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正文內(nèi)容

關(guān)于食品安全事故處理應(yīng)急預(yù)案10篇(參考版)

2025-03-29 22:02本頁面
  

【正文】 保護食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場,控制和保存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品,以便有關(guān)部門采集、分析等。四、食品安全事故發(fā)生的店(單位)的應(yīng)急處置措施:采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品的食用和使用。防止事故擴大,并及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報告。一、應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除是食品安全事故隱患。等總負責(zé)任人到達現(xiàn)場后,詳細匯報事故情況,由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案,將事故損失降到最低程度。c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查立即停止食品加工、供應(yīng)活動提供留樣如實提供有關(guān)材料,積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。把中毒危害控制在最小的范圍b、建立三級報告制度如發(fā)生食物中毒事故,保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應(yīng)急程序(一)應(yīng)急指揮人員名單負責(zé)人:國雪娟現(xiàn)場指揮人員:范德剛、史寧寧(二)現(xiàn)場措施a、對患兒的處理立即將患兒送醫(yī)院治療,教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀,并陪同在幼兒身旁等待家長來院。食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員及家屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何個人不得自行散布事故情況信息,造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。將病人所吃的食物,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。(三)保護現(xiàn)場發(fā)生食物中毒后,在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于捯掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,提供留樣食物。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。一、領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。(四)總結(jié)報告應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援過程中的經(jīng)驗與教訓(xùn),提出改進應(yīng)急救援工作的建議,形成應(yīng)急救援總結(jié)報告。事故處置完畢后,事故調(diào)查組盡快完成事故的調(diào)查報告,總結(jié)事故教訓(xùn),提出改進工作的建議。重特大食品安全事故發(fā)生后,社會、個人和外國機構(gòu)向受災(zāi)人員捐贈資金和物質(zhì),統(tǒng)一由政府接受,并加強管理和監(jiān)督。四、后期處置(一)善后處置盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害和受影響人員,恢復(fù)正常秩序,保證社會穩(wěn)定。任何單位和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。(二)事故報告重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))單位報告重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告單位負責(zé)人。三、隱患監(jiān)測與事故報告(一)隱患監(jiān)測各村、各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),堅持日常監(jiān)管與突擊檢查相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針,加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所,尤其是養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、經(jīng)營、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管。嚴(yán)格控制有害渠道,監(jiān)督召回有毒有害食品。主要職責(zé)是:查明事故原因,提出防范措施。做好其它善后事宜。主要職責(zé)是:負責(zé)做好對遇難者家屬的安撫工作。做好事故現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作。展開搶救工作。醫(yī)療救護組。主要職責(zé)是:負責(zé)調(diào)集排險救援器材、設(shè)備、藥品等物資。及時向現(xiàn)場指揮部報告搶險進展情況。主要職責(zé)是:組織實施救援、搶救行動方案。主要職責(zé):負責(zé)日常事務(wù)的開展和5個職能小組的協(xié)調(diào)安排。現(xiàn)場指揮部的總指揮由到達現(xiàn)場的最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,副總指揮由其他相關(guān)負責(zé)人擔(dān)任。二、組織機構(gòu)及職責(zé)根據(jù)食品安全應(yīng)急工作需要和形勢需要,設(shè)立新街鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和5個職能小組。一旦發(fā)生食品安全事故,各村及有關(guān)部門的負責(zé)人應(yīng)在第一時間趕到事故現(xiàn)場,依靠科學(xué),果斷處置,搶救傷員,減少事故損失,保持社會穩(wěn)定。各有關(guān)單位按照本預(yù)案規(guī)定和職責(zé)分工,認真落實重大食品安全事故的各項應(yīng)急處置措施。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級負責(zé)。預(yù)防為主,常抓不懈。(二)原則以人為本,生命至上。事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對場所物品進行消毒處理。可使用緊急催吐方法盡快排除毒物,如使用筷子或手指刺激咽部催吐,同時做好嘔吐物留樣待查。接報后應(yīng)及時分析、評估和預(yù)警,對可能引發(fā)的`重大食品安全事故,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制,根據(jù)實際情況相關(guān)成員按其分工,布置任務(wù),在最短時間內(nèi)按預(yù)定方案執(zhí)行。同時應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案,及時請求政府應(yīng)急機構(gòu)實施應(yīng)急增援。工作職責(zé)與應(yīng)急措施:組長負責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員對突發(fā)事件的預(yù)防、控制、應(yīng)急處置,保持與衛(wèi)生
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