新人教版化學(xué)選修5高中蛋白質(zhì)和核酸之三-wenkub.com
2024-11-14 12:04 本頁面
【正文】 所以核酸是由磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結(jié)合而成的。 DNA同時還指揮著蛋白質(zhì)的合成、細胞的分裂和制造新的細胞。 四、核酸 【 自主學(xué)習(xí) 】 P9293 核酸的概念？ 核酸的分類和分布？ 核酸的功能？ 核酸的化學(xué)組成和水解的產(chǎn)物？ 核酸的概念 ? 核酸是一類含磷的高分子化合物， 是由其結(jié)構(gòu)單體核苷酸通過 3′, 5′ 磷酸二酯鍵聚合而成的長鏈，繼而形成具有復(fù)雜三維結(jié)構(gòu)的大分子化合物。 十 43CH3CHCOOH:丙氨酸 ， b個 C3H7NO2 NH2 CH2CHCOOH:苯丙氨酸 ， c個 C9H11NO2 NH2 HOOC(CH2)2CHCOOH :谷氨酸 ， d個 C5H9NO4 NH2 2a+3b+9c+5d=55“C” 5a+7b+11c+9d9 2=70“H” 2(a+b+c+2d)9=19“O” a+b+c+d=10“N” a=1 b=2 c=3 d=4 CH2COOH:甘氨酸 ， a個 C2H5NO2 NH2 【 資料卡片 】 三、酶 ? 生物體、植物無時無刻都在進行著化學(xué)反應(yīng)，并且這些反應(yīng)在生物體存在的條件下溫和地進行，而且會隨著環(huán)境、身體的情況而隨時自動、精確的改變， 是什么讓這些反應(yīng)可以實現(xiàn)的？ 【 自主學(xué)習(xí) 】 P9192 酶的概念（來源、功能和類別）？ 酶的催化作用特點？ 影響酶作用的因素？ 酶的應(yīng)用？ 酶的概念 （ 1） 酶的來源： 活細胞產(chǎn)生的 （ 2）酶的功能： 具有生物催化作用 反應(yīng)結(jié)束后，酶本身保持不變 （ 3）酶的類別： 是蛋白質(zhì) 酶是一類由活細胞產(chǎn)生的對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用的蛋白質(zhì)。 今有一種“ 多肽 ” ， 其分子式為 C55H70O19N10， 已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸 、 丙氨酸 、 苯丙氨酸 、 谷氨酸 。 ● 焰色反應(yīng) : 是指某些金屬及其化合物在灼燒時能使火焰體現(xiàn)出一定的顏色。 ● 應(yīng)用： 消毒原理 乙酸鉛 性質(zhì) 4:變性 學(xué) 與 問 為什么醫(yī)院里用高溫蒸煮、照射紫外線、噴灑苯酚溶液、在傷口處涂抹酒精溶液等方法來消毒殺菌？ 為什么生物實驗室用甲醛溶液（福爾馬林）保存動物標本？ 為什么在農(nóng)業(yè)上用波爾多液（由硫酸銅、生石灰和水制成）來消滅病蟲害？ 鋇鹽也屬于重金屬鹽，醫(yī)院在做胃透視時要服用“鋇餐” BaSO4為何不會中毒？能否改服 BaCO3？ 鹽析 變性 變化條件 變化性質(zhì) 變化過程 用 途 濃的無機鹽溶液 受熱、紫外線、酸、堿、 重金屬鹽和某些有機物 物理變化 (溶解度降低 ) 化學(xué)變化 (蛋白質(zhì)性質(zhì)改變 ) 可逆 不可逆 分離提純 殺菌消毒 概念對比 ● 實驗： 雞蛋白溶液 濃硝酸 變成黃色 ● 結(jié)論： 蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生特殊的顏色 反應(yīng)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，斷裂的鍵是（ ） —N—CH—C—N—CH—C— H R O H R O (A) (B) (C) (D) C 【 課堂練習(xí) 】 在適宜條件下完全水解得到 4種產(chǎn)物，它們的結(jié)構(gòu)簡式為 ，
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