【正文】 這個環(huán)節(jié)需要用多媒體幫助，在學生猜到相應的配料時，出現(xiàn)配料的介紹，認識這些配料同時進一步了解一些添加劑對人體有害。調查食品配料，如何將學生的思維引入第三個活動對配料的研究呢？我設計了吃餅干的環(huán)節(jié)，作為一種對學生研究發(fā)現(xiàn)的獎勵，更重要的是在實際的品嘗過程中體驗到餅干的香、甜、酥、滑與里面的配料有關。最后討論：如果是同一種食品，我們選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？這個部分，讓孩子們展開充分的辯論，引導孩子們明白廠家為了延長保質期，通常會放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對人體有害；保質期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內能食用完的，一般考慮選擇保質期短的食品。接著觀察比較：從記錄的五種食品生產(chǎn)日期和保質期中發(fā)現(xiàn)什么問題？通過學生回答，引導學生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新鮮的食品、保質期最長和最短的食品。接著我給每組提供五種材料，讓學生分小組在表上記錄它們的生產(chǎn)日期和保質期、保存條件?！　谋姸嘈畔⒅泻Y選出有價值的信息，將學生的思維引入到食品的保質期并進行研究，我提出：“從健康的角度考慮，你在購買食品時最關心其中的什么信息？”問題的縮小了范圍，將包裝上無關飲食健康的信息排除，將學生思維引向購買時要選擇新鮮不變質的食物，保證身體的健康。比一比看看哪組觀察最仔細,、匯報?！　∥濉⒄f教學過程　　在導入環(huán)節(jié)設計采用了讓食物包裝上的信息從學生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來，讓學生猜是什么食品？學生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準確猜測是什么食物，從而產(chǎn)生疑惑，對觀察食物包裝上的信息產(chǎn)生興趣，這樣就自然進入了第一個活動觀察食品包裝袋或包裝盒。教學難點是在日常的生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念?！　∷摹⒔虒W重點、難點：　　教學重點是意識到食品安全的重要，培養(yǎng)珍愛生命的情感態(tài)度?！　∵^程與方法：學習搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的過程中，產(chǎn)生問題，展開進一步的研究。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學生面前，食品包裝是學生了解食品的主要途徑，通過對食物包裝袋的研究活動，使學生不僅能對自己吃的食物有感性的認識，并能有意識地關注周圍的世界，學會在過程中去發(fā)現(xiàn)問題，并能想辦法解決一些實際問題，提高食品安全意識和學會挑選安全食品。進而養(yǎng)成良好生活習慣，有益于身體健康。通過這節(jié)課讓學生對食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息，學會比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處于生長發(fā)育時期的青少年學生，更要掌握有關信息。教材主要安排了三個活動：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質期；調查了解食品的配料。