后用叉子叉住，送到嘴里。將餐巾對折輕輕放在膝上。因為這會傷害做菜人的感情。10如果你要拿的菜離你太遠夠不著，你也不能站起來，而可以請鄰座幫你把菜遞過來。因為主人花費了很多時間和精力準備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動。(3)用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時，需要用餐巾擦干凈嘴巴。(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側折起。(3)如果餐后還有咖啡供應，餐巾當然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。(但如果要端上一些零碎的零食時，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時，你也可以跟隨著主人一起這樣做)用餐中(1)餐巾是為了預防調味汁滴落，弄臟衣物。如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。如果實在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。9不要拿著整塊的面包咬，而應把面包掰成小塊送入口中。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。2就座時，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。第二是千萬不要將酒杯添滿，所倒的酒量一般不超過酒杯容量的二分之一。您要學會真誠地贊美主人和主人所提供的美食。西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點心等。酒會當然是以酒會友，而食物也是以酒為重，也有一些小食品列入點心、面包、香腸等等，放在桌子上或者有服務員拿著托盤端給客人，客人可以隨意走動，這種酒會一般要備上一張衛(wèi)生紙，因為你會隨時和人握手所以要準備用紙巾擦手或者嘴。其使用方法分切菜和入口兩個部分。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。注意事項。美國人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。正確的姿勢和適當?shù)慕嵌?。：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束后再吸煙，還應記?。翰灰帽P子當煙灰缸。：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。兩腳交叉的坐姿最好避免。使用刀時，刀刃不可向外。面包切忌用刀子切割。可輕輕搖動湯使其稍涼。 butter plate(11)奶油刀butterknife(12)點心匙及點心叉dessert spoon and cake fork(13)水杯sterling water goblet(14)紅酒杯red wine goblet(15)白酒杯white wine gobl三、刀叉的使用方法(1)西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。而中國人等級觀念較強，家庭結構較復雜，傳統(tǒng)的幸福家庭多為四代同堂等。中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。崇尚自由的外國人重分別與個性在中西飲食文化之中也明顯體現(xiàn)出這種文化特征。當人們身處異地想品嘗當?shù)孛朗硶r，肯定是不會有人選擇肯德基或麥當勞之類食品的。外國人平日好動，但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當?shù)慕M合。女士要穿套裝和有跟的鞋子。西餐宴會禮儀及用餐禮儀篇五預約的竅門。 eue宴會開始后，男女主人的責任是使席間的談話始終活潑而風趣，每個客人都不受冷落。大家輪流取食品時，男客人應請他身旁的女客人先取，或者問她是否愿意讓你代取一些。，走到你的左邊，才輪到你取菜。用玻璃杯喝水時，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。切肉應 避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。如果較小，可以全部打開。 橙子：先用刀除去外皮，接著用刀和叉將橙瓤從內皮上剝下，然后再用叉取食。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。如要中途離座一會兒，可把刀叉靠在碟子兩旁，即是說你還要繼續(xù)吃，不然，侍應會把你餐碟收去。第三，勺子不用的時候不能在杯子里面立正，不用的話讓它平躺在盤子上。正跟中國人吃飯拿筷子指著別人是不禮貌的一樣，西餐的刀叉是不能指人的。沒吃完，刀叉不能并排放西餐正餐跟快餐不一樣，快餐有時候連刀叉都沒有，就能下手了。這就是餐巾的第一個作用，它可以暗示宴會的開始和結束。西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀，雖然各個國家之間對于細節(jié)的要求不同，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流，尤其以法國西餐禮儀為代表。最新西餐宴會禮儀及用餐禮儀(十三篇)最新西餐宴會禮儀及用餐禮儀(十三篇)人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。(四)著裝要求不同除非在正式場合，中餐對于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便，而西餐對于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。在正式宴會上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標志。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。吃了一半飯的話，刀叉怎么放有講究的。第二，勺子是不能含在嘴里的。切肉時，不要兩手并擺，這樣既不得力，又難看，吃東西不要狼吞虎咽，這樣不但失禮，而且不利消化。如盤內剩余少量菜