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正文內(nèi)容

關(guān)于2023食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案10篇(參考版)

2024-09-02 16:12本頁面
  

【正文】 重視演練工作,嚴格演練程序,加強演練宣傳,增強幼兒心理素質(zhì)。演練結(jié)束,安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡坤樹召集教師集合,總結(jié)演練。 胡坤樹副園長及食堂負責人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。 11: 52 分,園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。 (李燦組織事故搶救組成員同時對幼兒進行催吐工作 ) (4)符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負責人保護好食堂現(xiàn)場,將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封 。 (2)李燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存,并做好標識。 (1)11: 50 大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李燦報告:發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。 五、演練過程 11: 50 符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。對可疑的食品立即封存,待有關(guān)部門進行處理。不亂對事件作出結(jié)論,注意工作方式,避免師幼、家長不必要的恐慌。 安撫善后組組長:符佑蘭園長副組長:李燦 成員:翁陽、袁宵焰、陳璐 職責:食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時組織本組維護好現(xiàn)場,對現(xiàn)場設(shè)置隔 離警界線。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。 事故調(diào)查組組長:胡坤樹 成員:李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝 職責:第一時間趕赴現(xiàn)場,采取措施有效保護好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給幼兒的 .食品,維持原有的現(xiàn)場狀況。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人,并派人到醫(yī)院守護病人。安排保安人員守好園大門,嚴禁無關(guān)人員進園,維護好幼兒園秩序。與上級各部門人員保持聯(lián)系和溝通。 四、組織機構(gòu) 成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu) 組長:符佑蘭 (園長 )副組長:胡坤樹 (副園長 )成 員 :劉憶晴、黎巾暉、李燦 成立應(yīng)急處理工作組 (1)信息報告組 組長:李燦 (保健醫(yī)生 ) 成員:劉憶晴 職責:如一旦發(fā)生食物中毒,要迅速趕赴現(xiàn)場,及時掌握情況,第一時間將現(xiàn)場情況報告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當?shù)毓膊块T報告。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。 三、演練內(nèi)容 (食物中毒事故應(yīng)急演練 ) 時間假設(shè)發(fā)生在 20__年 11 月 22 日中午 11: 30 分, 11: 50 演練開始。 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 10 一、演練目的 為全面貫徹落實上級文件精神,提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平,加強和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作,減輕或者消除突發(fā)事件的危害,保障全體師生員工的身體健康與生命安全,維護幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定,幼兒園決定開展一次 “ 食物中毒救援演練 ” 。 根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定情況 ,進行綜合分析事故原因,吸取教訓(xùn),防止發(fā)生同類事故。 發(fā)生食品安全事故后,立即向負責食品安全的 39。市衛(wèi)生局電話: __,市食品藥品監(jiān)督管理局電話: __,市疾病控制中心電話: __。 定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況 ,及時消除食品安全事故隱患。 鎮(zhèn)級人民政府 (蓋章 ) 負責人: 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) (蓋章 ) 負責人: 日期: 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 9 為維護公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求,結(jié)合實際,特制定食品安全事故處置方案: 高度重視食品安全工作,成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組,明確食品安全第一責任人和管理人員。 三、責任追究 對沒有履行上述義務(wù)而造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) (經(jīng)濟合作組織 ),將嚴格按照國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定,嚴厲打擊,情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的將依法移送司法機關(guān)懲處。檔案記錄應(yīng)全面、真實,不得弄虛作假、瞞報謊報。 全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),嚴禁使用國家明令禁止使用的 .農(nóng)業(yè)投入品、嚴格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度,消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患。 有效落實生產(chǎn)經(jīng)營第一責任制度人,生產(chǎn)經(jīng)營為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人。 一、安全目標 嚴格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度,確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達 100%。食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何個人不得自行散布事故情況信息,造成嚴重后果的將追究其法律責任。將病人所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向調(diào)查部門反映。 (三 )保護現(xiàn)場 發(fā)生食品安全事故后,在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的 `排泄物 (嘔吐物、大便 )要保留,提供留樣食物。 自事故發(fā)生之時起 2 小時內(nèi)向區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門報告,報告內(nèi)容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),科能引起中毒的食物等,并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。 一、責任主體 食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人,牢固樹立第一責任人意識,承擔主體責任。嚴格檢查,做到不合格、不衛(wèi)生的食品不采購、不食用。 【六】事故責任追究 對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當?shù)模肪慨斒氯素熑?,食品安全事故?yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組一定要做好中毒人員的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何人不得自行散布事故情況信息,造成嚴重后果的要承擔相應(yīng)法律責任 【七】總結(jié)教訓(xùn) 總結(jié)分析造成此次食品安全事故的原因,吸取教訓(xùn),認真反省,按有關(guān)要求進行整改,并提出預(yù)防措施,防止事故再次發(fā)生 。 【五】對中毒食物的 .處理 在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用并按規(guī)定封存。病人的排泄物 (嘔吐物、大便 )要留樣,以便有關(guān)部門采樣檢驗,為確定食物中毒提供依據(jù)。 【二】立即搶救病人 在向上級報告的同時以最快 速度將中毒人員送往醫(yī)院,積極配合協(xié)助有關(guān)部門救助病人。 自事故發(fā)生之時起 2 小時內(nèi)向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。 一、領(lǐng)導(dǎo)小組 成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,負責本單位食
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