小學科學說課稿10　　一、說教材　　本課是義務教育課程標準實驗教材《科學》四年級下冊第三單元的一個活動，是學生在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。嗅覺、味覺、視覺的同時運用在這個小實驗中得到體現(xiàn)。這節(jié)課就要結束了，但我們的科學觀察活動還沒有結束，平時，我們要多觀察和體驗這個豐富多彩的世界，你將會有更多新的發(fā)現(xiàn)!　　[課中反思5]：我覺得這個環(huán)節(jié)與上一個教學環(huán)節(jié)銜接得比較好，又掀起本課的一個小__。比一比，看哪個組觀察得最仔細、合作得、配制得最準確!開始吧!　　(小組探究、辨別、配制飲料活動)　　師：(組織交流，展示樣品和配制的飲料)你們組是怎么配制的?用了哪些感官?配制出的是什么飲料?成功了嗎?　　(全班交流)　　師：(總結)11個小組綜合運用多種感官，成功地辨別和配制出來了一模一樣的飲料，說明大家已經(jīng)掌握了科學觀察的方法?！　∩鹤詈筮€要攪拌一下?！　煟喊盐覀兘裉鞂W到的方法用上了，非常好!相信你們都能準確辨別出是什么飲料?！　∩哼€可以用舌頭嘗出它的味道，就知道是什么了?！　煟哼€可以用什么方法?　　生：用鼻子聞?！　煟焊鶕?jù)它的顏色我們能判斷出什么?　　生：能判斷出大概加的是什么物質?！　煟号?，你的意思是它怎么做成的，我可以告訴你們一點，就是水里面放了另外一種物質，放的是什么物質我也忘了，你們有辦法知道嗎?　　生：可以先用眼睛看。　　師?！　』顒游澹壕C合運用多種感官觀察　　師：大家今天表現(xiàn)非常棒，現(xiàn)在我宣布給每個組獎一杯飲料。有利于培養(yǎng)學生主動解決問題的意識和能力?！　煟簩?，這些工具能夠幫助我們更細致、更清楚、更全面的觀察?！　煟耗銈冇X得用這些工具觀察和用眼睛直接觀察有什么不同?　　生：用工具觀察看到的東西更多?！　∩何液孟衤牥职终f過有一種哈伯太空望遠鏡，可能是望太空的吧!　　生：我還從書上看到過氣象衛(wèi)星，我不知道是不是可以觀察?！　∩哼€有天文望遠鏡，可以看到天上的東西。　　師：用望遠鏡可以讓我們把遠處的物體看得更清楚。　　生：我感覺到對面的迎春花就在我的眼前?！　煟耗奈煌瑢W用過望遠鏡?能夠給大家介紹一下你所知道望遠鏡的知識嗎?　　生：我家里有一臺，它可以使我們看清楚遠處的物體?！　煟汉冒?課后大家可以到實驗室去觀察。沒想到吧!瞧!顯微鏡把我們帶入了一個奇異的微觀世界?！　∩何矣X得第一幅圖更像遍地落葉中挺出的兩棵樹，第二幅圖更像孔雀的羽毛。猜猜看，它們可能是什么?　　生：我覺得第一幅圖中是兩根木樁，第二幅圖是特殊的葉片。(拿出一臺顯微鏡)來認識一下，這就是一臺顯微鏡?！　煟河梅糯箸R和用眼睛直接觀察有什么不同?　　生：用放大鏡看得更清楚?！　≡谖覀儗嶒炞老掠蟹糯箸R，拿出來讀一讀這個故事。顯微鏡是一種精密的放大儀器，適宜用來觀察那些小的用肉眼根本看不到的微小的物體?！　∩河蔑@微鏡?！　煟河惺裁春棉k法嗎?　　生：可以借助工具來觀察?！　?生看著紙上的字好笑)　　師：為什么好笑?　　生：字太小，看不清楚?！　』顒铀模赫J識工具對觀察的作用　　師：好!現(xiàn)在我們來輕松一下。最后讓學生用聽診器來聽自己的心跳，這樣，學生在經(jīng)歷了運用各種感官認知事物的完整過程后，就能輕松地理解觀察的內涵，并在今后的活動中加以運用。(板書：觀察)　　[課中反思3]：在本環(huán)節(jié)的教學中，先用一段音樂激發(fā)學生興趣，使其認識到耳朵也是重要的感覺器官。課后我們還可以用它來聽聽大樹的“心跳聲”?！　?各小組長取出聽診器，小組成員輪流聽心跳)　　師：剛才我們用聽診器聽到了心臟跳動的聲音，很興奮吧!誰能把你用聽診器聽到的聲音描述出來。　　師：那是醫(yī)生用的聽診器?！　