【正文】 重視演練工作，嚴(yán)格演練程序，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質(zhì)。演練結(jié)束，安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡坤樹召集教師集合，總結(jié)演練。 胡坤樹副園長及食堂負責(zé)人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。 11： 52 分，園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。 (李燦組織事故搶救組成員同時對幼兒進行催吐工作 ) (4)符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負責(zé)人保護好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封 。 (2)李燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標(biāo)識。 (1)11： 50 大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李燦報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。 五、演練過程 11： 50 符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。對可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門進行處理。不亂對事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。 安撫善后組組長：符佑蘭園長副組長：李燦 成員：翁陽、袁宵焰、陳璐 職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時組織本組維護好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設(shè)置隔 離警界線。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。 事故調(diào)查組組長：胡坤樹 成員：李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝 職責(zé)：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給幼兒的 .食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人。安排保安人員守好園大門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進園，維護好幼兒園秩序。與上級各部門人員保持聯(lián)系和溝通。 四、組織機構(gòu) 成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu) 組長：符佑蘭 (園長 )副組長：胡坤樹 (副園長 )成 員 ：劉憶晴、黎巾暉、李燦 成立應(yīng)急處理工作組 (1)信息報告組 組長：李燦 (保健醫(yī)生 ) 成員：劉憶晴 職責(zé)：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。 三、演練內(nèi)容 (食物中毒事故應(yīng)急演練 ) 時間假設(shè)發(fā)生在 20__年 11 月 22 日中午 11： 30 分， 11： 50 演練開始。 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 10 一、演練目的 為全面貫徹落實上級文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開展一次 “ 食物中毒救援演練 ” 。 根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定情況 ，進行綜合分析事故原因，吸取教訓(xùn)，防止發(fā)生同類事故。 發(fā)生食品安全事故后，立即向負責(zé)食品安全的 39。市衛(wèi)生局電話： __，市食品藥品監(jiān)督管理局電話： __，市疾病控制中心電話： __。 定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況 ,及時消除食品安全事故隱患。 鎮(zhèn)級人民政府 (蓋章 ) 負責(zé)人： 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) (蓋章 ) 負責(zé)人： 日期： 2023 食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案篇 9 為維護公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，結(jié)合實際，特制定食品安全事故處置方案： 高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全第一責(zé)任人和管理人員。 三、責(zé)任追究 對沒有履行上述義務(wù)而造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè) (經(jīng)濟合作組織 )，將嚴(yán)格按照國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)厲打擊，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的將依法移送司法機關(guān)懲處。檔案記錄應(yīng)全面、真實，不得弄虛作假、瞞報謊報。 全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的 .農(nóng)業(yè)投入品、嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患。 有效落實生產(chǎn)經(jīng)營第一責(zé)任制度人，生產(chǎn)經(jīng)營為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。 一、安全目標(biāo) 嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達 100%。食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的將追究其法律責(zé)任。將病人所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向調(diào)查部門反映。 (三 )保護現(xiàn)場 發(fā)生食品安全事故后，在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的 `排泄物 (嘔吐物、大便 )要保留，提供留樣食物。 自事故發(fā)生之時起 2 小時內(nèi)向區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，科能引起中毒的食物等，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。 一、責(zé)任主體 食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，牢固樹立第一責(zé)任人意識，承擔(dān)主體責(zé)任。嚴(yán)格檢查，做到不合格、不衛(wèi)生的食品不采購、不食用。 【六】事故責(zé)任追究 對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)?shù)模肪慨?dāng)事人責(zé)任，食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組一定要做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任 【七】總結(jié)教訓(xùn) 總結(jié)分析造成此次食品安全事故的原因，吸取教訓(xùn)，認真反省，按有關(guān)要求進行整改，并提出預(yù)防措施，防止事故再次發(fā)生 。 【五】對中毒食物的 .處理 在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用并按規(guī)定封存。病人的排泄物 (嘔吐物、大便 )要留樣，以便有關(guān)部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據(jù)。 【二】立即搶救病人 在向上級報告的同時以最快 速度將中毒人員送往醫(yī)院，積極配合協(xié)助有關(guān)部門救助病人。 自事故發(fā)生之時起 2 小時內(nèi)向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。 一、領(lǐng)導(dǎo)小組 成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)本單位食