∩何野l(fā)現(xiàn)把手放在耳朵后面，可以把聲音都集中過來。　　師：說明耳朵也能進行觀察，那我們現(xiàn)在靜靜的用耳朵觀察一下，看能發(fā)現(xiàn)些什么?　　(學生聽并各抒己見)　　師：剛才老師發(fā)現(xiàn)有幾個同學是閉著眼睛聽的，能說說為什么嗎?　　生：這樣聽得清楚些?！　課中反思2]：把教材中分別用鼻、耳、手、舌等器官觀察的活動改為由閉眼摸物、捏鼻聞味、舌頭嘗味等游戲活動，既可以增加觀察活動的趣味性，又訓練了學生觀察的順序性和思維的邏輯性?！　?小組閉眼捏鼻嘗物活動)　　師：嘗出了什么味道?是用牙齒、嘴唇嘗的嗎?　　第12組：跟第2組和第5組一樣，我們也是先確準了兩種，我們剛才用舌頭嘗出了梨子的味道。　　師：剛才我們已經(jīng)討論過，不是所有的東西都可以嘗的。在用鼻子聞不清楚的物體時，鼻子離物應該遠一點，用手扇一扇，然后慢慢的吸氣?！　?小組閉眼聞物活動)　　師：聞到了什么?　　第5組：我們這個組的小華特別喜歡吃蘋果，一下子就聞出了蘋果的味道。　　師：用手能感覺到物體的大小和表面粗糙程度。　　(小組成員在小組長的組織下進行閉眼摸物活動)　　師：剛才同學們活動進行得非常認真，值得表揚。　　師：可不可以先用鼻子聞或用舌頭嘗?　　(學生自主的發(fā)生辯論)　　師：對，不明的東西不能隨便聞、隨便嘗，我們要注意安全。　　師：真聰明，如果老師現(xiàn)在就讓你來確定這個袋子是什么的話，你會怎么做?　　生：先用手摸。　　生：用鼻子聞也應該可以?！　煟翰淮蜷_袋子，你知道它里面裝的是什么嗎?　　生：不知道。同時，對觀察活動中沒有進入角色的同學，及時給予提醒鼓勵，有利于全體同學以更大的熱情投入到下一個環(huán)節(jié)的學習，體現(xiàn)了面向全體的教學思想?！　課中反思1]：根據(jù)三年級學生的觀察特點，選用觀察圖片來替代教材中觀察自己的眼睛的活動，便于學生與同學比較觀察同一物體時存在的差異?！　煟豪蠋熛嘈拍阋院笠材芎退麄円粯幼屑氂^察的。　　(生描述觀察到的景物，師引導學生補充)　　師：(點一位沒有發(fā)言的同學)他們說到的你都觀察到了嗎?　　生：有些沒有發(fā)現(xiàn)?！　煟?播放圖片)請靜靜地觀察圖上都有些什么?比一比，看誰觀察得最仔細?！　　　≌n件，裝有蘋果、梨子、荔枝的黑色塑料袋，望遠鏡，放大鏡，聽診器，顯微鏡，紅糖水，白糖水，配方奶，紅糖，白糖，奶粉，小勺，一次性筷子，一次性塑料杯等。　　●意識到所有感官一起工作，觀察才會更全面、更準確。　　情感、態(tài)度與價值觀　　●體驗到觀察是不斷發(fā)現(xiàn)和深入思考的源泉，是科學探究的基本方法?！　　裰烙^察的作用?！　　窬C合運用各種感官辨識和配制飲料。小學科學說課稿9　　　　根據(jù)相關內容的調整和課程標準要求，制定以下目標：　　過程與方法　　●知道人體有哪些感覺器官，能運用各種觀察器官進行觀察?！　≌n題延伸　　課下讓學生通過上網(wǎng)、到圖書室查閱資料，了解著名石刻、石雕物品的防風化措施。　　(五)運用拓展　　自由活動　　出示圖片：山下的這些碎石，不斷地風化，最終會變成什么?本活動設計目的是讓學生通過猜想、模擬實驗，推想巖石變化的最終結果，讓學生推想出地球上土壤的形成原來是由巖石風化造成的?！　”经h(huán)節(jié)主要是讓學生知道生物對巖石的作用，親自體驗觀察、驗證的樂趣。)　　活動三：生物對巖石的作用　　(課件出示圖示)——向杯子里倒入石膏糊，灑上幾粒綠豆，再倒入一些石膏糊，將結成塊的石膏放入盛水的盤子。學生回報交流發(fā)現(xiàn)的問題后教師小結。冷熱變化代表的是白天和夜晚的冷熱差別。比如在學生實驗過程中可相機提問：你觀察到巖石有什么變化?實驗現(xiàn)象能說明什么?瓶中的巖石有沒有變得像這塊鵝卵石一樣光滑圓整呢?為什么呢?這些問題的提出，主要是讓學生明白自然界中的巖石變化是一個需要很長時間的過程。根據(jù)學生的假設，適時板書：冷熱、水流、生物、風、火山、地震……　　(三)、自主探究　　在自主探究環(huán)節(jié)中，我為學生設計了三個有趣的活動?！　?二)、作出假設　　是啊，巖石怎么會變成這樣呢?是誰的作用使巖石發(fā)生了變化呢?我讓學生先進行小組討論，然后把猜想的巖石變化原因畫或者寫在記錄表中?！　×?、說教學過程　　本課在教學過程中我為學生設計了五個教學環(huán)節(jié)：　　(一)、情境導入　　我首先出示一塊巖石讓學生觀察，并提問：它上萬年前就是這樣嗎?那上萬年以后還會是這樣嗎?讓學生自由回答。本課教學的指導思想是力圖體現(xiàn)以學生自主探究活動組織教學，通過營造有趣的問題情境，讓學生動起手來，參與到實驗中去，并且能夠積極地去設計實驗方案，課下可讓學生到圖書室、上網(wǎng)查閱資料，搜集了解石刻、石雕物品的防風化措施，使課題加以延伸和拓展?！　∷?、說教學策略與方法　　“教無定法，貴在得法”?！　∠矚g大膽想象，能對巖石的最終變化結果進行合理的推想，愿意合作與交流。這就需要學生在課內外去搜集、去探究、去觀察、去驗證。并通過實驗對不容易觀察到的巖石變化現(xiàn)象進行推想，重點培養(yǎng)學生的推理和想象能力。　　浮力=重力—拉力小學科學說課稿8　　一、說教材　　本課中學生通過觀察自然界巖石的特點，推想大自然中巖石的風化原因?！　o論是浮在水面上的物體還是沉下去的物體都受到水的浮力?！　÷?lián)系實際：利用水的浮力，我們能做些什么事情呢？例如行船、游泳　　學生小組討論交流?！　∷?、鞏固與總結　　談話：通過實驗，我們知道了無論是浮在水面上的物體還是沉下去的物體都　　受到水的浮力?！　】偨Y公式：浮力=重力—拉力　　根據(jù)公式，計算出正方體鐵塊一半與完全浸入水中時所受到的浮力。那么，測力計上的讀數(shù)是不是浮力呢？　　談話：我們先來正方體鐵塊的手里情況，在實驗中，它主要受到什么力呢？（老師在黑板上分析）受到了兩個向上的力，分別是拉力和浮力，還受到一個向下的力，是重力。　　匯報實驗結果?！　≌埻瑢W們說出自己的感受?！　〉谌h(huán)節(jié)進一步實驗，探究沉在水中的物體是否受到浮力　　提問：在水面上漂浮的物體受到水的浮力，那么在水中下沉的物體是否也受到水的浮力呢？　　學生猜想　　談話：到底同學們的猜想對不對呢？現(xiàn)在，請同學們跟著老師一起來證明我們的猜想?！　W生匯報觀察結果　　提問：為什么這些物品會浮起來呢？　　組織學生進行小組討論　　小結：浮在水面的物體受到了一個向上的力，這個力就是水的浮力。　　第二環(huán)節(jié)學習新知識，感受物體的浮力　?。?）談話：老師這里還有一些物品，它們放進水里是怎樣的呢？是浮還是沉呢？請同學們猜一猜，把大家的猜想填在表格中?！　〗處熌贸鰧嵨锼芎推古仪?，將乒乓球放進水管，讓同學們親身動手取出乒乓球?！　∪⒄f教學過程　　本節(jié)課將從以下幾個環(huán)節(jié)展開教學：　　故事導入，引入新知——學習新知識，感受物體的浮力——進一步實驗，探究沉在水中的物體是否受到浮力——鞏固與總結　　第一環(huán)節(jié)故事導入，引入新知　　教師說故事：一天，小明與小方在打乒乓球，一不小心，小明將乒乓球打進了一個窄小的鐵水管里，由于水管口太窄小了，他們的手都伸不進去，小明想：將水管翻轉，乒乓球就會滾出來啦，但是這個方法也行不通，因為鐵水管太重了，他們兩個抬不起?！　。ㄋ模┙虒W重難點　　重點：通過自主探索，實驗操作，知道所有的物體在水中都受到水的浮力?！　。ǘ┠芰δ繕恕　⊥ㄟ^驗證在水中下沉的物體是否受到水的浮力實驗，培養(yǎng)學生實驗能力，細致觀察能力及分析問題，編寫整理信息的能力。　?。ㄈ┙虒W方法與手段說明　　本節(jié)課 我采用探究法、小組合作法的教學方式